{"id":196114,"title":"7 raikasta ja kevytt\u00e4 aasialaista resepti\u00e4 kev\u00e4\u00e4seen","modified":"2026-10-31T16:51:07+01:00","plain":"Kev\u00e4t saapuu ja mieliteot muuttuvat: nyt on raikkaiden, v\u00e4rikk\u00e4iden ja maukkaiden ruokien aika.\r\n\n\n\r\nKun l\u00e4mpim\u00e4t p\u00e4iv\u00e4t alkavat tehd\u00e4 tuloaan, h\u00f6yry\u00e4v\u00e4t keitot ja pataruoat saavat v\u00e4isty\u00e4 kevyempien reseptien tielt\u00e4. Aasialainen keitti\u00f6 sopii t\u00e4h\u00e4n t\u00e4ydellisesti: tuoreita yrttej\u00e4, rapsakoita suutuntumia, pirteit\u00e4 kastikkeita ja ruokia, jotka maistuvat yht\u00e4 hyvin haaleina kuin kylmin\u00e4kin. T\u00e4ss\u00e4 7 resepti\u00e4, joiden avulla nautit kev\u00e4\u00e4st\u00e4.\r\n\r\n\r\n\r\n1. Vietnamilaiset kes\u00e4rullat\r\n\r\n\r\n\r\nRanskaksi n\u00e4it\u00e4 kutsutaan kev\u00e4trulliksi, ja nimi kertoo kaiken: t\u00e4m\u00e4 on kev\u00e4\u00e4n resepti vailla vertaa. L\u00e4pikuultavat riisipaperiarkit t\u00e4ytet\u00e4\u00e4n ohuilla nuudeleilla, katkaravuilla, tuoreilla yrteill\u00e4 ja rapealla salaatilla. Ei kypsennyst\u00e4, ei turhaa vaivaa.\r\n\r\n\r\n\r\nSalaisuus on rullien kanssa tarjottava nuoc mam -kastike. Hapan, makea ja tulinen kastike her\u00e4tt\u00e4\u00e4 jokaisen suupalan eloon. T\u00e4ydellinen kevyeksi lounaaksi tai naposteltavaksi yst\u00e4vien kanssa.\r\n\r\n\r\n\r\n\n    Vietnamilaiset kes\u00e4rullat\n    \t\n4.78\/5 (61)\n\n\n35 minuuttia minuuttia\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\r\n\r\n\r\n\r\n2. Vietnamilainen bo bun\r\n\r\n\r\n\r\nIso kulhollinen kylmi\u00e4, ohuita riisinuudeleita, joiden p\u00e4\u00e4ll\u00e4 on karamellisoitua paistettua naudanlihaa, tuoreita yrttej\u00e4, paahdettuja maap\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 ja rapeita nem-kev\u00e4trullia. Bo bun on t\u00e4ysipainoinen ateria, joka ei tunnu raskaalta vatsassa.\r\n\r\n\r\n\r\nL\u00e4mpim\u00e4n naudanlihan ja kylmien nuudeleiden sek\u00e4 rapeiden maap\u00e4hkin\u00f6iden ja raikkaan mintun v\u00e4linen kontrasti tekee t\u00e4st\u00e4 vietnamilaisesta klassikosta niin vieh\u00e4tt\u00e4v\u00e4n. Ihanteellinen valinta, kun on liian l\u00e4mmint\u00e4 uunin k\u00e4ynnist\u00e4miseen.\r\n\r\n\r\n\r\n\n    Bun bo nam bo, vietnamilainen naudanliha-nuudelisalaatti\n    \t\n4.81\/5 (56)\n\n\n\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\r\n\r\n\r\n\r\n3. Som tam, thaimaalainen vihre\u00e4 papaijasalaatti\r\n\r\n\r\n\r\nRapea, hapan, tulinen ja makea: som tam tarjoaa kaiken t\u00e4m\u00e4n yhdess\u00e4 suupalassa. Raastettu vihre\u00e4 papaija nuijitaan morttelissa limetin, chilin, kalakastikkeen ja palmusokerin kanssa.\r\n\r\n\r\n\r\nT\u00e4llainen salaatti saa unohtamaan kaikki aiemmin sy\u00f6dyt mauttomat salaatit. Se toimii niin tahmean riisin lisukkeena kuin sellaisenaankin.\r\n\r\n\r\n\r\n\n    Som tam eli helppo vihre\u00e4 papaijasalaatti\n    \t\n4.92\/5 (23)\n\n\n20 minuuttia minuuttia\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\r\n\r\n\r\n\r\n4. Hiyashi chuka, japanilaiset kylm\u00e4t ramen-nuudelit\r\n\r\n\r\n\r\nJapanissa ravintolat laittavat kes\u00e4n l\u00e4hestyess\u00e4 esille kyltin \"\u51b7\u3084\u3057\u4e2d\u83ef\u59cb\u3081\u307e\u3057\u305f\": kylm\u00e4t ramen-nuudelit ovat palanneet valikoimaan. J\u00e4\u00e4hdytettyjen ramen-nuudeleiden p\u00e4\u00e4lle asetellaan munakas-, kurkku- ja kinkkusuikaleita sek\u00e4 tomaattia, ja kaiken p\u00e4\u00e4lle kaadetaan hieman makeaa soija-etikkakastiketta.\r\n\r\n\r\n\r\nRaikasta, v\u00e4rik\u00e4st\u00e4 ja valmista 20 minuutissa. Aitoa japanilaista arkiruokaa, jota n\u00e4kee Euroopassa aivan liian harvoin.\r\n\r\n\r\n\r\n\n    Hiyashi chuka, kylm\u00e4 ramen\n    \t\n5\/5 (24)\n\n\n20 minuuttia minuuttia\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\r\n\r\n\r\n\r\n5. Pad thai\r\n\r\n\r\n\r\nPad thai ei en\u00e4\u00e4 esittelyj\u00e4 kaipaa. Riisinuudelit paistetaan wokissa katkarapujen tai kanan, kananmunien, tofun, soijapavunitujen ja rouhittujen maap\u00e4hkin\u00f6iden kanssa. Kastikkeessa tamarindi, kalakastike ja palmusokeri muodostavat t\u00e4ydellisen makean, suolaisen ja happaman tasapainon.\r\n\r\n\r\n\r\nToisin kuin ravintoloissa toisinaan tarjottavat raskaat versiot, aito pad thai pysyy kevyen\u00e4 ja raikkaana p\u00e4\u00e4lle puristetun limettimehun ja lisukkeena tarjottavien yrttien ansiosta.\r\n\r\n\r\n\r\n\n    Pad thai\n    \t\n4.76\/5 (200)\n\n\n20 minuuttia minuuttia\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\r\n\r\n\r\n\r\n6. Kiinalaiset kylm\u00e4t nuudelit maap\u00e4hkin\u00e4kastikkeessa\r\n\r\n\r\n\r\nJ\u00e4\u00e4hdytettyj\u00e4 vehn\u00e4nuudeleita pehme\u00e4ss\u00e4 maap\u00e4hkin\u00e4kastikkeessa, jota musta etikka, seesami\u00f6ljy ja ripaus chili\u00e4 pirist\u00e4v\u00e4t. Kaikki sekoitetaan yhteen, ja jokaista suupalaa peitt\u00e4\u00e4 t\u00e4ytel\u00e4inen, lohduttava kastike.\r\n\r\n\r\n\r\nT\u00e4m\u00e4 kiinalainen katuruokaklassikko sy\u00f6d\u00e4\u00e4n huoneenl\u00e4mp\u00f6isen\u00e4 tai kylm\u00e4n\u00e4. Se sopii t\u00e4ydellisesti etuk\u00e4teen valmistettavaksi nopeaksi lounaaksi tai piknikille mukaan otettavaksi.\r\n\r\n\r\n\r\n\n    Kylm\u00e4t nuudelit maap\u00e4hkin\u00e4kastikkeessa kiinalaisittain\n    \t\n4.90\/5 (46)\n\n\n13 minuuttia minuuttia\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\r\n\r\n\r\n\r\n7. Yachaejeon, korealaiset kasvispannukakut\r\n\r\n\r\n\r\nYksinkertainen jauhoista ja vedest\u00e4 tehty taikina t\u00e4ytet\u00e4\u00e4n ohuiksi leikatuilla kasviksilla: kes\u00e4kurpitsalla, porkkanalla, kev\u00e4tsipulilla ja chilill\u00e4. Pannukakku paistetaan kuumalla pannulla kullanruskeaksi, kunnes reunat ovat rapeat ja keskusta pehme\u00e4.\r\n\r\n\r\n\r\nYachaejeon-pannukakut dipataan soija-etikkakastikkeeseen, ja ne on helppo jakaa muiden kanssa. T\u00e4m\u00e4 ruoka tekee kunniaa sesongin kasviksille ja on juuri sit\u00e4, mit\u00e4 kev\u00e4\u00e4ll\u00e4 kaivataan.\r\n\r\n\r\n\r\n\n    Yachaejeon, korealaiset kasvispannukakut\n    \t\n5\/5 (13)\n\n\n15 minuuttia minuuttia\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196114","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=196114"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196114\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/116206"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=196114"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=196114"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=196114"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}