{"id":37850,"title":"Tenders de pollo coreanos picantes","modified":"2025-06-25T16:10:26+02:00","plain":"Seguimos explorando la cocina coreana con estos magn\u00edficos tenders de pollo. El gochujang, la salsa de soja y la miel logran un equilibrio perfecto entre lo dulce, lo salado y lo picante. Es simplemente adictivo. Puedes ajustar la cantidad de especias a tu gusto.\n\n\n\nLos ingredientes de los tenders de pollo coreanos picantes\n\n\n\n\nEl gochujang: famosa pasta de pimiento coreana; descubre de qu\u00e9 se trata aqu\u00ed\n\n\n\nLa salsa de soja light: si no sabes de qu\u00e9 se trata, visita esta p\u00e1gina\n\n\n\n\n\n\n\tTenders de pollo coreano picantes\n\t\t\n\t\tVersi\u00f3n del cl\u00e1sico pollo frito coreano: crujiente, jugoso y cubierto con una salsa picante, dulce y ligeramente almibarada.\t\n\t\n\t\tFriteuse asiatiqueWok\t\n\t\n\t\t450 g pechuga de pollo cortada en tiras gruesas4 cucharadas maicenaMarinado2 cucharadas  maicena1 cucharadita  sal fina1 cucharadita  pimienta negra molida2 cucharaditas  ajo en polvo1 huevoSalsa6 cucharadas  ajo picado1.5 cucharada  gochujang1.5 cucharada  salsa de soja ligera2.5 cucharadas  miel1.5 cucharada  mantequilla\t\n\t\n\t\tMarina el pollo durante 20 min.Cuando el pollo est\u00e9 bien impregnado, espolvor\u00e9alo con maicena hasta cubrirlo por completo.Cubre el fondo de una sart\u00e9n con aceite y cali\u00e9ntalo a fuego medio-alto. Dora el pollo 2-3 min por cada lado, hasta que quede crujiente; ret\u00edralo y reserva.En otra cazuela saltea el ajo con un chorrito de aceite durante 1 min.Incorpora el gochujang, la miel, la salsa de soja y la mantequilla. Remueve a fuego medio-alto durante 30 s, hasta obtener una mezcla homog\u00e9nea.Cocina 3 min a fuego medio-alto.Devuelve el pollo a la cazuela.Saltea 1 min a fuego alto, hasta que el pollo quede bien glaseado.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tPlat principalAm\u00e9ricaine, Cor\u00e9enne","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37850","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37850"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37850\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1815"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37850"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37850"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37850"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}