{"id":196757,"date":"2021-04-17T13:01:17","date_gmt":"2021-04-17T11:01:17","guid":{"rendered":"https:\/\/marcwiner.com\/?page_id=196757"},"modified":"2026-10-31T17:05:27","modified_gmt":"2026-10-31T16:05:27","slug":"tietoa-marc-winerista","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/tietoa-marc-winerista\/","title":{"rendered":"Tietoa Marc Winerist\u00e4"},"content":{"rendered":"\n

Hei! Tervetuloa blogiini! <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hauska tutustua sinuun. Olen Marc, koukussa ruokaan<\/strong> (ja erityisesti valkosipuliin) ja intohimoinen ruoanlaittaja<\/strong>. Olen toiminut ruoka-aiheisena sis\u00e4ll\u00f6ntuottajana<\/a><\/strong> jo yli 3 vuotta.<\/p>\n\n\n\n

\"Hymyilev\u00e4<\/figure>\n\n\n\n

Opiskelin alun perin taloustiedett\u00e4<\/strong> ja kansainv\u00e4list\u00e4 kauppaa<\/strong>, mutta heti valmistuttuani tartuin tilaisuuteen omistautua t\u00e4ysip\u00e4iv\u00e4isesti suurimmalle intohimolleni, ruoalle.<\/p>\n\n\n\n

Mik\u00e4\u00e4n ei ilahduta minua enemm\u00e4n kuin uusien, eksoottisten makujen<\/strong> l\u00f6yt\u00e4minen. Ruoanlaiton tarjoama makujen kirjo kiehtoo minua, ja aina kun l\u00f6yd\u00e4n uuden herkullisen yhdistelm\u00e4n, kiirehdin kokeilemaan sit\u00e4 omassa keitti\u00f6ss\u00e4ni, jotta my\u00f6s lukijani ja kaikki l\u00e4heiseni<\/strong> p\u00e4\u00e4sev\u00e4t nauttimaan siit\u00e4! <\/p>\n\n\n\n

Vaativat<\/strong> opintoni her\u00e4ttiv\u00e4t minussa rakkauden numeroihin, tieteeseen ja tarkkuuteen, <\/strong>ja suhtaudun jokaiseen reseptiin kuin tieteelliseen kokeeseen<\/strong>. Muistilehti\u00f6 apunani s\u00e4\u00e4telen huolellisesti eri tekij\u00f6it\u00e4, kuten mausteiden m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4, kypsennysaikaa tai l\u00e4mp\u00f6tilaa, kunnes saavutan t\u00e4ydellisen lopputuloksen<\/strong> (ainakin omaan makuuni). <\/p>\n\n\n\n

\"Marc<\/figure>\n\n\n\n

Joskus onnistun ensi yritt\u00e4m\u00e4ll\u00e4, mutta toisinaan valmistan saman ruoan 6, 7 tai 8 kertaa per\u00e4kk\u00e4in. Voin siis vakuuttaa, ett\u00e4 l\u00e4hes kaikki sivustoni reseptit on testattu ja hiottu huolellisesti<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Taustani<\/h3>\n\n\n\n

Asun Belgiassa<\/strong>, mutta olen ranskalaista ja amerikkalaista syntyper\u00e4\u00e4<\/strong>. Herkuttelun vastapainoksi harrastan karatea<\/strong>, ja olen harrastanut sit\u00e4 jo yli 20 vuotta.<\/p>\n\n\n\n

\"Marc
Kuva Hauts-de-Francen mestaruuskilpailuista vuodelta 2018, jolloin lunastin paikan Ranskan mestaruuskilpailuihin<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Alun perin ruoanlaitto oli minulle vain keino p\u00e4\u00e4st\u00e4 p\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4n<\/strong>: sy\u00f6m\u00e4\u00e4n. Jo pienen\u00e4 etsin sinnikk\u00e4\u00e4sti ratkaisua kaikkeen, varsinkin kun kyse oli herkuista. Karkit lopussa kaapista? Ei h\u00e4t\u00e4\u00e4, sokeriahan on, joten siit\u00e4 voi tehd\u00e4 karamellia! N\u00e4in\u00e4 herkuttomina hetkin\u00e4 olin sisarusteni sankari, ja ruokavarastojen puutteiden paikkaamisesta tuli nopeasti tapa!<\/p>\n\n\n\n

Intohimoni ruoanlaittoon onkin aina perustunut samaan ajatukseen: opettelen tekem\u00e4\u00e4n sit\u00e4, mist\u00e4 pid\u00e4n, jotta sit\u00e4 on saatavilla<\/strong> aina kun haluan!<\/p>\n\n\n\n

V\u00e4hitellen aloin valmistaa kotona mahdollisimman tarkkoja versioita kaikista uusista ruoista, joita maistoin ja joihin ihastuin. Minulla on onni p\u00e4\u00e4st\u00e4 joka vuosi tapaamaan amerikkalaista sukuani New Yorkin seudulle. Kaupunki ja sen eri kulttuureja edustavat kaupunginosat ovat olleet ja ovat yh\u00e4 t\u00e4rkeimpi\u00e4 inspiraationl\u00e4hteit\u00e4ni keitti\u00f6ss\u00e4. Sielt\u00e4 l\u00f6ytyy kaikkea: aidosta kiinalaisesta ruoasta<\/a> japanilaiseen ruokaan<\/a> ja korealaiseen ruokaan <\/a>sek\u00e4 paljon muuta. Kysy ihmeess\u00e4 suosituksia, jos olet suuntaamassa sinne.<\/p>\n\n\n\n

Blogini tarina<\/h3>\n\n\n\n

Vaikka opinnot olivat v\u00e4lill\u00e4 melko vaativia, rakkauteni ruoanlaittoon<\/strong> ei koskaan sammunut. Itse asiassa raskaina p\u00e4ivin\u00e4 yliopiston kirjastossa ajatus lounaan tai illallisen kokkaamisesta kotona auttoi minua usein jaksamaan opiskelua.<\/p>\n\n\n\n

Reseptien hiomisesta<\/strong> tuli tenttikausina er\u00e4\u00e4nlainen sivuprojekti. Yhden tenttikauden aikana s\u00f6in esimerkiksi pelk\u00e4st\u00e4\u00e4n erilaisia okonomiyakeja. Ne olivat nopeita valmistaa, ravitsemuksellisesti tasapainoisia ja herkullisia, ja muuntelin niit\u00e4 kymmenill\u00e4 eri tavoilla<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

\"Marc
V\u00e4lill\u00e4 herkuttelin my\u00f6s iberiankinkulla maisteriopintojeni aikana Madridissa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Kahden viimeisen kauppakouluvuoteni aikana aloin jakaa ruokakuviani sosiaalisessa mediassa, etenkin Instagram<\/a>-tilill\u00e4ni. Se alkoi pian tuntua hieman uuvuttavalta: julkaisumuoto ei t\u00e4ysin miellytt\u00e4nyt minua, ja kaipasin omaa tilaa, jossa voisin todella ilmaista itse\u00e4ni. N\u00e4in syntyi marcwiner.com<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Jos olet seurannut minua jo jonkin aikaa, tied\u00e4t, ett\u00e4 olen laajentanut toimintaani my\u00f6s YouTubeen<\/a>, TikTokiin<\/a> ja jopa omaan Facebook-ryhm\u00e4\u00e4ni<\/a>. Ryhm\u00e4ss\u00e4 on nyky\u00e4\u00e4n l\u00e4hes 500 000 j\u00e4sent\u00e4, joita kaikkia yhdist\u00e4\u00e4 intohimo aasialaiseen ruokaan<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Haluan my\u00f6s pit\u00e4\u00e4 ruokaperinteet elossa. Nyt kun ymp\u00e4rill\u00e4ni on innostunut yhteis\u00f6, voin helposti nostaa esiin reseptej\u00e4, jotka ovat suurelle yleis\u00f6lle l\u00e4hes tuntemattomia. Se on mahtavaa.<\/p>\n\n\n\n

Lyhyesti sanottuna: jos pid\u00e4t aidosta aasialaisesta ruoasta<\/strong>, joka on vastustamattoman herkullista<\/strong> ja jonka valmistusohjeet kerrotaan mahdollisimman selke\u00e4sti<\/strong>, olet oikeassa paikassa!<\/p>\n\n\n\n

Matkani ruoan parissa<\/h3>\n\n\n\n

Sivustoni perustamisen j\u00e4lkeen olen p\u00e4\u00e4ssyt mukaan moniin hienoihin ruokatapahtumiin ja saanut kokea upeita ruokael\u00e4myksi\u00e4:<\/p>\n\n\n\n