{"id":37840,"title":"Pollo con salsa Hoisin","modified":"2025-06-25T15:52:28+02:00","plain":"\u00bfDe d\u00f3nde viene esta receta? Pues bien, es una receta de inspiraci\u00f3n china, aunque occidentalizada, que prob\u00e9 en EE. UU. en una cadena de restaurantes chinos. Me encant\u00f3 la idea de los wraps de lechuga y, desde entonces, la he preparado decenas de veces para mis invitados\n\n\n\nEl pollo con salsa hoisin combina el delicioso sabor del aceite de s\u00e9samo con el de la propia salsa hoisin. Si no sabes qu\u00e9 es, se trata de la salsa que acompa\u00f1a al pato laqueado, as\u00ed que no hay forma de equivocarse.\n\n\n\nConsejos para el pollo con salsa hoisin\n\n\n\nServirlo en grandes hojas de lechuga queda de maravilla. Si lo ofreces como entrante, te recomiendo encarecidamente esta presentaci\u00f3n\n\n\n\nMi arroz frito es un acompa\u00f1amiento perfecto para este plato\n\n\n\nNo dudes en tomarte tu tiempo para que la salsa reduzca bien; el sabor final depende de ello\n\n\n\nSi te ha gustado, recuerda que tambi\u00e9n tengo una receta de pato laqueado que puedes preparar en casa y otra de pollo sa cha\n\n\n\nIngredientes del pollo con salsa hoisin\n\n\n\nEl vinagre de arroz: Vinagre de arroz blanco cl\u00e1sico, utilizado en toda la cocina asi\u00e1tica. Puedes comprarlo aqu\u00ed, pero, con la popularidad del sushi, hoy en d\u00eda no es raro encontrarlo en los supermercados.\n\n\n\nLa salsa de soja clara: Salsa de soja salada cl\u00e1sica que se encuentra en absolutamente todos los supermercados. \u00a1De verdad no hay excusa para no tenerla!\n\n\n\nLa salsa hoisin se puede comprar ya preparada\n\n\n\nEl aceite de s\u00e9samo: Aceite arom\u00e1tico de sabor exquisito y muy potente... \u00a1as\u00ed que \u00fasalo con moderaci\u00f3n!\n\n\n\nLa salsa hoisin: es la salsa barbacoa china que puedes preparar t\u00fa mismo haciendo clic aqu\u00ed. Se sirve, entre otras cosas, con el pato laqueado y su sabor es sencillamente delicioso.\n\n\n\n\n\n\tPollo con salsa hoisin\n\t\t\n\t\tWraps de lechuga con pollo al estilo chino, listos en un momento\t\n\t\n\t\tWok\t\n\t\n\t\t3 cucharadas  de salsa hoisin2 cucharadas  de salsa de soja ligera2 cucharadas  de vinagre de arroz1 cucharada  de aceite de s\u00e9samo1 cebolla mediana, cortada en cubitos3 dientes de ajo finamente picados1 cucharada  de jengibre reci\u00e9n rallado500 g de pollo picado o en trocitos2 cebolletas, finamente picadasHojas de lechuga para servirArroz para acompa\u00f1ar (Opcional)\t\n\t\n\t\tPrepara la salsa: en un bol peque\u00f1o, mezcla la salsa hoisin, la salsa de soja, el vinagre de arroz y el aceite de s\u00e9samo.En una sart\u00e9n grande, a fuego medio-alto, calienta una cucharada de aceite. A\u00f1ade la cebolla y sofr\u00ede unos 5 minutos, hasta que est\u00e9 tierna. Incorpora el ajo y el jengibre y saltea 1 minuto, hasta que desprendan su aroma. Agrega el pollo y cocina hasta que pierda el color rosado, desmenuz\u00e1ndolo con una cuchara de madera si es necesario.Vierte la salsa y cocina hasta que se reduzca bien y el pollo quede completamente hecho. Retira del fuego, a\u00f1ade las cebolletas y ajusta de sal y pimienta.Sirve una buena cucharada de pollo en el centro de cada hoja de lechuga y, si lo deseas, acompa\u00f1a con arroz.\t\n\t\n\t\tServir el pollo en hojas grandes de lechuga queda espectacular, sobre todo si lo presentas como entrante. Te recomiendo encarecidamente esta opci\u00f3n.\nTen paciencia y deja que la salsa se reduzca bien; el sabor final depende de ello.\n\t\n\t\n\t\tChinoise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37840","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37840"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37840\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/141"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37840"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37840"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37840"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}