{"id":173999,"title":"5 sopas asi\u00e1ticas para entrar en calor este invierno","modified":"2026-09-19T03:07:38+02:00","plain":"Ph\u1edf vietnamita \u2013 el arte del caldo\n\n\n\nIcono de Vietnam: un caldo claro e intenso que se vierte hirviendo sobre fideos de arroz y finas l\u00e1minas de ternera.\n\n\n\nTodo est\u00e1 en la profundidad del caldo; las hierbas y los acompa\u00f1amientos aportan frescura y contraste.Albahaca tailandesa, brotes de soja, chile, lima: cada cual ajusta su cuenco al momento. Un trabajo hecho con amor que recompensa con cada sorbo.\n\n\n\nPrep\u00e1ralo si te apasionan los caldos profundos y los rituales de mesa compartidos\n\n\n\n\n    Authentique Ph\u1edf Vietnamien\n    Le Ph\u1edf est un grand classique de la cuisine vietnamienne. Il s'agit d'un d\u00e9licieux bouillon de b\u0153uf garni de nouilles et de plein d'aromates en tout genre\t\n4.84\/5 (55)\n\n\n14 horas horas\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\n\n\n\nSamgyetang \u2013 pollo al ginseng, caldo revitalizante\n\n\n\nPollo entero relleno de arroz glutinoso, cocido lentamente con ginseng, azufaifas y ajo: un gran cl\u00e1sico coreano.Clasificado entre los boyangsik (platos \u00abfortificantes\u00bb), devuelve la energ\u00eda tanto en verano como en invierno.\n\n\n\nSe degusta con una salsa de soja, vinagre y s\u00e9samo para mojar, sencilla e irresistible. Un caldo claro, suave y profundo que reconforta.\n\n\n\nPrep\u00e1ralo si buscas un cuenco nutritivo, reconfortante y de sabor suave.\n\n\n\n\n    Authentique Samgyetang - Soupe de poulet au Ginseng\n    La recette du c\u00e9l\u00e8bre bouillon au Ginseng cor\u00e9en qui vous donnera du peps aussi bien en hiver qu'en \u00e9t\u00e9 !\t\n4.87\/5 (15)\n\n\n1 hora hora 10 minutos minutos\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\n\n\n\nTom Kha Gai \u2013 coco, galanga, hierba lim\u00f3n\n\n\n\nCremosa pero ligera, combina leche de coco, galanga, hierba lim\u00f3n y hojas de lima kaffir.El pollo queda sedoso, el tamarindo estimula el paladar, la salsa de pescado equilibra: un sabor arom\u00e1tico y n\u00edtido.\n\n\n\nSe sirve casi como un peque\u00f1o curry, ideal con arroz jazm\u00edn. Lista en 20 minutos: perfecta para una noche entre semana.\n\n\n\nPrep\u00e1rala si te gustan los sabores suaves y acidulados y las sopas untuosas.\n\n\n\n\n    Authentique Soupe Tom Kha Gai\n    Une d\u00e9licieuse recette de soupe tha\u00eflandaise Tom Kha Gai. Savoureuse, onctueuse et rapide \u00e0 faire. Restaurant tha\u00ef \u00e0 la maison garanti !\t\n4.79\/5 (23)\n\n\n20 minutos minutos\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\n\n\n\nKimchi Jjigae \u2013 guiso de kimchi, acidulado y rotundo\n\n\n\nEl guiso de culto de los hogares coreanos: de un rojo intenso, servido hirviendo en un ttukbaegi.Una base de caldo casero, kimchi bien (sobre)fermentado para aportar acidez y una carne que une el conjunto.\n\n\n\nCuanto m\u00e1s a\u00f1ejo es el kimchi, mayores son la profundidad y el equilibrio. Sencillo en esencia, intenso en boca.\n\n\n\nPrep\u00e1ralo si te gustan la acidez, el picante y el sabor rotundo del kimchi.\n\n\n\n\n    Authentique Kimchi Jjigae - Soupe de Kimchi\n    Une d\u00e9licieuse recette cor\u00e9enne de Kimchi Jjigae, aussi appel\u00e9 rago\u00fbt de kimchi \t\n4.87\/5 (15)\n\n\n1 hora hora 10 minutos minutos\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\n\n\n\nJjamppong \u2013 sopa coreana picante de marisco\n\n\n\nCaldo rojo y picante, fideos tiernos y una aut\u00e9ntica explosi\u00f3n de sabores marinos: el jjamppong entra en calor al instante. Plato sinocoreano emblem\u00e1tico, debe su fuerza a un salteado en un wok muy caliente, al gochugaru y a un toque ahumado.\n\n\n\nCombina cerdo, col china, cebolla, calabac\u00edn\u2026 y lo que ofrezca el mar. Reconfortante a lo grande, arom\u00e1tico y revitalizante.\n\n\n\nPrep\u00e1ralo si te gustan los caldos intensos y el mar en el plato.\n\n\n\n\n    Jjamppong - Soupe de nouilles aux fruits de mer\n    Une recette traditionnelle de soupe aux fruits de mer cor\u00e9enne qui ravira vos soir\u00e9es d'hiver\t\n4.95\/5 (17)\n\n\n25 minutos minutos\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n    \ud83d\udcc1 Sistema de carga de archivos\r\n    \r\n    \r\n        \r\n        \ud83d\udce4\r\n        Selecciona o arrastra archivos\r\n        Haz clic o arrastra los archivos aqu\u00ed\r\n        \ud83d\udcc2 Seleccionar archivos\r\n    \r\n\r\n    \r\n    \ud83d\ude80 Subir archivos\r\n    \r\n    \r\n    \r\n        \ud83d\udccb Archivos subidos\r\n        \r\n            \r\n                \ud83d\udcc2\r\n                Cargando archivos...","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173999","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=173999"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173999\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/113345"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=173999"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=173999"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=173999"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}