{"id":90925,"title":"Fideos al curry rojo tailand\u00e9s","modified":"2025-10-15T15:08:08+02:00","plain":"La cocina tailandesa es maravillosa. A menudo se la limita demasiado al pad thai y a otros platos muy \"comerciales\". Sin embargo, es una de las tradiciones culinarias m\u00e1s diversas: hay de todo, desde platos salteados hasta platos muy frescos, apenas cocinados, pasando por curris guisados casi al estilo indio. \n\n\n\nEl pad thai es claramente uno de mis platos favoritos\n\n\n\nSinceramente, es una de mis cocinas favoritas y ya va siendo hora de que empiece a ampliar el repertorio de recetas en el sitio, porque de verdad quiero que la descubran a\u00fan m\u00e1s.\n\n\n\nLos ingredientes principales de los fideos al curry rojo\n\n\n\nSalsa de soja clara: Salsa de soja salada cl\u00e1sica que se encuentra en el supermercado. No confundir con la salsa de soja oscura\n\n\n\nAceite de s\u00e9samo: Si usas el tostado, es imprescindible prestar atenci\u00f3n a la cantidad utilizada porque el sabor es bastante potente\n\n\n\nEl pad see ew es otro plato tailand\u00e9s simplemente DE-LI-CIO-SO\n\n\n\nLa pasta de curry rojo tailandesa: Una deliciosa pasta de curry tailandesa elaborada, entre otras cosas, con hierba de lim\u00f3n y camarones. Una aut\u00e9ntica delicia. Prueba tambi\u00e9n mi cerdo salteado al curry rojo\n\n\n\nLa albahaca tailandesa: usa albahaca normal si no tienes, pero realmente aporta un matiz extra al sabor\n\n\n\n\n\n\tFideos al curry rojo tailand\u00e9s\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t110 g aceite de s\u00e9samo o de cacahuete3 cebollines en rodajas finas1 cucharada  pasta de curry rojo tailand\u00e9s4 bloques de fideos75 g salsa de soja ligeraAceite picante4 dientes de ajo finamente picados1 cucharada de jengibre rallado1 cucharada  hojuelas de chile rojo12 g albahaca fresca (tailandesa o com\u00fan), picada4 g cilantro fresco picado\t\n\t\n\t\tEn una sart\u00e9n, calienta el aceite de s\u00e9samo con los cebollines a fuego medio hasta que est\u00e9n muy fragantes, unos 3-5 minutos. Reduce el fuego, incorpora la pasta de curry rojo y cocina 2 minutos m\u00e1s.En un bol grande, mezcla los ingredientes del aceite. Vierte por encima el aceite caliente y remueve.Cocina los fideos seg\u00fan las instrucciones del paquete y, despu\u00e9s, esc\u00farrelos.Mezcla los fideos calientes con la salsa de soja y el aceite picante.\t\n\t\n\t\tAjusta la cantidad de hojuelas de chile a tu gusto.\n\t\n\t\n\t\ttailandesa","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/90925","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=90925"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/90925\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":91919,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/90925\/revisions\/91919"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2608"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=90925"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=90925"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=90925"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}