{"id":90888,"title":"\u00bfC\u00f3mo cocer los fideos de arroz?","modified":"2025-10-14T15:29:02+02:00","plain":"Mis fideos de arroz no quedan lo bastante cocidos. Mis fideos de arroz se pasan. \u00bfC\u00f3mo cocer bien los fideos de arroz? Si se reconoce en estas situaciones, siga leyendo.\n\n\n\nOlvide las instrucciones del paquete de los fideos de arroz. No sirven.\n\n\n\n\n\n\n\nNunca he entendido muy bien por qu\u00e9, pero solo sirven para platos con caldo como el pho vietnamita. Aun as\u00ed, la mayor\u00eda de las veces hay que cocerlos m\u00e1s tiempo.\n\n\n\nUna foto deliciosa\n\n\n\nEn resumen, si quiere que le salgan bien su pad thai y otros fideos de arroz salteados, aqu\u00ed tiene el m\u00e9todo correcto.\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nMi receta de pad thai\n\n\n\nM\u00e9todo alternativo para cocer fideos de arroz\n\n\n\nEl m\u00e9todo que encontrar\u00e1 a continuaci\u00f3n no difiere realmente del de la pasta tradicional y da muy buenos resultados si no quiere complicarse. Siempre recomendar\u00e9 la cocci\u00f3n descrita al final del art\u00edculo; es la que permite obtener los mejores resultados una vez dominada, pero si no quiere romperse la cabeza:\n\n\n\nPara empezar, ponga a hervir agua en una cacerola. Despu\u00e9s, a\u00f1ada una pizca de sal antes de agregar los fideos de arroz.\n\n\n\nCu\u00e9zalos a fuego fuerte, removiendo de vez en cuando. Tras 10 minutos de cocci\u00f3n, esc\u00farralos y col\u00f3quelos en un bol para servir. \n\n\n\n\n\n\n\n\nUn truco: si va a usarlos en un plato \u201csalteado\u201d, p\u00e1selos por agua fr\u00eda en un colador. As\u00ed quedar\u00e1n m\u00e1s firmes cuando los saltee.\n\n\n\n\n\n\n\t\u00bfC\u00f3mo cocinar fideos de arroz?\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t1 taz\u00f3n de agua caliente (no hirviendo; dir\u00eda 70 \u00b0C como m\u00e1ximo)1 paquete de fideos de arroz\t\n\t\n\t\tSumerge los fideos en agua caliente (no agua que est\u00e9 al fuego) y deja reposar entre 5 y 10 minutos.Los fideos de arroz no deben quedar totalmente blandos, sino apenas flexibles; parece contraintuitivo, pero ya lo ver\u00e1s. En ese momento, s\u00e1calos y esc\u00farrelos.Termina la cocci\u00f3n como indique la receta: aqu\u00ed, al estar solo parcialmente cocidos, se acabar\u00e1n de hacer con los jugos y el aceite del plato. Eso les dar\u00e1 una textura \u00fanica que, honestamente, es inimitable.\t\n\t\n\t\tQuiz\u00e1 necesites varios intentos para dar con el punto exacto de cu\u00e1ndo sacarlos del agua, pero cr\u00e9eme: vale la pena. Tambi\u00e9n puede depender del gusto personal en cuanto a la textura.\n\t\n\t\n\t\tAsiatiquecomment cuire nouilles de riz","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/90888","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=90888"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/90888\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":91097,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/90888\/revisions\/91097"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10247"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=90888"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=90888"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=90888"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}