{"id":84745,"title":"Lomo de salm\u00f3n en la air fryer","modified":"2025-10-19T18:33:25+02:00","plain":"Une d\u00e9licieuse recette de pav\u00e9 de saumon au air fryer \u00e0 accompagner avec des l\u00e9gumes pour un repas sain et \u00e9quilibr\u00e9 \n\nLe pav\u00e9 de saumon au air fryer c'est un tr\u00e8s bel exemple de l'utilisation d'une friteuse \u00e0 air en cuisine. Pas de \"splitchs\" d'huile partout, \u00e0 peine de la vaisselle et aucun compromis sur le go\u00fbt. Bref, que du bonheur quoi. \n\nEnvie d'un dessert tout aussi facile ? Essayez la recette de la cr\u00e8me aux oeufs au air fryer\n\nMon pav\u00e9 de saumon est congel\u00e9\n\nAbsolument aucun souci ! La cuisson sera juste plus longue et en deux \u00e9tapes:\n\nTentez aussi mes blancs de poulet au air fryer\n\n\nPr\u00e9chauffez \u00e0 180 degr\u00e9s, et d\u00e9posez le saumon sur du papier alu et faites cuire pendant environs 7 minutes (ou jusqu'\u00e0 ce qu'il soit d\u00e9congel\u00e9)\n\n\n\nEnduisez-le des assaisonnements, et faites cuire encore 6-11 minutes\n\n\nConseils pour le pav\u00e9 de saumon au air fryer\n\n\n\nLaissez la peau:\u00a0Pour aider le saumon au air fryer \u00e0 rester bien entier, je recommande de le cuire au air fryer avec la peau, vous pourrez retirer la peau apr\u00e8s la cuisson mais perso je trouve que c'est le meilleur. En g\u00e9n\u00e9ral, je sers le saumon avec la peau, et chacun peut l\u2019enlever lui-m\u00eame (le saumon cuit se d\u00e9tachera facilement \u00e0 la fourchette).\n\nNe pas envelopper le poisson:\u00a0Il n\u2019est pas n\u00e9cessaire d\u2019envelopper le saumon dans du papier alu,  cela emp\u00eachera le saumon de devenir croustillant.\n\nNe pas retourner le saumon: il n'est pas n\u00e9cessaire de le retourner\n\n\n\n\tPav\u00e9 de saumon au air fryer\n\t\t\n\t\tUne d\u00e9licieuse recette de pav\u00e9 de saumon au air fryer \u00e0 accompagner avec des l\u00e9gumes pour un repas sain et \u00e9quilibr\u00e9 \t\n\t\n\t\tair fryer\t\n\t\n\t\t2 pav\u00e9s de saumon (d\u2019environ 170 g chacun)1 pinc\u00e9e de sel1 pinc\u00e9e de poivre noir mouluAssaisonnements1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de miel1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de moutarde0.5 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive0.5 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sauce soja0.25 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d\u2019ail en poudre1 pinc\u00e9e de gingembre en poudre\t\n\t\n\t\tS\u00e9cher le saumon avec du papier essuie-toutAssaisonner l\u00e9g\u00e8rement les deux faces avec le sel et le poivreTapisser le panier du air fryer avec du papier alu pour un nettoyage facilePr\u00e9chauffer le air fryer  \u00e0 200\u00b0CDans un petit bol ou un verre doseur, m\u00e9langer les ingr\u00e9dients de l\u2019assaisonnementR\u00e9partir ce m\u00e9lange sur le dessus des filets de saumonSortir le panier du air fryer et le poser sur une surface r\u00e9sistante \u00e0 la chaleurPlacer les filets dans le panier en veillant \u00e0 ce qu\u2019ils ne se touchent pasCuire le saumon dans le air fryer pendant 6 \u00e0 11 minutes selon l\u2019\u00e9paisseur des filetsRetirer le saumon lorsqu\u2019il atteint 63\u00b0C \u00e0 c\u0153ur, ou l\u00e9g\u00e8rement avant, puis laisser reposer pour terminer la cuisson\t\n\t\n\t\t\nLaissez la peau:\u00a0Pour aider le saumon \u00e0 rester bien entier, je recommande de le cuire au air fryer avec la peau, vous pourrez retirer la peau apr\u00e8s la cuisson mais perso je trouve que c'est le meilleur. En g\u00e9n\u00e9ral, je sers le saumon avec la peau, et chacun peut l\u2019enlever lui-m\u00eame (le saumon cuit se d\u00e9tachera facilement \u00e0 la fourchette).\n \nNe pas envelopper le poisson:\u00a0Il n\u2019est pas n\u00e9cessaire d\u2019envelopper le saumon dans du papier alu, cela emp\u00eachera le saumon de devenir croustillant.\n \nNe pas retourner le saumon: il n'est pas n\u00e9cessaire de le retourner\n\n\t\n\t\n\t\tPlat principalFran\u00e7aisePoisson","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84745","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=84745"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84745\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":94973,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84745\/revisions\/94973"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31346"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=84745"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=84745"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=84745"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}