{"id":34503,"title":"Aut\u00e9nticos Oreos fritos americanos","modified":"2025-06-14T08:50:00+02:00","plain":"Para quienes me siguen desde hace tiempo, ya saben que soy medio estadounidense. En el blog ya los he deleitado con las galletas americanas de mi mam\u00e1 (\u00a1una de las recetas m\u00e1s populares del sitio!), con los cinnamon rolls e incluso con la receta del Big Mac. \n\n\n\nLas galletas de mi mam\u00e1 estadounidense\n\n\n\nHoy volvemos a encontrarnos para llevar lo dulce a su punto m\u00e1ximo con este cl\u00e1sico de los parques de atracciones y ferias de Estados Unidos: el bu\u00f1uelo de Oreo. \n\n\n\nOr\u00edgenes de los Oreos fritos\n\n\n\nLa historia de las Oreos fritas es relativamente reciente y suele vincularse a la cultura de las ferias y carnavales de Estados Unidos. Aunque el origen exacto del plato no est\u00e1 del todo claro, en general se considera que cobr\u00f3 popularidad a principios de los 2000. \n\n\n\nPuesto de Oreos fritos fotografiado este verano en el parque de atracciones Lake Compounce\n\n\n\nLas Oreos fritas son galletas Oreo rebozadas en masa para pancakes o en una mezcla similar, y luego fritas hasta que quedan doradas. Este bocado se ha convertido en un imprescindible de las ferias (las famosas \"County fairs\"), los parques de atracciones e incluso de algunos restaurantes. \n\n\n\nTambi\u00e9n es popular en los hogares, donde la gente experimenta con distintos tipos de masas y coberturas.\n\n\n\nReceta de Oreos fritos\n\n\n\n\n\n\tAut\u00e9nticas Oreos fritas americanas\n\t\t\n\t\tLa aut\u00e9ntica receta para preparar Oreos fritas como en EE.UU.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t12 galletas Oreoaceite para fre\u00edrMasa para pancakes120 g harina de trigo50 g az\u00facar0.5 cucharadita sal1 cucharadita polvo de hornear1.5 cucharadita extracto de vainilla1 yema de huevo165 ml leche\t\n\t\n\t\tA\u00f1ade aproximadamente 7,5 cm de aceite en una cacerola y cali\u00e9ntalo a 190\u00b0C. Utiliza un term\u00f3metro para comprobarlo.A\u00f1ade los ingredientes de la masa para pancakes en un bol y mezcla hasta que est\u00e9n apenas integrados. Se permiten algunos grumos.Cuando el aceite est\u00e9 caliente, utiliza un tenedor para cubrir completamente las galletas Oreo con la masa, de una en una, y col\u00f3calas con cuidado en el aceite caliente. Sep\u00e1ralas si se pegan entre s\u00ed.No pongas todas las Oreos en la masa al mismo tiempo. Se ablandar\u00e1n y se deshar\u00e1n antes de fre\u00edrlas.Fr\u00ede las galletas en tandas de 3 a 5. \u00a1No sobrecargues la cacerola! Solo necesitas que el exterior se vuelva dorado para saber que est\u00e1n listas (unos 30 a 60 segundos).Deja enfriar las Oreos fritas sobre papel de cocina o una rejilla y espolvorea az\u00facar glas si lo deseas. S\u00edrvelas de inmediato.\t\n\t\n\t\tPuedes usar Oreos de relleno simple o doble, o cualquier sabor que prefieras.\nEl aceite de girasol es el mejor para fre\u00edr\nGuarda tus Oreos fritas en un Tupperware. Se volver\u00e1n blandas, pero puedes devolverles el crujiente en una freidora de aire o en el horno a 190\u00b0C si es necesario.\n\t\n\t\n\t\tAmericanoBeignets d'oreos, or\u00e9os, Oreos frits","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34503","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34503"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34503\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9886"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34503"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34503"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34503"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}