{"id":84745,"title":"Lomo de salm\u00f3n en la air fryer","modified":"2026-06-11T11:16:37+02:00","plain":"Una deliciosa receta de lomo de salm\u00f3n en air fryer, perfecta para acompa\u00f1ar con verduras y disfrutar de una comida sana y equilibrada \n\n\n\nEl lomo de salm\u00f3n en air fryer es un ejemplo perfecto de lo pr\u00e1ctica que puede ser una freidora de aire en la cocina. Sin salpicaduras de aceite por todas partes, casi sin ensuciar y sin renunciar al sabor. En resumen, una aut\u00e9ntica maravilla. \n\n\n\n\u00bfTe apetece un postre igual de f\u00e1cil? Prueba la receta del flan de huevo en air fryer\n\n\n\n\u00bfY si el lomo de salm\u00f3n est\u00e1 congelado?\n\n\n\n\u00a1No hay ning\u00fan problema! La cocci\u00f3n solo ser\u00e1 un poco m\u00e1s larga y se har\u00e1 en dos pasos:\n\n\n\nPrueba tambi\u00e9n mis pechugas de pollo en air fryer\n\n\n\n\nPrecalienta a 180 \u00b0C, coloca el salm\u00f3n sobre papel de aluminio y cocina durante unos 7 minutos, o hasta que est\u00e9 descongelado\n\n\n\n\u00dantalo con los condimentos y cocina de 6 a 11 minutos m\u00e1s\n\n\n\n\nConsejos para preparar lomo de salm\u00f3n en air fryer\n\n\n\n\n\n\n\nDeja la piel:\u00a0Para que el salm\u00f3n en air fryer se mantenga entero y jugoso, recomiendo cocinarlo con la piel. Puedes retirarla despu\u00e9s de la cocci\u00f3n, aunque personalmente me parece lo mejor. Por lo general, sirvo el salm\u00f3n con la piel y cada comensal se la quita a su gusto (el salm\u00f3n cocido se separa f\u00e1cilmente con un tenedor).\n\n\n\nNo envuelvas el pescado: No es necesario envolver el salm\u00f3n en papel de aluminio; si lo haces, evitar\u00e1s que quede crujiente.\n\n\n\nNo le des la vuelta al salm\u00f3n: no hace falta darle la vuelta\n\n\n\n\n\n\tLomo de salm\u00f3n en freidora de aire\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tair fryer\t\n\t\n\t\t2 lomos de salm\u00f3n (de unos 170 g cada uno)1 pizca de sal1 pizca de pimienta negra molidaCondimentos1 cucharada de miel1 cucharada de mostaza0.5 cucharada de aceite de oliva0.5 cucharada de salsa de soja0.25 cucharadita de ajo en polvo1 pizca de jengibre en polvo\t\n\t\n\t\tSeca el salm\u00f3n con papel de cocinaSazona ligeramente ambos lados con sal y pimientaForra la cesta de la freidora de aire con papel de aluminio para facilitar la limpiezaPrecalienta la freidora de aire a 200 \u00b0CEn un bol peque\u00f1o o una jarra medidora, mezcla los ingredientes del condimentoReparte la mezcla sobre la parte superior de los lomos de salm\u00f3nSaca la cesta de la freidora de aire y col\u00f3cala sobre una superficie resistente al calorColoca los lomos en la cesta, procurando que no se toquenCocina el salm\u00f3n en la freidora de aire durante 6 a 11 minutos, seg\u00fan el grosor de los lomosRetira el salm\u00f3n cuando alcance 63 \u00b0C en el centro, o un poco antes, y d\u00e9jalo reposar para que termine de cocinarse\t\n\t\n\t\t\nDeja la piel:\u00a0Para que el salm\u00f3n se mantenga entero, te recomiendo cocinarlo en la freidora de aire con la piel. Puedes retirarla despu\u00e9s de la cocci\u00f3n, aunque personalmente creo que as\u00ed queda mejor. Por lo general, sirvo el salm\u00f3n con la piel y cada uno se la quita si lo prefiere (una vez cocido, el salm\u00f3n se separa f\u00e1cilmente con un tenedor).\n \nNo envuelvas el pescado:\u00a0No es necesario envolver el salm\u00f3n en papel de aluminio; as\u00ed evitar\u00e1s que pierda el toque crujiente.\n \nNo le des la vuelta al salm\u00f3n: no hace falta voltearlo.\n\n\t\n\t\n\t\tPlato principalFrancesa","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84745","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=84745"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84745\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":128435,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84745\/revisions\/128435"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31346"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=84745"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=84745"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=84745"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}