{"id":37828,"title":"Pollo con pi\u00f1a","modified":"2025-06-25T15:53:49+02:00","plain":"\u00bfTe apetece algo tropical para la cena? Prueba este pollo con pi\u00f1a, preparado con jugosos muslos de pollo salteados, trozos de pi\u00f1a fresca y crujientes pimientos rojos. Podr\u00e1s tener este delicioso plato listo en menos de 30 minutos.\n\n\n\nSiempre ando buscando cenas de pollo f\u00e1ciles que gusten a todo el mundo, y me enorgullece decir que este pollo con pi\u00f1a, r\u00e1pido y sencillo, siempre es un gran \u00e9xito, tanto cuando necesito una comida r\u00e1pida en solitario, como cuando cocino para mi familia y amigos ! \n\n\n\nLo mejor es que, en esencia, no es m\u00e1s que un salteado de pollo tradicional chino al que se a\u00f1ade una pi\u00f1a bien jugosa, lo que hace que la salsa tambi\u00e9n quede impregnada de un delicioso sabor a pi\u00f1a. \u00a1Escapada tropical garantizada al servir este plato!\n\n\n\nUn cl\u00e1sico salteado de pollo chino \"como en el restaurante\"\n\n\n\n\u00bfC\u00f3mo preparar el pollo con pi\u00f1a?\n\n\n\nLa base de este plato son muslos de pollo, pi\u00f1a y pimientos rojos. Saltea los ingredientes hasta que se doren y, a continuaci\u00f3n, m\u00e9zclalos con una salsa dulce y salada. A\u00f1ade un poco de arroz como acompa\u00f1amiento \u00a1y listo! \n\n\n\nObtendr\u00e1s una comida completa. Si te sientes realmente sofisticado, incluso puedes servir esta cena dentro de una pi\u00f1a vaciada para lograr una presentaci\u00f3n muy elegante.\n\n\n\n\u00bfQu\u00e9 ingredientes usar para el pollo con pi\u00f1a?\n\n\n\nPuedes usar pi\u00f1a fresca o en conserva, pero no recomiendo la pi\u00f1a congelada. Si utilizas pi\u00f1a en lata, aseg\u00farate de reservar el jugo para usarlo en la salsa. \n\n\n\nMe gusta el pimiento rojo porque aporta sabor y un toque crujiente, pero puedes usar un pimiento de otro color si lo prefieres. \n\n\n\nUn pimiento amarillo o naranja sabe pr\u00e1cticamente igual que uno rojo si tienes alguno a mano. A veces tambi\u00e9n a\u00f1ado un poco de cebolla y jengibre picados para saltear justo antes del pimiento.\n\n\n\nEn cambio, por favor, nada de pimientos en mis udon con ternera \n\n\n\nLos muslos de pollo son imprescindibles porque, por un lado, son m\u00e1s tradicionales y, por otro, la carne oscura del pollo tiene mucho m\u00e1s sabor. \n\n\n\nSi eres fan de la pechuga de pollo, puedes usarla en lugar de los muslos, pero perder\u00e1s parte del sabor. \n\n\n\nNormalmente termino el plato con semillas de s\u00e9samo y cebolleta, pero si no tienes estas guarniciones no pasa nada. No aportan mucho sabor; son sobre todo para que el plato se vea bonito.\n\n\n\nLa salsa hoisin: se trata de la salsa barbacoa china que puedes preparar t\u00fa mismo haciendo clic aqu\u00ed. Se sirve, entre otras cosas, con el pato laqueado y su sabor es simplemente delicioso.\n\n\n\nLa salsa de soja ligera: es la salsa de soja salada cl\u00e1sica que encuentras hoy en d\u00eda en pr\u00e1cticamente cualquier supermercado. \u00a1Realmente no hay excusa para no tenerla!\n\n\n\nLa f\u00e9cula de ma\u00edz o maicena: por un lado aporta una textura incre\u00edble a la carne y, por otro, espesa la salsa para obtener esa consistencia bien almibarada que tanto nos gusta.\n\n\n\n\u00bfCon qu\u00e9 acompa\u00f1ar el pollo con pi\u00f1a?\n\n\n\nComo acompa\u00f1amiento, suelo poner arroz de sushi bien lavado a cocer al mismo tiempo en mi arrocera, de modo que todo quede listo a la vez. \n\n\n\nUn buen arroz canton\u00e9s expr\u00e9s para acompa\u00f1ar todo esto\n\n\n\nEl pollo con pi\u00f1a acompa\u00f1ado de arroz es realmente una comida completa (s\u00ed s\u00ed, aqu\u00ed es donde intento convencerte de que esta receta es muy healthy y absolutamente nada cal\u00f3rica, disonancia cognitiva cuando quieres \u00a1ups!) porque incluye fruta, verduras, prote\u00ednas y carbohidratos. \n\n\n\nDicho esto, a veces a\u00f1ado un poco de br\u00f3coli al vapor, porque nunca se tienen demasiadas verduras. Si te gustan las frutas en un plato agridulce, prueba tambi\u00e9n mi pollo con mango\n\n\n\n\n\n\tPollo salteado con pi\u00f1a\n\t\t\n\t\tUn salteado chino de pollo con pi\u00f1a, r\u00e1pido y delicioso.\t\n\t\n\t\tWok\t\n\t\n\t\t400 g pollo en cubos1 pizca sal1 pizca pimienta negra1 pimiento rojo cortado en cubos peque\u00f1os1 pi\u00f1a enlatada, en cubos2 cucharaditas de maicena, disueltas en 1 cucharada de aguaPARA LA SALSA1 jugo de la lata de pi\u00f1a50 g salsa de soja ligera50 g az\u00facar moreno2 cucharadas salsa hoisin2 dientes de ajo picados0.5 chile rojo picado\t\n\t\n\t\tCalienta los ingredientes de la salsa en un cazo peque\u00f1o a fuego medio hasta que rompa el hervor. Incorpora la mezcla de maicena y remueve hasta que espese. Reserva.Sazona el pollo con sal y pimienta. En una sart\u00e9n amplia con un poco de aceite, salt\u00e9alo a fuego medio-alto hasta que se dore.A\u00f1ade el pimiento y saltea 3\u20134 minutos m\u00e1s.Vierte la salsa, baja el fuego y deja que hierva suavemente 3 minutos. Incorpora los cubos de pi\u00f1a y mezcla.\t\n\t\n\t\tDe acompa\u00f1amiento suelo cocer, al mismo tiempo, arroz para sushi bien lavado en la arrocera; as\u00ed todo queda listo a la vez.\n\t\n\t\n\t\tChinoisepoulet \u00e0 l'ananas","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37828","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37828"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37828\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/766"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37828"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37828"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37828"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}