{"id":154032,"title":"\u0397 \u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03c3\u03b9\u03b1\u03bd\u03ae \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1","modified":"2026-07-16T21:28:32+02:00","plain":"\u039c\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b3\u03b5\u03b9\u03c9\u03b8\u03b5\u03af\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u039a\u03bf\u03c5\u03ac\u03bb\u03b1 \u039b\u03bf\u03c5\u03bc\u03c0\u03bf\u03cd\u03c1, \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c6\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c3\u03ba\u03b5\u03c5\u03ad\u03c2 \u03c3\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03b9, \u03bc\u03ad\u03c3\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03bb\u03b9\u03b3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03b1\u03c0\u03cc \u03b4\u03ad\u03ba\u03b1 \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03ac, \u03bd\u03b1 \u03b2\u03c1\u03b5\u03b8\u03b5\u03af\u03c2 \u03ba\u03ac\u03c4\u03c9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c5\u03c0\u03cc\u03c3\u03c4\u03b5\u03b3\u03bf \u03c6\u03c9\u03c4\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03bc\u03b5 \u03bd\u03ad\u03bf\u03bd. \u0397 \u03bc\u03c5\u03c1\u03c9\u03b4\u03b9\u03ac \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03b3\u03b1\u03bd\u03b7\u03c4\u03ac \u03b5\u03c3\u03b1\u03bb\u03cc\u03c4 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03b3\u03b1\u03bd\u03b7\u03c4\u03cc \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf \u03b1\u03b9\u03c9\u03c1\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03b1\u03ad\u03c1\u03b1, \u03ad\u03bd\u03b1 sambal \u03c3\u03b5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c4\u03c1\u03b1\u03c0\u03ad\u03b6\u03b9, \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03c3\u03b5\u03c1\u03b2\u03af\u03c1\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03b1\u03bd \u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03c3\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c2 \u03c0\u03b5\u03bb\u03ac\u03c4\u03b7\u03c2. \u03a4\u03bf \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bb\u03b1\u03b2\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03b9\u03c2 \u03b1\u03bc\u03ad\u03c3\u03c9\u03c2 : \u03b7 \u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03c3\u03b9\u03b1\u03bd\u03ae \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03b4\u03b5\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03cc\u03c3\u03bf \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf \u03cc\u03c3\u03bf \u03ad\u03bd\u03b1\u03c2 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c0\u03bf\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03c3\u03c4\u03ae\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7, \u03c3\u03b5 \u03c3\u03c4\u03c1\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2.\n\n\n\n\u0388\u03bd\u03b1 sambal \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf nasi lemak\n\n\n\n\u039d\u03b1\u03b9, \u03c4\u03bf\u00a0nasi lemak\u00a0\u03c0\u03b1\u03c1\u03bf\u03c5\u03c3\u03b9\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03c9\u03c2 \u03c4\u03bf \u03b5\u03b8\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf. \u0391\u03bb\u03bb\u03ac \u03b7 \u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03c3\u03b9\u03b1\u03bd\u03ae \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03b4\u03cd\u03c3\u03ba\u03bf\u03bb\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u00ab\u00a0\u03b5\u03bc\u03b2\u03bb\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf\u00a0\u00bb. \u039a\u03b1\u03c4\u03b1\u03bb\u03b1\u03b2\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03bc\u03ad\u03c3\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b1\u03ba\u03bf\u03bb\u03bf\u03c5\u03b8\u03af\u03b1 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03b8\u03ad\u03c3\u03b5\u03c9\u03bd\u00a0: \u03c1\u03cd\u03b6\u03b9 \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03bc\u03b5 \u03ba\u03b1\u03c1\u03cd\u03b4\u03b1\u00a0\u00b7 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b9\u03bd\u03b5\u03bb\u03b9\u03ac sambal, \u03c0\u03c1\u03ce\u03c4\u03b1 \u03ba\u03bf\u03c6\u03c4\u03b5\u03c1\u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5\u03c4\u03ac \u03c0\u03b9\u03bf \u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03b3\u03b3\u03c5\u03bb\u03ae\u00a0\u00b7 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03bf\u03be\u03cd\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c3\u03cd\u03bd\u03bf\u03bb\u03bf\u00a0\u00b7 \u03bf \u03ba\u03b1\u03c0\u03bd\u03cc\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03ac\u03c1\u03b2\u03bf\u03c5\u03bd\u03bf\u03c5 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b1\u00a0\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd\u03c4\u03bb\u03c2 \u03c1\u03c5\u03b6\u03b9\u03bf\u03cd\u00a0\u03ae \u03c4\u03b1 \u03c3\u03bf\u03c5\u03b2\u03bb\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1. \n\n\n\n\u0393\u03b9\u03b1 \u03cc\u03c3\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c4\u03c1\u03ce\u03bd\u03b5 \u03bc\u03b5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c1\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1 (\u03c4\u03b1\u03be\u03b9\u03b4\u03b9\u03ce\u03c4\u03b5\u03c2, \u03bc\u03ac\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03c2 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c3\u03c0\u03af\u03c4\u03b9 \u03ae \u03cc\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03bd \u03b8\u03ad\u03bb\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03be\u03b5\u03c0\u03b5\u03c1\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03cc\u03bc\u03b5\u03c5\u03c3\u03b7 \u00ab\u00a0\u03c0\u03b9\u03ba\u03ac\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b9\u03bf\u00a0\u00bb), \u03b4\u03b5\u03c2 \u03c4\u03b7 \u03c3\u03b1\u03bd \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03c4\u03b1\u03c5\u03c1\u03bf\u03b4\u03c1\u03cc\u03bc\u03b9, \u03b4\u03b5\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03b1\u03c0\u03cc \u03ba\u03bf\u03b9\u03bd\u03ac \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03bf\u03b9\u03bd\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b9\u03bd\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2. \u0394\u03b5\u03bd \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03b5\u03b9 \u03bc\u03af\u03b1 \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf \u00ab\u00a0\u03c0\u03b9\u03bf \u03b1\u03c5\u03b8\u03b5\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\u00a0\u00bb \u03b5\u03ba\u03b4\u03bf\u03c7\u03ae\u00a0: \u03c3\u03c4\u03b7 \u039c\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03c3\u03af\u03b1, \u03c4\u03bf \u03c0\u03bb\u03b1\u03af\u03c3\u03b9\u03bf \u03bc\u03b5\u03c4\u03c1\u03ac \u03cc\u03c3\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ae.\n\n\n\n\u03a4\u03bf \u03c0\u03bf\u03bb\u03c5\u03c0\u03bf\u03bb\u03b9\u03c4\u03b9\u03c3\u03bc\u03b9\u03ba\u03cc \u03bc\u03c9\u03c3\u03b1\u03ca\u03ba\u03cc \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03c3\u03b9\u03b1\u03bd\u03ae\u03c2 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1\u03c2\n\n\n\n\u039b\u03b9\u03bc\u03ac\u03bd\u03b9\u03b1, \u03bb\u03b1\u03bf\u03af \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03bc\u03b1\u03ba\u03c1\u03ac \u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03c1\u03af\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03b1\u03bd\u03ac\u03bc\u03b5\u03b9\u03be\u03b7\u03c2\n\n\n\n\u0397 \u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03c3\u03b9\u03b1\u03bd\u03ae \u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b9\u03ba\u03ae \u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03ba\u03ae \u03b4\u03b9\u03b1\u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03ce\u03b8\u03b7\u03ba\u03b5 \u03b5\u03bd \u03ba\u03b9\u03bd\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9\u00a0: \u03c0\u03bb\u03bf\u03af\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd, \u03b5\u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03cd\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ba\u03c5\u03ba\u03bb\u03bf\u03c6\u03bf\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd, \u03bf\u03b9\u03ba\u03bf\u03b3\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9\u03b5\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b5\u03b3\u03ba\u03b1\u03b8\u03af\u03c3\u03c4\u03b1\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9, \u03bc\u03ac\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b1\u03c1\u03bc\u03cc\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9. \u0399\u03c3\u03c4\u03bf\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac, \u03b7 \u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03ca\u03ba\u03ae \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03c0\u03ae\u03c1\u03b5 \u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03ae \u03c4\u03bf\u03bd 15\u03bf \u03b1\u03b9\u03ce\u03bd\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c3\u03bf\u03c5\u03bb\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac\u03c4\u03bf \u03c4\u03b7\u03c2 \u039c\u03b1\u03bb\u03ac\u03ba\u03ba\u03b1, \u03cc\u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03bf \u03ac\u03bd\u03bf\u03b9\u03b3\u03bc\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03b1\u03c1\u03b1\u03b2\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2, \u03c0\u03b5\u03c1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2, \u03ba\u03b9\u03bd\u03b5\u03b6\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b9\u03bd\u03b4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c1\u03c1\u03bf\u03ad\u03c2 \u03ac\u03c6\u03b7\u03c3\u03b5 \u03bc\u03cc\u03bd\u03b9\u03bc\u03bf \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03cd\u03c0\u03c9\u03bc\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c4\u03c1\u03b1\u03c0\u03ad\u03b6\u03b9. \u03a4\u03b5\u03c7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03ad\u03c6\u03c4\u03b1\u03c3\u03b1\u03bd \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03c3\u03c4\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2. \u03a0\u03b9\u03bf \u03b3\u03b5\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac, \u03b5\u03c0\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03b1\u03bc\u03b2\u03b1\u03bd\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03b1 \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac, \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03c4\u03bf\u00a0pandan, \u03c4\u03bf\u00a0belacan, \u03c4\u03bf\u00a0santan\u00a0\u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u00a0tamarind, \u03b5\u03bd\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bd \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ad\u03c2 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c7\u03ce\u03c1\u03b1\u03c2. \u039c\u03b5 \u03c4\u03bf\u03bd \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03bf, \u03c4\u03b1 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03b1 \u03ad\u03c0\u03b1\u03c8\u03b1\u03bd \u03bd\u03b1 \u03bc\u03bf\u03b9\u03ac\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u00ab\u00a0\u03b5\u03b9\u03c3\u03b1\u03b3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1\u00a0\u00bb \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ad\u03b3\u03b9\u03bd\u03b1\u03bd \u03c0\u03bb\u03ae\u03c1\u03c9\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c0\u03b9\u03ba\u03ac.\n\n\n\n\u039f\u03b9\u00a0\u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03ca\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b4\u03cc\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2\u00a0\u03c3\u03c4\u03b7\u03c1\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03bf \u03c4\u03c1\u03b1\u03c0\u03ad\u03b6\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03b3\u03b5\u03cd\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c4\u03bf \u03ba\u03ad\u03bd\u03c4\u03c1\u03bf \u03c4\u03bf \u03c1\u03cd\u03b6\u03b9, \u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03bf\u03c5\u03bb\u03c4\u03bf\u03cd\u03c1\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 sambal, \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b5\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03b3\u03ac\u03bb\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c1\u03cd\u03b4\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac\u00a0rempah. \u03a0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bb\u03b1\u03bc\u03b2\u03ac\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03c1\u03b3\u03ae \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae \u03c4\u03c9\u03bd \u03b3\u03b9\u03bf\u03c1\u03c4\u03ce\u03bd, \u03cc\u03c0\u03bf\u03c5 \u03ba\u03c1\u03ad\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03c0\u03b1\u03c7\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03b9\u03b3\u03bf\u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03cd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ce\u03c3\u03c0\u03bf\u03c5 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03ba\u03c4\u03ae\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03b2\u03ac\u03b8\u03bf\u03c2, \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03c3\u03c4\u03bf\u00a0rendang. \u039f\u03b9 \u03bc\u03ac\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03c2\u00a0\u03ba\u03b9\u03bd\u03b5\u03b6\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2-\u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03c3\u03b9\u03b1\u03bd\u03ae\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae\u03c2\u00a0\u03ad\u03c6\u03b5\u03c1\u03b1\u03bd \u03c4\u03b1\u00a0\u03b1\u03c3\u03b9\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03bd\u03bf\u03c5\u03bd\u03c4\u03bb\u03c2, \u03c4\u03b7 \u03b4\u03b5\u03be\u03b9\u03bf\u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 wok \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03be\u03b5\u03b9\u03b4\u03af\u03ba\u03b5\u03c5\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c0\u03ac\u03b3\u03ba\u03c9\u03bd, \u03bc\u03b1\u03b6\u03af \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c0\u03c1\u03b1\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03bf\u03c5\u03bb\u03c4\u03bf\u03cd\u03c1\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5\u00a0dim sum\u00a0\u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ac \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03b1 \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03c4\u03bf\u00a0\u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf Hainan. \n\n\n\n\u03a4\u03bf \u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03c3\u03b9\u03b1\u03bd\u03cc \u03c4\u03b7\u03b3\u03b1\u03bd\u03b7\u03c4\u03cc \u03c7\u03bf\u03b9\u03c1\u03b9\u03bd\u03cc \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03bb\u03cc \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b4\u03b5\u03b9\u03b3\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b9\u03bd\u03b5\u03b6\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c1\u03c1\u03bf\u03ae\u03c2\n\n\n\n\u039f\u03b9 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c1\u03c1\u03bf\u03ad\u03c2\u00a0\u03b9\u03bd\u03b4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 mamak\u00a0\u03b4\u03b9\u03b1\u03bc\u03cc\u03c1\u03c6\u03c9\u03c3\u03b1\u03bd \u03ad\u03bd\u03b1\u03bd \u03ac\u03bb\u03bb\u03bf \u03b8\u03b5\u03c3\u03bc\u03cc \u03c4\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b8\u03b7\u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2\u00a0: \u03b3\u03b5\u03cd\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03c3\u03b5 \u03c6\u03cd\u03bb\u03bb\u03bf \u03bc\u03c0\u03b1\u03bd\u03ac\u03bd\u03b1\u03c2, \u03ba\u03ac\u03c1\u03b9, \u03c4\u03bf\u00a0roti canai\u00a0(\u03be\u03ac\u03b4\u03b5\u03bb\u03c6\u03bf\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5\u00a0chapati), \u03c4\u03bf\u00a0teh tarik, \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5\u03bd\u03bf\u03cd \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03bd\u03bf\u03cd\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1, \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03b1\u03ba\u03c1\u03b9\u03b2\u03ce\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03c0\u03b5\u03bb\u03b1\u03c4\u03b5\u03af\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03ba\u03b9\u03bd\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9.\n\n\n\n\u0397 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 peranakan (Baba-Nyonya) \u03c5\u03c6\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b9\u03bd\u03b5\u03b6\u03b9\u03ba\u03ac \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03bc\u03b5 \u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03ca\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03bc\u03c0\u03b1\u03c7\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd : \u03c3\u03cd\u03bd\u03b8\u03b5\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c0\u03ac\u03c3\u03c4\u03b5\u03c2, \u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03c3\u03af \u03bb\u03b1\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9, \u03c3\u03b5 \u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2 nyonya \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b5\u03c2, \u03c4\u03b7 \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b7 \u03c7\u03bf\u03b9\u03c1\u03b9\u03bd\u03bf\u03cd \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf\u03c0\u03b9\u03ba\u03ac \u03bc\u03c0\u03b1\u03c7\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b2\u03cc\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1. \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03ba\u03bb\u03b7\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b9\u03ac \u03bc\u03b9\u03b1\u03c2 \u03ba\u03bf\u03b9\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf \u03bd\u03c4\u03bf\u03c5\u03bb\u03ac\u03c0\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03c1\u03af\u03b1 \u03b4\u03b5\u03bd \u03c7\u03c9\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd \u03c3\u03b5 \u03bc\u03af\u03b1 \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf \u03ba\u03b1\u03c4\u03b7\u03b3\u03bf\u03c1\u03af\u03b1.\n\n\n\n\u03a4\u03ad\u03bb\u03bf\u03c2, \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03bf\u03b9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc\u03c7\u03b8\u03bf\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b4\u03cc\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2, \u03be\u03b5\u03c7\u03c9\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03ad\u03c2, \u03c1\u03b9\u03b6\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03c4\u03cc\u03c0\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bc\u03b5\u03bb\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2. \u03a3\u03c4\u03b7 \u03c7\u03b5\u03c1\u03c3\u03cc\u03bd\u03b7\u03c3\u03bf, \u03c3\u03b5 \u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2 \u03ba\u03bf\u03b9\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2 Orang Asli (\u03b9\u03b4\u03af\u03c9\u03c2 Semai \u03ba\u03b1\u03b9 Temuan), \u03c4\u03bf \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03af\u03c1\u03b5\u03bc\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03bc\u03c0\u03b1\u03bc\u03c0\u03bf\u03cd \u03c3\u03c5\u03bd\u03b5\u03c7\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 : \u03b2\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03b5\u03b9\u03c2, \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b4\u03b5\u03b9\u03b3\u03bc\u03b1, \u03c1\u03cd\u03b6\u03b9 \u03ae \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03bc\u03ad\u03c3\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03bc\u03c0\u03b1\u03bc\u03c0\u03bf\u03cd, \u03c0\u03bf\u03c4\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03bc\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03b1\u03bb\u03cc, \u03be\u03c5\u03bb\u03ce\u03b4\u03b5\u03c2 \u03ac\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1. \u03a3\u03c4\u03bf Sarawak, \u03c4\u03bf \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03af\u03c1\u03b5\u03bc\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03bc\u03c0\u03b1\u03bc\u03c0\u03bf\u03cd \u03c0\u03b1\u03af\u03c1\u03bd\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03ac\u03bb\u03bb\u03b7 \u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03ae, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bb\u03ad\u03b3\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 : \u03c4\u03bf pansoh\/pansuh (\u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03c3\u03c4\u03bf manok pansoh), \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b4\u03ad\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc\u03c7\u03b8\u03bf\u03bd\u03b5\u03c2 \u03bf\u03bc\u03ac\u03b4\u03b5\u03c2 \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03bf\u03b9 Iban. \u03a4\u03bf \u03bc\u03c0\u03b1\u03bc\u03c0\u03bf\u03cd, \u03c3\u03c6\u03c1\u03b1\u03b3\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03bc\u03b5 \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac, \u03bb\u03b5\u03b9\u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03b5\u03af \u03c4\u03b1\u03c5\u03c4\u03cc\u03c7\u03c1\u03bf\u03bd\u03b1 \u03c9\u03c2 \u03c3\u03ba\u03b5\u03cd\u03bf\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c9\u03c2 \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b2\u03ac\u03c3\u03b7, \u03bc\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1\u03bd \u03b1\u03c4\u03bc\u03cc \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03ac \u03bb\u03b5\u03bc\u03bf\u03bd\u03ac\u03c4\u03bf. \u0395\u03b4\u03ce, \u03bf\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c0\u03b9\u03ba\u03bf\u03af \u03c0\u03cc\u03c1\u03bf\u03b9 (\u03c6\u03cd\u03bb\u03bb\u03b1, \u03bc\u03c0\u03b1\u03bc\u03c0\u03bf\u03cd, \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac) \u03b4\u03b5\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bd\u03c4\u03b5\u03ba\u03cc\u03c1 : \u03b4\u03bf\u03bc\u03bf\u03cd\u03bd \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2.\n\n\n\n\u038a\u03c7\u03bd\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b2\u03b9\u03b2\u03bb\u03af\u03b1 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 : \u03ad\u03bd\u03b1 \u03ba\u03bf\u03b9\u03bd\u03cc \u03b1\u03c1\u03c7\u03b5\u03af\u03bf\n\n\n\n\u03a4\u03b1 \u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac \u03b1\u03c1\u03c7\u03b5\u03af\u03b1 \u03c5\u03c0\u03bf\u03b3\u03c1\u03b1\u03bc\u03bc\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03c0\u03cc\u03c3\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9\u03c1\u03cc \u03b1\u03c5\u03c4\u03ac \u03c4\u03b1 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03b3\u03bd\u03c9\u03c1\u03af\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c9\u03c2 \u03c3\u03b1\u03c6\u03ce\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c0\u03b9\u03ba\u03ac. \u0392\u03b9\u03b2\u03bb\u03af\u03b1 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b1\u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae\u03c2 \u03b5\u03c0\u03bf\u03c7\u03ae\u03c2, \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 Mem\u2019s Own Cookery Book (1929), \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bb\u03ac\u03bc\u03b2\u03b1\u03bd\u03b1\u03bd \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ad\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 rendang \u03ba\u03b1\u03b9 satay \u03b3\u03b9\u03b1 \u03b1\u03b3\u03b3\u03bb\u03cc\u03c6\u03c9\u03bd\u03bf \u03b1\u03bd\u03b1\u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03ba\u03bf\u03b9\u03bd\u03cc. \u03a4\u03bf 1935, \u03c4\u03bf International Cookery Book of Malaya \u03c4\u03bf\u03c5 YWCA \u03ba\u03b1\u03c4\u03ad\u03b3\u03c1\u03b1\u03c6\u03b5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc 90 \u03c4\u03bf\u03c0\u03b9\u03ba\u03ac \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac (\u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u00ab blachan \u00bb (belacan) \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03c6\u03c9\u03bb\u03b9\u03ac \u03c7\u03b5\u03bb\u03b9\u03b4\u03bf\u03bd\u03b9\u03bf\u03cd) \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bd\u03ad\u03c6\u03b5\u03c1\u03b5 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b1\u03be\u03af\u03b5\u03c2. \u0391\u03c5\u03c4\u03cc \u03b4\u03b5\u03af\u03c7\u03bd\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c7\u03ce\u03c1\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b3\u03bd\u03ce\u03c1\u03b9\u03b6\u03b5 \u03ae\u03b4\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03b1\u03ba\u03c1\u03af\u03b2\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03bd\u03c4\u03bf\u03c5\u03bb\u03ac\u03c0\u03b9 \u03c4\u03b7\u03c2.\n\n\n\n\u039c\u03b5\u03c4\u03ac \u03c4\u03bf\u03bd \u03c0\u03cc\u03bb\u03b5\u03bc\u03bf, \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b2\u03b9\u03b2\u03bb\u03af\u03bf \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03c3\u03b5 jawi (1958), Medan Selera, \u03c4\u03bf\u03c5 Haji Ahmad bin Yaakub Al-Johori, \u03c3\u03c5\u03b3\u03ba\u03ad\u03bd\u03c4\u03c1\u03c9\u03c3\u03b5 63 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ad\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ba\u03ac\u03bb\u03c5\u03c0\u03c4\u03b1\u03bd \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03be\u03cd \u03ac\u03bb\u03bb\u03c9\u03bd \u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03ca\u03ba\u03ad\u03c2, \u03ba\u03b9\u03bd\u03b5\u03b6\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2, \u03b9\u03bd\u03b4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2, \u03b1\u03c1\u03b1\u03b2\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2, \u03b9\u03b1\u03b2\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c5\u03c1\u03c9\u03c0\u03b1\u03ca\u03ba\u03ad\u03c2 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b5\u03c2, \u03c3\u03c4\u03b1 \u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03ca\u03ba\u03ac. \u0391\u03c5\u03c4\u03ae \u03b7 \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03bf\u03bc\u03ad\u03c1\u03b5\u03b9\u03b1 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 : \u03b7 \u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03c3\u03b9\u03b1\u03bd\u03ae \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b5\u03b4\u03ce \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03ba\u03b1\u03b9\u03c1\u03cc \u03ad\u03bd\u03b1 \u03ba\u03bf\u03b9\u03bd\u03cc \u03b1\u03c1\u03c7\u03b5\u03af\u03bf, \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b5\u03bd\u03b9\u03b1\u03af\u03b1 \u03b3\u03b5\u03bd\u03b5\u03b1\u03bb\u03bf\u03b3\u03af\u03b1.\n\n\n\n\u03a4\u03b1 \u03b2\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ac \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03c3\u03b9\u03b1\u03bd\u03ae\u03c2 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1\u03c2 \n\n\n\n\u03a3\u03c4\u03b7 \u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03c3\u03b9\u03b1\u03bd\u03ae \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1, \u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b8\u03b7\u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03bd\u03ac \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03c5\u03bc\u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c6\u03ad\u03c1\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b1\u03bd \u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03bb\u03b5\u03af\u03b1 : \u03ba\u03ac\u03c0\u03bf\u03b9\u03b1 \u03b4\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03ce\u03bc\u03b1, \u03ac\u03bb\u03bb\u03b1 \u03c6\u03ad\u03c1\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03b6\u03c9\u03bd\u03c4\u03ac\u03bd\u03b9\u03b1, \u03ac\u03bb\u03bb\u03b1 \u03c7\u03c4\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03b2\u03ac\u03b8\u03bf\u03c2, \u03ac\u03bb\u03bb\u03b1 \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd. \u0388\u03bd\u03b1 \u03bc\u03bf\u03c4\u03af\u03b2\u03bf \u03b5\u03c0\u03b1\u03bd\u03ad\u03c1\u03c7\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac : \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03b1 \u03be\u03b5\u03ba\u03b9\u03bd\u03bf\u03cd\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b2\u03ac\u03c3\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5\u03c4\u03ac \u03b1\u03bd\u03b1\u03b6\u03b7\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b1\u03ba\u03c1\u03b9\u03b2\u03ae \u03b9\u03c3\u03bf\u03c1\u03c1\u03bf\u03c0\u03af\u03b1 : \u03b7 \u03ba\u03ac\u03c8\u03b1 \u03b2\u03b3\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03bc\u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c4\u03ac, \u03bc\u03b5\u03c4\u03ac \u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03ba\u03ce\u03bd\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ad\u03c0\u03b5\u03b9\u03c4\u03b1 \u03be\u03b1\u03bd\u03b1\u03c1\u03c5\u03b8\u03bc\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03bf\u03be\u03cd\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03b2\u03cc\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1. \u039c\u03cc\u03bb\u03b9\u03c2 \u03b5\u03bd\u03c4\u03bf\u03c0\u03af\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03c4\u03b7\u03bd \u03b9\u03c3\u03bf\u03c1\u03c1\u03bf\u03c0\u03af\u03b1, \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b4\u03cd\u03c3\u03ba\u03bf\u03bb\u03bf \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b7\u03bd \u03c4\u03b7\u03bd \u03be\u03b1\u03bd\u03b1\u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03ad\u03be\u03b5\u03b9\u03c2. \u0393\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03be\u03bf\u03c0\u03bb\u03b9\u03c3\u03c4\u03b5\u03af\u03c2 \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03ad\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03c4\u03c5\u03c6\u03bb\u03ac, \u03bf \u03c7\u03ac\u03c1\u03c4\u03b7\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b1\u03c3\u03b9\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03c0\u03b1\u03bd\u03c4\u03bf\u03c0\u03c9\u03bb\u03b5\u03af\u03c9\u03bd \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03c3\u03bf\u03c5 \u03bb\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c7\u03ad\u03c1\u03b9\u03b1.\n\n\n\n\n\u0393\u03ac\u03bb\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c1\u03cd\u03b4\u03b1\u03c2 (santan)\u00a0:\u00a0\u03b4\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03ba\u03ac\u03c1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03c5\u03c4\u03ac \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03b3\u03b3\u03c5\u03bb\u03ae, \u03ba\u03c1\u03b5\u03bc\u03ce\u03b4\u03b7 \u03c5\u03c6\u03ae. \u039c\u03b1\u03bb\u03b1\u03ba\u03ce\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03ac\u03c8\u03b1 \u03b5\u03bd\u03ce \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03b1\u03c1\u03ce\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03bc\u03c0\u03b1\u03c7\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03c3\u03b5 \u03cc\u03bb\u03bf \u03c4\u03bf \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf. \u0393\u03b9\u03b1 \u03c3\u03cd\u03b3\u03ba\u03c1\u03b9\u03c3\u03b7, \u03c0\u03b1\u03c1\u03cc\u03bc\u03bf\u03b9\u03b1 \u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03ba\u03ae \u03b2\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c3\u03ba\u03b5\u03c5\u03ad\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03b3\u03ac\u03bb\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c1\u03cd\u03b4\u03b1\u03c2 \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03b7\u00a0tom kha gai\u00a0\u03ae \u03ad\u03bd\u03b1\u00a0curry panang.\u00a0\u03a3\u03c5\u03bc\u03b2\u03bf\u03c5\u03bb\u03ae \u03b1\u03b3\u03bf\u03c1\u03ac\u03c2\u00a0:\u00a0\u03b1\u03bd \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af\u03c2, \u03b4\u03b9\u03ac\u03bb\u03b5\u03be\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03b9\u03bf \u03c0\u03b7\u03c7\u03c4\u03cc santan \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c0\u03bb\u03bf\u03c5\u03c3\u03b9\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03ad\u03bb\u03b5\u03c3\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5\u03c4\u03ac \u03b1\u03c1\u03b1\u03af\u03c9\u03c3\u03ad \u03c4\u03bf \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf\u03c2 \u03c3\u03bf\u03c5 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c1\u03c5\u03b8\u03bc\u03af\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c5\u03c6\u03ae.\n\n\n\nBelacan (\u03b6\u03c5\u03bc\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03c0\u03ac\u03c3\u03c4\u03b1 \u03b3\u03b1\u03c1\u03af\u03b4\u03b1\u03c2)\u00a0:\u00a0\u03c6\u03ad\u03c1\u03bd\u03b5\u03b9 \u03b2\u03b1\u03b8\u03cd umami, \u03c4\u03b7 \u03bc\u03c0\u03ac\u03c3\u03b1 \u03bd\u03cc\u03c4\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf sambal \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac \u03c3\u03bf\u03c4\u03ad. \u03a3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03ba\u03b1\u03b2\u03bf\u03c5\u03c1\u03b4\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c1\u03ce\u03c4\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03ba\u03b1\u03bb\u03cd\u03c8\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03ac\u03c1\u03c9\u03bc\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5. \u03a4\u03bf \u03b1\u03bd\u03b1\u03b3\u03bd\u03c9\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03b9\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7 \u03b4\u03c5\u03bd\u03b1\u03c4\u03ae \u03bc\u03c5\u03c1\u03c9\u03b4\u03b9\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5, \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03b9\u03b8\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc.\n\n\n\n\u03a4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9 (\u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03b1\/\u03b1\u03c0\u03bf\u03be\u03b7\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1)\u00a0:\u00a0\u03c6\u03ad\u03c1\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03ba\u03ac\u03c8\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c6\u03c1\u03bf\u03c5\u03c4\u03ce\u03b4\u03b5\u03c2 \u03ac\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1. \u0394\u03bf\u03bc\u03bf\u03cd\u03bd \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c4\u03bf \u03c0\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bb \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf\u03c5, \u03c3\u03c7\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03af\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c4\u03b7 \u03c1\u03b1\u03c7\u03bf\u03ba\u03bf\u03ba\u03b1\u03bb\u03b9\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5 sambal. \u0391\u03bd \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03cd\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac, \u03c4\u03bf \u03bd\u03b1 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9\u03c2\u00a0\u03c3\u03ba\u03cc\u03bd\u03b7 \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9\u00a0\u03c0\u03c1\u03cc\u03c7\u03b5\u03b9\u03c1\u03b7 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03c3\u03bf\u03c5 \u03b3\u03bb\u03b9\u03c4\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9 \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03bf.\n\n\n\n\u0395\u03c3\u03b1\u03bb\u03cc\u03c4 + \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf\u00a0:\u00a0\u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03b1\u03bb\u03bc\u03c5\u03c1\u03ae \u03b2\u03ac\u03c3\u03b7 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ce\u03bd\u00a0rempah. \u03a3\u03bf\u03c4\u03b1\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1, \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03c4\u03c1\u03ad\u03c0\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b7\u03bd \u03c9\u03bc\u03ae \u03ba\u03ac\u03c8\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03b2\u03ac\u03b8\u03bf\u03c2.\n\n\n\n\u03a4\u03b6\u03af\u03bd\u03c4\u03b6\u03b5\u03c1 + \u03b3\u03ba\u03b1\u03bb\u03ac\u03bd\u03b3\u03ba\u03b1\u00a0:\u00a0\u03c4\u03bf \u03c4\u03b6\u03af\u03bd\u03c4\u03b6\u03b5\u03c1 \u03b6\u03b5\u03c3\u03c4\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03b9, \u03b5\u03bd\u03ce \u03b7 \u03b3\u03ba\u03b1\u03bb\u03ac\u03bd\u03b3\u03ba\u03b1 \u03c6\u03ad\u03c1\u03bd\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c1\u03b7\u03c4\u03b9\u03bd\u03ce\u03b4\u03b7, \u03bb\u03b5\u03bc\u03bf\u03bd\u03ac\u03c4\u03b7 \u03bd\u03cc\u03c4\u03b1, \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ae \u03c3\u03b5 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac \u03ba\u03ac\u03c1\u03b9, \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bb \u03ba\u03bf\u03bd\u03c4\u03ac \u03c3\u03c4\u03bf\u00a0\u03c0\u03c1\u03ac\u03c3\u03b9\u03bd\u03bf \u03c4\u03b1\u03ca\u03bb\u03b1\u03bd\u03b4\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03bf \u03ba\u03ac\u03c1\u03b9.\n\n\n\n\u039b\u03b5\u03bc\u03bf\u03bd\u03cc\u03c7\u03bf\u03c1\u03c4\u03bf\u00a0:\u00a0\u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c0\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b9\u03b5\u03c2 \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b5\u03c2, \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03ba\u03b1\u03c1\u03cd\u03b4\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b7 \u03c6\u03b1\u03af\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b2\u03b1\u03c1\u03b9\u03ac.\n\n\n\n\u039a\u03bf\u03c5\u03c1\u03ba\u03bf\u03c5\u03bc\u03ac\u03c2 (\u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03bf\u03c2\/\u03c3\u03b5 \u03c3\u03ba\u03cc\u03bd\u03b7) + \u03c6\u03cd\u03bb\u03bb\u03bf \u03ba\u03bf\u03c5\u03c1\u03ba\u03bf\u03c5\u03bc\u03ac\u00a0:\u00a0\u03b3\u03ae\u03b9\u03bd\u03bf \u03ac\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c7\u03c1\u03c5\u03c3\u03b1\u03c6\u03ad\u03bd\u03b9\u03bf \u03c7\u03c1\u03ce\u03bc\u03b1. \u039a\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03cc \u03bc\u03b5 \u03c8\u03ac\u03c1\u03b9, \u03b8\u03b1\u03bb\u03b1\u03c3\u03c3\u03b9\u03bd\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03b3\u03b1\u03bd\u03b7\u03c4\u03ac.\n\n\n\n\u03a6\u03cd\u03bb\u03bb\u03bf pandan\u00a0:\u00a0\u03b1\u03c0\u03b1\u03bb\u03cc \u03ac\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1, \u03b1\u03bd\u03ac\u03bc\u03b5\u03c3\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03b2\u03b1\u03bd\u03af\u03bb\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bc\u03cd\u03b3\u03b4\u03b1\u03bb\u03bf. \u03a7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c1\u03cd\u03b6\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03bc\u03c5\u03c1\u03c9\u03b4\u03b9\u03ac \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b1\u03bd\u03b1\u03b3\u03bd\u03c9\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bc\u03ad\u03c3\u03c9\u03c2.\n\n\n\n\u03a4\u03b1\u03bc\u03b1\u03c1\u03af\u03bd\u03b4\u03bf\u03c2 (asam jawa) \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bb\u03ac\u03b9\u03bc\u00a0:\u00a0\u03bc\u03b9\u03b1 \u03bf\u03be\u03cd\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c6\u03af\u03b3\u03b3\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b6\u03c9\u03bc\u03bf\u03cd\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b9\u03c3\u03bf\u03c1\u03c1\u03bf\u03c0\u03b5\u03af \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c1\u03cd\u03b4\u03b1 (\u03c3\u03ba\u03ad\u03c8\u03bf\u03c5 \u03c4\u03bf\u00a0asam\/assam laksa\u00a0\u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u00a0asam pedas).\n\n\n\n\u0396\u03c5\u03bc\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf\u03b9\u03c7\u03b5\u03af\u03b1 (tempoyak, budu, tuhau, \u03bc\u03b1\u03c1\u03b9\u03bd\u03b1\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03bb\u03b1\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac)\u00a0:\u00a0\u03c6\u03ad\u03c1\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03ae\u03c1\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03c5\u03c0\u03bb\u03bf\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03b4\u03b7\u03bb\u03ce\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c6\u03b5\u03c1\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae \u03c4\u03b1\u03c5\u03c4\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1. \u03a4\u03b1\u00a0\u03b6\u03c5\u03bc\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c1\u03c5\u03ba\u03b5\u03cd\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1\u00a0\u03c0\u03b1\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03b5\u03b4\u03ce \u03ba\u03b5\u03bd\u03c4\u03c1\u03b9\u03ba\u03cc \u03c1\u03cc\u03bb\u03bf.\n\n\n\n\n\u03a4\u03b5\u03c7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 & \u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03ba\u03ae \u03c4\u03c9\u03bd \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03c9\u03bd\u00a0: \u03c4\u03b9 \u03ba\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf \u03bd\u03b1 \u03b2\u03b3\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9 \u00ab\u00a0\u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03c3\u03b9\u03b1\u03bd\u03ae\u00a0\u00bb \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7\n\n\n\nRempah, tumis \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c3\u03b7\u03bc\u03ac\u03b4\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03ad\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 (pecah minyak)\n\n\n\n\u03a3\u03b5 \u03cc\u03bb\u03b5\u03c2 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03ba\u03bf\u03b9\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2, \u03b7 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7 \u00ab\u00a0\u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03c3\u03b9\u03b1\u03bd\u03ae\u00a0\u00bb \u03be\u03b5\u03ba\u03b9\u03bd\u03ac \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf\u03bd \u03af\u03b4\u03b9\u03bf \u03c4\u03c1\u03cc\u03c0\u03bf\u00a0: \u03bc\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1\u00a0rempah, \u03b4\u03b7\u03bb\u03b1\u03b4\u03ae \u03ba\u03bf\u03c0\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bb\u03b5\u03b9\u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03bf\u03cd\u03bd \u03c9\u03c2 \u03ba\u03b9\u03bd\u03b7\u03c4\u03ae\u03c1\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf\u03c5. \u03a4\u03bf \u03ba\u03c1\u03af\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf \u03c3\u03c4\u03ac\u03b4\u03b9\u03bf \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u00a0tumis, \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c1\u03b3\u03cc \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03af\u03c1\u03b5\u03bc\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03c4\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c9\u03bc\u03ae, \u03c7\u03bb\u03c9\u03c1\u03ae \u03b1\u03af\u03c3\u03b8\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c3\u03b5 \u03b3\u03bb\u03cd\u03ba\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b2\u03ac\u03b8\u03bf\u03c2. \n\n\n\n\u039f\u03b9 \u03bc\u03ac\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03bf\u00a0pecah minyak, \u03c4\u03bf \u03c3\u03b7\u03bc\u03ac\u03b4\u03b9 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03b7 \u03c0\u03ac\u03c3\u03c4\u03b1 \u03bc\u03c0\u03b1\u03c7\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03c5\u03c4\u03b5\u03af\u00a0: \u03c4\u03bf \u03bb\u03ac\u03b4\u03b9 \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03b9, \u03b7 \u03c0\u03ac\u03c3\u03c4\u03b1 \u03c3\u03ba\u03bf\u03c5\u03c1\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03ac\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1 \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u03ad\u03bd\u03c4\u03bf\u03bd\u03bf. \u0391\u03c5\u03c4\u03cc \u03c4\u03bf \u03c3\u03c4\u03ac\u03b4\u03b9\u03bf \u03b8\u03b5\u03c9\u03c1\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b5\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03b1\u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03af\u03c4\u03b7\u03c4\u03bf. \u038c\u03c4\u03b1\u03bd \u03b4\u03b5\u03bd \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03b5\u03b9 \u03ad\u03c4\u03bf\u03b9\u03bc\u03bf\u00a0rempah, \u03bc\u03b9\u03b1\u00a0\u03ba\u03af\u03c4\u03c1\u03b9\u03bd\u03b7 \u03c0\u03ac\u03c3\u03c4\u03b1 \u03ba\u03ac\u03c1\u03b9\u00a0\u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03b2\u03bf\u03b7\u03b8\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9, \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03b1\u03b8\u03b9\u03c3\u03c4\u03ac \u03c4\u03bf \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03ad\u03bb\u03b5\u03c3\u03bc\u03b1, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ba\u03c1\u03b1\u03c4\u03ce\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b9\u03b4\u03ad\u03b1 \u03bc\u03b9\u03b1\u03c2 \u03b4\u03bf\u03c5\u03bb\u03b5\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7\u03c2 \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03b2\u03ac\u03c3\u03b7\u03c2.\n\n\n\n\u03a0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b4\u03bf\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03ac \u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03bb\u03b5\u03af\u03b1 \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03c4\u03bf lesung batu (\u03c0\u03ad\u03c4\u03c1\u03b9\u03bd\u03bf \u03b3\u03bf\u03c5\u03b4\u03af) \u03c0\u03b1\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03c1\u03cc\u03bb\u03bf \u03b5\u03b4\u03ce, \u03cc\u03c7\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03bd\u03bf\u03c3\u03c4\u03b1\u03bb\u03b3\u03af\u03b1, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03b5\u03c0\u03b5\u03b9\u03b4\u03ae \u03b7 \u03c5\u03c6\u03ae \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf\u03bd \u03c4\u03c1\u03cc\u03c0\u03bf \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf\u03bd \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03bf \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bb\u03b7\u03c0\u03c4\u03ae \u03b7 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7. \u0388\u03bd\u03b1 \u03bc\u03c0\u03bb\u03ad\u03bd\u03c4\u03b5\u03c1 \u03c4\u03b5\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03bb\u03b5\u03b9\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03c8\u03b9\u03bb\u03ac, \u03b5\u03bd\u03ce \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03ad\u03c4\u03c1\u03b9\u03bd\u03bf \u03b3\u03bf\u03c5\u03b4\u03af \u03b1\u03c6\u03ae\u03bd\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03ce\u03c2 \u03ba\u03bf\u03ba\u03ba\u03ce\u03b4\u03b7 \u03c0\u03ac\u03c3\u03c4\u03b1, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c4\u03ac \u03ba\u03b1\u03bb\u03cd\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03c4\u03bf \u03bb\u03ac\u03b4\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03b5\u03bb\u03b5\u03c5\u03b8\u03b5\u03c1\u03ce\u03bd\u03b5\u03b9 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03b1 \u03b1\u03c1\u03ce\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1. \u0391\u03c5\u03c4\u03cc\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03ad\u03bd\u03b1\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03bb\u03cc\u03b3\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03bd\u03b1 sambal \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03c6\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u03b5\u03ba\u03c6\u03c1\u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03b1\u03c0\u03cc \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1.\n\n\n\n\u039a\u03ac\u03c1\u03b2\u03bf\u03c5\u03bd\u03bf, \u03c6\u03cd\u03bb\u03bb\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03c0\u03b1\u03bc\u03c0\u03bf\u03cd : \u03b7 \u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae \u03c9\u03c2 \u03c4\u03b1\u03c5\u03c4\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\n\n\n\n\u039a\u03b1\u03b9 \u03bf\u03b9 \u03c0\u03b7\u03b3\u03ad\u03c2 \u03b8\u03b5\u03c1\u03bc\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2 \u03bb\u03ad\u03bd\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03b4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03c1\u03af\u03b1. \u03a4\u03bf \u03c8\u03ae\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf \u03c3\u03c4\u03b1 \u03ba\u03ac\u03c1\u03b2\u03bf\u03c5\u03bd\u03b1 \u03b5\u03c0\u03b1\u03bd\u03ad\u03c1\u03c7\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b5\u03c7\u03ce\u03c2 : satay, ikan bakar \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf char koay teow, \u03b5\u03c0\u03b5\u03b9\u03b4\u03ae \u03bf \u03ba\u03b1\u03c0\u03bd\u03cc\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03ba\u03b1\u03c1\u03b1\u03bc\u03b5\u03bb\u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b7\u03c3\u03b7 \u03b5\u03bd\u03c3\u03b1\u03c1\u03ba\u03ce\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03bf \u03c0\u03bd\u03b5\u03cd\u03bc\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 street food. \u03a4\u03bf \u03c4\u03cd\u03bb\u03b9\u03b3\u03bc\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03c6\u03cd\u03bb\u03bb\u03b1 (\u03bc\u03c0\u03b1\u03bd\u03ac\u03bd\u03b1\u03c2, pandan, attap) \u03b5\u03bc\u03c0\u03bf\u03c4\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03b1\u03c1\u03ce\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03bf \u03c6\u03b1\u03b3\u03b7\u03c4\u03cc \u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03ba\u03cc, \u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03c0\u03c1\u03cc\u03ba\u03b5\u03b9\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b9\u03ba\u03ac\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03b7 \u03ba\u03c1\u03ad\u03bc\u03b1 \u03c8\u03b1\u03c1\u03b9\u03bf\u03cd \u03c8\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03b1\u03ba\u03b5\u03c4\u03ac\u03ba\u03b9 \u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c1\u03cd\u03b6\u03b9 \u03b1\u03c4\u03bc\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03ce\u03c3\u03c0\u03bf\u03c5 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03ba\u03c4\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03b1\u03bb\u03cc \u03ac\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1.\n\n\n\n\u039a\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc\u03c7\u03b8\u03bf\u03bd\u03b5\u03c2 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b5\u03c2, \u03c4\u03bf \u03bc\u03c0\u03b1\u03bc\u03c0\u03bf\u03cd \u03b4\u03b5\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b8\u03cc\u03bb\u03bf\u03c5 \u03c4\u03ac\u03c3\u03b7 : \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b4\u03bf\u03c3\u03b7. \u03a3\u03c4\u03bf Sarawak, \u03c4\u03bf \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03af\u03c1\u03b5\u03bc\u03b1 pansoh\/pansuh \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03c4\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03bc\u03c0\u03b1\u03bc\u03c0\u03bf\u03cd \u03c3\u03b5 \u03ba\u03bb\u03b5\u03b9\u03c3\u03c4\u03cc \u03c3\u03ba\u03b5\u03cd\u03bf\u03c2, \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03af\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf \u03ba\u03c1\u03ad\u03b1\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03bb\u03b5\u03bc\u03bf\u03bd\u03cc\u03c7\u03bf\u03c1\u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03b9\u03ac \u03b3\u03bb\u03cd\u03ba\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b2\u03b3\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03af\u03b4\u03b9\u03bf \u03c4\u03bf \u03bc\u03c0\u03b1\u03bc\u03c0\u03bf\u03cd. \u0391\u03c5\u03c4\u03cc \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c0\u03ad\u03bc\u03c0\u03b5\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c3\u03c5\u03bd\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ae \u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03ba\u03ae \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b7\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03b1 : \u03c4\u03b7\u03bd \u03b9\u03c3\u03bf\u03c1\u03c1\u03bf\u03c0\u03af\u03b1. \u03a0\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b9\u03bf, \u03c0\u03b9\u03ba\u03ac\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf, \u03be\u03b9\u03bd\u03cc, \u03b1\u03bb\u03bc\u03c5\u03c1\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03bf \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd \u03bd\u03b1 \u03b2\u03c1\u03b5\u03b8\u03bf\u03cd\u03bd \u03c3\u03c4\u03bf \u03af\u03b4\u03b9\u03bf \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf. \u03a4\u03bf nasi lemak, \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b4\u03b5\u03b9\u03b3\u03bc\u03b1, \u03b4\u03b5\u03bd \u03c3\u03c5\u03bd\u03bf\u03c8\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03c1\u03cd\u03b6\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03ba\u03b1\u03c1\u03cd\u03b4\u03b1 : \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03ba\u03b1\u03c1\u03cd\u03b4\u03b1 \u03b1\u03c0\u03ad\u03bd\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03c6\u03c9\u03c4\u03b9\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5 sambal, \u03b7 \u03c4\u03c1\u03b1\u03b3\u03b1\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03b3\u03b3\u03bf\u03c5\u03c1\u03b9\u03bf\u03cd \u03b1\u03c0\u03ad\u03bd\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03bb\u03bc\u03cd\u03c1\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b1\u03bd\u03c4\u03b6\u03bf\u03cd\u03b3\u03b9\u03c9\u03bd, \u03c4\u03bf \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03cc \u03b1\u03c0\u03ad\u03bd\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03c0\u03bd\u03b9\u03c3\u03c4\u03cc.\n\n\n\n\u03a0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c6\u03b5\u03c1\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c5\u03c0\u03bf\u03b3\u03c1\u03b1\u03c6\u03ad\u03c2 & \u03b5\u03bc\u03b2\u03bb\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03b1\u00a0\n\n\n\n\u0391\u03bd \u03b8\u03ad\u03bb\u03b5\u03b9\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03c6\u03b1\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b7 \u039c\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03c3\u03af\u03b1 \u03c3\u03b1\u03bd \u03bd\u03c4\u03cc\u03c0\u03b9\u03bf\u03c2, \u03bc\u03b7\u03bd \u03be\u03b5\u03ba\u03b9\u03bd\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03bc\u03b9\u03b1 \u03bb\u03af\u03c3\u03c4\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03c3\u03b5\u03ba\u03ac\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03b1 : \u03be\u03b5\u03ba\u03af\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03ad\u03bd\u03b1\u03bd \u03b4\u03c1\u03cc\u03bc\u03bf. \u03a0\u03b5\u03c1\u03c0\u03ac\u03c4\u03b1 \u03b5\u03ba\u03b5\u03af \u03cc\u03c0\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b1\u03b6\u03b5\u03cd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bf\u03b9 \u03c0\u03ac\u03b3\u03ba\u03bf\u03b9, \u03ac\u03ba\u03bf\u03c5 \u03c4\u03bf \u03c3\u03c6\u03cd\u03c1\u03b9\u03b3\u03bc\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 wok \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03be\u03b5\u03c1\u03cc \u03c7\u03c4\u03cd\u03c0\u03b7\u03bc\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bc\u03c0\u03b1\u03bb\u03c4\u03ac, \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5\u03c4\u03ac \u03b1\u03ba\u03bf\u03bb\u03bf\u03cd\u03b8\u03b7\u03c3\u03b5 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03bc\u03c5\u03c1\u03c9\u03b4\u03b9\u03ad\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03b5 \u03ba\u03ac\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03bd\u03b1 \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b5\u03cd\u03b8\u03c5\u03bd\u03c3\u03b7.\n\n\n\n\u03a3\u03c4\u03b7 \u03c7\u03b5\u03c1\u03c3\u03cc\u03bd\u03b7\u03c3\u03bf, \u03be\u03b5\u03ba\u03af\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac \u03b1\u03b4\u03b9\u03b1\u03c0\u03c1\u03b1\u03b3\u03bc\u03ac\u03c4\u03b5\u03c5\u03c4\u03b1 \u03ba\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ac :\n\n\n\n\u03a4\u03bf\u00a0nasi lemak\u00a0\u03c3\u03c4\u03ae\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03b2\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03c4\u03bf\u03b9\u03c7\u03b5\u03af\u03b1 (\u03c1\u03cd\u03b6\u03b9 \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03bc\u03b5 \u03b3\u03ac\u03bb\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c1\u03cd\u03b4\u03b1\u03c2, sambal, \u03b9\u03b4\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03b2\u03ac\u03b8\u03bf\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 belacan, \u03b1\u03bd\u03c4\u03b6\u03bf\u03cd\u03b3\u03b9\u03b5\u03c2, \u03c6\u03b9\u03c3\u03c4\u03af\u03ba\u03b9\u03b1, \u03b1\u03b3\u03b3\u03bf\u03cd\u03c1\u03b9, \u03b1\u03c5\u03b3\u03cc) \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5\u03c4\u03ac \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bb\u03bb\u03ac\u03c3\u03c3\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c4\u03ad\u03bb\u03b5\u03b9\u03c9\u03c4\u03b1 \u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03bf\u03b3\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf\u03bd \u03c0\u03ac\u03b3\u03ba\u03bf, \u03c4\u03b7 \u03b3\u03b5\u03b9\u03c4\u03bf\u03bd\u03b9\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03cc\u03c1\u03b5\u03be\u03ae \u03c3\u03bf\u03c5. \n\n\n\n\u0388\u03bd\u03b1 nasi lemak\n\n\n\n\u03a4\u03bf\u00a0satay\u00a0(\u03c3\u03bf\u03c5\u03b2\u03bb\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1)\u00a0\u03b4\u03b5\u03af\u03c7\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf\u03bd \u03c1\u03cc\u03bb\u03bf \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03ac\u03c1\u03b2\u03bf\u03c5\u03bd\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bb\u03b5\u03b3\u03c7\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03bf\u03c5 \u03c8\u03b7\u03c3\u03af\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2\u00a0: \u03c3\u03bf\u03c5\u03b2\u03bb\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b1\u03bb\u03b5\u03af\u03c6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03c5\u03c1\u03af\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ce\u03c3\u03c0\u03bf\u03c5 \u03bd\u03b1 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03b4\u03b5\u03c5\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd \u03bf\u03b9 \u03ac\u03ba\u03c1\u03b5\u03c2, \u03c3\u03b5\u03c1\u03b2\u03b9\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b1 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03c0\u03b9\u03bf \u03c3\u03cd\u03bd\u03b8\u03b5\u03c4\u03b7 \u03b1\u03c0\u03cc \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bb\u03ae \u00ab\u00a0\u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b1 \u03c6\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03b9\u03bf\u03cd\u00a0\u00bb, \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03bc\u03b5 \u03b2\u03ac\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03bd\u00a0\u03c0\u03ac\u03c3\u03c4\u03b1 sat\u00e9\u00a0(\u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c6\u03bf\u03c1\u03ad\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bb\u03bb\u03b1\u03b3\u03ae \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03c4\u03bf\u00a0\u03bc\u03bf\u03c3\u03c7\u03ac\u03c1\u03b9 \u03bc\u03b5 sat\u00e9). \n\n\n\n\u03a4\u03bf\u00a0rendang, \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03ac\u03bb\u03bb\u03b7, \u03b5\u03bc\u03c6\u03b1\u03bd\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b3\u03b9\u03bf\u03c1\u03c4\u03b9\u03bd\u03ac \u03c4\u03c1\u03b1\u03c0\u03ad\u03b6\u03b9\u03b1 \u03c9\u03c2 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03b9\u03b3\u03bf\u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03cd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03ce\u03c1\u03b1\u00a0: \u03c4\u03bf \u03b3\u03ac\u03bb\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c1\u03cd\u03b4\u03b1\u03c2 \u03bc\u03b5\u03b9\u03ce\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ce\u03c3\u03c0\u03bf\u03c5 \u03bd\u03b1 \u03ba\u03bf\u03bb\u03bb\u03ae\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b1 \u03bc\u03c0\u03b1\u03c7\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b2\u03b3\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03bb\u03ac\u03b4\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c0\u03b9\u03c6\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9\u03b1.\n\n\n\n\u03a4\u03b1 \u03ba\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03c9\u03bd \u03c0\u03bb\u03b1\u03bd\u03cc\u03b4\u03b9\u03c9\u03bd \u03b4\u03b5\u03af\u03c7\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03b9\u03bd\u03b5\u03b6\u03bf\u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03c3\u03b9\u03b1\u03bd\u03ae \u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03bf\u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03af\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03b9\u03c3\u03c7\u03c5\u03c1\u03cc \u03c4\u03bf\u03c0\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03c4\u03af\u03b3\u03bc\u03b1. \u03a4\u03bf\u00a0char koay teow\u00a0(\u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03b3\u03c1\u03b1\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u00a0char kway\/char kuey teow) \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf-\u03b1\u03bd\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03ac \u03b5\u03c0\u03b5\u03b9\u03b4\u03ae \u03b4\u03b5\u03af\u03c7\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae \u03be\u03b5\u03ba\u03ac\u03b8\u03b1\u03c1\u03b1\u00a0: \u03c1\u03c5\u03b8\u03bc\u03cc\u03c2, \u03b8\u03b5\u03c1\u03bc\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1, \u03ac\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03bb\u03ac \u03b4\u03bf\u03c5\u03bb\u03b5\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf wok. \u03a3\u03c4\u03bf\u00a0Penang, \u03ad\u03bd\u03b1\u03c2 \u03c6\u03b7\u03bc\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c2 \u03c0\u03ac\u03b3\u03ba\u03bf\u03c2 (Siam Road Char Koay Teow) \u03c3\u03c5\u03bd\u03b5\u03c7\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c3\u03bf\u03c4\u03ac\u03c1\u03b5\u03b9 \u03ba\u03ac\u03b8\u03b5 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf \u03be\u03b5\u03c7\u03c9\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03ac \u03c0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03c3\u03b5\u00a0\u03ba\u03ac\u03c1\u03b2\u03bf\u03c5\u03bd\u03bf\u00a0\u00b7 \u03c4\u03bf \u03bc\u03b1\u03b3\u03b1\u03b6\u03af \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03c4\u03ac\u03c7\u03b8\u03b7\u03ba\u03b5 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c0\u03b1\u03b3\u03ba\u03cc\u03c3\u03bc\u03b9\u03bf\u00a0Top\u00a050\u00a0\u03c4\u03bf\u03c5\u00a0street food\u00a0\u03c4\u03bf\u00a02017. \n\n\n\n\u0397\u00a0laksa, \u03c3\u03c4\u03bf \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03be\u03cd, \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bb\u03b1\u03b2\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03bc\u03ad\u03c3\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03b4\u03cd\u03bf \u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2\u00a0: \u03b7\u00a0curry laksa\u00a0\u03c0\u03bf\u03bd\u03c4\u03ac\u03c1\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c1\u03cd\u03b4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03bc\u03c0\u03b1\u03c7\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac (\u03bc\u03b5 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bb \u03c0\u03bf\u03c5, \u03c3\u03c5\u03b3\u03ba\u03c1\u03b9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac, \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03b8\u03c5\u03bc\u03af\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03bf\u00a0\u03ba\u03cc\u03ba\u03ba\u03b9\u03bd\u03bf \u03c4\u03b1\u03ca\u03bb\u03b1\u03bd\u03b4\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03bf \u03ba\u03ac\u03c1\u03b9), \u03b5\u03bd\u03ce \u03b7\u00a0asam\/assam laksa\u00a0\u03c7\u03c4\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03cd\u03c1\u03c9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03bf\u03be\u03cd\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c4\u03b1\u03bc\u03b1\u03c1\u03af\u03bd\u03c4 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b2\u03ac\u03b8\u03bf\u03c2 \u03c8\u03b1\u03c1\u03b9\u03bf\u03cd, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03be\u03c5\u03c0\u03bd\u03ac \u03bc\u03b5 \u03b2\u03cc\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b9\u03bd\u03b5\u03bb\u03b9\u03ac \u03c0\u03ac\u03c3\u03c4\u03b1\u03c2 \u03b3\u03b1\u03c1\u03af\u03b4\u03b1\u03c2.\n\n\n\n\u0397 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 mamak \u03ba\u03b1\u03c4\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b9\u03b4\u03b9\u03b1\u03af\u03c4\u03b5\u03c1\u03b7 \u03ba\u03bf\u03b9\u03bd\u03c9\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae \u03b8\u03ad\u03c3\u03b7 : \u03b5\u03c3\u03c4\u03b9\u03b1\u03c4\u03cc\u03c1\u03b9\u03b1 \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03b1\u03bd\u03bf\u03b9\u03c7\u03c4\u03ac \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03b1\u03c1\u03b3\u03ac, \u03cc\u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03c1\u03c9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03c1\u03ae\u03b3\u03bf\u03c1\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ad\u03b1, \u03bc\u03b5 \u03bc\u03b5\u03bd\u03bf\u03cd \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c3\u03c7\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03ba\u03b1\u03c4\u03b7\u03b3\u03bf\u03c1\u03af\u03b5\u03c2. \u0395\u03ba\u03b5\u03af \u03b2\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03bf roti canai \u03bd\u03b1 \u03c7\u03c4\u03c5\u03c0\u03b9\u03ad\u03c4\u03b1\u03b9, \u03bd\u03b1 \u03c4\u03b5\u03bd\u03c4\u03ce\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9, \u03bd\u03b1 \u03b4\u03b9\u03c0\u03bb\u03ce\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03c6\u03c5\u03bb\u03bb\u03c9\u03c4\u03ac \u03c3\u03c4\u03c1\u03ce\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u00b7 \u03c4\u03bf mee goreng \u03ae \u03c4\u03bf maggi goreng \u03bc\u03b5 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03b1\u03bb\u03bc\u03c5\u03c1\u03ae \u03c0\u03b9\u03ba\u03ac\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03b7 \u03ad\u03bd\u03c4\u03b1\u03c3\u03b7, \u03ba\u03b1\u03b8\u03ce\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf nasi goreng \u03bc\u03b5 kecap manis \u00b7 \u03ae \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b1 \u03c4\u03bf murtabak, \u03b3\u03b5\u03bc\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5\u03c4\u03ac \u03c8\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03bb\u03ac\u03ba\u03b1 \u03ce\u03c3\u03c0\u03bf\u03c5 \u03bf\u03b9 \u03ac\u03ba\u03c1\u03b5\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03b3\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03c1\u03b1\u03b3\u03b1\u03bd\u03ad\u03c2. \u0394\u03b5\u03bd \u03c0\u03c1\u03cc\u03ba\u03b5\u03b9\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03ba\u03ac\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf \u03b1\u03c6\u03b7\u03c1\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u00ab \u03bc\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1 \u00bb : \u03c4\u03bf \u03bc\u03b5\u03bd\u03bf\u03cd \u03b1\u03bd\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03ba\u03bb\u03ac \u03bc\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b8\u03b7\u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03bd\u03ae \u03c0\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae, \u03b1\u03bd\u03ac\u03bc\u03b5\u03c3\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03ba\u03bf\u03b9\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03c3\u03c4\u03bf \u03af\u03b4\u03b9\u03bf \u03c4\u03c1\u03b1\u03c0\u03ad\u03b6\u03b9.\n\n\n\n\u03a0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c4\u03ae\u03c1\u03b7\u03c3\u03b5 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c4\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b1\u03bd\u03b1\u03ba\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c5\u03c1\u03b1\u03c3\u03b9\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03b7\u03bc\u03ac\u03b4\u03b9\u03b1 \u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03b8\u03b5\u03c2 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c0\u03bf\u03bb\u03c5\u03c0\u03bb\u03bf\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03b4\u03bf\u03c5\u03bb\u03b5\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03ba\u03cc\u03c0\u03bf. \u0397 nyonya laksa \u03c3\u03c5\u03bc\u03c0\u03c5\u03ba\u03bd\u03ce\u03bd\u03b5\u03b9 rempah \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03ac\u03bb\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c1\u03cd\u03b4\u03b1\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1\u03bd \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc \u03c4\u03b1\u03c5\u03c4\u03cc\u03c7\u03c1\u03bf\u03bd\u03b1 \u03b1\u03ba\u03c1\u03b9\u03b2\u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b5\u03bd\u03bd\u03b1\u03b9\u03cc\u03b4\u03c9\u03c1\u03bf. \u03a4\u03bf ayam buah keluak \u03c6\u03ad\u03c1\u03bd\u03b5\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b3\u03ae\u03b9\u03bd\u03bf \u03b2\u03ac\u03b8\u03bf\u03c2 \u03be\u03b7\u03c1\u03bf\u03cd \u03ba\u03b1\u03c1\u03c0\u03bf\u03cd, \u03c7\u03ac\u03c1\u03b7 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03c3\u03c0\u03cc\u03c1\u03bf keluak, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c7\u03c1\u03b5\u03b9\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b5\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c7\u03b5\u03b9\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc. \u03a4\u03b1 acar \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 kuih \u03c0\u03b1\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03b1\u03bd\u03ac\u03bc\u03b5\u03c3\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf \u03be\u03b9\u03bd\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03cc : \u03bb\u03b1\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03b5 \u03be\u03af\u03b4\u03b9 \u03c4\u03bf\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03bc\u03c0\u03b1\u03c7\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac, \u03ba\u03ad\u03b9\u03ba \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5 pandan \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c1\u03cd\u03b4\u03b1 (\u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03bf\u03b9 \u03bc\u03c0\u03ac\u03bb\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c1\u03cd\u03b4\u03b1\u03c2). \u03a3\u03c4\u03b7 Malacca, \u03c4\u03bf devil\u2019s curry \u03c4\u03c9\u03bd \u03c0\u03bf\u03c1\u03c4\u03bf\u03b3\u03b1\u03bb\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u0395\u03c5\u03c1\u03b1\u03c3\u03b9\u03b1\u03c4\u03ce\u03bd (curry debal) \u03ba\u03bf\u03c5\u03b2\u03b1\u03bb\u03ac \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae \u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03c1\u03af\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03c3\u03b1\u03c1\u03cc\u03bb\u03b1 : \u03b7 \u03bf\u03be\u03cd\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03be\u03b9\u03b4\u03b9\u03bf\u03cd \u03c3\u03c5\u03bd\u03b1\u03bd\u03c4\u03ac \u03c4\u03b7\u03bd \u03c4\u03bf\u03c0\u03b9\u03ba\u03ae \u03c6\u03c9\u03c4\u03b9\u03ac.\n\n\n\n\u03a4\u03ad\u03bb\u03bf\u03c2,\u00a0\u03b7 \u0391\u03bd\u03b1\u03c4\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ae \u039c\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03c3\u03af\u03b1\u00a0(Sabah \u03ba\u03b1\u03b9 Sarawak) \u03be\u03b5\u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac, \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c1\u03c1\u03bf\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03bc\u03b5\u03b8\u03cc\u03b4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2. \u0397\u00a0Sarawak laksa\u00a0\u03b4\u03b7\u03bb\u03ce\u03bd\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b8\u03b1\u03c1\u03ac \u03c4\u03b7\u03bd \u03c4\u03b1\u03c5\u03c4\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03ac \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03bc\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1 \u03bc\u03c0\u03b1\u03c7\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03c4\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u03bd \u03c4\u03c1\u03cc\u03c0\u03bf \u03c3\u03b5\u03c1\u03b2\u03b9\u03c1\u03af\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2\u00a0:\u00a0\u03bb\u03ac\u03b9\u03bc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03cc\u03bb\u03b9\u03b1\u03bd\u03b4\u03c1\u03bf\u03c2\u00a0\u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03af\u03c9\u03bc\u03b1 (\u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03bf\u03af \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c4\u03bf\u03c5\u03bd \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 sambal). \u039f\u03b9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc\u03c7\u03b8\u03bf\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03bd\u03bf\u03cd\u03bd \u03c3\u03b5 \u03c0\u03c1\u03ce\u03c4\u03bf \u03c0\u03bb\u03ac\u03bd\u03bf\u00a0: \u03c4\u03bf\u00a0manok pansoh\/pansuh\u00a0(\u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf \u03c3\u03b5 \u03bc\u03c0\u03b1\u03bc\u03c0\u03bf\u03cd) \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03bc\u03b5 \u03bb\u03b5\u03bc\u03bf\u03bd\u03cc\u03c7\u03bf\u03c1\u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03af\u03b4\u03b9\u03bf \u03c4\u03bf \u03bc\u03c0\u03b1\u03bc\u03c0\u03bf\u03cd\u00a0\u00b7 \u03bb\u03b1\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b6\u03bf\u03cd\u03b3\u03ba\u03bb\u03b1\u03c2 \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03b7 \u03c6\u03c4\u03ad\u03c1\u03b7\u00a0midin, \u03c4\u03c1\u03b1\u03b3\u03b1\u03bd\u03ae-\u03c4\u03c1\u03c5\u03c6\u03b5\u03c1\u03ae \u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03c3\u03bf\u03c4\u03b1\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b5\u03af \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03b3\u03c1\u03ae\u03b3\u03bf\u03c1\u03b1\u00a0\u00b7 \u03b6\u03c5\u03bc\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c1\u03c5\u03ba\u03b5\u03cd\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03ad\u03bd\u03c4\u03bf\u03bd\u03bf \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03ae\u03c1\u03b1. \n\n\n\n\u03a3\u03c4\u03bf\u00a0Sabah, \u03b7 \u03c6\u03c1\u03b5\u03c3\u03ba\u03ac\u03b4\u03b1 \u03ba\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9 \u03ba\u03bf\u03c5\u03bc\u03ac\u03bd\u03c4\u03bf\u00a0: \u03c4\u03bf\u00a0hinava, \u03c8\u03ac\u03c1\u03b9 \u00ab\u00a0\u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u00a0\u00bb \u03bc\u03b5 \u03b5\u03c3\u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b4\u03bf\u03b5\u03b9\u03b4\u03ae, \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac, \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b5\u03be\u03b1\u03b9\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u03bd\u03c9\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc, \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c0\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03c4\u03bf\u00a0bambangan\u00a0(\u03ac\u03b3\u03c1\u03b9\u03bf \u03bc\u03ac\u03bd\u03b3\u03ba\u03bf) \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u00a0tuhau\u00a0(\u03b4\u03c5\u03bd\u03b1\u03c4\u03cc \u03ba\u03b1\u03c1\u03cd\u03ba\u03b5\u03c5\u03bc\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03ac\u03b3\u03c1\u03b9\u03bf \u03c4\u03b6\u03af\u03bd\u03c4\u03b6\u03b5\u03c1) \u03b4\u03cd\u03c3\u03ba\u03bf\u03bb\u03b1 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03b1\u03b8\u03af\u03c3\u03c4\u03b1\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9.\n\n\n\n\n\u0391\u03bd \u03c3\u03bf\u03c5 \u03b1\u03c1\u03ad\u03c3\u03b5\u03b9 \u03b7\u00a0\u03bf\u03be\u03cd\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u00a0:\u00a0asam\/assam laksa,\u00a0asam pedas,\u00a0hinava.\n\n\n\n\u0391\u03bd \u03c3\u03bf\u03c5 \u03b1\u03c1\u03ad\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03bf\u03b9\u00a0\u03c0\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b9\u03b5\u03c2 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2\u00a0:\u00a0nasi lemak,\u00a0curry laksa,\u00a0rendang.\n\n\n\n\u0391\u03bd \u03c3\u03bf\u03c5 \u03b1\u03c1\u03ad\u03c3\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf\u00a0\u03ba\u03b1\u03c0\u03bd\u03b9\u03c3\u03c4\u03cc\u00a0:\u00a0satay,\u00a0ikan bakar,\u00a0char koay teow\u00a0\u03c3\u03c4\u03b1 \u03ba\u03ac\u03c1\u03b2\u03bf\u03c5\u03bd\u03b1.\n\n\n\n\n\u0397 \u03b1\u03c5\u03b8\u03b5\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c9\u03c2 \u03b6\u03c9\u03bd\u03c4\u03b1\u03bd\u03ae \u03c0\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\u00a0: \u03c0\u03ce\u03c2 \u03bf\u03b9 \u039c\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03c3\u03b9\u03b1\u03bd\u03bf\u03af \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03c9\u03bd\u03bf\u03cd\u03bd, \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b1\u03c1\u03bc\u03cc\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b1\u03c1\u2019 \u03cc\u03bb\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ac \u03b1\u03bd\u03b1\u03b3\u03bd\u03c9\u03c1\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u00ab\u00a0\u03c4\u03bf \u03b1\u03bb\u03b7\u03b8\u03b9\u03bd\u03cc\u00a0\u00bb\n\n\n\n\u039f\u03b9 \u039c\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03c3\u03b9\u03b1\u03bd\u03bf\u03af \u03c3\u03c5\u03b6\u03b7\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03c6\u03b1\u03b3\u03b7\u03c4\u03cc \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03b1\u03bb\u03bb\u03bf\u03cd \u03c3\u03c5\u03b6\u03b7\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03c0\u03bf\u03b4\u03cc\u03c3\u03c6\u03b1\u03b9\u03c1\u03bf : \u03b4\u03c5\u03bd\u03b1\u03c4\u03ac, \u03bc\u03b5 \u03b1\u03ba\u03c1\u03af\u03b2\u03b5\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03b1\u03af\u03c3\u03b8\u03b7\u03c3\u03b7 \u03ba\u03b1\u03bd\u03cc\u03bd\u03b1. \u0391\u03c5\u03c4\u03ad\u03c2 \u03bf\u03b9 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b1\u03bb\u03bb\u03b1\u03b3\u03ad\u03c2 \u03b4\u03b5\u03af\u03c7\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b9 \u03b8\u03b5\u03c9\u03c1\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03b4\u03b9\u03b1\u03c0\u03c1\u03b1\u03b3\u03bc\u03ac\u03c4\u03b5\u03c5\u03c4\u03bf. \u03a4\u03bf \u03c0\u03b9\u03bf \u03ba\u03b1\u03b8\u03b1\u03c1\u03cc \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b4\u03b5\u03b9\u03b3\u03bc\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf rendang : \u03b1\u03c6\u03bf\u03cd \u03c3\u03b9\u03b3\u03bf\u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03cd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ae \u03ce\u03c1\u03b1, \u03b4\u03b5\u03bd \u03c5\u03c0\u03bf\u03c4\u03af\u03b8\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u00ab \u03c4\u03c1\u03b1\u03b3\u03b1\u03bd\u03cc \u00bb. \u0388\u03bd\u03b1 \u03cc\u03c1\u03b9\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c5\u03c0\u03b5\u03c1\u03b1\u03c3\u03c0\u03af\u03c3\u03c4\u03b7\u03ba\u03b5 \u03c0\u03bb\u03b1\u03c4\u03b9\u03ac \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd\u03c2 \u03ba\u03cc\u03c3\u03bc\u03bf\u03c2 \u03b1\u03c6\u03bf\u03cd \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c3\u03c7\u03cc\u03bb\u03b9\u03bf \u03ba\u03c1\u03b9\u03c4\u03ae \u03c3\u03c4\u03bf MasterChef UK \u03c4\u03bf 2018 \u03c0\u03c5\u03c1\u03bf\u03b4\u03cc\u03c4\u03b7\u03c3\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03b4\u03b9\u03b1\u03bc\u03ac\u03c7\u03b7 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03bc\u03b5\u03b9\u03bd\u03b5 \u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03ae \u03c9\u03c2 \u00ab crispy rendang \u00bb.\n\n\n\n\u038c\u03bc\u03c9\u03c2 \u03b7 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b1\u03c1\u03bc\u03bf\u03b3\u03ae \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03bc\u03ad\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03b8\u03bd\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03c1\u03b5\u03c0\u03b5\u03c1\u03c4\u03bf\u03c1\u03af\u03bf\u03c5. \u039f\u03b9 \u03c0\u03c1\u03b1\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 halal \u03b4\u03b9\u03b1\u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03ce\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03bf \u03c4\u03b9 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03cd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03c2 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03c6\u03ac\u03b5\u03b9, \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ad\u03c2 \u03bf\u03b9 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b1\u03c1\u03bc\u03bf\u03b3\u03ad\u03c2 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03c3\u03c5\u03b3\u03ba\u03b5\u03ba\u03c1\u03b9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2. \u0388\u03bd\u03b1 \u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03cc \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b4\u03b5\u03b9\u03b3\u03bc\u03b1 : \u03c4\u03bf bak kut teh, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b4\u03bf\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03ac \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c7\u03bf\u03b9\u03c1\u03b9\u03bd\u03cc, \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c3\u03b5 halal \u03b5\u03ba\u03b4\u03bf\u03c7\u03ad\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf \u03ae \u03bc\u03bf\u03c3\u03c7\u03ac\u03c1\u03b9, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c6\u03bf\u03c1\u03ad\u03c2 \u03c0\u03c9\u03bb\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u00ab chai kut teh \u00bb (\u03b5\u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae \u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b1\u03c3\u03af\u03b1). \u039a\u03b1\u03b9, \u03b1\u03bd\u03c4\u03af\u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03b1, \u03c3\u03b5 \u03bc\u03b7 halal \u03ba\u03bf\u03b9\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2 \u03b8\u03b1 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b1\u03bd\u03c4\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03b1 \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03c4\u03bf \u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03c3\u03b9\u03b1\u03bd\u03cc \u03c4\u03b7\u03b3\u03b1\u03bd\u03b7\u03c4\u03cc \u03c7\u03bf\u03b9\u03c1\u03b9\u03bd\u03cc. \u03a0\u03b1\u03c1\u03cc\u03bc\u03bf\u03b9\u03b5\u03c2 \u03c5\u03c0\u03bf\u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03c3\u03c4\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03b2\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03b5\u03b9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03ac\u03bb\u03bb\u03b1 \u03b1\u03b3\u03b1\u03c0\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b4\u03c1\u03cc\u03bc\u03bf\u03c5 : \u03c4\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1\u03b8\u03b5\u03c1\u03ac \u03c3\u03b7\u03bc\u03b5\u03af\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03b7 \u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae, \u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03c1\u03cd\u03ba\u03b5\u03c5\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bf\u03b9 \u03c5\u03c6\u03ad\u03c2.\n\n\n\n\u0391\u03bd \u03b8\u03ad\u03bb\u03b5\u03b9\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03ac\u03b8\u03b5\u03b9\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03c3\u03b5\u03b2\u03b1\u03c3\u03bc\u03cc, \u03ba\u03ac\u03bd\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03bb\u03cd\u03c4\u03b5\u03c1\u03b7 \u03b5\u03c1\u03ce\u03c4\u03b7\u03c3\u03b7 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u00ab \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c5\u03b8\u03b5\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc ; \u00bb. \u0394\u03bf\u03ba\u03af\u03bc\u03b1\u03c3\u03b5 \u03ba\u03b1\u03bb\u03cd\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 : \u00ab \u0391\u03c0\u03cc \u03c0\u03bf\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ae \u03ae \u03b1\u03c0\u03cc \u03c0\u03bf\u03b9\u03b1 \u03ba\u03bf\u03b9\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ad\u03c1\u03c7\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c4\u03bf \u03c3\u03c4\u03b9\u03bb ; \u00bb \u039a\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5\u03c4\u03ac \u03b4\u03bf\u03ba\u03af\u03bc\u03b1\u03c3\u03b5 \u03bc\u03b5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c1\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1, \u03b1\u03bd\u03c4\u03af \u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03c4\u03ac\u03be\u03b5\u03b9\u03c2 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b5\u03ba\u03b4\u03bf\u03c7\u03ae \u03c9\u03c2 \u03c4\u03b7 \u03bc\u03cc\u03bd\u03b7 \u00ab \u03b1\u03bb\u03b7\u03b8\u03b9\u03bd\u03ae \u00bb. \u0393\u03b9\u03b1\u03c4\u03af \u03c3\u03c4\u03b7 \u039c\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03c3\u03af\u03b1, \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b7\u03b8\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03b1\u03bd\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03ba\u03bb\u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03c5\u03bd\u03bf\u03c8\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03bb\u03ac \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03ad\u03b3\u03b3\u03b9\u03c3\u03b7 : jalan-jalan cari makan : \u03bd\u03b1 \u03b2\u03b3\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03b9\u03c2 \u03b2\u03cc\u03bb\u03c4\u03b1, \u03bd\u03b1 \u03b1\u03ba\u03bf\u03bb\u03bf\u03c5\u03b8\u03b5\u03af\u03c2 \u03c4\u03b7\u03bd \u03cc\u03c1\u03b5\u03be\u03ae \u03c3\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c6\u03ae\u03bd\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03b7 \u03c7\u03ce\u03c1\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03be\u03b7\u03b3\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9, \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf \u03c4\u03b7 \u03c6\u03bf\u03c1\u03ac.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154032","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=154032"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154032\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/media\/113906"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=154032"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=154032"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=154032"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}