{"id":94695,"title":"Tataki de at\u00fan en Air Fryer","modified":"2025-10-20T07:23:47+02:00","plain":"Una receta sencilla y r\u00e1pida de tataki de at\u00fan hecha en freidora de aire\n\n\n\n\nEl tataki de at\u00fan es un plato de inspiraci\u00f3n japonesa que seduce por su sencillez y su sabor excepcional. Gracias a la freidora de aire, puedes preparar esta receta en tiempo r\u00e9cord, preservando la ternura del pescado y la intensidad de sus sabores.\n\n\n\n\nPara otra receta de pescado, tienes mi lomo de salm\u00f3n en freidora de aire\n\n\n\n\nConsejos para una cocci\u00f3n perfecta\n\n\n\n\nAjusta el tiempo de cocci\u00f3n seg\u00fan la textura deseada\n\n\n\n\nSi te gusta el at\u00fan rosado en el centro, 4 a 5 minutos a 200 \u00b0C son suficientes. Para una cocci\u00f3n un poco m\u00e1s hecha, d\u00e9jalo hasta 6 minutos. Vigila de cerca la cocci\u00f3n para no resecar el pescado.\n\n\n\n\n\u00bfGanas de un postre r\u00e1pido? Prueba la crema de huevos en freidora de aire\n\n\n\n\nReduce o alarga el tiempo de marinado\n\n\n\n\nLo ideal es marinar durante una hora para que el at\u00fan absorba todos los sabores. Sin embargo, si vas con prisa, unos treinta minutos pueden bastar. Cuanto m\u00e1s largo sea el marinado, m\u00e1s intensos ser\u00e1n los aromas.\n\n\n\n\nTen cuidado con el papel de hornear\n\n\n\n\nCuando coloques el at\u00fan sobre una hoja de papel de hornear en la freidora de aire, aseg\u00farate de que el papel no toque las resistencias. Esto evita cualquier riesgo de quemadura y garantiza una buena circulaci\u00f3n del aire caliente alrededor del pescado.\n\n\n\n\nO incluso unas galletas en freidora de aire\n\n\n\n\nIngredientes principales del tataki de at\u00fan en freidora de aire\n\n\n\n\nLa salsa de soja clara: salsa de soja salada que se encuentra en todas las tiendas\n\n\n\n\nEl aceite de s\u00e9samo: aporta un delicioso sabor a avellana\n\n\n\n\nReceta aportada por Xavier Burton, moderador del grupo oficial de Facebook del sitio\n\n\n\n\n\n\n\tTataki de at\u00fan en freidora de aire\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tfreidora de aire\t\n\t\n\t\tPara la marinada1 cucharada de jengibre (rallado)2 cucharadas de salsa de soja ligera1 cucharada de aceite de s\u00e9samozumo de 0.5 limaPara el tataki1 lomo de at\u00fan2 cucharadas de semillas de s\u00e9samo\t\n\t\n\t\tMezcla el jengibre, la salsa de soja, el aceite de s\u00e9samo y el zumo de lima para preparar la marinada.Coloca el lomo de at\u00fan en la marinada y deja reposar durante 1 hora.Coloca el lomo de at\u00fan sobre una hoja de papel de hornear.Espolvorea las semillas de s\u00e9samo sobre el at\u00fan.Cocina en la freidora de aire durante 5 minutos a 200 \u00b0C.\t\n\t\n\t\tAtenci\u00f3n: el papel de hornear no debe ser demasiado grande; evita que los bordes toquen las resistencias de tu aparato o podr\u00eda quemarse.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94695","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=94695"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94695\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":95018,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94695\/revisions\/95018"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19918"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=94695"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=94695"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=94695"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}