{"id":196643,"title":"Paistetut kananuudelit","modified":"2026-10-31T17:01:20+01:00","plain":"T\u00e4n\u00e4\u00e4n valmistetaan kiinalaisia nuudeleita, joissa on todella vahva kanan maku.Pari pient\u00e4 vinkki\u00e4, joilla saat mausta kaiken irti: tyhjenn\u00e4 ensimm\u00e4isen vaiheen j\u00e4lkeen wokkipannusta aivan kaikki, my\u00f6s kanan paistoliemi. Lis\u00e4\u00e4 lient\u00e4 takaisin pienin\u00e4 lusikallisina pitkin kypsennyst\u00e4.\n\n\n\nT\u00e4m\u00e4 ruoka kuuluu thaimaalaisten riisinuudelien ohella suosikkinuudeliresepteihini, joten sinun on parasta l\u00e4hett\u00e4\u00e4 minulle Instagramissa kuvia omista kananuudeleistasi!\n\n\n\nThaimaalaiset paistetut nuudelit\n\n\n\nKananuudelien ainekset\n\n\n\nVaalea soijakastike: Se on eri asia kuin tumma soijakastike, mutta \u00e4l\u00e4 huoli, vaalea soijakastike on sit\u00e4 suolaista soijakastiketta, jota l\u00f6ytyy kaikista kaupoista!\n\n\n\nHoisinkastike: tunnetaan etenkin pekinginankan kastikkeen ainesosana, mutta sit\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n my\u00f6s lukuisissa muissa ruoissa. Kuten t\u00e4ss\u00e4! Sen omaleimainen maku tekee ruoasta herkullista, lue t\u00e4\u00e4lt\u00e4 lis\u00e4\u00e4 t\u00e4st\u00e4 herkullisesta kastikkeesta\n\n\n\nSeesami\u00f6ljy: K\u00e4yt\u00e4n mieluiten paahdettua seesami\u00f6ljy\u00e4 (lue t\u00e4\u00e4lt\u00e4, mit\u00e4 eroa niill\u00e4 on), mutta tavallista on varmasti helpompi l\u00f6yt\u00e4\u00e4. Se on joka tapauksessa herkullista, mutta ole tarkkana annostelun kanssa! Maku on voimakas\n\n\n\nVinkkej\u00e4 kananuudelien valmistukseen\n\n\n\nJos l\u00e4hell\u00e4si on aasialainen ruokakauppa, sielt\u00e4 l\u00f6ytyy laaja valikoima t\u00e4h\u00e4n valmistustapaan sopivia nuudeleita. Kannattaa my\u00f6s kurkistaa kylm\u00e4hyllyyn ja etsi\u00e4 tuoreita nuudeleita, jotka tekev\u00e4t kananuudeleista entist\u00e4 enemm\u00e4n ravintolan annoksen kaltaisia. \n\n\n\nLaita kana pakastimeen 20\u201330 minuutiksi ennen viipalointia. N\u00e4in liha kiinteytyy ja se on helpompi leikata hyvin ohuiksi viipaleiksi \n\n\n\nAnna lopuksi paistua, kunnes valtaosa paistinpannun pohjalla olevasta nesteest\u00e4 on haihtunut. N\u00e4in maut tiivistyv\u00e4t mahdollisimman voimakkaiksi.\n\n\n\nNaudanliha-udonissani k\u00e4ytt\u00e4mieni udonnuudelien paksuuden ansiosta hyvin kokoon keitetyn kastikkeen koostumus n\u00e4kyy selv\u00e4sti \n\n\n\nKun olet keitt\u00e4nyt nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan, huuhtele ne kylm\u00e4ll\u00e4 vedell\u00e4. T\u00e4m\u00e4 p\u00e4tee kaikkiin paistettuihin nuudeliruokiin: huuhtelu pys\u00e4ytt\u00e4\u00e4 kypsymisen heti ja kiinteytt\u00e4\u00e4 nuudelit, jolloin ne kest\u00e4v\u00e4t paistamisen kovaa kuumuutta. Jos j\u00e4t\u00e4t t\u00e4m\u00e4n tekem\u00e4tt\u00e4, nuudeleista voi tulla hyvin taikinamaisia tai jauhoisia. Ne maistuvat silti hyvilt\u00e4, mutta ruoan maku muuttuu.\n\n\n\nKasviksia vaihtelemalla saat erilaisia makuja, mutta kiinnit\u00e4 huomiota paistoj\u00e4rjestykseen: pieneksi pilkotut mausteet, kuten inkiv\u00e4\u00e4ri ja valkosipuli, lis\u00e4t\u00e4\u00e4n aina ensin maustamaan \u00f6ljy\u00e4. Seuraavaksi lis\u00e4t\u00e4\u00e4n sipulit, kaalin valkoiset osat tai muut kasvikset, kuten paprikat. Vihre\u00e4mm\u00e4t osat lis\u00e4t\u00e4\u00e4n aina aivan viimeiseksi\n\n\n\n\n\n\tPaistetut nuudelit ja kana\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t450 g kanan rintafileet\u00e4 viipaloituna1 tl  pippuria1 tl  suolaa2 tl  seesami\u00f6ljy\u00e4, kahdessa er\u00e4ss\u00e460 ml kanalient\u00e41 rkl  vaaleaa soijakastiketta1 rkl  hoisinkastiketta1 tl  Maizenaa2 kyntt\u00e4 valkosipulia hienonnettuna1 rkl  tuoretta inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4 hienonnettuna0.5 sipulia viipaloituna4 annosta valmiiksi keitettyj\u00e4 nuudeleita2 rkl  soijapavun ituja2 kiinankaalin lehte\u00e4, vihre\u00e4t ja valkoiset osat eroteltuina ja molemmat viipaloituina500 g valmiiksi keitettyj\u00e4 nuudeleita\t\n\t\n\t\tMausta kana kulhossa pippurilla, suolalla ja 1 ruokalusikallisella seesami\u00f6ljy\u00e4. Sekoita hyvin ja j\u00e4t\u00e4 odottamaan.Yhdist\u00e4 toisessa kulhossa kanaliemi, j\u00e4ljell\u00e4 oleva ruokalusikallinen seesami\u00f6ljy\u00e4, soijakastike, hoisinkastike ja maissit\u00e4rkkelys. Sekoita hyvin ja j\u00e4t\u00e4 odottamaan.Kuumenna \u00f6ljy\u00e4 wokissa tai suuressa paistinpannussa keskil\u00e4mp\u00f6\u00e4 kovemmalla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 kana ja paista 3-4 minuuttia, kunnes se ei ole en\u00e4\u00e4 sis\u00e4lt\u00e4 vaaleanpunainen. Nosta kana pannulta ja j\u00e4t\u00e4 odottamaan.Lis\u00e4\u00e4 valkosipuli ja inkiv\u00e4\u00e4ri pannulle ja paista, kunnes ne alkavat ruskistua.Lis\u00e4\u00e4 sipuli, soijapavun idut ja kaali. Paista sekoitellen, kunnes kasvikset ovat pehmeit\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 sitten kaalin vihre\u00e4t osat.Laita kyps\u00e4 kana takaisin pannulle ja lis\u00e4\u00e4 keitetyt nuudelit sek\u00e4 aiemmin sekoitettu kastike. Paista 3 minuuttia, kunnes kastike peitt\u00e4\u00e4 kaikki ainekset tasaisesti.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tChinoisenouilles saut\u00e9es, nouilles saut\u00e9es au poulet","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196643","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=196643"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196643\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/91"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=196643"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=196643"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=196643"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}