{"id":196972,"title":"Naudanlihaa sataykastikkeessa","modified":"2026-10-31T17:09:47+01:00","plain":"Naudanliha sataykastikkeessa on yksi lempiruoistani. Kun ruoka on saanut kypsy\u00e4 tarpeeksi kauan, tapahtuu l\u00e4hes taianomainen muutos, ja kattilassa syntyy jotakin aivan mielett\u00f6m\u00e4n herkullista.\n\n\n\nSatay eli sat\u00e9 on l\u00e4ht\u00f6isin indonesialaisesta keitti\u00f6st\u00e4, mutta nyky\u00e4\u00e4n sit\u00e4 l\u00f6ytyy kaikkialta maailmasta. T\u00e4m\u00e4 resepti on saanut inspiraationsa perinteisest\u00e4 sataysta, jossa liha yleens\u00e4 marinoidaan ja kypsennet\u00e4\u00e4n vartaissa. My\u00f6s naudanliha-panangcurryn resepti saattaa kiinnostaa sinua, jos pid\u00e4t naudanliharuoista, joissa on kastiketta\n\n\n\nHyv\u00e4n lisukkeen kanssa t\u00e4m\u00e4 naudanliha sataykastikkeessa riitt\u00e4\u00e4 helposti noin 4 hengelle. Jos ruokailijoita on enemm\u00e4n, suosittelen tekem\u00e4\u00e4n kaksin- tai kolminkertaisen annoksen.\n\n\n\nMit\u00e4 jos tarjoaisit lisukkeena nopeaa kantonilaista paistettua riisi\u00e4?\n\n\n\nJos ruokaa j\u00e4\u00e4 yli, \u00e4l\u00e4 miss\u00e4\u00e4n nimess\u00e4 heit\u00e4 sit\u00e4 pois, sill\u00e4 se sopii todella hyvin uudelleen l\u00e4mmitett\u00e4v\u00e4ksi. Suosittelen s\u00e4ilytt\u00e4m\u00e4\u00e4n t\u00e4hteet j\u00e4\u00e4kaapissa, mutta voit my\u00f6s pakastaa ne, jos haluat niiden s\u00e4ilyv\u00e4n pidemp\u00e4\u00e4n.\n\n\n\nVinkkej\u00e4 naudanlihan valmistamiseen sataykastikkeessa\n\n\n\nK\u00e4rsiv\u00e4llisyys on t\u00e4m\u00e4n reseptin avain. Valmistettavan m\u00e4\u00e4r\u00e4n mukaan taian tapahtumista joutuu nimitt\u00e4in odottamaan lyhyemm\u00e4n tai pidemm\u00e4n aikaa. \n\n\n\nKypsennyksess\u00e4 on tosiaan selv\u00e4 hetki, jolloin kastikkeen koostumus ja ulkon\u00e4k\u00f6 muuttuvat tietynlaisiksi. Sen j\u00e4lkeen tarvitsee vain odottaa, ett\u00e4 liha mureutuu.\n\n\n\nTekisik\u00f6 mielesi kokeilla toistakin naudanliharuokaa kastikkeessa? K\u00e4y katsomassa kiinalaisen naudanlihan ja sipulin resepti\n\n\n\nT\u00e4ss\u00e4 reseptiss\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n itse tehty\u00e4 sataytahnaa valmiin tahnan sijaan. Huomaat kyll\u00e4, miten herkullista siit\u00e4 tulee\n\n\n\nMik\u00e4 naudan osa sopii naudanlihasatayhin?\n\n\n\nKun valitset naudanlihaa t\u00e4h\u00e4n ruokaan, suosi edullisia paloja, kuten pata- tai keittolihaa.\n\n\n\nOmat nuudelini maap\u00e4hkin\u00e4kastikkeessa, joissa k\u00e4yt\u00e4n muunnelmaa t\u00e4st\u00e4 reseptist\u00e4\n\n\n\nV\u00e4h\u00e4rasvaiset lihapalat kypsyv\u00e4t liian helposti liikaa, eik\u00e4 niiss\u00e4 ole samaa makua kuin sitke\u00e4mmiss\u00e4 paloissa. Siksi on t\u00e4rke\u00e4\u00e4 valita hitaaseen kypsennykseen sopiva naudan osa. Kannattaa my\u00f6s lukea t\u00e4m\u00e4 artikkeli naudanlihan leikkaamisesta, niin opit parhaan tavan leikata lihaa aasialaisiin ruokiin.\n\n\n\nMit\u00e4 tarjota sataykastikkeessa kypsennetyn naudanlihan kanssa?\n\n\n\nMuutama kasvislisuke sopii t\u00e4h\u00e4n ruokaan erinomaisesti. Joskus h\u00f6yryt\u00e4n mielell\u00e4ni kasviksia, kuten parsakaalia ja kukkakaalia. Voit kuitenkin k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 mit\u00e4 tahansa mieleisi\u00e4si kasviksia.\n\n\n\nViimeinen ehdotukseni on keitt\u00e4\u00e4 t\u00e4m\u00e4n ruoan seuraksi nuudeleita. Esimerkiksi munanuudelit, sobanuudelit tai vaikkapa udonnuudelit sopivat herkullisesti lisukkeeksi. K\u00e4yt\u00e4 rohkeasti omia lempinuudeleitasi.\n\n\n\n\n\n\tNaudanlihaa sataykastikkeessa\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tNaudanliha500 g naudanlihaa kuutioituna3 isoa sipulia suikaleina3 tuoretta tomaattia mieluiten kuorittuina, lohkoiksi leikattuina5 rkl  satayta3 rkl  nuoc mamia1 ripaus pippuriaSatay0.5 lime\u00e4, mehu puristettuna1 tl  hunajaa1 rkl vaaleaa soijakastiketta1 rkl curryjauhetta3 rkl maap\u00e4hkin\u00e4voita (sile\u00e4\u00e4)165 ml kookosmaitoa\t\n\t\n\t\tSataySekoita kulhossa limemehu, hunaja, soijakastike, curryjauhe ja maap\u00e4hkin\u00e4voi .Siirr\u00e4 seos kattilaan kookosmaidon kanssa ja kuumenna keskil\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 5 min koko ajan sekoittaenNaudanlihaKuullota sipuleita kattilassa tilkassa \u00f6ljy\u00e4 5 minRuskista liha ja lis\u00e4\u00e4 satay, nuoc mam ja pippuri. Sekoita hyvin.Laske l\u00e4mp\u00f6\u00e4 keskil\u00e4mp\u00f6\u00e4 pienemm\u00e4lle, lis\u00e4\u00e4 tomaatit, peit\u00e4 kannella ja anna hautua 1 h. Maista puolen tunnin kuluttua ja lis\u00e4\u00e4 tarvittaessa nuoc mamia, jos suolaa ei ole riitt\u00e4v\u00e4sti. Nosta l\u00e4mp\u00f6 keskil\u00e4mm\u00f6lle.Nosta l\u00e4mp\u00f6 keskil\u00e4mp\u00f6\u00e4 korkeammalle ja poista kansi, anna kastikkeen kiehua kokoon 5 minuuttia sekoittaenTarjoa riisin p\u00e4\u00e4ll\u00e4\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tindon\u00e9sienne","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196972","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=196972"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196972\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/477"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=196972"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=196972"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=196972"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}