{"id":197181,"title":"Mangokana helposti","modified":"2026-10-31T17:14:45+01:00","plain":"Valmistaudu kiinalaisten makujen ilotulitukseen t\u00e4ll\u00e4 mangoa ja paprikaa sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4ll\u00e4 kanareseptill\u00e4. \n\n\n\nT\u00e4ss\u00e4 herkullisessa ja v\u00e4rikk\u00e4\u00e4ss\u00e4 ruoassa yhdistyv\u00e4t mureat kanaviipaleet, rapeat paprikat ja mehukkaat mangoviipaleet sek\u00e4 makunystyr\u00f6it\u00e4 helliv\u00e4 hapanimel\u00e4kastike. \n\n\n\nJos kaipaat toista hedelm\u00e4ist\u00e4 ruokaa, kokeile ananaskanaani\n\n\n\nVaaleasta soijakastikkeesta, maissit\u00e4rkkelyksest\u00e4 ja raastetusta inkiv\u00e4\u00e4rist\u00e4 valmistettu marinadi peitt\u00e4\u00e4 kanan uskomattoman maukkaalla kerroksella. \n\n\n\nMakean kirpe\u00e4 kastike, jossa yhdistyv\u00e4t riisiviinietikka, ketsuppi ja sokeri, tuo koko ruokaan sopusointuisen vivahteen. Oletko valmis hemmottelemaan vieraitasi tai perhett\u00e4si t\u00e4ll\u00e4 herkullisella aterialla?\n\n\n\nMangokanan t\u00e4rkeimm\u00e4t ainekset\n\n\n\nVaalea soijakastike: Vaaleaa soijakastiketta k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n marinadissa tuomaan kanaan suolaista umamin makua. Sen luontaiset entsyymit auttavat my\u00f6s mureuttamaan lihaa.\n\n\n\nMaizena: Maizena on maissit\u00e4rkkelyst\u00e4, jota k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n marinadissa kanaviipaleiden kuorruttamiseen. Se muodostaa hieman paksun kerroksen, joka auttaa s\u00e4ilytt\u00e4m\u00e4\u00e4n kanan kosteuden kypsennyksen aikana ja tekee siit\u00e4 mureaa ja mehukasta.\n\n\n\nTarjoa lisukkeena kantonilaista paistettua riisi\u00e4\n\n\n\nRiisiviinietikka: Riisiviinietikkaa k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n kastikkeessa tuomaan happamuutta ja hieman makeaa makua. Se tasapainottaa muita aineksia ja tuo ruokaan raikkautta.\n\n\n\nKetsuppi: Ketsuppi on makeista tomaateista valmistettu maustekastike. Se tuo kastikkeeseen ripauksen makeutta ja tomaatin makua. Sen tunnusomainen maku tasapainottaa kastikkeen muita aineksia.\n\n\n\nSokeri: Sokeria k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n kastikkeessa tasapainottamaan makuja ja tuomaan hieman makeutta. Se pehment\u00e4\u00e4 riisiviinietikan ja ketsupin happamuutta ja luo n\u00e4in sopusointuisen tasapainon.\n\n\n\nVesi: Vett\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n kastikkeessa koostumuksen s\u00e4\u00e4t\u00e4miseen ja sopivan kypsymisen varmistamiseen. Se laimentaa muita aineksia ja auttaa tekem\u00e4\u00e4n kastikkeesta kevyen ja juoksevan.\n\n\n\nRaastettu inkiv\u00e4\u00e4ri: Raastettua inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n marinadissa tuomaan kanaan polttavaa, hieman sitruunaista ja aromaattista makua. Tuore inkiv\u00e4\u00e4ri tuo ruokaan raikkautta ja vivahteikkuutta.\n\n\n\n\n\n\tHelppo mangokana\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t350 g kanaa viipaleina0.5 keskikokoista vihre\u00e4\u00e4 paprikaa viipaloituna0.5 keskikokoista punaista paprikaa viipaloituna1 rkl  raastettua inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e41 tl  hienonnettua valkosipulia1 iso salottisipuli hienonnettuna2 isoa mangoa kuorittuna, kivet poistettuina ja ohuiksi viipaloituinaMARINADI1.5 tl  vaaleaa soijakastiketta0.25 tl  suolaa1 ripaus  valkopippuria1 tl  MaizenaaKASTIKE2 tl  riisiviinietikkaa1.5 tl  ketsuppia1.5 tl  sokeria2 rkl  vett\u00e4\t\n\t\n\t\tMarinoi kanaa 30 minuuttiaSekoita kastikkeen ainekset kulhossaPaista kanaa wokissa kovalla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 sekoitellen 3 minuuttia tai kunnes liha ei ole en\u00e4\u00e4 l\u00e4pikuultavaaLis\u00e4\u00e4 kaikki muut ainekset (paitsi mangot) ja paista sekoitellen 1 minuutti.Lis\u00e4\u00e4 kastike ja sekoita, kunnes se sakeneeLis\u00e4\u00e4 mangot ja sekoita 1 minuutti\t\n\t\n\t\tMit\u00e4 pidemp\u00e4\u00e4n kana marinoituu, sit\u00e4 paremmalta se maistuu","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/197181","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=197181"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/197181\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/610"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=197181"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=197181"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=197181"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}