{"id":170997,"title":"\u0391\u03c5\u03b8\u03b5\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc palak paneer","modified":"2026-09-13T18:36:34+02:00","plain":"\u0388\u03bd\u03b1 palak paneer \u03bc\u03b5 \u03ad\u03bd\u03c4\u03bf\u03bd\u03bf \u03ac\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1 \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf\u03c5, \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c7\u03c5\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03bc\u03b5 \u03ba\u03b1\u03c5\u03c4\u03cc tadka \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b9\u03c3\u03bf\u03c1\u03c1\u03bf\u03c0\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03bc\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b9\u03bd\u03b5\u03bb\u03b9\u03ac \u03ba\u03c1\u03ad\u03bc\u03b1\u03c2, \u03b3\u03b9\u03b1 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b7\u03b3\u03bf\u03c1\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03bf\u03bb\u03b1\u03c5\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03b9\u03bd\u03b4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf.\n\n\n\n\u0388\u03bd\u03b1 \u03c3\u03bc\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03b4\u03ad\u03bd\u03b9\u03bf \u03ba\u03cd\u03bc\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c3\u03c0\u03b1\u03bd\u03ac\u03ba\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c1\u03bf\u03c5\u03c3\u03c4\u03af\u03ba \u03c5\u03c6\u03ae, \u03b4\u03b9\u03b1\u03bd\u03b8\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03bc\u03b5 \u03b1\u03bd\u03bf\u03b9\u03c7\u03c4\u03cc\u03c7\u03c1\u03c9\u03bc\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03cd\u03b2\u03bf\u03c5\u03c2 paneer \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c7\u03c5\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03bc\u03b5 tadka \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03b3\u03b1\u03bd\u03b7\u03c4\u03cc \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03c3\u03b9\u03c4\u03c3\u03b9\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c0\u03b9\u03c6\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9\u03b1: \u03c4\u03bf lasooni palak paneer \u03b4\u03b7\u03bb\u03ce\u03bd\u03b5\u03b9 \u03b1\u03bc\u03ad\u03c3\u03c9\u03c2 \u03c4\u03bf\u03bd \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03ae\u03c1\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5. \u03a0\u03c1\u03cc\u03ba\u03b5\u03b9\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b9\u03b4\u03b9\u03b1\u03af\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03c3\u03ba\u03bf\u03c1\u03b4\u03ac\u03c4\u03b7 \u03b5\u03ba\u03b4\u03bf\u03c7\u03ae, \u03c3\u03c4\u03bf \u03c0\u03bd\u03b5\u03cd\u03bc\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd dhabas, \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03bd\u03c4\u03b6\u03b1\u03bc\u03c0\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd palak paneer. \n\n\n\n\u0391\u03bd\u03ae\u03ba\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03bf\u03b9\u03ba\u03bf\u03b3\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b2\u03bf\u03c1\u03b5\u03b9\u03bf\u03ca\u03bd\u03b4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03ba\u03ac\u03c1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03b3\u03b9\u03bd\u03b1\u03bd \u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03ac \u03c3\u03c4\u03b7 \u0394\u03cd\u03c3\u03b7, \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03c4\u03bf \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf tikka masala, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03b5\u03b4\u03ce \u03c4\u03bf \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf\u03bd \u03c0\u03c1\u03ce\u03c4\u03bf \u03bb\u03cc\u03b3\u03bf. \n\n\n\n\u0397 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ae \u03bc\u03bf\u03c5 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf tikka masala\n\n\n\n\u038c\u03c3\u03bf\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b2\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b5 \u03ba\u03b1\u03b9\u03c1\u03cc \u03c4\u03ce\u03c1\u03b1, \u03be\u03ad\u03c1\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c0\u03c9\u03c2 \u03b4\u03b5\u03bd \u03b3\u03b9\u03bd\u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c6\u03ae\u03c3\u03c9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c4\u03bf \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf \u03b1\u03c3\u03c7\u03bf\u03bb\u03af\u03b1\u03c3\u03c4\u03bf, \u03b5\u03b9\u03b4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b3\u03b9\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c4\u03bf \u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03c5\u03c4\u03b1\u03af\u03bf \u03c3\u03c4\u03bf\u03b9\u03c7\u03b5\u03af\u03bf.\n\n\n\n\u03a4\u03b9 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf palak paneer;\n\n\n\n\u03a4\u03bf \u00abLasooni\u00bb \u03c0\u03c1\u03bf\u03ad\u03c1\u03c7\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf lasun \u03ae \u03c4\u03bf lahsun, \u03bb\u03ad\u03be\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf. \u03a4\u03bf \u00abPalak\u00bb \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c0\u03b1\u03bd\u03ac\u03ba\u03b9. \u03a4\u03bf \u00abPaneer\u00bb \u03c0\u03c1\u03bf\u03ad\u03c1\u03c7\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03c0\u03b5\u03c1\u03c3\u03b9\u03ba\u03cc panir, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03ad\u03c1\u03b1\u03c3\u03b5 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ad\u03c2 \u03b3\u03bb\u03ce\u03c3\u03c3\u03b5\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ae\u03c2, \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03b2\u03cc\u03c1\u03b5\u03b9\u03b1 \u0399\u03bd\u03b4\u03af\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03bf \u03c4\u03c5\u03c1\u03af. \u0395\u03b4\u03ce, \u03c4\u03bf paneer \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03ba\u03c1\u03b9\u03b2\u03ce\u03c2 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c4\u03bf \u03c4\u03c5\u03c1\u03af \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03ae\u03b6\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03bf\u03be\u03cd, \u03b4\u03b5\u03bd \u03bb\u03b9\u03ce\u03bd\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03bf \u03c3\u03c7\u03ae\u03bc\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03bd\u03ac\u03bc\u03b5\u03c3\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03c6\u03cd\u03bb\u03bb\u03b1. \n\n\n\n\u03a4\u03bf \u03af\u03b4\u03b9\u03bf \u03c4\u03bf \u03cc\u03bd\u03bf\u03bc\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03b4\u03b5\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03ba\u03ac\u03c1\u03b9 \u03cc\u03c0\u03bf\u03c5 \u03ba\u03c5\u03c1\u03b9\u03b1\u03c1\u03c7\u03b5\u03af \u03c4\u03bf \u03c3\u03c0\u03b1\u03bd\u03ac\u03ba\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03bf \u03c4\u03bf \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf \u03b4\u03b5\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03bb\u03ce\u03c2 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03bd\u03cc\u03c4\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf \u03b2\u03ac\u03b8\u03bf\u03c2, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03b7 \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c5\u03c0\u03bf\u03b3\u03c1\u03b1\u03c6\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf\u03c5. \u03a4\u03bf \u03c3\u03c5\u03bd\u03b1\u03bd\u03c4\u03ac\u03bc\u03b5 \u03c0\u03c1\u03ce\u03c4\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03b2\u03ac\u03c3\u03b7, \u03cc\u03c0\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03ba\u03ce\u03bd\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b1\u03b6\u03af \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c4\u03b6\u03af\u03bd\u03c4\u03b6\u03b5\u03c1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c0\u03c1\u03ac\u03c3\u03b9\u03bd\u03b1 \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9, \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03b3\u03b3\u03c5\u03bb\u03ad\u03c8\u03b5\u03b9 \u03b7 \u03c9\u03bc\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ad\u03bd\u03c4\u03b1\u03c3\u03b7. \u0395\u03c0\u03b1\u03bd\u03ad\u03c1\u03c7\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ad\u03c0\u03b5\u03b9\u03c4\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf tadka, \u03cc\u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03c3\u03b9\u03c4\u03c3\u03b9\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03b9, \u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03c3\u03b5 \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03ad\u03c2 \u03c6\u03ad\u03c4\u03b5\u03c2 \u03ae \u03c8\u03b9\u03bb\u03bf\u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf, \u03bc\u03ad\u03c3\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03c5\u03c4\u03cc ghee \u03bc\u03b1\u03b6\u03af \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03ba\u03cd\u03bc\u03b9\u03bd\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03be\u03b7\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03ba\u03cc\u03ba\u03ba\u03b9\u03bd\u03b1 \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9.\n\n\n\n\u039f\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u03c0\u03b5\u03c4\u03c5\u03c7\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2 \u03b5\u03ba\u03b4\u03bf\u03c7\u03ad\u03c2 \u03b4\u03b5\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c0\u03b1\u03b8\u03bf\u03cd\u03bd \u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b3\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03bf\u03bd \u03b5\u03bd\u03c4\u03b5\u03bb\u03ce\u03c2 \u03bb\u03b5\u03af\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5\u03c1\u03ad \u03c3\u03c0\u03b1\u03bd\u03b1\u03ba\u03b9\u03bf\u03cd \u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd \u03b5\u03c3\u03c4\u03b9\u03b1\u03c4\u03bf\u03c1\u03af\u03c9\u03bd. \u039a\u03c1\u03b1\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd \u03bb\u03af\u03b3\u03b7 \u03c5\u03c6\u03ae: \u03c4\u03bf \u03c3\u03c0\u03b1\u03bd\u03ac\u03ba\u03b9 \u03b6\u03b5\u03bc\u03b1\u03c4\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bb\u03af\u03b3\u03bf \u03c3\u03b5 \u03b1\u03bb\u03b1\u03c4\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b2\u03c1\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9, \u03c8\u03cd\u03c7\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bc\u03ad\u03c3\u03c9\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03b1\u03b3\u03cc\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03c1\u03bf \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c4\u03b7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c7\u03c1\u03ce\u03bc\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c4\u03cc\u03c0\u03b9\u03bd \u03c0\u03bf\u03bb\u03c4\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c7\u03bf\u03bd\u03c4\u03c1\u03bf\u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03ae \u03c7\u03c4\u03c5\u03c0\u03b9\u03ad\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03bb\u03af\u03b3\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c0\u03b1\u03bb\u03bc\u03bf\u03cd\u03c2, \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03ac \u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ac\u03c4\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bb\u03af\u03b3\u03b7 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03af\u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5. \n\n\n\n\u03a3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b4\u03bf\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c0\u03b1\u03bd\u03c4\u03b6\u03b1\u03bc\u03c0\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b5\u03c2, \u03c4\u03bf \u03be\u03cd\u03bb\u03b9\u03bd\u03bf madhani \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03bb\u03b9\u03ce\u03bd\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c7\u03c4\u03c5\u03c0\u03ac \u03c4\u03b1 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c6\u03cd\u03bb\u03bb\u03b1, \u03b4\u03ad\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03ac\u03c2 \u03c4\u03b1 \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03c4\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03bb\u03b5\u03af\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5\u03c1\u03ad\u00b7 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c4\u03c5\u03c7\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03c3\u03cd\u03b3\u03c7\u03c1\u03bf\u03bd\u03b7 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03ad\u03b3\u03b3\u03b9\u03c3\u03b7 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c4\u03b7\u03c1\u03b5\u03af \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03c4\u03b7 \u03c3\u03c5\u03b3\u03ba\u03c1\u03ac\u03c4\u03b7\u03c3\u03b7, \u03b1\u03bd\u03c4\u03af \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03c4\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c3\u03c0\u03b1\u03bd\u03ac\u03ba\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03bf\u03bc\u03bf\u03b9\u03bf\u03b3\u03b5\u03bd\u03ae \u03ba\u03c1\u03ad\u03bc\u03b1.\n\n\n\n\u0397 \u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03c1\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 palak paneer\n\n\n\n\u03a4\u03bf palak paneer \u03bf\u03c6\u03b5\u03af\u03bb\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03bf \u03bc\u03ad\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03ae\u03c1\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03c7\u03b5\u03b9\u03bc\u03c9\u03bd\u03b9\u03ac\u03c4\u03b9\u03ba\u03b7 \u03b1\u03b3\u03ac\u03c0\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03a0\u03b1\u03bd\u03c4\u03b6\u03ac\u03bc\u03c0 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c7\u03cc\u03c1\u03c4\u03b1\u0387 \u03b7 \u03b5\u03ba\u03b4\u03bf\u03c7\u03ae lasooni \u03c9\u03b8\u03b5\u03af \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03c4\u03b7 \u03b2\u03ac\u03c3\u03b7 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c2 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b9\u03bf \u03ad\u03bd\u03c4\u03bf\u03bd\u03b7 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b5\u03cd\u03b8\u03c5\u03bd\u03c3\u03b7 \u03c7\u03ac\u03c1\u03b7 \u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03af\u03c9\u03bc\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03be\u03b5\u03ba\u03ac\u03b8\u03b1\u03c1\u03bf \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03cd\u03c0\u03c9\u03bc\u03b1 \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf\u03c5. \n\n\n\n\u03a0\u03bf\u03bb\u03cd \u03c0\u03c1\u03b9\u03bd \u03c4\u03bf \u03c3\u03c0\u03b1\u03bd\u03ac\u03ba\u03b9 \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03bf \u03ae\u03c0\u03b9\u03bf\u03c2, \u03bf\u03bb\u03bf\u03c7\u03c1\u03bf\u03bd\u03af\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b8\u03ad\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c2 \u03c0\u03c1\u03c9\u03c4\u03b1\u03b3\u03c9\u03bd\u03b9\u03c3\u03c4\u03ae\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03bc\u03b5\u03bd\u03bf\u03cd, \u03c4\u03bf \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03bf \u03c0\u03c1\u03ac\u03c3\u03b9\u03bd\u03bf \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ae\u03c2 \u03ae\u03c4\u03b1\u03bd \u03c4\u03bf saag, \u03ba\u03c5\u03c1\u03af\u03c9\u03c2 \u03c4\u03bf sarson ka saag, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b5\u03c4\u03bf\u03b9\u03bc\u03b1\u03b6\u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03bc\u03b5 \u03c6\u03cd\u03bb\u03bb\u03b1 \u03bc\u03bf\u03c5\u03c3\u03c4\u03ac\u03c1\u03b4\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03b5\u03bd\u03b9\u03c3\u03c7\u03c5\u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03bc\u03b5 bathua \u03ae \u03c4\u03c1\u03b9\u03b3\u03c9\u03bd\u03ad\u03bb\u03bb\u03b1. \n\n\n\n\u038c\u03c4\u03b1\u03bd \u03b1\u03c5\u03c4\u03ad\u03c2 \u03bf\u03b9 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c3\u03ba\u03b5\u03c5\u03ad\u03c2 \u03c0\u03ad\u03c1\u03b1\u03c3\u03b1\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03b1\u03b3\u03c1\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03c0\u03af\u03c4\u03b9\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03c4\u03c1\u03b1\u03c0\u03ad\u03b6\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c0\u03cc\u03bb\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03bc\u03b5\u03bd\u03bf\u03cd \u03c4\u03c9\u03bd \u03b5\u03c3\u03c4\u03b9\u03b1\u03c4\u03bf\u03c1\u03af\u03c9\u03bd, \u03c4\u03bf palak \u03c0\u03c1\u03cc\u03c3\u03c6\u03b5\u03c1\u03b5 \u03c0\u03b9\u03bf \u03ae\u03c0\u03b9\u03b1 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u03b1\u03c0\u03b1\u03bb\u03ae \u03c5\u03c6\u03ae. \u0388\u03c4\u03c3\u03b9 \u03ad\u03b3\u03b9\u03bd\u03b5 \u03c0\u03b9\u03bf \u03b5\u03cd\u03ba\u03bf\u03bb\u03bf \u03bd\u03b1 \u03c3\u03b5\u03c1\u03b2\u03af\u03c1\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03cc\u03bb\u03b5\u03c2 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b5\u03c0\u03bf\u03c7\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c4\u03b5\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b4\u03b1\u03b9\u03c4\u03c5\u03bc\u03cc\u03bd\u03b5\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b3\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03b1.\n\n\n\n\u0397 \u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03c1\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 paneer \u03bc\u03b1\u03c1\u03c4\u03c5\u03c1\u03ac \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ad\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c1\u03c1\u03bf\u03ad\u03c2. \u0397 \u03bb\u03ad\u03be\u03b7 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03c2, \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c4\u03bf \u03c3\u03c6\u03b9\u03c7\u03c4\u03cc \u03c4\u03c5\u03c1\u03af, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ba\u03cc\u03b2\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b5\u03cd\u03ba\u03bf\u03bb\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03c6\u03ad\u03c4\u03b5\u03c2, \u03c1\u03af\u03b6\u03c9\u03c3\u03b5 \u03b2\u03b1\u03b8\u03b9\u03ac \u03c3\u03c4\u03b7 \u03c7\u03bf\u03c1\u03c4\u03bf\u03c6\u03b1\u03b3\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b2\u03cc\u03c1\u03b5\u03b9\u03b1\u03c2 \u0399\u03bd\u03b4\u03af\u03b1\u03c2 \u03bc\u03ad\u03c3\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b1\u03b9\u03ce\u03bd\u03b5\u03c2, \u03c7\u03ac\u03c1\u03b7 \u03c3\u03c4\u03bf \u03b5\u03bc\u03c0\u03cc\u03c1\u03b9\u03bf, \u03c4\u03b9\u03c2 \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03ba\u03b9\u03bd\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c0\u03bb\u03b7\u03b8\u03c5\u03c3\u03bc\u03ce\u03bd, \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b1\u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b1\u03c1\u03bc\u03bf\u03b3\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b1\u03b3\u03c1\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b6\u03c9\u03ae \u03c0\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b9\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03b3\u03b1\u03bb\u03b1\u03ba\u03c4\u03bf\u03ba\u03bf\u03bc\u03b9\u03ba\u03ac. \u0391\u03c5\u03c4\u03cc\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1\u03c2 \u03bb\u03cc\u03b3\u03bf\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03af \u03b2\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03c4\u03bf\u03b9\u03c7\u03b5\u03af\u03bf \u03c4\u03c9\u03bd \u03c7\u03bf\u03c1\u03c4\u03bf\u03c6\u03b1\u03b3\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ce\u03bd \u03bc\u03b5 \u03c5\u03c8\u03b7\u03bb\u03ae \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b5\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03c1\u03c9\u03c4\u03b5\u0390\u03bd\u03b7. \n\n\n\n\u039a\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c0\u03bf\u03c7\u03ae \u03c4\u03c9\u03bd \u039c\u03bf\u03c5\u03b3\u03ba\u03ac\u03bb, \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b1\u03c1\u03c7\u03ad\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 16\u03bf\u03c5\u00a0\u03b1\u03b9\u03ce\u03bd\u03b1 \u03ad\u03c9\u03c2 \u03c4\u03b1 \u03bc\u03ad\u03c3\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 19\u03bf\u03c5\u00a0\u03b1\u03b9\u03ce\u03bd\u03b1, \u03bf\u03b9 \u03b1\u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03ad\u03b2\u03b1\u03bb\u03b1\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03bd\u03ac\u03b4\u03b5\u03b9\u03be\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 paneer \u03bc\u03ad\u03c3\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b9\u03b5\u03c2 \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b5\u03c2, \u03bc\u03b5 \u03c0\u03ac\u03c3\u03c4\u03b5\u03c2 \u03be\u03b7\u03c1\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03c1\u03c0\u03ce\u03bd, \u03c3\u03b1\u03c6\u03c1\u03ac\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b9\u03b1 \u03b3\u03b1\u03bb\u03b1\u03ba\u03c4\u03bf\u03ba\u03bf\u03bc\u03b9\u03ba\u03ac \u03bb\u03b9\u03c0\u03b1\u03c1\u03ac. \u03a4\u03bf \u03c1\u03bf\u03c5\u03c3\u03c4\u03af\u03ba \u03c0\u03b1\u03bd\u03c4\u03b6\u03b1\u03bc\u03c0\u03b9\u03ba\u03cc palak paneer \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9, \u03c9\u03c3\u03c4\u03cc\u03c3\u03bf, \u03c0\u03b9\u03bf \u03bb\u03b9\u03c4\u03cc \u03b1\u03c0\u03cc \u03b1\u03c5\u03c4\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b1\u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b5\u03c2. \u0394\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03c0\u03c1\u03ac\u03c3\u03b9\u03bd\u03b1 \u03c6\u03cd\u03bb\u03bb\u03b1, \u03c4\u03bf \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03bf \u03c4\u03c5\u03c1\u03af, \u03c4\u03bf \u03bc\u03b5\u03c4\u03c1\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03ba\u03b1\u03c1\u03cd\u03ba\u03b5\u03c5\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03bb\u03b9\u03c0\u03b1\u03c1\u03cc \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03ac\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03cc\u03c7\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c5\u03c0\u03b5\u03c1\u03b2\u03bf\u03bb\u03ae.\n\n\n\n\u03a4\u03bf \u03ac\u03bb\u03bb\u03bf \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03bf \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf \u03bc\u03b5 paneer \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b1\u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1\u03c2, \u03c4\u03bf malai kofta\n\n\n\n\u0397 \u03c3\u03ba\u03bf\u03c1\u03b4\u03ac\u03c4\u03b7 \u03ba\u03c5\u03c1\u03b9\u03b1\u03c1\u03c7\u03af\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b5\u03ba\u03b4\u03bf\u03c7\u03ae\u03c2 lasooni \u03c4\u03b1\u03b9\u03c1\u03b9\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc\u03bb\u03c5\u03c4\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd dhaba, \u03b1\u03c5\u03c4\u03ce\u03bd \u03c4\u03c9\u03bd \u03bc\u03b1\u03b3\u03b1\u03b6\u03b9\u03ce\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03ac\u03ba\u03c1\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b4\u03c1\u03cc\u03bc\u03bf\u03c5 \u03cc\u03c0\u03bf\u03c5 \u03bf\u03b9 \u03c4\u03b1\u03be\u03b9\u03b4\u03b9\u03ce\u03c4\u03b5\u03c2 \u03b2\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03bf\u03c5\u03bd \u03ba\u03b1\u03c5\u03c4\u03ac roti, \u03c3\u03b1\u03bc\u03cc\u03c3\u03b1, \u03ba\u03b1\u03c0\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2 \u03b5\u03c3\u03c4\u03af\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03ac\u03bc\u03b5\u03c3\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03c4\u03bf\u03bd\u03b5\u03c2. \u03a4\u03bf \u03c4\u03b5\u03bb\u03b9\u03ba\u03cc tadka, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b5\u03c4\u03bf\u03b9\u03bc\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 ghee \u03bc\u03b5 \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf, \u03ba\u03cd\u03bc\u03b9\u03bd\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bf\u03bb\u03cc\u03ba\u03bb\u03b7\u03c1\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03be\u03b7\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03ba\u03cc\u03ba\u03ba\u03b9\u03bd\u03b1 \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9, \u03b4\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf \u03c4\u03bf \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c4\u03c3\u03b9\u03c4\u03c3\u03af\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03b1, \u03b4\u03b9\u03b1\u03c4\u03b7\u03c1\u03ce\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03bb\u03bb\u03b7\u03bb\u03b1 \u03c4\u03bf \u03b1\u03bd\u03b1\u03b3\u03bd\u03c9\u03c1\u03af\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf \u03c0\u03c1\u03ac\u03c3\u03b9\u03bd\u03bf \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c0\u03b1\u03bd\u03b1\u03ba\u03b9\u03bf\u03cd.\n\n\n\n\u03a4\u03bf paratha \u03bc\u03b5 ghee, \u03bf \u03ba\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03cc\u03c2 \u03c3\u03cd\u03bd\u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03bf\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 palak paneer\n\n\n\n\u03a4\u03b1 \u03b2\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ac \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5 palak paneer\n\n\n\n\n\n\n\n\n\u03a3\u03c0\u03b1\u03bd\u03ac\u03ba\u03b9, \u03ae palak\u00a0: \u03b7 \u03c8\u03c5\u03c7\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf\u03c5. \u03a7\u03b1\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03c6\u03c5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b3\u03bb\u03cd\u03ba\u03b1, \u03b6\u03c9\u03b7\u03c1\u03cc \u03c7\u03c1\u03ce\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c5\u03c7\u03ac\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b7 \u03c5\u03c6\u03ae. \u0392\u03bf\u03b7\u03b8\u03ac \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c4\u03bf \u03ba\u03ac\u03c1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c4\u03c5\u03bb\u03af\u03b3\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf paneer \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c5\u03c0\u03b5\u03c1\u03b2\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03c1\u03b5\u03c5\u03c3\u03c4\u03cc.\n\n\n\nPaneer\u00a0: \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03bf \u03c4\u03c5\u03c1\u03af \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b5\u03bd \u03bb\u03b9\u03ce\u03bd\u03b5\u03b9, \u03c7\u03b1\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03b3\u03b1\u03bb\u03b1\u03ba\u03c4\u03ce\u03b4\u03b7 \u03b1\u03c0\u03b1\u03bb\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c1\u03c9\u03c4\u03b5\u0390\u03bd\u03b7. \u0397 \u03c0\u03bf\u03c1\u03ce\u03b4\u03b7\u03c2 \u03c5\u03c6\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c4\u03bf \u03b2\u03bf\u03b7\u03b8\u03ac \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c1\u03c1\u03bf\u03c6\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c7\u03c5\u03bc\u03bf\u03cd\u03c2, \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03ba\u03cc \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bb\u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03c7\u03c9\u03c4\u03cc.\n\n\n\nGhee \u03ae \u03bb\u03ac\u03b4\u03b9 \u03bc\u03bf\u03c5\u03c3\u03c4\u03ac\u03c1\u03b4\u03b1\u03c2\u00a0: \u03b7 \u03b2\u03ac\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd. \u03a4\u03bf ghee \u03c6\u03ad\u03c1\u03bd\u03b5\u03b9 \u03b6\u03b5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c3\u03b9\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03cc\u03c4\u03b5\u03c2 \u03be\u03b7\u03c1\u03bf\u03cd \u03ba\u03b1\u03c1\u03c0\u03bf\u03cd, \u03b5\u03bd\u03ce \u03c4\u03bf \u03c3\u03c9\u03c3\u03c4\u03ac \u03b6\u03b5\u03c3\u03c4\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03bb\u03ac\u03b4\u03b9 \u03bc\u03bf\u03c5\u03c3\u03c4\u03ac\u03c1\u03b4\u03b1\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c4\u03b5\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u03b3\u03ae\u03b9\u03bd\u03b7, \u03c4\u03bf\u03c0\u03b9\u03ba\u03ae \u03ad\u03bd\u03c4\u03b1\u03c3\u03b7.\n\n\n\n\u03a3\u03c0\u03cc\u03c1\u03bf\u03b9 \u03ba\u03cd\u03bc\u03b9\u03bd\u03bf\u03c5\u00a0: \u03bc\u03cc\u03bb\u03b9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b2\u03bf\u03c5\u03c1\u03b4\u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd \u03c3\u03c4\u03bf \u03bb\u03b9\u03c0\u03b1\u03c1\u03cc, \u03b4\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c4\u03bf \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03b8\u03b1\u03c1\u03ae \u03b6\u03b5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c3\u03b9\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03cc\u03c4\u03b5\u03c2 \u03be\u03b7\u03c1\u03bf\u03cd \u03ba\u03b1\u03c1\u03c0\u03bf\u03cd \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b7\u03c1\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03bf \u03c3\u03c0\u03b1\u03bd\u03ac\u03ba\u03b9.\n\n\n\n\u039f\u03bb\u03cc\u03ba\u03bb\u03b7\u03c1\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03be\u03b7\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03ba\u03cc\u03ba\u03ba\u03b9\u03bd\u03b1 \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9\u00a0: \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c6\u03ad\u03c1\u03bf\u03c5\u03bd \u03be\u03b7\u03c1\u03ae \u03ba\u03ac\u03c8\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03b3\u03ae\u03b9\u03bd\u03b5\u03c2 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c7\u03c1\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2, \u03b2\u03b1\u03b8\u03cd \u03c7\u03c1\u03ce\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c8\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03ac\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b1\u03bd\u03bf\u03af\u03b3\u03b5\u03b9 \u03bc\u03ad\u03c3\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf tadka, \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03c0\u03b9\u03bf \u03c3\u03cd\u03bd\u03b8\u03b5\u03c4\u03bf \u03b1\u03c0\u03cc \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bb\u03ae \u03c3\u03ba\u03cc\u03bd\u03b7 \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9.\n\n\n\n\u03a4\u03b6\u03af\u03bd\u03c4\u03b6\u03b5\u03c1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c1\u03ac\u03c3\u03b9\u03bd\u03b1 \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9\u00a0: \u03c6\u03ad\u03c1\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c6\u03c1\u03b5\u03c3\u03ba\u03ac\u03b4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b9\u03c0\u03b5\u03c1\u03ac\u03c4\u03b7 \u03ad\u03bd\u03c4\u03b1\u03c3\u03b7, \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c3\u03c0\u03b1\u03bd\u03ac\u03ba\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b7 \u03b4\u03b5\u03af\u03c7\u03bd\u03b5\u03b9 \u03b5\u03c0\u03af\u03c0\u03b5\u03b4\u03bf \u03ae \u03c5\u03c0\u03b5\u03c1\u03b2\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03b2\u03b1\u03c1\u03cd.\n\n\n\nKasuri methi\u00a0: \u03b1\u03c5\u03c4\u03ac \u03c4\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03be\u03b7\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03c1\u03b9\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c6\u03cd\u03bb\u03bb\u03b1 \u03c4\u03c1\u03b9\u03b3\u03c9\u03bd\u03ad\u03bb\u03bb\u03b1\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c4\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c4\u03bf \u03c4\u03ad\u03bb\u03bf\u03c2 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03cc\u03c0\u03b9\u03ba\u03c1\u03b7, \u03b2\u03bf\u03c4\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae \u03c0\u03b9\u03bd\u03b5\u03bb\u03b9\u03ac.\n\n\n\nGaram masala\u00a0: \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c6\u03ad\u03c1\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03ba\u03c1\u03b9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c4\u03b5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ae \u03b6\u03b5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c3\u03b9\u03ac. \u03a7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03cd \u03c7\u03ad\u03c1\u03b9, \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b7 \u03c3\u03ba\u03b5\u03c0\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9 \u03bf\u03cd\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c3\u03c0\u03b1\u03bd\u03ac\u03ba\u03b9 \u03bf\u03cd\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf.\n\n\n\nMakki atta\u00a0: \u03b1\u03bb\u03b5\u03cd\u03c1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03bb\u03b1\u03bc\u03c0\u03bf\u03ba\u03b9\u03bf\u03cd \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c0\u03b1\u03bb\u03ac, \u03c3\u03c4\u03b1\u03b8\u03b5\u03c1\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af \u03c4\u03b1 \u03c0\u03c1\u03ac\u03c3\u03b9\u03bd\u03b1 \u03c6\u03cd\u03bb\u03bb\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b4\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03ba\u03c1\u03b9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b3\u03ae\u03b9\u03bd\u03b7 \u03bd\u03cc\u03c4\u03b1, \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03c4\u03bf \u03b2\u03ac\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03ba\u03c1\u03ad\u03bc\u03b1\u03c2 \u03ae \u03c4\u03bf \u03c5\u03c0\u03b5\u03c1\u03b2\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03bb\u03b5\u03af\u03bf \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03ad\u03bb\u03b5\u03c3\u03bc\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03bc\u03cd\u03bb\u03bf\u03c5.\n\n\n\nHing \u03ba\u03b1\u03b9 makhan, \u03c0\u03c1\u03bf\u03b1\u03b9\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac\u00a0: \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c0\u03c1\u03ad\u03b6\u03b1 \u03b1\u03c3\u03b1\u03c6\u03bf\u03b5\u03c4\u03af\u03b4\u03b1\u03c2 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03b4\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b5\u03b3\u03b1\u03bb\u03cd\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03b2\u03ac\u03b8\u03bf\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03bd\u03bf\u03c3\u03c4\u03b9\u03bc\u03b9\u03ac, \u03b5\u03bd\u03ce \u03ad\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03cc \u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ac\u03c4\u03b9 makhan, \u03b4\u03b7\u03bb\u03b1\u03b4\u03ae \u03c6\u03c1\u03b5\u03c3\u03ba\u03bf\u03c7\u03c4\u03c5\u03c0\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03bb\u03b5\u03c5\u03ba\u03cc \u03b2\u03bf\u03cd\u03c4\u03c5\u03c1\u03bf, \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c6\u03ad\u03c1\u03b5\u03b9 \u03bb\u03b9\u03c0\u03b1\u03c1\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b1\u03bb\u03b1\u03ba\u03c4\u03ce\u03b4\u03b7 \u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03b3\u03b3\u03c5\u03bb\u03ac\u03b4\u03b1 \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03b2\u03b1\u03c1\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf.\n\n\n\n\n\u0397 \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b1\u03c1\u03c7\u03b9\u03c4\u03b5\u03ba\u03c4\u03bf\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b5\u03ba\u03b4\u03bf\u03c7\u03ae\u03c2 lasooni\n\n\n\n\u0397 \u03b2\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ae \u03b1\u03c1\u03c7\u03ae \u03b5\u03b4\u03ce \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03b9\u03c3\u03bf\u03c1\u03c1\u03bf\u03c0\u03af\u03b1, \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf \u03c3\u03b5 \u03c0\u03c1\u03c9\u03c4\u03b1\u03b3\u03c9\u03bd\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c1\u03cc\u03bb\u03bf. \u03a4\u03bf lasooni palak paneer \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b2\u03ac\u03b8\u03bf\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ac\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1, \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03b2\u03b1\u03c1\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03c1\u03ad\u03bc\u03b1, \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03ac\u03c3\u03c4\u03b1 \u03ba\u03ac\u03c3\u03b9\u03bf\u03c5\u03c2, \u03c4\u03bf\u03bd \u03c0\u03bf\u03c5\u03c1\u03ad \u03bd\u03c4\u03bf\u03bc\u03ac\u03c4\u03b1\u03c2 \u03ae \u03c4\u03b7\u03bd \u03c5\u03c0\u03b5\u03c1\u03b2\u03bf\u03bb\u03ae \u03c3\u03b5 \u03ba\u03ac\u03c1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03c3\u03ba\u03cc\u03bd\u03b7. \n\n\n\n\u03a3\u03b5 \u03b1\u03bd\u03c4\u03af\u03b8\u03b5\u03c3\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c4\u03b1\u03ca\u03bb\u03b1\u03bd\u03b4\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03bf \u03ba\u03cc\u03ba\u03ba\u03b9\u03bd\u03bf \u03ba\u03ac\u03c1\u03b9 \u03ae \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03c1\u03ac\u03c3\u03b9\u03bd\u03bf \u03ba\u03ac\u03c1\u03b9, \u03b4\u03b5\u03bd \u03b2\u03b1\u03c3\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c5\u03c0\u03b5\u03c1\u03b2\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03c6\u03bf\u03c1\u03c4\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c0\u03ac\u03c3\u03c4\u03b1. \u03a4\u03bf \u03c3\u03c0\u03b1\u03bd\u03ac\u03ba\u03b9 \u03b1\u03c0\u03bf\u03b4\u03af\u03b4\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03bb\u03cd\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03b6\u03b5\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03c3\u03c4\u03b5\u03af \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bb\u03af\u03b3\u03bf \u03c3\u03b5 \u03b1\u03bb\u03b1\u03c4\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b2\u03c1\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c4\u03cc\u03c0\u03b9\u03bd \u03c8\u03c5\u03c7\u03b8\u03b5\u03af \u03b1\u03bc\u03ad\u03c3\u03c9\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03b1\u03b3\u03cc\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03c1\u03bf, \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c4\u03b7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b6\u03c9\u03b7\u03c1\u03cc \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c7\u03c1\u03ce\u03bc\u03b1. \u0388\u03c0\u03b5\u03b9\u03c4\u03b1 \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03ba\u03bf\u03c0\u03b5\u03af \u03c7\u03bf\u03bd\u03c4\u03c1\u03bf\u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1, \u03cc\u03c7\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc\u03bb\u03c5\u03c4\u03b1 \u03bb\u03b5\u03af\u03bf\u03c2 \u03c0\u03bf\u03bb\u03c4\u03cc\u03c2.\n\n\n\n \u038c\u03c4\u03b1\u03bd \u03c4\u03b1 \u03c6\u03cd\u03bb\u03bb\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c4\u03b7\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd \u03bb\u03af\u03b3\u03b7 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03af\u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2, \u03c4\u03bf \u03ba\u03ac\u03c1\u03b9 \u03b4\u03b5\u03af\u03c7\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u03c1\u03bf\u03c5\u03c3\u03c4\u03af\u03ba \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bb\u03b9\u03b3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03bf\u03bc\u03bf\u03b9\u03cc\u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03bf. \u0388\u03c4\u03c3\u03b9 \u03b1\u03c0\u03bf\u03bc\u03b1\u03ba\u03c1\u03cd\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b9\u03bf \u03c0\u03c5\u03ba\u03bd\u03ae, \u03b2\u03b5\u03bb\u03bf\u03cd\u03b4\u03b9\u03bd\u03b7 \u03c5\u03c6\u03ae \u03b5\u03bd\u03cc\u03c2 \u03b9\u03b1\u03c0\u03c9\u03bd\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03ba\u03ac\u03c1\u03b9.\n\n\n\n\u03a4\u03bf \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf \u03bb\u03b5\u03b9\u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03b5\u03af \u03ba\u03b1\u03bb\u03cd\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03b4\u03cd\u03bf \u03b5\u03c0\u03af\u03c0\u03b5\u03b4\u03b1. \u03a3\u03c4\u03b7 \u03b2\u03ac\u03c3\u03b7, \u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03ba\u03ce\u03bd\u03b5\u03b9 \u03b4\u03af\u03c0\u03bb\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c4\u03b6\u03af\u03bd\u03c4\u03b6\u03b5\u03c1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c0\u03c1\u03ac\u03c3\u03b9\u03bd\u03b1 \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9, \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c4\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03b3\u03b3\u03c5\u03bb\u03ac\u03b4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03bf\u03c3\u03c4\u03b9\u03bc\u03b9\u03ac. \u03a3\u03c4\u03bf tadka \u03c3\u03c5\u03bd\u03b1\u03bd\u03c4\u03ac \u03c4\u03bf \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03ba\u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03bb\u03b9\u03c0\u03b1\u03c1\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c1\u03bf\u03b4\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03b3\u03c1\u03ae\u03b3\u03bf\u03c1\u03b1\u00b7 \u03b1\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c8\u03b7\u03b8\u03b5\u03af, \u03c3\u03ba\u03bf\u03c5\u03c1\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b9\u03ba\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03b9. \n\n\n\n\u03a4\u03bf \u03ba\u03cd\u03bc\u03b9\u03bd\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03be\u03b7\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03ba\u03cc\u03ba\u03ba\u03b9\u03bd\u03b1 \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9 \u03c4\u03c3\u03b9\u03c4\u03c3\u03b9\u03c1\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03bc\u03b1\u03b6\u03af \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03bf ghee, \u03ae \u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03bb\u03ac \u03b6\u03b5\u03c3\u03c4\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03bb\u03ac\u03b4\u03b9 \u03bc\u03bf\u03c5\u03c3\u03c4\u03ac\u03c1\u03b4\u03b1\u03c2, \u03b5\u03bd\u03ce \u03c4\u03bf kasuri methi \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b9\u03bd\u03b5\u03bb\u03b9\u03ac garam masala \u03bc\u03c0\u03b1\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c4\u03bf \u03c4\u03ad\u03bb\u03bf\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b4\u03ce\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03b2\u03ac\u03b8\u03bf\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u03b1\u03bd\u03ac\u03b3\u03bb\u03c5\u03c6\u03bf \u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03af\u03c9\u03bc\u03b1.\n\n\n\n\u0394\u03af\u03c0\u03bb\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03bb\u03cc naan \u03bc\u03b5 \u03c4\u03c5\u03c1\u03af\n\n\n\n\u03a3\u03c4\u03bf \u03af\u03b4\u03b9\u03bf \u03c7\u03bf\u03c1\u03c4\u03bf\u03c6\u03b1\u03b3\u03b9\u03ba\u03cc \u03b9\u03bd\u03b4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c0\u03bd\u03b5\u03cd\u03bc\u03b1, \u03c4\u03bf chana masala \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u03c3\u03ba\u03bf\u03cd\u03c1\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u03c0\u03b9\u03ba\u03ac\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03ae\u03c1\u03b1\n\n\n\n\u0397 \u03c4\u03b5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ae \u03c5\u03c6\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 paneer \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b5\u03be\u03af\u03c3\u03bf\u03c5 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae: \u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03ba\u03cc \u03b1\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c4\u03b5\u03b8\u03b5\u03af \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03bf, \u03c4\u03c1\u03c5\u03c6\u03b5\u03c1\u03cc \u03bc\u03b5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03b9\u03ac \u03b1\u03bd\u03c4\u03af\u03c3\u03c4\u03b1\u03c3\u03b7 \u03b1\u03bd \u03c3\u03bf\u03c4\u03b1\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b5\u03af \u03c0\u03c1\u03ce\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03cd\u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03b5\u03c0\u03b1\u03bd\u03c5\u03b4\u03b1\u03c4\u03c9\u03b8\u03b5\u03af, \u03c0\u03bf\u03c4\u03ad \u03bb\u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03c7\u03c9\u03c4\u03cc. \u03a4\u03b1 \u03c0\u03b9\u03bf \u03c3\u03c5\u03bd\u03b7\u03b8\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c3\u03c5\u03bd\u03bf\u03b4\u03b5\u03c5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf roti, \u03c4\u03bf paratha, \u03c4\u03bf naan, \u03c4\u03bf chapati \u03ae \u03c4\u03bf \u03c1\u03cd\u03b6\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03b1\u03c4\u03bc\u03cc. \u03a4\u03bf makki di roti \u03c4\u03b1\u03b9\u03c1\u03b9\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9 \u03b9\u03b4\u03b9\u03b1\u03af\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03ba\u03b1\u03bb\u03ac \u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b3\u03b5\u03cd\u03bc\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b8\u03ad\u03bb\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03b4\u03b5\u03af\u03be\u03b5\u03b9 \u03c0\u03bb\u03ae\u03c1\u03c9\u03c2 \u03c4\u03bf\u03bd \u03c0\u03b1\u03bd\u03c4\u03b6\u03b1\u03bc\u03c0\u03b9\u03ba\u03cc \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03ae\u03c1\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 saag.\n\n\n\n\n\n\t\u0391\u03c5\u03b8\u03b5\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc Palak Paneer\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\u0393\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03b6\u03b5\u03bc\u03ac\u03c4\u03b9\u03c3\u03bc\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c0\u03b1\u03bd\u03b1\u03ba\u03b9\u03bf\u03cd\u03bd\u03b5\u03c1\u03cc (\u03cc\u03c3\u03bf \u03c7\u03c1\u03b5\u03b9\u03b1\u03c3\u03c4\u03b5\u03af)\u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b9 (\u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03b2\u03bf\u03cd\u03bb\u03b7\u03c3\u03b7)1\/2 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03ac\u03ba\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03cd \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae \u03c3\u03cc\u03b4\u03b12 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b1 \u03bc\u03b1\u03c4\u03c3\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1 \u03c3\u03c0\u03b1\u03bd\u03ac\u03ba\u03b9 (\u03c7\u03bf\u03bd\u03c4\u03c1\u03bf\u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf)1 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03ae \u03c7\u03bf\u03cd\u03c6\u03c4\u03b1 \u03c7\u03bb\u03c9\u03c1\u03cc \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf (\u03c8\u03b9\u03bb\u03bf\u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf)1 \u03c0\u03c1\u03ac\u03c3\u03b9\u03bd\u03bf \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9, \u03cc\u03c7\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03ba\u03b1\u03c5\u03c4\u03b5\u03c1\u03cc (\u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b4\u03cd\u03bf)\u03c0\u03b1\u03b3\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc (\u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03ba\u03c1\u03cd\u03c9\u03bc\u03b1)\u0393\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf paneer500 g paneer (\u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03c3\u03b5 \u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03b9\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03cd\u03b2\u03bf\u03c5\u03c2)\u03bb\u03ac\u03b4\u03b9 (\u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03c4\u03b7\u03b3\u03ac\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03b1)\u03bd\u03b5\u03c1\u03cc (\u03cc\u03c3\u03bf \u03c7\u03c1\u03b5\u03b9\u03b1\u03c3\u03c4\u03b5\u03af, \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03bc\u03bf\u03cd\u03bb\u03b9\u03b1\u03c3\u03bc\u03b1)\u0393\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf masala1\/2 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03b9\u03ac \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1\u03c2 \u03ba\u03cc\u03bb\u03b9\u03b1\u03bd\u03b4\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03c3\u03c0\u03cc\u03c1\u03bf\u03c5\u03c21 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03b9\u03ac \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1\u03c2 \u03bc\u03b1\u03cd\u03c1\u03bf \u03c0\u03b9\u03c0\u03ad\u03c1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03ba\u03cc\u03ba\u03ba\u03bf\u03c5\u03c2 (\u03b3\u03b5\u03bc\u03ac\u03c4\u03b7)2 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03cd \u03ba\u03cd\u03bc\u03b9\u03bd\u03bf \u03c3\u03b5 \u03c3\u03c0\u03cc\u03c1\u03bf\u03c5\u03c2\u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b9 (\u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03b2\u03bf\u03cd\u03bb\u03b7\u03c3\u03b7)\u0393\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf lasooni palak2 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03b9\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1\u03c2 \u03bb\u03ac\u03b4\u03b92 \u03be\u03b5\u03c1\u03ac \u03ba\u03cc\u03ba\u03ba\u03b9\u03bd\u03b1 \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b92 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03cd \u03ba\u03cd\u03bc\u03b9\u03bd\u03bf \u03c3\u03b5 \u03c3\u03c0\u03cc\u03c1\u03bf\u03c5\u03c26 \u03c3\u03ba\u03b5\u03bb\u03af\u03b4\u03b5\u03c2 \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf (\u03c3\u03b5 \u03c6\u03ad\u03c4\u03b5\u03c2)1 \u03c0\u03ac\u03c3\u03c4\u03b1 \u03c3\u03c0\u03b1\u03bd\u03b1\u03ba\u03b9\u03bf\u03cd \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b5\u03c4\u03bf\u03b9\u03bc\u03ac\u03c3\u03b1\u03c4\u03b51 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03ac\u03ba\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03cd \u03b3\u03ba\u03b9\u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b9 (\u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03b2\u03bf\u03cd\u03bb\u03b7\u03c3\u03b7)1 \u03c0\u03c1\u03ad\u03b6\u03b1 \u03b6\u03ac\u03c7\u03b1\u03c1\u03b7120 ml \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc1 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03b9\u03ac \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1\u03c2 \u03ba\u03bf\u03c4\u03c3\u03ac\u03bd\u03b9\u03b1 \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03bf\u03c5 \u03ba\u03cc\u03bb\u03b9\u03b1\u03bd\u03b4\u03c1\u03bf\u03c5 (\u03c8\u03b9\u03bb\u03bf\u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1)60 \u00e0 120 ml \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc (\u03b5\u03c0\u03b9\u03c0\u03bb\u03ad\u03bf\u03bd, \u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03bf\u03b3\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c5\u03c6\u03ae \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b8\u03ad\u03bb\u03b5\u03c4\u03b5)1,5 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03ac\u03ba\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03cd masala \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b5\u03c4\u03bf\u03b9\u03bc\u03ac\u03c3\u03b1\u03c4\u03b51 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b7 \u03bd\u03c4\u03bf\u03bc\u03ac\u03c4\u03b1 (\u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03c3\u03b5 \u03ba\u03c5\u03b2\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1)1 paneer, \u03c4\u03b7\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03bf\u03c5\u03bb\u03b9\u03b1\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u0393\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf tadka1 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03b9\u03ac \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1\u03c2 \u03bb\u03ac\u03b4\u03b91 \u03be\u03b5\u03c1\u03cc \u03ba\u03cc\u03ba\u03ba\u03b9\u03bd\u03bf \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b94 \u00e0 5 \u03c3\u03ba\u03b5\u03bb\u03af\u03b4\u03b5\u03c2 \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf (\u03c8\u03b9\u03bb\u03bf\u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2)\u0393\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03c3\u03b5\u03c1\u03b2\u03af\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03b1cr\u00e8me fra\u00eeche (\u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03b2\u03bf\u03cd\u03bb\u03b7\u03c3\u03b7)1 tadka \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b5\u03c4\u03bf\u03b9\u03bc\u03ac\u03c3\u03b1\u03c4\u03b51 \u03ba\u03bb\u03c9\u03bd\u03ac\u03c1\u03b9 \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03bf\u03c2 \u03ba\u03cc\u03bb\u03b9\u03b1\u03bd\u03b4\u03c1\u03bf\u03c2\t\n\t\n\t\t\u0395\u03c4\u03bf\u03b9\u03bc\u03ac\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf masala\u0396\u03b5\u03c3\u03c4\u03ac\u03bd\u03b5\u03c4\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03cc \u03c4\u03b7\u03b3\u03ac\u03bd\u03b9, \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03bb\u03b9\u03c0\u03b1\u03c1\u03ae \u03bf\u03c5\u03c3\u03af\u03b1. \u03a0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf\u03bd \u03ba\u03cc\u03bb\u03b9\u03b1\u03bd\u03b4\u03c1\u03bf \u03c3\u03b5 \u03c3\u03c0\u03cc\u03c1\u03bf\u03c5\u03c2, \u03c4\u03bf \u03bc\u03b1\u03cd\u03c1\u03bf \u03c0\u03b9\u03c0\u03ad\u03c1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03ba\u03cc\u03ba\u03ba\u03bf\u03c5\u03c2, \u03c4\u03bf \u03ba\u03cd\u03bc\u03b9\u03bd\u03bf \u03c3\u03b5 \u03c3\u03c0\u03cc\u03c1\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bb\u03af\u03b3\u03bf \u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b2\u03bf\u03c5\u03c1\u03b4\u03af\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c0\u03bf\u03c5 1 \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03cc, \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03bf\u03c3\u03c7\u03bf\u03b2\u03bf\u03bb\u03ae\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd.\u039c\u03b5\u03c4\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03b5\u03c4\u03ad \u03c4\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03b3\u03bf\u03c5\u03b4\u03af \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c7\u03bf\u03bd\u03c4\u03c1\u03bf\u03c3\u03c0\u03ac\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1. \u0391\u03c6\u03ae\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03ac\u03ba\u03c1\u03b7.\u03a4\u03b7\u03b3\u03b1\u03bd\u03af\u03c3\u03c4\u03b5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03bf\u03c5\u03bb\u03b9\u03ac\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf paneer\u0396\u03b5\u03c3\u03c4\u03ac\u03bd\u03b5\u03c4\u03b5 \u03bb\u03af\u03b3\u03bf \u03bb\u03ac\u03b4\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c4\u03b7\u03b3\u03ac\u03bd\u03b9. \u03a0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03cd\u03b2\u03bf\u03c5\u03c2 paneer \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c1\u03bf\u03b4\u03af\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03cc\u03bb\u03b5\u03c2 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c0\u03bb\u03b5\u03c5\u03c1\u03ad\u03c2.\u0392\u03b3\u03ac\u03bb\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf paneer \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b2\u03c5\u03b8\u03af\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03bc\u03c0\u03bf\u03bb \u03bc\u03b5 \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc \u03b3\u03b9\u03b1 10-15 \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03ac, \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03c1\u03c5\u03c6\u03b5\u03c1\u03cc. \u03a3\u03c4\u03c1\u03b1\u03b3\u03b3\u03af\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c6\u03ae\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03ac\u03ba\u03c1\u03b7.\u0396\u03b5\u03bc\u03b1\u03c4\u03af\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c3\u03c0\u03b1\u03bd\u03ac\u03ba\u03b9\u03a6\u03ad\u03c1\u03c4\u03b5 \u03c3\u03b5 \u03b2\u03c1\u03b1\u03c3\u03bc\u03cc \u03bc\u03b9\u03b1 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b7 \u03ba\u03b1\u03c4\u03c3\u03b1\u03c1\u03cc\u03bb\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc, \u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae \u03c3\u03cc\u03b4\u03b1. \u03a0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c3\u03c0\u03b1\u03bd\u03ac\u03ba\u03b9, \u03c4\u03bf \u03c7\u03bb\u03c9\u03c1\u03cc \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c0\u03c1\u03ac\u03c3\u03b9\u03bd\u03bf \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b2\u03c1\u03ac\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 1 \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03cc.\u03a3\u03c4\u03c1\u03b1\u03b3\u03b3\u03af\u03c3\u03c4\u03b5 \u03b1\u03bc\u03ad\u03c3\u03c9\u03c2, \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03b1\u03b3\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc \u03b3\u03b9\u03b1 1 \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03cc, \u03c3\u03c4\u03c1\u03b1\u03b3\u03b3\u03af\u03c3\u03c4\u03b5 \u03be\u03b1\u03bd\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b9\u03ad\u03c3\u03c4\u03b5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03ac \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c6\u03cd\u03b3\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c4\u03c4\u03cc \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc.\u03a7\u03c4\u03c5\u03c0\u03ae\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf \u03bc\u03c0\u03bb\u03ad\u03bd\u03c4\u03b5\u03c1 \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03ad\u03c7\u03b5\u03c4\u03b5 \u03bb\u03b5\u03af\u03b1, \u03bf\u03bc\u03bf\u03b9\u03bf\u03b3\u03b5\u03bd\u03ae \u03c0\u03ac\u03c3\u03c4\u03b1. \u0391\u03c6\u03ae\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03ac\u03ba\u03c1\u03b7.\u0395\u03c4\u03bf\u03b9\u03bc\u03ac\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf lasooni palak paneer\u0396\u03b5\u03c3\u03c4\u03ac\u03bd\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03bb\u03ac\u03b4\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 kadai \u03ae \u03c3\u03b5 \u03b2\u03b1\u03b8\u03cd \u03c4\u03b7\u03b3\u03ac\u03bd\u03b9. \u03a0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03be\u03b5\u03c1\u03ac \u03ba\u03cc\u03ba\u03ba\u03b9\u03bd\u03b1 \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03ba\u03cd\u03bc\u03b9\u03bd\u03bf \u03c3\u03b5 \u03c3\u03c0\u03cc\u03c1\u03bf\u03c5\u03c2, \u03b1\u03c6\u03ae\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c4\u03c3\u03b9\u03c4\u03c3\u03b9\u03c1\u03af\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bb\u03af\u03b3\u03b1 \u03b4\u03b5\u03c5\u03c4\u03b5\u03c1\u03cc\u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ad\u03c0\u03b5\u03b9\u03c4\u03b1 \u03c1\u03af\u03be\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf \u03c3\u03b5 \u03c6\u03ad\u03c4\u03b5\u03c2. \u03a3\u03bf\u03c4\u03ac\u03c1\u03b5\u03c4\u03ad \u03c4\u03bf \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03ac\u03c1\u03b5\u03b9 \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03cd \u03c7\u03c1\u03ce\u03bc\u03b1.\u03a0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03ac\u03c3\u03c4\u03b1 \u03c3\u03c0\u03b1\u03bd\u03b1\u03ba\u03b9\u03bf\u03cd, \u03c4\u03bf \u03b3\u03ba\u03b9, \u03c4\u03bf \u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03b6\u03ac\u03c7\u03b1\u03c1\u03b7. \u0391\u03bd\u03b1\u03ba\u03b1\u03c4\u03ad\u03c8\u03c4\u03b5 \u03ba\u03b1\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03bf\u03c4\u03ac\u03c1\u03b5\u03c4\u03b5 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bb\u03af\u03b3\u03b1 \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03ac, \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03b4\u03b5\u03b9\u03c7\u03b8\u03bf\u03cd\u03bd \u03bf\u03b9 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2.\u03a0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c3\u03c4\u03b5 120 ml \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03ba\u03bf\u03c4\u03c3\u03ac\u03bd\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03bf\u03c5 \u03ba\u03cc\u03bb\u03b9\u03b1\u03bd\u03b4\u03c1\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03ad\u03c8\u03c4\u03b5 \u03c3\u03b5 \u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03b9\u03b1 \u03c6\u03c9\u03c4\u03b9\u03ac \u03b3\u03b9\u03b1 2-3 \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03ac.\u03a0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf masala, \u03c4\u03b7 \u03bd\u03c4\u03bf\u03bc\u03ac\u03c4\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03ba\u03c5\u03b2\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c3\u03c4\u03c1\u03b1\u03b3\u03b3\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf paneer. \u0391\u03bd\u03b1\u03ba\u03b1\u03c4\u03ad\u03c8\u03c4\u03b5 \u03b1\u03c0\u03b1\u03bb\u03ac.\u0391\u03bd \u03c7\u03c1\u03b5\u03b9\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9, \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bb\u03af\u03b3\u03bf \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b7 \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c1\u03c5\u03b8\u03bc\u03af\u03c3\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c5\u03c6\u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c6\u03ae\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03c3\u03b9\u03b3\u03bf\u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03c5\u03c4\u03b5\u03af \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bb\u03af\u03b3\u03bf \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b7. \u0394\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03ac\u03c3\u03c4\u03b5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b9\u03bf\u03c1\u03b8\u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b9.\u0395\u03c4\u03bf\u03b9\u03bc\u03ac\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf tadka\u03a3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03cc \u03c4\u03b7\u03b3\u03ac\u03bd\u03b9, \u03b6\u03b5\u03c3\u03c4\u03ac\u03bd\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03bb\u03ac\u03b4\u03b9. \u03a0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03be\u03b5\u03c1\u03cc \u03ba\u03cc\u03ba\u03ba\u03b9\u03bd\u03bf \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ad\u03c0\u03b5\u03b9\u03c4\u03b1 \u03c4\u03bf \u03c8\u03b9\u03bb\u03bf\u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf. \u03a3\u03bf\u03c4\u03ac\u03c1\u03b5\u03c4\u03ad \u03c4\u03bf \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c1\u03bf\u03b4\u03af\u03c3\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b2\u03b3\u03ac\u03bb\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03ac\u03c1\u03c9\u03bc\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5, \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b5\u03af. \u0391\u03c0\u03bf\u03c3\u03cd\u03c1\u03b5\u03c4\u03b5 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7 \u03c6\u03c9\u03c4\u03b9\u03ac.\u03a3\u03b5\u03c1\u03b2\u03af\u03c1\u03b5\u03c4\u03b5\u0392\u03ac\u03bb\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf lasooni palak paneer \u03c3\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b9\u03b1\u03c4\u03ad\u03bb\u03b1, \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bb\u03af\u03b3\u03b7 cr\u00e8me fra\u00eeche, \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c7\u03cd\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03c5\u03c4\u03cc tadka \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bf\u03bb\u03bf\u03ba\u03bb\u03b7\u03c1\u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bc\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03ba\u03bb\u03c9\u03bd\u03ac\u03c1\u03b9 \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03bf\u03c5 \u03ba\u03cc\u03bb\u03b9\u03b1\u03bd\u03b4\u03c1\u03bf\u03c5. \u03a3\u03b5\u03c1\u03b2\u03af\u03c1\u03b5\u03c4\u03b5 \u03b1\u03bc\u03ad\u03c3\u03c9\u03c2, \u03b9\u03b4\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03bc\u03b5 \u03c1\u03cc\u03c4\u03b9 \u03ae \u03bd\u03ac\u03b1\u03bd.\t\n\t\n\t\t\n\u0397 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae \u03c3\u03cc\u03b4\u03b1 \u03b2\u03bf\u03b7\u03b8\u03ac \u03c4\u03bf \u03c3\u03c0\u03b1\u03bd\u03ac\u03ba\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c4\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b6\u03c9\u03b7\u03c1\u03cc \u03c0\u03c1\u03ac\u03c3\u03b9\u03bd\u03bf \u03c7\u03c1\u03ce\u03bc\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03bc\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c3\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b7, \u03b3\u03b9\u03b1\u03c4\u03af \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c6\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9 \u03c3\u03b1\u03c0\u03bf\u03c5\u03bd\u03ad\u03bd\u03b9\u03b1 \u03b5\u03c0\u03af\u03b3\u03b5\u03c5\u03c3\u03b7.\n\u03a4\u03bf \u03bc\u03bf\u03cd\u03bb\u03b9\u03b1\u03c3\u03bc\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 paneer \u03bc\u03b5\u03c4\u03ac \u03c4\u03bf \u03c4\u03b7\u03b3\u03ac\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03b1 \u03c4\u03bf \u03ba\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03ba\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b6\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5\u03c1\u03cc.\n\u03a1\u03c5\u03b8\u03bc\u03af\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc \u03c0\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c4\u03bf \u03c4\u03ad\u03bb\u03bf\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03ad\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2, \u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03bf\u03b3\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c0\u03cc\u03c3\u03bf \u03c0\u03b7\u03c7\u03c4\u03ae \u03ae \u03c1\u03b5\u03c5\u03c3\u03c4\u03ae \u03b8\u03ad\u03bb\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b1.\n\n\t\n\t\n\t\tPlat principalIndienne","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/170997","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=170997"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/170997\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/media\/116702"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=170997"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=170997"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=170997"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}