{"id":44976,"title":"Fideos picantes con queso (spicy cheesy noodles)","modified":"2025-07-03T22:20:33+02:00","plain":"Muy pronto publicar\u00e9 una versi\u00f3n con queso de mis tteokbokki. Mientras llega, les comparto esta receta de inspiraci\u00f3n coreana, tan r\u00e1pida como f\u00e1cil de preparar.\n\n\n\nMis famosos tteokbokki\n\n\n\nIngredientes para los fideos picantes con queso\n\n\n\nEl gochujang: Pasta coreana de chile rojo; sin duda uno de mis condimentos favoritos. Es indispensable para el sabor de esta receta. (Y por aqu\u00ed para saber m\u00e1s al respecto)\n\n\n\nLa salsa de soja light: Es la salsa de soja salada y corriente que encuentras en el supermercado. No la confundas con la salsa de soja dark.\n\n\n\nEl cheddar: Por favor, regalate el gusto de comprar cheddar en bloque y no ese plastiquito que venden en lonchas. Vale la pena. Si usas el otro, seguir\u00e1 siendo sabroso y m\u00e1s barato, pero lo pagar\u00e1s (un poco) con tu salud. Y s\u00ed, soy consciente de que las \u00fanicas verduras de la receta son las cebolletas. Ups.\n\n\n\nEl aceite de s\u00e9samo: Es delicioso; dan ganas de echarlo a cucharadas (sobre todo el aceite de s\u00e9samo tostado), pero no te pases o echar\u00e1s a perder la receta. Ojo.\n\n\n\n\n\n\tFideos picantes con queso\n\t\t\n\t\tFideos salteados con una salsa coreana cremosa y picante, coronados con queso derretido. Listos en 10 minutos.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t200 g fideos cocidos2 dientes de ajo, picados100 g queso cheddar (o tu favorito)Salsa1 cucharada gochujang1 cucharada az\u00facar glas2 cucharadas agua1 cucharada salsa de soja ligera1 cucharadita aceite de s\u00e9samo\t\n\t\n\t\tSaltea el ajo durante 2-3 minutos a fuego medio-alto.A\u00f1ade el gochujang y mezcla bien.Incorpora el resto de los ingredientes de la salsa.Deja que la salsa reduzca 1 minuto.Agrega los fideos y remueve 1 minuto para que se impregnen.A\u00f1ade el queso y mezcla hasta que se derrita por completo.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tCor\u00e9enneGochujang, Huile de s\u00e9same, Nouilles, Sauce soja light, V\u00e9g\u00e9tarienne","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44976","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44976"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44976\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2632"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44976"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44976"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44976"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}