{"id":173802,"title":"Arroz frito: 5 recetas, 5 pa\u00edses, 5 sabores","modified":"2026-09-19T03:07:17+02:00","plain":"Cinco woks, cinco pa\u00edses, cinco formas de transformar el arroz del d\u00eda anterior en un plato principal.\n\n\n\nEl arroz salteado es el plato universal de Asia. Cada pa\u00eds tiene su versi\u00f3n, sus ingredientes favoritos, su t\u00e9cnica. Desde el nasi goreng indonesio hasta el yakimeshi japon\u00e9s, el principio sigue siendo el mismo: arroz fr\u00edo, un wok bien caliente y unos minutos bastan.\n\n\n\nAqu\u00ed tienes cinco recetas de arroz salteado que merecen la pena, cada una con su propia identidad.\n\n\n\n1. Nasi Goreng \ud83c\uddee\ud83c\udde9\n\n\n\nEl nasi goreng indonesio se reconoce por su color oscuro, casi caramelizado. Es el kecap manis, esa salsa de soja dulce y espesa, lo que le da ese tono y ese sabor \u00fanico. Se le a\u00f1ade pasta de gambas, chile y un huevo frito por encima.\n\n\n\nEs el desayuno nacional de Indonesia. En tu casa, es sobre todo el plato perfecto para un martes por la noche cuando queda arroz en la nevera.\n\n\n\n\n    Aut\u00e9ntico Nasi Goreng - Arroz frito indonesio\n    Una receta aut\u00e9ntica de Nasi Goreng que le har\u00e1 viajar (de nuevo) a Bali\t\n4.82\/5 (44)\n\n\n20 minutos minutos\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\n\n\n\n2. Arroz canton\u00e9s \ud83c\udde8\ud83c\uddf3\n\n\n\nEl arroz canton\u00e9s es el que todos conocemos. Huevos revueltos, guisantes, dados de jam\u00f3n o char siu, gambas. Parece sencillo, pero la t\u00e9cnica importa: el wok debe estar humeante, el arroz bien seco y los huevos deben recubrir cada grano.\n\n\n\nLa versi\u00f3n que se encuentra en los restaurantes de Europa suele ser una aproximaci\u00f3n. Esta es la aut\u00e9ntica, con char siu casero si quieres llevarlo un paso m\u00e1s all\u00e1.\n\n\n\n\n    Arroz canton\u00e9s aut\u00e9ntico\n    \t\n4.77\/5 (94)\n\n\n20 minutos minutos\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\n\n\n\n3. Yakimeshi \ud83c\uddef\ud83c\uddf5\n\n\n\nEl yakimeshi japon\u00e9s es m\u00e1s sutil que sus primos chinos o indonesios. Nada de salsa de soja en exceso, nada de kecap manis: solo arroz, mantequilla, salsa de soja ligera y pimienta. El resultado es delicado, casi elegante.\n\n\n\nSuele servirse como guarnici\u00f3n en los restaurantes teppanyaki, pero se basta por s\u00ed solo con unos encurtidos al lado.\n\n\n\n\n    Yakimeshi \u2013 arroz frito japon\u00e9s f\u00e1cil y r\u00e1pido\n    \t\n4.99\/5 (56)\n\n\n30 minutos minutos\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\n\n\n\n4. Khao Kluk Kapi \ud83c\uddf9\ud83c\udded\n\n\n\nEste es el m\u00e1s atrevido de la lista. El khao kluk kapi es arroz salteado con pasta de gambas fermentada. El olor es intenso, el sabor es profundo, umami, salino. Se sirve con cerdo dulce, tortilla en tiras, lima y cebolla morada cruda.\n\n\n\nEs un plato de comida callejera tailandesa que rara vez se encuentra fuera de Tailandia. Un motivo m\u00e1s para prepararlo en casa.\n\n\n\n\n    Khao kluk kapi (\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e04\u0e25\u0e38\u0e01\u0e01\u0e30\u0e1b\u0e34) \u2013 Arroz frito tailand\u00e9s con pasta de gambas\n    \t\n4.85\/5 (33)\n\n\n2 horas horas\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\n\n\n\n5. Arroz frito: edici\u00f3n orgasmo gustativo\n\n\n\nEste no tiene pa\u00eds de origen, solo puro placer. Es la versi\u00f3n \"todo dentro\": ajo, salsa de soja, aceite de s\u00e9samo, huevo, cebolla crujiente. Sin reglas, sin tradici\u00f3n, solo lo que funciona.\n\n\n\nSi nunca has preparado arroz salteado, empieza por este. Es la puerta de entrada ideal y el resultado est\u00e1 garantizado.\n\n\n\n\n    Arroz frito chino como en el restaurante\n    La mejor receta de arroz frito de Internet. Orgasmo gustativo garantizado pero cuidado, \u00a1alto riesgo de adicci\u00f3n!\t\n4.79\/5 (334)\n\n\n20 minutos minutos\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173802","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=173802"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173802\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/116197"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=173802"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=173802"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=173802"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}