{"id":37844,"title":"Samosas de pollo y salsa agridulce","modified":"2025-06-25T15:51:40+02:00","plain":"Las samosas son uno de mis platos favoritos. Primero porque son muy f\u00e1ciles y r\u00e1pidas de preparar, y segundo porque los invitados siempre quedan impresionados cuando se les sirven samosas caseras de la A a la Z.\n\n\n\nDe origen principalmente indio, forman parte de un mont\u00f3n de culturas antillanas\/criollas. De Mauricio a Guadalupe, las samosas deleitan nuestros paladares en todo el mundo y \u00a1me encaaaanta!. He basado esta receta (el relleno) en la versi\u00f3n reunionense de los pimientos rellenos\n\n\n\nPrueba tambi\u00e9n los gochu twigim, los pimientos rellenos coreanos\n\n\n\nConsejos para las samosas\n\n\n\nNo fr\u00edas demasiadas samosas al mismo tiempo; de lo contrario la temperatura del aceite podr\u00eda bajar demasiado y algunas podr\u00edan quedar mal.\n\n\n\nAsimismo, espera a asegurarte de que el aceite est\u00e9 a la temperatura adecuada; si las sumerges demasiado pronto corres el riesgo de que no queden bien.\n\n\n\nMis bu\u00f1uelos de pollo con salsa agridulce\n\n\n\nEl relleno puede prepararse la v\u00edspera y guardarse en la nevera; de esta manera las especias tienen tiempo de infusionarse bien y el resultado final ser\u00e1 a\u00fan mejor. Dicho esto, desaconsejo plegarlos la v\u00edspera porque el relleno es h\u00famedo y podr\u00eda estropear las obleas. \n\n\n\nLa salsa puede usarse en muchos otros platos como por ejemplo mis deliciosos bu\u00f1uelos de pollo crujientes con salsa agridulce\n\n\n\n\n\n\tSamosas de pollo con salsa agridulce\n\t\t\n\t\tCrujientes samosas de pollo acompa\u00f1adas de una irresistible salsa agridulce.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t10 hojas de brick para samosas, cortadas a lo largo en tres tirasaceite para fre\u00edrRelleno250 g de pollo picado3 chiles rojos, picados5 brotes tiernos de cebolla, picadosPizca  de salPizca  de pimienta1.5 cucharadas  de salsa de soja ligera1.5 cucharadas  de f\u00e9cula de patataSalsa agridulce100 g de az\u00facar100 g de k\u00e9tchup60 g de vinagre de arroz2 cucharadas  de agua2 cucharadas  de maicena\t\n\t\n\t\tSamosasMezcla todos los ingredientes del relleno.Pliega las samosas como se muestra en el v\u00eddeo.Fr\u00edelas a 180 \u00b0C hasta que est\u00e9n doradas.SalsaColoca todos los ingredientes en un cazo a fuego medio-alto y mezcla.Remueve sin parar hasta que la salsa espese.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tIndiennesamoussa au poulet","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37844","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37844"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37844\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/433"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37844"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37844"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37844"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}