1.0Marc Winerhttps://marcwiner.com/es/Marc Winerhttps://marcwiner.com/es/author/admin2823/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="RN21gKg1r6"><a href="https://marcwiner.com/es/fondue-china/">Fondue china casera (hot pot chino)</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://marcwiner.com/es/fondue-china/embed/#?secret=RN21gKg1r6" width="600" height="338" title="«Fondue china casera (hot pot chino)» — Marc Winer" data-secret="RN21gKg1r6" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://marcwiner.com/wp-includes/js/wp-embed.min.js </script> https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2022/11/hot-pot-en-tete-deux-bouillons-750x563.jpg600450La fondue china, también conocida como hot pot, es una comida tradicional originaria de China. En mandarín se llama Huo Guo (火锅), que significa literalmente «olla caliente». Este plato emblemático es un imprescindible de la cocina china y destaca por su carácter profundamente compartido.https://marcwiner.com/es/fondue-china/esFondue china casera – Hot pot chino para compartirchinaCaldo300306racionesCaldo picante casero o compradoCaldo suave casero o compradoTernera, cordero o cerdo, cortado en lonchas finas a contrapelo. Si es posible, elija cortes con buen veteado de grasaAlbóndigas precocidas, descongeladas si estaban congeladasCarne en conserva (spam), en lonchasFilete de pescado sin espinas, cortado en láminas finas, p. ej., fletán, siluro, bacalao, lubina, panga, etc.Gambas, con o sin piel y cabezaCalamares, en rodajasAlbóndigas de pescadoPasta de pescado o de gambas para formar bolitas durante la fondue chinaOtros mariscos, como cangrejos, almejas, mejillones, etc.Tofu (sedoso, blando o firme), en lonchasTofu congelado, descongelado y cortado en lonchasBocados de tofu (tofu frito)Láminas de tofu prensado, cortadas en tiras anchasPiel de tofu seca, previamente rehidratadaSetas ostra, separadas en trozos pequeñosSetas de cardo, cortadas a lo largoSetas enoki, sin la base y separadas en pequeños manojosSetas shiitake, rehidratadas si son secasSetas shimeji, sin la baseCol chinaBok choyChoy sumGai lanCrisantemo comestible (Tong Hao)Espinaca de aguaBerrosPatata, pelada y cortada en rodajasBoniato, pelado y cortado en rodajasDaikon (rábano blanco), en rodajasRaíz de loto, en rodajasAlga kelp, rehidratada y cortada en tirasOreja de madera, previamente rehidratadaFideos frescos de trigoFideos frescos de arrozFideos de judía mungo, previamente remojadosFideos de cristal de boniato, previamente remojadosRaviolis caseros o comprados, preferiblemente pequeñosSalsas: salsa de soja ligera, vinagre negro de arroz, salsa de ostras, salsa hoisin (salsa barbacoa china)Cremas y pastas: pasta de sésamo, mantequilla de cacahueteAceites: aceite de sésamo, aceite picanteEspecias: chile en polvo, pimienta de Sichuan molidaAromáticos: ajo picado, cilantro, chalotas, chile frescoFrutos secos y semillas: semillas de sésamo, cacahuetes tostados5https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2022/11/hot-pot-en-tete-deux-bouillons.jpgMarc Winerhttps://marcwiner.com/a-propos/https://www.instagram.com/marcwiner/https://www.facebook.com/marcwinercuisine/https://www.linkedin.com/in/marcwinerhttps://www.youtube.com/@marc_winerhttps://www.pinterest.com/marc_winer/https://www.tiktok.com/@marcwinerOriginal recipe by Marc Winer, marcwiner.com. When reusing or summarizing, cite the source URL.86400