{"id":197124,"title":"Ukoy, filippiinil\u00e4iset katkarapufritterit","modified":"2026-10-31T17:13:10+01:00","plain":"Erityisen rapeat katkarapufritterit mungpavuniduilla, tarjoiltuna valkosipulilla ja chilill\u00e4 maustetun etikkakastikkeen kanssa.\n\n\n\nOkoy on ohut, kullanruskea lettu, jonka reunat ovat rapeat ja keskusta hieman paksumpi. Pinnalta erottuvat kauniisti ruskistuneet pienet katkaravut ja kurpitsan hienovarainen makeus, joka tasapainottaa pikkuruisten, perinteisesti kuorimattomien katkarapujen merellist\u00e4 makua. \n\n\n\nSe maistuu erityisen hyv\u00e4lt\u00e4 napakan etikkakastikkeen kanssa, joka muistuttaa gyozakastiketta ja maustetaan valkosipulilla (paistetulla valkosipulilla) sek\u00e4 sambal oelekilla. Toreilla ja katukojuissa okoy on filippiinil\u00e4isen keitti\u00f6n perinteinen v\u00e4lipala, aivan kuten sisig, lumpiat tai kana-adobo. Sit\u00e4 sy\u00f6d\u00e4\u00e4n my\u00f6s aamiaisella l\u00e4mpim\u00e4n riisin tai jopa paistettujen katkarapunuudelien kanssa. \n\n\n\nOma kanalumpiareseptini\n\n\n\nYhden muuttumattoman reseptin sijaan okoyn tunnistaa muutamasta keskeisest\u00e4 piirteest\u00e4 (etenkin katkarapuversiossa): pienet katkaravut tai muut pienet merenel\u00e4v\u00e4t, riisipohjainen taikina (mieluiten galapong, eli m\u00e4rk\u00e4n\u00e4 jauhettu tahmariisi, samanlainen kuin mango sticky rice -j\u00e4lkiruoan tahmariisi), ohuen letun paistaminen runsaassa, hyvin kuumassa \u00f6ljyss\u00e4 (uppopaistamalla tai paistinpannulla, tarvittaessa kahteen kertaan) sek\u00e4 lis\u00e4n\u00e4 tarjottava etikka.\n\n\n\nMit\u00e4 okoy on? (ja mit\u00e4 se ei ole)\n\n\n\nOkoy (my\u00f6s ukoy) yhdistet\u00e4\u00e4n nimens\u00e4 perusteella usein hokkieninkieliseen nimeen \u014d-ku\u00e8 \/ \u014d-k\u00f3e (\u828b\u7cbf), joka tarkoittaa kirjaimellisesti \u201dtarokakkua\u201d. Yhteys on kiinnostava ruokakulttuurien v\u00e4lisi\u00e4 lainoja tarkasteltaessa, sill\u00e4 kiinalaisyhteis\u00f6t ovat jo pitk\u00e4\u00e4n muovanneet filippiinil\u00e4ist\u00e4 ruokakulttuuria. Kyse on kuitenkin ennen kaikkea nimien samankaltaisuudesta, ei reseptin esikuvasta. \n\n\n\nYleisperiaate on samankaltainen: lettu upotetaan kuumaan \u00f6ljyyn. Filippiinil\u00e4inen okoy on kuitenkin kehittynyt omaksi ruoakseen: katkaravuista ja kasviksista valmistetuksi, \u00f6ljyss\u00e4 paistetuksi letuksi, joka tarjoillaan v\u00e4lipalana etikan kanssa. Se ei siis ole tarokakku, jonka makumaailma ja asema aterialla ovat erilaiset.\n\n\n\nVietnamilaisen banh bot chienin voi valmistaa tarosta\n\n\n\nOkoy on siis ohut ja rapea lettu, jossa pienet katkaravut ja kasvikset sidotaan yhteen riisipohjaisella taikinalla, perinteisesti galapongilla. Se on m\u00e4rk\u00e4n\u00e4 jauhetusta tahmariisist\u00e4 (malagkit) tehty taikina, vaikka monet kokit k\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t nyky\u00e4\u00e4n riisijauhoa (tai jauhoseoksia). Riisipohja on ratkaisevan t\u00e4rke\u00e4: \u00f6ljyss\u00e4 paistettaessa se antaa kevyemm\u00e4n ja rapeamman rakenteen kuin 100\u00a0% vehn\u00e4st\u00e4 tehty taikina. Lopputulos on selv\u00e4sti rouskuva eik\u00e4 paksun taikinainen. \n\n\n\nHyv\u00e4 okoy on muodoltaan ep\u00e4s\u00e4\u00e4nn\u00f6llinen, ja sen raaka-aineet p\u00e4\u00e4sev\u00e4t esiin: katkaravut tuovat syv\u00e4\u00e4 merellist\u00e4 makua (ja riitt\u00e4v\u00e4n pienin\u00e4 my\u00f6s lis\u00e4\u00e4 rapeutta kuoriensa ansiosta), kasvikset makeutta ja rakennetta, ja achuete eli annatto antaa usein \u201dklassiseen\u201d okoyhin yhdistetyn oranssin s\u00e4vyn. Etikkakastikkeella on tarkka teht\u00e4v\u00e4: se tasapainottaa rasvaisuutta, korostaa merenel\u00e4vien makua ja est\u00e4\u00e4 kokonaisuutta tuntumasta raskaalta.\n\n\n\nNimitykseen liittyy my\u00f6s sekaannuksia. Joissakin perheiss\u00e4 ja vanhemmissa l\u00e4hteiss\u00e4 ukoy\/okoy voi tarkoittaa kasvisfrittereit\u00e4 (katkaravuilla tai ilman) ja asiayhteydest\u00e4 riippuen my\u00f6s kurpitsa- tai bataattimunakasta muistuttavia ruokia. \n\n\n\nT\u00e4ss\u00e4 \u201dokoy\u201d tarkoittaa klassista, \u00f6ljyss\u00e4 paistettua katkarapu-kasvislettua, joka on ohut ja rapea ja tarjoillaan etikan kanssa. Kyse ei siis ole vahvasti kananmunapohjaisesta munakkaasta, kuten tortang hiponista tai tortang kalabasasta, joissa kananmuna on t\u00e4rkein sidosaine (okoyssa kananmunaa k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n perinteisesti vain v\u00e4h\u00e4n). Okoyn ei my\u00f6sk\u00e4\u00e4n kuulu olla paksu ja pehme\u00e4 lettu, kuten okonomiyaki: taikinan teht\u00e4v\u00e4 on pit\u00e4\u00e4 katkaravut ja kasvikset koossa, ei haudata niit\u00e4 paksun kerroksen alle.\n\n\n\nOkoyn alkuper\u00e4\n\n\n\nOkoyn alkuper\u00e4 sijoitetaan usein Lagunaan, Luzonin etel\u00e4osaan. Kalastuksen ja toriruoan (palengke) leimaamassa maakunnassa ruoka kuvastaa yksinkertaista ajatusta: pieni m\u00e4\u00e4r\u00e4 pikkuruisia katkarapuja saadaan riitt\u00e4m\u00e4\u00e4n pidemm\u00e4lle yhdist\u00e4m\u00e4ll\u00e4 ne riisitaikinaan ja edullisiin kasviksiin, kuten kurpitsaan, mungpavunituihin tai vihre\u00e4\u00e4n papaijaan. Seos paistetaan \u00f6ljyss\u00e4 rapeaksi, ravitsevaksi letuksi, jota on helppo myyd\u00e4 kappaleittain.\n\n\n\nLevitess\u00e4\u00e4n saaristossa okoy on mukautunut paikallisiin raaka-aineisiin menett\u00e4m\u00e4tt\u00e4 tunnistettavaa muotoaan. Vanhemmissa l\u00e4hteiss\u00e4 korostuvat usein samat perusasiat: yksinkertainen maustaminen, riisipohjainen taikina ja paistaminen runsaassa, hyvin kuumassa \u00f6ljyss\u00e4, kunnes reunat muuttuvat pitsim\u00e4isiksi ja kullanruskeiksi. \n\n\n\nAjan my\u00f6t\u00e4 kotikeitti\u00f6iss\u00e4 resepti\u00e4 on toisinaan muokattu k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6llisyyden vuoksi (hieman vehn\u00e4jauhoa, tilkka kananmunaa, ripaus leivinjauhetta), mutta tasapaino s\u00e4ilyy samana: ensin maistuvat katkaravut (tai muut pienet merenel\u00e4v\u00e4t), sitten kasvikset, ja taikina tukee kokonaisuutta.\n\n\n\nOkoyn t\u00e4rkeimm\u00e4t raaka-aineet\n\n\n\n\n\n\n\n\nPienet katkaravut (usein kuorineen): p\u00e4\u00e4raaka-aine, joka tuo merellist\u00e4 makua ja aromia. Pikkuruiset kuoret paistuvat hyvin rapeiksi, kuten suola-pippurikatkaravuissa (tosin niiss\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n suuria katkarapuja, ei pieni\u00e4 hietakatkarapuja)\n\n\n\nGalapong (tahmariisitaikina) ja\/tai riisijauho: perinteinen sidosaine, joka antaa \u00f6ljyss\u00e4 paistettaessa kevyen ja rapean rakenteen, v\u00e4hemm\u00e4n \u201dkakkumaisen\u201d kuin runsaasti vehn\u00e4jauhoa sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4 taikina. Maissijauho sopii hyvin korvikkeeksi\n\n\n\nKalabasa (kurpitsa): tuo makeutta ja v\u00e4ri\u00e4. Soseutettuna tai raastettuna se my\u00f6s auttaa seosta pysym\u00e4\u00e4n koossa tekem\u00e4tt\u00e4 siit\u00e4 paksua.\n\n\n\nTogue (mungpavunidut): tuovat kevytt\u00e4 rapeutta ilman liiallista kosteutta ja auttavat muodostamaan pitsim\u00e4iset reunat (myyd\u00e4\u00e4n usein soijanitujen nimell\u00e4).\n\n\n\nMaustekasvikset (valkosipuli, sipuli, kev\u00e4tsipuli tai pillisipuli): maukas pohja, joka t\u00e4ydent\u00e4\u00e4 katkarapujen makua peitt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 sit\u00e4.\n\n\n\nMausteet (suola, pippuri, joskus kalakastike): tarkoituksella yksinkertaiset, jotta merenel\u00e4v\u00e4t pysyv\u00e4t p\u00e4\u00e4osassa.\n\n\n\nAchuete\/annatto: k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n etenkin v\u00e4rin vuoksi, maku on hyvin mieto. Se vahvistaa \u201dklassiseen\u201d okoyhin yhdistetty\u00e4 oranssia s\u00e4vy\u00e4.\n\n\n\nValinnaiset kasvikset (alueen ja kodin mukaan): vihre\u00e4 papaija tuo runsautta ja rakennetta, bataatti makeampia vivahteita ja rapeutta, porkkana v\u00e4ri\u00e4 ja rapeutta.\n\n\n\n\u00d6ljy paistamiseen: olennainen osa kypsennyst\u00e4. Runsas m\u00e4\u00e4r\u00e4 hyvin kuumaa \u00f6ljy\u00e4 (uppopaistossa tai paistinpannulla) tekee letusta ohuen ja rapean.\n\n\n\nMausteinen etikkapohjainen dippikastike: yleens\u00e4 etikkaa, valkosipulia ja chili\u00e4 (joskus kokonaisia pippureita tai sipulia), kenties my\u00f6s ripaus chilijauhetta. Hapokkuus tasapainottaa makua suupalojen v\u00e4liss\u00e4.\n\n\n\n\nValmistustekniikka sitoo kaikki n\u00e4m\u00e4 raaka-aineet yhteen. Perinteisess\u00e4 menetelm\u00e4ss\u00e4 (etenkin Lagunassa) edet\u00e4\u00e4n usein \u201dkerroksittain\u201d: \u00f6ljyyn valutetaan ensin ohut nauha taikinaa, sen p\u00e4\u00e4lle levitet\u00e4\u00e4n katkaravut ja kasvikset, ja lopuksi ohut taikinakerros sitoo kaiken yhteen paistamisen aikana. N\u00e4in katkaravut j\u00e4\u00e4v\u00e4t n\u00e4kyviin pienin\u00e4 pistein\u00e4 pinnalle eik\u00e4 fritterist\u00e4 muodostu paksua massaa. \n\n\n\nJoissakin vanhoissa maaseudun menetelmiss\u00e4, joita Amy Besa kuvaa teoksessaan Memories of Philippine Kitchens, paistamisen apuna k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n jopa banaaninlehte\u00e4 tai kaakaopuun lehte\u00e4. Lehti toimii v\u00e4liaikaisena alustana, joka liu'utetaan \u00f6ljyyn taikinan kanssa ja poistetaan letun kiinteydytty\u00e4. T\u00e4m\u00e4 on k\u00e4tev\u00e4 tapa pit\u00e4\u00e4 hauras okoy ehj\u00e4n\u00e4.\n\n\n\nAlueelliset piirteet, tarjoilukulttuuri & aitous nyky\u00e4\u00e4n\n\n\n\nAlueelliset muunnelmat \n\n\n\n\nLaguna (tagalogialue): vahvasti kurpitsapainotteinen versio, joka on usein oranssi kurpitsan ja\/tai achueten ansiosta. Mungpavunidut tuovat rapeutta. Riisitaikina pidet\u00e4\u00e4n ohuena, ja katkarapujen kuuluu n\u00e4ky\u00e4.\n\n\n\nVigan (Ilocos): hyvin katkarapupainotteinen ja erityisen pitsireunainen versio, jonka omaleimainen sidosainepohja valmistetaan murskatusta tomaatista ja punasipulista tai paikallisesta salottisipulista. Reseptist\u00e4 riippuen pohjaan yhdistet\u00e4\u00e4n eri aineksia (riisijauhoa tai joskus vehn\u00e4jauhoa ja kananmunaa), mutta tavoite on sama: suolainen ja hapokas pohja, joka tarttuu pikkuruisiin katkarapuihin ilman tilaa vievi\u00e4 kasviksia.\n\n\n\nMalabonin ja Manilan katuruoka: suurempia ja runsaampia lettuja, joissa tavoitellaan silti rapeutta ja selv\u00e4sti erottuvaa riisin tuntua. Tavallisessa versiossa korostuvat katkaravut, kurpitsa ja mungpavunidut. Jotkut myyj\u00e4t lis\u00e4\u00e4v\u00e4t vihre\u00e4\u00e4 papaijaa tuomaan runsautta, ja lisukkeet, kuten tofu tai pienet lechon kawali -tyyppiset sianlihapalat, ovat pikemminkin kojun oma tunnusmerkki kuin yleinen s\u00e4\u00e4nt\u00f6.\n\n\n\nVisayas ja Mindanao: samaa periaatetta sovelletaan muihin pieniin merenel\u00e4viin ja paikallisiin raaka-aineisiin s\u00e4ilytt\u00e4en okoyn perusajatus (ohut, \u00f6ljyss\u00e4 paistettu, rapea, etikan kanssa tarjoiltu). Esimerkkej\u00e4 ovat ukoy nga dilis (anjovisfritterit) ja versiot, joissa katkaravut korvataan dulongilla (pienill\u00e4, kalanpoikasten kaltaisilla kaloilla).\n\n\n\n\nS\u00f6itp\u00e4 okoyta miss\u00e4 tahansa, parhaimmillaan se on heti valmistuttuaan: \u00f6ljyst\u00e4 nostettuna, valutettuna ja myytyn\u00e4 viel\u00e4 r\u00e4tisev\u00e4n kuumana. Monin paikoin se k\u00e4\u00e4rit\u00e4\u00e4n banaaninlehteen tai tavalliseen paperiin ja sy\u00f6d\u00e4\u00e4n k\u00e4sin nopeasti v\u00e4lipalaksi (mukaan otettavana v\u00e4lipalana, aamiaisella kahvin kanssa tai naposteltavana riisin kypsyess\u00e4). \n\n\n\nEtikka on yht\u00e4 t\u00e4rke\u00e4 kuin itse paistaminen, ja alueelliset mieltymykset n\u00e4kyv\u00e4t pullossa: monilla tagalogialueilla k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n sokeriruoko- tai kookosetikkaa, pohjoisessa sukang Ilokoa ja muualla sinamak- tai pinakurat-tyylisi\u00e4 etikoita. Jokaisella on oma napakkuutensa, tulisuutensa ja arominsa.\n\n\n\nK\u00e4yt\u00e4nn\u00f6ss\u00e4 aitous ei tarkoita yhden tietyn kasviksen vaatimista vaan olennaisen s\u00e4ilytt\u00e4mist\u00e4: ohutta, ep\u00e4s\u00e4\u00e4nn\u00f6llist\u00e4 lettua, kunnollista rapeutta ja etikkaa perinteisen\u00e4 kumppanina. Jos pid\u00e4t t\u00e4llaisista \u00f6ljyss\u00e4 paistetuista letuista, maistuvat sinulle usein my\u00f6s aehobak jeon (kes\u00e4kurpitsa) ja gochu twigim. \n\n\n\nKorealaiset gochu twigimit\n\n\n\nKirjoitusasun ja alueellisten erojen vaihtelusta huolimatta okoyn tunnistaa ohuudesta, hauraista reunoista ja katkarapujen (tai muiden pienten merenel\u00e4vien) keskeisest\u00e4 roolista. Erityisesti katkarapu-okoyn tunnusmerkkin\u00e4 pysyv\u00e4t pienet katkaravut, usein kuorineen, vaikka joillakin alueilla tarjotaan my\u00f6s muista pienist\u00e4 merenel\u00e4vist\u00e4 valmistettuja \u201dokoy-tyylisi\u00e4\u201d frittereit\u00e4 tai hyvin kasvispainotteisia ukoyksi kutsuttuja versioita. \n\n\n\nKokeile samaan tapaan my\u00f6s kiinalaisia katkarapulettuja\n\n\n\nNykyaikaiset muutokset, joita monissa perinteisiss\u00e4 versioissa ei ole, toimivat oikein hyvin, kunhan lopputulos pysyy litte\u00e4n\u00e4, ohuena ja pitsireunaisena. T\u00e4llaisia ovat esimerkiksi kananmuna sitomaan taikinaa, ripaus leivinjauhetta kevent\u00e4m\u00e4\u00e4n sit\u00e4 tai riisijauhon ja maissit\u00e4rkkelyksen seos tuomaan kuivempaa ja erityisen rouskuvaa rapeutta. \n\n\n\nSuurin kompastuskivi on kosteus: liian vetiset kasvikset, etenkin vihre\u00e4 papaija, voivat pehment\u00e4\u00e4 kuoren, ellei niit\u00e4 valuteta huolellisesti tai tasapainoteta kuivemmilla raasteilla (bataatti, porkkana). Tietyt merkit kertovat, ett\u00e4 okoyn ominaispiirteist\u00e4 ollaan loittonemassa: paksu, pehme\u00e4n letun kaltainen taikina, raskas kuorrutus, mielikuvitukselliset lis\u00e4ykset (kuten juusto) tai tavanomaiset lisukkeet (ketsuppi, hapanimel\u00e4kastike) etikan sijaan.\n\n\n\n\n\n\tAito okoy - Filippiinil\u00e4iset katkarapufritterit\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tFritterit200 g pieni\u00e4 katkarapuja (puhdistettuina (tuoreita tai kuivattuja))140 g maissit\u00e4rkkelyst\u00e440 g vehn\u00e4jauhoja2 kourallista mungpavun ituja0.5 tl suolaa0.5 tl mustapippuria (jauhettuna)1 kananmuna0.25 tl leivinjauhetta300 ml vett\u00e4 (kylm\u00e4\u00e4 (mieluiten j\u00e4\u00e4kylm\u00e4\u00e4))neutraalin makuista \u00f6ljy\u00e4 (uppopaistamiseen)Dippikastike120 ml maustettua etikkaa (sinamak tai pinakurat (tai riisiviinietikkaa))2 thaichili\u00e4 (hienonnettuina)2 kyntt\u00e4 valkosipulia (hienonnettuina)\t\n\t\n\t\tTaikinan valmistaminenSekoita suuressa kulhossa maissit\u00e4rkkelys, vehn\u00e4jauhot, leivinjauhe, suola ja mustapippuri.Riko kananmuna kulhoon ja lis\u00e4\u00e4 kylm\u00e4 vesi.Sekoita vain sen verran, ett\u00e4 taikina on sile\u00e4\u00e4 ja paakutonta.Lis\u00e4\u00e4 pienet katkaravut ja mungpavun idut ja sekoita varovasti, kunnes ne ovat jakautuneet tasaisesti taikinaan.Ukoy-fritterien uppopaistaminenKaada \u00f6ljy syv\u00e4\u00e4n kattilaan ja kuumenna keskil\u00e4mp\u00f6\u00e4 hieman kuumemmalla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4.Testaa l\u00e4mp\u00f6tila pudottamalla hieman taikinaa \u00f6ljyyn: sen pit\u00e4isi sihist\u00e4 ja nousta heti pintaan.Ota 2\u20133 ruokalusikallista taikinaa ja laske se varovasti kuumaan \u00f6ljyyn. Levit\u00e4 sit\u00e4 hieman, jotta saat ohuen fritterin.Uppopaista 2\u20133 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeiksi. \u00c4l\u00e4 t\u00e4yt\u00e4 kattilaa liikaa (paista 2\u20133 kappaletta kerrallaan).Nosta fritterit reik\u00e4kauhalla talouspaperin p\u00e4\u00e4lle, jotta ylim\u00e4\u00e4r\u00e4inen \u00f6ljy imeytyy pois.Kastike ja tarjoiluSekoita maustettu etikka, thaichilit ja valkosipuli kesken\u00e4\u00e4n ja tarjoa fritterit heti kuumina ja rapeina t\u00e4m\u00e4n dippikastikkeen kanssa.S\u00e4ilytys ja uudelleenl\u00e4mmitysJos frittereit\u00e4 j\u00e4\u00e4 yli, anna niiden j\u00e4\u00e4hty\u00e4 kokonaan ennen kuin siirr\u00e4t ne ilmatiiviiseen astiaan s\u00e4ilytyst\u00e4 varten.L\u00e4mmit\u00e4 uunissa tai kiertoilmakypsentimess\u00e4 180 \u00b0C:ssa 3\u20135 minuuttia, jotta fritterit rapeutuvat uudelleen.\t\n\t\n\t\t\nK\u00e4yt\u00e4 taikinaan j\u00e4\u00e4kylm\u00e4\u00e4 vett\u00e4, jotta frittereist\u00e4 tulee rapeampia.\n\u00c4l\u00e4 sekoita taikinaa liikaa, jotta frittereist\u00e4 ei tule liian kovia.\nKuivaa katkaravut ja idut huolellisesti ennen lis\u00e4\u00e4mist\u00e4, jotta taikinaan ei tule liikaa kosteutta.\nPid\u00e4 \u00f6ljyn l\u00e4mp\u00f6tila tasaisena, jotta fritterit kypsyv\u00e4t tasaisesti.\nTee frittereist\u00e4 ohuita, jotta niist\u00e4 tulee mahdollisimman rapeita.\nTuoreella \u00f6ljyll\u00e4 saat rapeampia frittereit\u00e4.\n\n\t\n\t\n\t\tPrato principalFilipina","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/197124","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=197124"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/197124\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/114743"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=197124"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=197124"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=197124"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}