{"id":89972,"title":"Pasta de taro","modified":"2025-10-06T12:08:29+02:00","plain":"La pasta de taro es un condimento muy vers\u00e1til, presente en infinidad de recetas asi\u00e1ticas gracias a su sabor y color singulares. \u00bfSus ingredientes? taro y az\u00facar.\n\n\n\nLos reposteros asi\u00e1ticos la adoran y la emplean en un sinf\u00edn de postres; adem\u00e1s, el famoso bubble tea au taro ya ha conquistado al mundo entero.\n\n\n\n\n\n\n\nUsos de la pasta de taro\n\n\n\nLos panecillos rellenos de taro y el pastel de luna de taro se encuentran a menudo en numerosas panader\u00edas de Chine.\n\n\n\n\n\n\n\nPor su parte, los Japonais emplean el taro como relleno de sus mochi e incluso de los mochis glac\u00e9s.\n\n\n\nLa reposter\u00eda occidental tambi\u00e9n ha incorporado este ingrediente a sus postres y bocados. Si mezclas la pasta con mantequilla o nata obtendr\u00e1s, respectivamente, una buttercream de taro y una crema batida de taro. \u00a1Ideales para rellenar tartas!\n\n\n\nTen en cuenta que, si la pasta luce un morado demasiado intenso, puede que no sea del todo natural.\n\n\n\nAunque este tub\u00e9rculo rico en almid\u00f3n se vuelve ligeramente viol\u00e1ceo al cocinarse, su tonalidad natural es m\u00e1s bien p\u00e1lida \u2014incluso blanca, seg\u00fan la variedad\u2014. Si el p\u00farpura es muy vivo, probablemente se le hayan a\u00f1adido colorantes u otros ingredientes.\n\n\n\n\n\n\tPasta de taro casera\n\t\t\n\t\tUna receta sencilla para preparar pasta de taro\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t1 kg de taro fresco (pelado)150 g de az\u00facar\t\n\t\n\t\tCorta el taro en cubosHierve el taro a fuego medio durante 45 minutosEscurre bienA\u00f1ade los cubos cocidos y el az\u00facar a la batidora; tritura hasta obtener una pasta lisa y homog\u00e9nea\t\n\t\n\t\tSe conserva hasta 2 semanas en el refrigerador\n\t\n\t\n\t\tCondimentoAsi\u00e1ticaPasta de taro, TaroV\u00e9g\u00e9tarienne","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89972","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=89972"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89972\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":90328,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89972\/revisions\/90328"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23452"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89972"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=89972"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=89972"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}