{"id":173999,"title":"5 sopas asi\u00e1ticas para entrar en calor este invierno","modified":"2026-09-19T03:07:38+02:00","plain":"Ph\u1edf vietnamita \u2013 el arte del caldo\n\n\n\nIcono de Vietnam: un caldo claro e intenso que se vierte hirviendo sobre fideos de arroz y finas l\u00e1minas de ternera.\n\n\n\nTodo est\u00e1 en la profundidad del caldo; las hierbas y los acompa\u00f1amientos aportan frescura y contraste.Albahaca tailandesa, brotes de soja, chile, lima: cada cual ajusta su cuenco al momento. Un trabajo hecho con amor que recompensa con cada sorbo.\n\n\n\nPrep\u00e1ralo si te apasionan los caldos profundos y los rituales de mesa compartidos\n\n\n\n\n    Sopa pho vietnamita aut\u00e9ntica, caldo tradicional\n    El ph\u1edf es un cl\u00e1sico de la gastronom\u00eda vietnamita: un caldo de ternera profundamente arom\u00e1tico que se sirve con fideos de arroz y abundantes hierbas frescas.\t\n4.84\/5 (55)\n\n\n14 horas horas\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\n\n\n\nSamgyetang \u2013 pollo al ginseng, caldo revitalizante\n\n\n\nPollo entero relleno de arroz glutinoso, cocido lentamente con ginseng, azufaifas y ajo: un gran cl\u00e1sico coreano.Clasificado entre los boyangsik (platos \u00abfortificantes\u00bb), devuelve la energ\u00eda tanto en verano como en invierno.\n\n\n\nSe degusta con una salsa de soja, vinagre y s\u00e9samo para mojar, sencilla e irresistible. Un caldo claro, suave y profundo que reconforta.\n\n\n\nPrep\u00e1ralo si buscas un cuenco nutritivo, reconfortante y de sabor suave.\n\n\n\n\n    Samgyetang \u2013 Sopa coreana de pollo con ginseng\n    La receta del famoso caldo coreano de ginseng que te dar\u00e1 energ\u00eda tanto en invierno como en verano !\t\n4.96\/5 (41)\n\n\n1 hora hora 10 minutos minutos\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\n\n\n\nTom Kha Gai \u2013 coco, galanga, hierba lim\u00f3n\n\n\n\nCremosa pero ligera, combina leche de coco, galanga, hierba lim\u00f3n y hojas de lima kaffir.El pollo queda sedoso, el tamarindo estimula el paladar, la salsa de pescado equilibra: un sabor arom\u00e1tico y n\u00edtido.\n\n\n\nSe sirve casi como un peque\u00f1o curry, ideal con arroz jazm\u00edn. Lista en 20 minutos: perfecta para una noche entre semana.\n\n\n\nPrep\u00e1rala si te gustan los sabores suaves y acidulados y las sopas untuosas.\n\n\n\n\n    Sopa Tom Kha Gai aut\u00e9ntica\n    \t\n4.79\/5 (23)\n\n\n20 minutos minutos\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\n\n\n\nKimchi Jjigae \u2013 guiso de kimchi, acidulado y rotundo\n\n\n\nEl guiso de culto de los hogares coreanos: de un rojo intenso, servido hirviendo en un ttukbaegi.Una base de caldo casero, kimchi bien (sobre)fermentado para aportar acidez y una carne que une el conjunto.\n\n\n\nCuanto m\u00e1s a\u00f1ejo es el kimchi, mayores son la profundidad y el equilibrio. Sencillo en esencia, intenso en boca.\n\n\n\nPrep\u00e1ralo si te gustan la acidez, el picante y el sabor rotundo del kimchi.\n\n\n\n\n    Kimchi Jjigae aut\u00e9ntico \u2013 estofado de kimchi\n    Receta coreana tradicional de Kimchi Jjigae, un estofado picante y reconfortante de kimchi.\t\n4.94\/5 (30)\n\n\n1 hora hora 10 minutos minutos\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\n\n\n\nJjamppong \u2013 sopa coreana picante de marisco\n\n\n\nCaldo rojo y picante, fideos tiernos y una aut\u00e9ntica explosi\u00f3n de sabores marinos: el jjamppong entra en calor al instante. Plato sinocoreano emblem\u00e1tico, debe su fuerza a un salteado en un wok muy caliente, al gochugaru y a un toque ahumado.\n\n\n\nCombina cerdo, col china, cebolla, calabac\u00edn\u2026 y lo que ofrezca el mar. Reconfortante a lo grande, arom\u00e1tico y revitalizante.\n\n\n\nPrep\u00e1ralo si te gustan los caldos intensos y el mar en el plato.\n\n\n\n\n    Jjamppong \u2013 sopa coreana de fideos con mariscos\n    Una receta tradicional de sopa coreana de mariscos que alegrar\u00e1 tus noches de invierno\t\n4.98\/5 (41)\n\n\n25 minutos minutos\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n    \ud83d\udcc1 Sistema de carga de archivos\r\n    \r\n    \r\n        \r\n        \ud83d\udce4\r\n        Selecciona o arrastra archivos\r\n        Haz clic o arrastra los archivos aqu\u00ed\r\n        \ud83d\udcc2 Seleccionar archivos\r\n    \r\n\r\n    \r\n    \ud83d\ude80 Subir archivos\r\n    \r\n    \r\n    \r\n        \ud83d\udccb Archivos subidos\r\n        \r\n            \r\n                \ud83d\udcc2\r\n                Cargando archivos...","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173999","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=173999"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173999\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/113345"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=173999"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=173999"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=173999"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}