{"id":156691,"title":"Crema para untar argelina El Mordjene hecha en casa","modified":"2026-07-18T02:33:48+02:00","plain":"\u00a1La deliciosa receta de la famosa crema para untar argelina!\n\n\n\nLa crema para untar se ha convertido en un capricho irresistible en todo el mundo, y Argelia no se queda atr\u00e1s con sus propias creaciones locales. Entre las m\u00e1s famosas, la crema de avellanas El Mordjene, de la marca Cebon, ha conquistado a los amantes de lo dulce.\n\n\n\nProb\u00e9 la deliciosa receta de la bloguera Rachida y la adapt\u00e9 ligeramente a mi gusto. Encontrar\u00e1s su enlace en la secci\u00f3n de fuentes culinarias al final del art\u00edculo.\n\n\n\nEste producto arras\u00f3 en las redes sociales y se convirti\u00f3 r\u00e1pidamente en un fen\u00f3meno viral. Gracias a su intenso sabor a avellanas, logr\u00f3 situarse entre las mejores cremas para untar, superando incluso a referencias mundiales como Nutella.\n\n\n\n\u00dasala en el glaseado de unos rollos de canela\n\n\n\nEl origen de la crema para untar en Argelia\n\n\n\nLa crema para untar en Argelia tiene una larga historia y est\u00e1 profundamente ligada a la cultura de la avellana, un fruto seco muy apreciado en esta regi\u00f3n. Argelia, con sus f\u00e9rtiles tierras del norte, tambi\u00e9n produce avellanas, aunque fuera del pa\u00eds esto siga siendo poco conocido.\n\n\n\nLa crema para untar suele asociarse con la riqueza de los sabores locales, donde las avellanas tostadas y el chocolate se combinan para crear una crema suave y untuosa.\n\n\n\nEl Mordjene, de la marca Cebon, se ha consolidado como uno de los productos estrella de esta tradici\u00f3n. El secreto de su \u00e9xito est\u00e1 en la combinaci\u00f3n perfecta de sabores, que le aporta una textura y un gusto que recuerdan much\u00edsimo a la famosa crema de Kinder Bueno.\n\n\n\nEste producto artesanal, aunque moderno, se inspira en antiguas costumbres basadas en el uso de ingredientes locales y naturales para elaborar postres y cremas para untar.\n\n\n\nLa receta de galletas de mi madre estadounidense para completar la merienda perfecta\n\n\n\nLa controversia\n\n\n\nRecientemente se ha prohibido la venta de esta crema para untar en Europa. \u00bfLa raz\u00f3n? Oficialmente, Argelia no forma parte de los pa\u00edses autorizados a vender en Europa productos que contengan leche.\n\n\n\nY eso ocurre justo cuando est\u00e1 viviendo un \u00e9xito fulgurante y cuando ya llevaba varios a\u00f1os comercializ\u00e1ndose en Francia…\n\n\n\nLos ingredientes principales de la crema para untar El Mordjene\n\n\n\nAvellanas: Elige avellanas enteras y sin sal. Si quieres un sabor m\u00e1s intenso, puedes tostarlas en el horno, aunque no es imprescindible.\n\n\n\nChocolate blanco: Es fundamental elegir un chocolate blanco de buena calidad y poco empalagoso, para lograr un mejor equilibrio con las avellanas.\n\n\n\nBa\u00f1a unos deliciosos pancakes japoneses caseros con esta crema para untar argelina\n\n\n\nAceite de pepita de uva (opcional): Aunque no es indispensable, a\u00f1adir un poco de aceite puede prolongar la conservaci\u00f3n de la crema y evitar que se endurezca si la guardas en el frigor\u00edfico.\n\n\n\nHabas tonka: Es mi peque\u00f1o toque personal con respecto a la receta original. El sabor que aportan es muy intenso, as\u00ed que \u00fasalas con moderaci\u00f3n.\n\n\n\n\n\n\tCrema de avellanas argelina El Mordjene casera\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t350 g de avellanas (sin sal, si ya est\u00e1n tostadas)180 g de chocolate blanco1 cucharada de aceite de pepita de uva (opcional)0.5 cucharadita de haba tonka (opcional)\t\n\t\n\t\tPrecalienten el horno a 160\u00b0C.Distribuyan las avellanas sobre una bandeja de horno y tu\u00e9stenlas de 10 a 15 minutos, hasta que est\u00e9n ligeramente doradas y desprendan un aroma agradable. Procuren no tostarlas en exceso.D\u00e9jenlas enfriar unos minutos y, despu\u00e9s, fr\u00f3tenlas con un pa\u00f1o limpio para retirar la piel.Pongan las avellanas y el haba tonka en un procesador de alimentos y trituren hasta obtener una pasta lisa y fluida. Si es necesario, a\u00f1adan una cucharada de aceite para ajustar la textura.Derritan el chocolate blanco al ba\u00f1o mar\u00eda o en el microondas, en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez.Incorporen poco a poco el chocolate derretido a la pasta de avellanas, mezclando bien hasta obtener una crema homog\u00e9nea y sedosa.Pasen la crema por un colador fino para retirar cualquier resto de avellana si desean una textura muy lisa.\t\n\t\n\t\tSe conserva hasta 3 semanas en la nevera.\n\t\n\t\n\t\tDessertAlg\u00e9rienne\t\n\n\n\n\n\nFuentes culinarias\n\n\n\nEncontr\u00e9 la receta inicialmente en la web de cocina argelina \u00abG\u00e2teau et cuisine Rachida\u00bb. No dudes en visitar su blog: est\u00e1 repleto de buenas recetas. Reduje ligeramente la cantidad de chocolate blanco y a\u00f1ad\u00ed una pizca de habas tonka. S\u00e9 que pueden ser dif\u00edciles de encontrar, pero cr\u00e9eme: aportan de verdad un toque extra.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156691","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=156691"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156691\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18138"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=156691"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=156691"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=156691"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}