1.0Marc Winerhttps://marcwiner.com/es/Marc Winerhttps://marcwiner.com/es/author/admin2823/Auténtica paella de pollo, fácil y jugosarich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="mMQS0wcZAL"><a href="https://marcwiner.com/es/paella-de-pollo/">Auténtica paella de pollo, fácil y jugosa</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://marcwiner.com/es/paella-de-pollo/embed/#?secret=mMQS0wcZAL" width="600" height="338" title="«Auténtica paella de pollo, fácil y jugosa» — Marc Winer" data-secret="mMQS0wcZAL" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
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https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2021/12/paella-au-poulet-final-scaled-750x522.jpg600418La paella es, en esencia, un plato español a base de arroz, acompañado de una mezcla de carne y verduras. Es una receta tradicional que existe desde hace cientos de años; sus orígenes se remontan al siglo XIII. Al principio se cocinaba a fuego abierto y se preparaba con arroz, pero, atención a lo…https://marcwiner.com/es/paella-de-pollo/esPaella de pollo tradicional y fácilVarios3040604raciones1 chorizo en rodajas (opcional)4 contramuslos de pollo3 corazones de alcachofa en cuartos100 g de tirabeques4 dientes de ajo1 tomate rallado (o triturado)1 chorrito de aceite de oliva virgen extra4 cucharaditas de pimentón (mejor si es ahumado)4 ramitas de romero1 sobre pequeño de azafrán molido (0.5 g aprox.)300 g de arroz para paella2 L de caldo de cerdo o de pollo (mejor casero)1 paellera o sartén muy ancha de bordes altos1 rollo de papel de aluminioUnos huesos de cerdo o de polloagua2 cebollas peladas (enteras)18https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2021/12/paella-au-poulet-final-scaled.jpgMarc Winerhttps://marcwiner.com/a-propos/https://www.instagram.com/marcwiner/https://www.facebook.com/marcwinercuisine/https://www.linkedin.com/in/marcwinerhttps://www.youtube.com/@marc_winerhttps://www.pinterest.com/marc_winer/https://www.tiktok.com/@marcwinerOriginal recipe by Marc Winer, marcwiner.com. When reusing or summarizing, cite the source URL.86400