{"id":84748,"title":"Mayonesa Sriracha: la spicy mayo que supera a la del restaurante","modified":"2026-06-11T11:59:17+02:00","plain":"La receta para preparar en casa la famosa spicy mayo de tu restaurante favorito\n\n\n\n\u00bfConoces esa deliciosa salsa de color naranja intenso que sirven con o sobre el sushi? Suave, cremosa y ligeramente picante… \u00a1es la famos\u00edsima Sriracha Mayo! La ves absolutamente POR TODAS PARTES. \n\n\n\nY, aunque a veces siento que esta spicy mayo tapa un poco el sabor delicado de mis makis, no puedo negar que est\u00e1 muy, muy rica.\n\n\n\nLos or\u00edgenes de la mayonesa sriracha\n\n\n\nEs un condimento tan sencillo y, a la vez, est\u00e1 ganando tanta popularidad que quise investigar un poco para ver si pod\u00eda averiguar algo m\u00e1s sobre los or\u00edgenes de esta mezcla…pues bien, volv\u00ed con las manos vac\u00edas. \n\n\n\nSi te gustan las salsas picantes, descubre mi deliciosa salsa para alitas\n\n\n\nEn foros de hace m\u00e1s de 15 a\u00f1os ya se debat\u00eda sobre esta moda \u00abreciente\u00bb de poner salsas cremosas, como el cream cheese o la spicy mayo, sobre el sushi y los nigiri. \n\n\n\nAunque todas las fuentes coinciden en que se invent\u00f3 en Estados Unidos, nadie puede se\u00f1alar el momento ni el lugar exactos de la innovaci\u00f3n. Qu\u00e9 se le va a hacer.\n\n\n\nProporciones e ingredientes posibles para la mayo sriracha\n\n\n\n\n\n\n\nAqu\u00ed te propongo una receta b\u00e1sica, con un toque \u00e1cido y algo fluida, de mayonesa con sriracha, pero el \u00fanico l\u00edmite es tu imaginaci\u00f3n. Para una versi\u00f3n m\u00e1s espesa, duplica la proporci\u00f3n de mayonesa (es decir, una proporci\u00f3n de mayonesa y sriracha de 2:1). \n\n\n\nCuando tengo un poco de tiempo, me preparo una versi\u00f3n deluxe con esa proporci\u00f3n 2:1, un poco de mirin y una pizca de dashi en polvo. Una aut\u00e9ntica delicia. Cr\u00e9eme.\n\n\n\n\n\n\tMayonesa sriracha (spicy mayo), mejor que la del restaurante\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t3 cucharadas de mayonesa japonesa Kewpie3 cucharadas de sriracha1 cucharadita de aceite de s\u00e9samo\t\n\t\n\t\tMezcla todos los ingredientes en un bol peque\u00f1o.\t\n\t\n\t\tSe conserva 3 d\u00edas en la nevera.\n\t\n\t\n\t\tSauceJaponaise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84748","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=84748"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84748\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":128694,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84748\/revisions\/128694"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26110"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=84748"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=84748"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=84748"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}