{"id":156370,"title":"Tostada de matcha con centro fundente","modified":"2026-07-18T02:28:58+02:00","plain":"Coronada con un huevo frito, para acompa\u00f1ar un brunch o como broche final de una comida deliciosa… esta tostada de t\u00e9 matcha aporta un toque vegetal y deliciosamente dulce a cualquier mesa.\n\n\n\nIngredientes para la tostada lava de matcha\n\n\n\nEl ingrediente principal, y el que le da ese color espectacular, es por supuesto el matcha. M\u00e1s concretamente, el matcha culinario. Para esta receta, usar matcha ceremonial ser\u00eda un desperdicio; para eso existe el matcha culinario: su sabor es ligeramente menos complejo, pero esa diferencia apenas se nota en una preparaci\u00f3n como esta tostada lava. Al fin y al cabo, lo de "ceremonial" responde m\u00e1s a un criterio comercial que a una verdadera garant\u00eda de calidad, aunque eso s\u00ed, lo venden m\u00e1s caro.\n\n\n\n\n\n\tTostada lava de matcha\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t1 cucharada leche condensada2 rebanadas de pan de molde1 cucharadita de mantequillaBa\u00f1o1 cucharadita de matcha2 cucharadas de leche1 huevoCrema lava120 ml crema batida1 cucharadita de matcha1 cucharada de az\u00facarDecoraci\u00f3nUna cucharadita de matcha\t\n\t\n\t\tUnta 1 cucharada de leche condensada en una de las rebanadas y coloca la otra encima.En un bol, mezcla 1 cucharadita de matcha, 2 cucharadas de leche y 1 huevo para preparar el ba\u00f1o.Sumerge la tostada durante dos minutos por cada lado para que absorba bien el ba\u00f1o.En una sart\u00e9n a fuego medio, derrite 1 cucharadita de mantequilla y cocina la tostada 3 minutos por cada lado.En un bol, bate 120 ml de crema batida, 1 cucharadita de matcha y 1 cucharada de az\u00facar para preparar la crema lava.Presiona ligeramente el centro de la tostada para formar un hueco. Vierte dentro la crema lava.Espolvorea 1 cucharadita de matcha por encima para decorar.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tJaponaise\t\n\n\n\n\n\n\u00bfY si la acompa\u00f1as con unos d\u00f3nuts glaseados de matcha?","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156370","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=156370"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156370\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1895"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=156370"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=156370"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=156370"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}