{"id":154024,"title":"\u039a\u03b9\u03bd\u03b5\u03b6\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1","modified":"2026-07-16T21:28:32+02:00","plain":"\u0394\u03b5\u03bd \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc\u03bb\u03c5\u03c4\u03b7 \u03c3\u03c5\u03bc\u03c6\u03c9\u03bd\u03af\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03bd \u03b1\u03ba\u03c1\u03b9\u03b2\u03ae \u03b1\u03c1\u03b9\u03b8\u03bc\u03cc \u03c4\u03c9\u03bd \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03c9\u03bd \u03ba\u03b9\u03bd\u03b5\u03b6\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03b9\u03bd\u03ce\u03bd. \u039a\u03ac\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03b9 \u03bc\u03b5\u03c4\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd 3, \u03ac\u03bb\u03bb\u03bf\u03b9 4, 5, 7 \u03ae \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 8. \u038c\u03bc\u03c9\u03c2 \u03bf\u03cd\u03c4\u03b5 \u03bf\u03b9 8 \u03b1\u03c1\u03ba\u03bf\u03cd\u03bd \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03bb\u03cd\u03c8\u03bf\u03c5\u03bd \u03cc\u03bb\u03b7 \u03c4\u03b7 \u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b9\u03ba\u03ae \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03af\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c7\u03ce\u03c1\u03b1\u03c2: \u03b7 \u039a\u03af\u03bd\u03b1 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b5\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc 30 \u03b5\u03c0\u03b1\u03c1\u03c7\u03af\u03b5\u03c2, \u03ba\u03b1\u03b8\u03b5\u03bc\u03af\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03c0\u03b5\u03c3\u03b9\u03b1\u03bb\u03b9\u03c4\u03ad \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5\u03b8\u03cc\u03b4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03b5\u03c4\u03bf\u03b9\u03bc\u03b1\u03c3\u03af\u03b1\u03c2, \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03be\u03b5\u03c7\u03bd\u03ac\u03bc\u03b5 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c0\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b5\u03c2 \u03bc\u03ad\u03c3\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03c0\u03cc\u03bb\u03b5\u03b9\u03c2 \u03ae \u03b5\u03ba\u03b5\u03af\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b5\u03b8\u03bd\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03bc\u03b5\u03b9\u03bf\u03bd\u03bf\u03c4\u03ae\u03c4\u03c9\u03bd. \u03a3\u03cd\u03bc\u03c6\u03c9\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2 \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b5\u03c2, \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u039a\u03af\u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03b3\u03c1\u03ac\u03c6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5\u03bb\u03ac\u03c7\u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03bd 400 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c6\u03b5\u03c1\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03ac \u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03c4\u03b9\u03bb.\n\n\n\n\u03a6\u03b1\u03bd\u03c4\u03ac\u03c3\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b5\u03c0\u03b9\u03ba\u03c1\u03ac\u03c4\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c4\u03cc\u03c3\u03bf \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b7 \u03cc\u03c3\u03bf \u03b7 \u0395\u03c5\u03c1\u03ce\u03c0\u03b7, \u03bc\u03b5 \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03af\u03bb\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c0\u03af\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bb\u03b7\u03b8\u03c5\u03c3\u03bc\u03bf\u03cd\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd\u03c2 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b6\u03c9\u03ae\u03c2, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b5\u03c0\u03b7\u03c1\u03b5\u03ac\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03c6\u03c5\u03c3\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c0\u03b9\u03bb\u03bf\u03b3\u03ae \u03c4\u03c9\u03bd \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd. \u0397 \u03b3\u03b5\u03c9\u03b3\u03c1\u03b1\u03c6\u03b9\u03ba\u03ae \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03af\u03b1 \u03c6\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03be\u03b5\u03ba\u03ac\u03b8\u03b1\u03c1\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf:\n\n\n\n\n\u0397 \u039a\u03af\u03bd\u03b1 \u03c6\u03b9\u03bb\u03bf\u03be\u03b5\u03bd\u03b5\u03af \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b5\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc 56 \u03b1\u03bd\u03b1\u03b3\u03bd\u03c9\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2 \u03b5\u03b8\u03bd\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03bf\u03bc\u03ac\u03b4\u03b5\u03c2, \u03ba\u03b1\u03b8\u03b5\u03bc\u03af\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03b4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03b7\u03c2 \u03ad\u03b8\u03b9\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03c0\u03b5\u03c3\u03b9\u03b1\u03bb\u03b9\u03c4\u03ad.\n\n\n\n\u0391\u03c0\u03cc \u03c4\u03b9\u03c2 \u03bf\u03c1\u03b5\u03b9\u03bd\u03ad\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ad\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u0398\u03b9\u03b2\u03ad\u03c4 \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c4\u03c1\u03bf\u03c0\u03b9\u03ba\u03cc \u03b4\u03ac\u03c3\u03bf\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 Yunnan, \u03c0\u03b5\u03c1\u03bd\u03ce\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c0\u03b5\u03b4\u03b9\u03ac\u03b4\u03b5\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u0392\u03bf\u03c1\u03c1\u03ac, \u03c4\u03b7 \u03c3\u03c4\u03ad\u03c0\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u0395\u03c3\u03c9\u03c4\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u039c\u03bf\u03b3\u03b3\u03bf\u03bb\u03af\u03b1\u03c2 \u03ae \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03bd\u03bf\u03c4\u03b9\u03bf\u03b1\u03bd\u03b1\u03c4\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b1\u03ba\u03c4\u03ad\u03c2, \u03b7 \u03b3\u03ba\u03ac\u03bc\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c4\u03bf\u03c0\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03c9\u03bd \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03b5\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd (\u03b4\u03b7\u03bc\u03b7\u03c4\u03c1\u03b9\u03b1\u03ba\u03ac, \u03b8\u03b1\u03bb\u03b1\u03c3\u03c3\u03b9\u03bd\u03ac, \u03c8\u03ac\u03c1\u03b9\u03b1 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03cd \u03bd\u03b5\u03c1\u03bf\u03cd, \u03bc\u03c0\u03b1\u03c7\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac, \u03b2\u03cc\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1 \u03ba.\u03bb\u03c0.).\n\n\n\n\n\u0393\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bb\u03bf\u03b9\u03c0\u03cc\u03bd \u03b5\u03cd\u03ba\u03bf\u03bb\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03bf\u03b7\u03c4\u03cc \u03c0\u03cc\u03c3\u03bf \u03b4\u03cd\u03c3\u03ba\u03bf\u03bb\u03bf \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b5\u03af \u03ad\u03bd\u03b1\u03c2 \u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c2 \u03b1\u03c1\u03b9\u03b8\u03bc\u03cc\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b9\u03c2 \u00ab\u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b5\u03c2 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b5\u03c2\u00bb, \u03b1\u03c6\u03bf\u03cd \u03bf\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c0\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c1\u03c1\u03bf\u03ad\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c6\u03bf\u03c1\u03ad\u03c2 \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c7\u03c9\u03c1\u03b9\u03cc \u03c3\u03b5 \u03c7\u03c9\u03c1\u03b9\u03cc. \u03a3\u03c4\u03bf \u03ad\u03c1\u03b3\u03bf \u03c4\u03bf\u03c5 Food in Chinese Culture, \u03bf \u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03c1\u03b9\u03ba\u03cc\u03c2 Kwang-chih Chang \u03c4\u03bf\u03bd\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03bc\u03ac\u03bb\u03b9\u03c3\u03c4\u03b1 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03ba\u03ac\u03b8\u03b5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ae \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c0\u03c4\u03cd\u03be\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03b4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b9\u03ba\u03ae \u03c4\u03b1\u03c5\u03c4\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1, \u03c3\u03b5 \u03c3\u03c4\u03b5\u03bd\u03ae \u03c3\u03c7\u03ad\u03c3\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b2\u03ac\u03bb\u03bb\u03bf\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03c1\u03af\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2.\n\n\n\n\u039f\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u03c0\u03c1\u03cc\u03c3\u03c6\u03b1\u03c4\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b9\u03bd\u03b5\u03b6\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ad\u03c2 \u03bc\u03bf\u03c5\n\n\n\n\n\n    \n\u0391\u03c5\u03b8\u03b5\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac xiaomian - \u03bd\u03bf\u03c5\u03bd\u03c4\u03bb\u03c2 \u03a4\u03c3\u03bf\u03bd\u03b3\u03ba\u03c4\u03c3\u03af\u03bd\u03b3\u03ba\n\n4.95\/5 (17)\n30 \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03ac \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03ac\n\n\n    \n\u039a\u03b9\u03bd\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03bf \u03c7\u03bf\u03b9\u03c1\u03b9\u03bd\u03cc \u03c3\u03bf\u03c4\u03ad\n\n4.89\/5 (17)\n25 \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03ac \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03ac\nCharger plus\n\n\n\n\u039c\u03b9\u03b1 \u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b9\u03ba\u03ae \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03af\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b4\u03ad\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03b3\u03b5\u03c9\u03b3\u03c1\u03b1\u03c6\u03af\u03b1\n\n\n\n\n\u03a3\u03c4\u03bf\u03bd \u0392\u03bf\u03c1\u03c1\u03ac, \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03c0\u03b9\u03bf \u03c8\u03c5\u03c7\u03c1\u03ad\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b1\u03c1\u03c7\u03af\u03b5\u03c2, \u03c4\u03bf \u03c3\u03b9\u03c4\u03ac\u03c1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03b4\u03b7\u03bc\u03b7\u03c4\u03c1\u03b9\u03b1\u03ba\u03ac \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b1\u03bd\u03c4\u03bf\u03cd, \u03b5\u03bd\u03ce \u03ac\u03c6\u03b8\u03bf\u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c7\u03bf\u03b9\u03c1\u03b9\u03bd\u03cc, \u03c4\u03bf \u03b1\u03c1\u03bd\u03af \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c8\u03ac\u03c1\u03b9\u03b1 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03cd \u03bd\u03b5\u03c1\u03bf\u03cd.\n\n\n\n\u03a3\u03c4\u03bf\u03bd \u039d\u03cc\u03c4\u03bf, \u03c4\u03bf \u03c1\u03cd\u03b6\u03b9 \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03b2\u03ac\u03c3\u03b7 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ce\u03bd \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd, \u03c3\u03c5\u03bd\u03bf\u03b4\u03b5\u03c5\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03bf \u03b1\u03c0\u03cc \u03bb\u03b1\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03c6\u03cd\u03c4\u03c1\u03b5\u03c2 \u03c3\u03cc\u03b3\u03b9\u03b1\u03c2, \u03c5\u03b4\u03c1\u03bf\u03ba\u03ac\u03c3\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1 \u03ae \u03ac\u03b3\u03c1\u03b9\u03b1 \u03bc\u03b1\u03bd\u03b9\u03c4\u03ac\u03c1\u03b9\u03b1.\n\n\n\n\u03a3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03b1\u03ba\u03c4\u03ad\u03c2, \u03b2\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03b5\u03b9\u03c2 \u03ba\u03ac\u03b8\u03b5 \u03b5\u03af\u03b4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c6\u03cd\u03ba\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b8\u03b1\u03bb\u03b1\u03c3\u03c3\u03b9\u03bd\u03ac \u2013 \u03b1\u03c0\u03cc \u03b8\u03b1\u03bb\u03ac\u03c3\u03c3\u03b9\u03b1 \u03c3\u03b1\u03bb\u03b9\u03b3\u03ba\u03ac\u03c1\u03b9\u03b1 \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03b1\u03b3\u03b3\u03bf\u03cd\u03c1\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b8\u03ac\u03bb\u03b1\u03c3\u03c3\u03b1\u03c2, \u03bc\u03ad\u03b4\u03bf\u03c5\u03c3\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bc\u03c0\u03b1\u03bb\u03cc\u03bd\u03b5.\n\n\n\n\u03a3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03bd\u03b4\u03bf\u03c7\u03ce\u03c1\u03b1, \u03ba\u03c5\u03c1\u03b9\u03b1\u03c1\u03c7\u03bf\u03cd\u03bd \u03c4\u03bf \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c7\u03bf\u03b9\u03c1\u03b9\u03bd\u03cc, \u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c6\u03bf\u03c1\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03ba\u03bf\u03c5\u03bd\u03ad\u03bb\u03b9 \u03ae \u03c4\u03bf \u03b1\u03c1\u03bd\u03af, \u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03bf\u03b3\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ae.\n\n\n\n\n\u0397 \u03c3\u03c7\u03ad\u03c3\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03a0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b4\u03bf\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae \u039a\u03b9\u03bd\u03b5\u03b6\u03b9\u03ba\u03ae \u0399\u03b1\u03c4\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae\n\n\n\n\u0393\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03bc\u03b2\u03b1\u03b8\u03cd\u03bd\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c6\u03b5\u03c1\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae \u03ba\u03b9\u03bd\u03b5\u03b6\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1, \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03c0\u03c1\u03ce\u03c4\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bb\u03ac\u03b2\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b1\u03c1\u03c7\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03a0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b4\u03bf\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae\u03c2 \u039a\u03b9\u03bd\u03b5\u03b6\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u0399\u03b1\u03c4\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 (\u03a0\u039a\u0399), \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b2\u03b1\u03c3\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03ba\u03bb\u03af\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03ad\u03bd\u03bd\u03bf\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b9\u03c3\u03bf\u03c1\u03c1\u03bf\u03c0\u03af\u03b1\u03c2. \u03a3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac, \u03c4\u03b1 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c4\u03b5\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03b7 \u03a0\u039a\u0399 \u03ba\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03b5\u03c1\u03b3\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ae \u03b2\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03ba\u03c1\u03b9\u03b2\u03ce\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03bd\u03c4\u03af\u03c3\u03c4\u03bf\u03b9\u03c7\u03b7 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ae.\n\n\n\n\n\u03a3\u03c4\u03bf Sichuan, \u03bc\u03b5 \u03b6\u03b5\u03c3\u03c4\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c5\u03b3\u03c1\u03cc \u03ba\u03bb\u03af\u03bc\u03b1, \u03b7 \u03a0\u039a\u0399 \u03b8\u03b5\u03c9\u03c1\u03b5\u03af \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c3\u03ce\u03bc\u03b1 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03c5\u03c0\u03bf\u03c6\u03ad\u03c1\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c5\u03c0\u03b5\u03c1\u03b2\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ae \u00ab\u03c5\u03b3\u03c1\u03b1\u03c3\u03af\u03b1\u00bb. \u03a4\u03b1 \u03c0\u03b9\u03ba\u03ac\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03b1 \u03c6\u03b1\u03b3\u03b7\u03c4\u03ac, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b8\u03b5\u03c9\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u00ab\u03b8\u03b5\u03c1\u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac\u00bb, \u03c3\u03c5\u03bd\u03b9\u03c3\u03c4\u03ce\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c4\u03cc\u03c4\u03b5 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03c3\u03c4\u03ae\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b7\u03bd \u03b9\u03c3\u03bf\u03c1\u03c1\u03bf\u03c0\u03af\u03b1, \u03b5\u03be \u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03c6\u03ae\u03bc\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03ba\u03b1\u03c5\u03c4\u03b5\u03c1\u03ce\u03bd \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b1\u03c1\u03c7\u03af\u03b1\u03c2.\n\n\n\n\u03a3\u03c4\u03bf\u03bd \u0392\u03bf\u03c1\u03c1\u03ac, \u03bc\u03b5 \u03c0\u03b9\u03bf \u03be\u03b7\u03c1\u03cc \u03ba\u03bb\u03af\u03bc\u03b1, \u03b7 \u03a0\u039a\u0399 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c4\u03b9\u03bc\u03ac \u03c4\u03b1 \u03b4\u03b7\u03bc\u03b7\u03c4\u03c1\u03b9\u03b1\u03ba\u03ac \u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03ac\u03bb\u03b5\u03c3\u03b7\u03c2 (\u03c3\u03b9\u03c4\u03ac\u03c1\u03b9, \u03ba\u03b5\u03c7\u03c1\u03af, \u03c6\u03b1\u03c3\u03cc\u03bb\u03b9\u03b1) \u03ba\u03b1\u03b8\u03ce\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c5\u03b4\u03b1\u03c1\u03ae \u03bb\u03b1\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac (\u03b1\u03b3\u03b3\u03bf\u03cd\u03c1\u03b9\u03b1, \u03c3\u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b5\u03c2, \u03c1\u03b1\u03c0\u03b1\u03bd\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1, \u03ba\u03bf\u03bb\u03bf\u03ba\u03c5\u03b8\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1), \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03c3\u03c4\u03b1\u03b8\u03bc\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03ad\u03bb\u03bb\u03b5\u03b9\u03c8\u03b7 \u03c5\u03b3\u03c1\u03b1\u03c3\u03af\u03b1\u03c2.\n\n\n\n\n\u03a4\u03c1\u03b5\u03b9\u03c2 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b5\u03c2 \u03b6\u03ce\u03bd\u03b5\u03c2: \u0392\u03bf\u03c1\u03c1\u03ac\u03c2, \u039d\u03cc\u03c4\u03bf\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u0394\u03cd\u03c3\u03b7\n\n\n\n\u039f \u03c0\u03c1\u03ce\u03c4\u03bf\u03c2 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c0\u03bf\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03b9\u03bd\u03b5\u03b6\u03b9\u03ba\u03ae \u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03af\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03be\u03b5\u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 3 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b5\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ad\u03c2:\n\n\n\n\n\u039f \u0392\u03bf\u03c1\u03c1\u03ac\u03c2 (\u03b5\u03c0\u03b1\u03c1\u03c7\u03af\u03b5\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 Dongbei: Heilongjiang, Jilin, Liaoning, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03a0\u03b5\u03ba\u03af\u03bd\u03bf, Hebei, Shanxi, Shaanxi, \u0395\u03c3\u03c9\u03c4\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae \u039c\u03bf\u03b3\u03b3\u03bf\u03bb\u03af\u03b1, Ningxia \u03ba\u03b1\u03b9 Gansu). \u03a4\u03b1 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03b1 \u03b5\u03ba\u03b5\u03af \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b9\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03c3\u03b9\u03c4\u03ac\u03c1\u03b9, \u03c7\u03bf\u03c1\u03c4\u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03b1\u03c1\u03ba\u03b5\u03c4\u03ac \u03ac\u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03b1 \u03b5\u03ba\u03c4\u03cc\u03c2 \u039a\u03af\u03bd\u03b1\u03c2.\n\n\n\n\u039f \u039d\u03cc\u03c4\u03bf\u03c2 (Guangxi, Guangdong, Fujian, Hubei, Henan), \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c0\u03b9\u03bf \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03b9\u03ad\u03c2 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2, \u03bc\u03b5 \u03ad\u03bd\u03c4\u03bf\u03bd\u03b7 \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b7 \u03c1\u03c5\u03b6\u03b9\u03bf\u03cd (\u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03bf\u03c5\u03bd\u03c4\u03bb\u03c2 \u03c1\u03c5\u03b6\u03b9\u03bf\u03cd), \u03b6\u03c9\u03bc\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c3\u03ba\u03b5\u03c5\u03ce\u03bd \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03b1\u03c4\u03bc\u03cc.\n\n\n\n\u0397 \u0394\u03cd\u03c3\u03b7 (Sichuan, Chongqing, Hunan, Yunnan), \u03b4\u03b9\u03ac\u03c3\u03b7\u03bc\u03b7 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9 \u03c4\u03b7\u03c2, \u03c4\u03bf \u03c0\u03b9\u03c0\u03ad\u03c1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bc\u03bf\u03c5\u03b4\u03b9\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c3\u03c4\u03cc\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c5\u03c4\u03b5\u03c1\u03ac \u03bb\u03ac\u03b4\u03b9\u03b1 \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9 \u03c4\u03b7\u03c2.\n\n\n\n\n\u039f\u03b9 8 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b9\u03bd\u03b5\u03b6\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b5\u03c2\n\n\n\n\u03a4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c0\u03bf\u03c7\u03ae \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b4\u03c5\u03bd\u03b1\u03c3\u03c4\u03b5\u03af\u03b1\u03c2 Qing, \u03be\u03b5\u03c7\u03ce\u03c1\u03b9\u03b6\u03b1\u03bd 4 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b5\u03c2 \u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c3\u03c7\u03bf\u03bb\u03ad\u03c2, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03b9\u03c7\u03bf\u03cd\u03c3\u03b1\u03bd \u03c3\u03c4\u03b1 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b5\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bf\u03c1\u03af\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1:\n\n\n\n\n\u039f \u0392\u03bf\u03c1\u03c1\u03ac\u03c2 (Lu Cai, \u9c81\u83dc)\n\n\n\n\u0397 \u0391\u03bd\u03b1\u03c4\u03bf\u03bb\u03ae (Huaiyang Cai, \u6dee\u626c\u83dc)\n\n\n\n\u039f \u039d\u03cc\u03c4\u03bf\u03c2 (Yue Cai, \u7ca4\u83dc)\n\n\n\n\u0397 \u0394\u03cd\u03c3\u03b7 (Chuan Cai, \u5ddd\u83dc)\n\n\n\n\n\u03a4\u03b7 \u03b4\u03b5\u03ba\u03b1\u03b5\u03c4\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 1980, \u03b7 \u03ba\u03c5\u03b2\u03ad\u03c1\u03bd\u03b7\u03c3\u03b7 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c3\u03b7\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b7\u03c3\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b5\u03c5\u03c1\u03c5\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03bb\u03af\u03c3\u03c4\u03b1, \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03c6\u03c4\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 8 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b5\u03c2 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b5\u03c2, \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b1\u03be\u03b9\u03bd\u03cc\u03bc\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9 \u03b7 \u03c0\u03b9\u03bf \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bc\u03b5\u03bd\u03b7 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b3\u03c1\u03ac\u03c8\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03c3\u03cd\u03b3\u03c7\u03c1\u03bf\u03bd\u03b7 \u03ba\u03b9\u03bd\u03b5\u03b6\u03b9\u03ba\u03ae \u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b9\u03ba\u03ae \u03c3\u03ba\u03b7\u03bd\u03ae.\n\n\n\n\u03a4\u03b1 \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03c9\u03bd 8 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03c9\u03bd \u03ba\u03b9\u03bd\u03b5\u03b6\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03b9\u03bd\u03ce\u03bd\n\n\n\n\n\u039a\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 Shandong : \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bb\u03bc\u03c5\u03c1\u03ae, \u03bc\u03b5 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03b8\u03b1\u03bb\u03b1\u03c3\u03c3\u03b9\u03bd\u03ac.\n\n\n\n\u039a\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 Sichuan \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5 Hunan : \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd, \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03ba\u03b1\u03c5\u03c4\u03b5\u03c1\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b9\u03ba\u03ac\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03b5\u03c2.\n\n\n\n\u039a\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 Guangdong (\u03ba\u03b1\u03bd\u03c4\u03bf\u03bd\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03b7), \u03c4\u03bf\u03c5 Zhejiang, \u03c4\u03bf\u03c5 Jiangsu : \u03b5\u03be\u03b1\u03b9\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b8\u03b1\u03bb\u03b1\u03c3\u03c3\u03b9\u03bd\u03ac, \u03bc\u03b5 \u03b3\u03b5\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03b1\u03c0\u03b1\u03bb\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03b9\u03ad\u03c2 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2.\n\n\n\n\u039a\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 Anhui \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5 Fujian : \u03b5\u03bd\u03c3\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03ce\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03ac\u03b3\u03c1\u03b9\u03b1 \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03b2\u03bf\u03c5\u03bd\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2.\n\n\n\n\n1. Guangdong\/\u039a\u03b1\u03bd\u03c4\u03bf\u03bd\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03b7 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1\n\n\n\n\n\u03a0\u03b9\u03bf \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03b9\u03ac, \u03bc\u03b5 \u03ad\u03bc\u03c6\u03b1\u03c3\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03bc\u03c0\u03c1\u03b5\u03b6\u03ad \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c1\u03b1\u03b3\u03bf\u03cd, \u03bc\u03b5 \u03b4\u03b9\u03ac\u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03c2 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03ae\u03c0\u03b9\u03b5\u03c2 \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b5\u03c2\n\n\n\n\n\u0397 \u03ba\u03b1\u03bd\u03c4\u03bf\u03bd\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03b7 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c0\u03b9\u03bf \u03b4\u03b7\u03bc\u03bf\u03c6\u03b9\u03bb\u03ad\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b9\u03bb \u03b4\u03b9\u03b5\u03b8\u03bd\u03c9\u03c2. \u0397 \u03b5\u03c0\u03b1\u03c1\u03c7\u03af\u03b1 Guangdong \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf Hong Kong \u03c6\u03b7\u03bc\u03af\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03b5\u03ba\u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03c5\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03b1 \u03b8\u03b1\u03bb\u03b1\u03c3\u03c3\u03b9\u03bd\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c1\u03cd\u03b6\u03b9, \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03bd\u03c4\u03bf\u03bd\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03bf \u03c1\u03cd\u03b6\u03b9 \u03ae \u03c4\u03bf \u03c1\u03cd\u03b6\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03b1\u03c4\u03bc\u03cc \u03bc\u03b5 \u03ba\u03b9\u03bd\u03b5\u03b6\u03b9\u03ba\u03cc \u03bb\u03bf\u03c5\u03ba\u03ac\u03bd\u03b9\u03ba\u03bf, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03b4\u03b9\u03ac\u03c3\u03b7\u03bc\u03b1 zongzi \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03c1\u03ce\u03b3\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7 \u0393\u03b9\u03bf\u03c1\u03c4\u03ae \u03c4\u03b7\u03c2 \u0392\u03ac\u03c1\u03ba\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u0394\u03c1\u03ac\u03ba\u03bf\u03c5. \u0394\u03b5\u03bd \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03be\u03b5\u03c7\u03ac\u03c3\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03b4\u03b9\u03ac\u03c3\u03b7\u03bc\u03bf congee \u03ae \u03c4\u03bf chow fun \u03bc\u03b5 \u03bc\u03bf\u03c3\u03c7\u03ac\u03c1\u03b9.\n\n\n\n\u0397 \u03b5\u03c0\u03b1\u03c1\u03c7\u03af\u03b1 Guangdong \u03b8\u03b5\u03c9\u03c1\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03bc\u03b5\u03b3\u03b1\u03bb\u03cd\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b4\u03b5\u03af\u03c3\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u039a\u03af\u03bd\u03b1\u03c2, \u03bc\u03b5 \u03ba\u03bf\u03c1\u03c5\u03c6\u03b1\u03af\u03b1 \u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b9\u03ba\u03ac \u03ba\u03ad\u03bd\u03c4\u03c1\u03b1 \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03b7 Guangzhou \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 Chaozhou, \u03b4\u03b9\u03ac\u03c3\u03b7\u03bc\u03b7 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 Chaoshan. \u0397 \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03af\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03ce\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b5\u03ba\u03b5\u03af \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b5\u03c1\u03ac\u03c3\u03c4\u03b9\u03b1, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03c4\u03b1 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03b1 \u03b3\u03b5\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03b4\u03b5\u03bd \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03b4\u03c5\u03bd\u03b1\u03c4\u03ad\u03c2 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2: \u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03c1\u03cd\u03ba\u03b5\u03c5\u03bc\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9 \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03cd, \u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c6\u03bf\u03c1\u03ad\u03c2 \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03ce\u03c2 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03cc, \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9 \u03b5\u03ba\u03b5\u03af \u03b1\u03c0\u03bf\u03c5\u03c3\u03b9\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c7\u03b5\u03b4\u03cc\u03bd \u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03af\u03c9\u03c2.\n\n\n\n\u0395\u03c0\u03b9\u03c0\u03bb\u03ad\u03bf\u03bd, \u03b1\u03c0\u03cc \u03b5\u03ba\u03b5\u03af \u03c0\u03c1\u03bf\u03ad\u03c1\u03c7\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03b4\u03b9\u03ac\u03c3\u03b7\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b9\u03bd\u03b5\u03b6\u03b9\u03ba\u03ac \u03bb\u03bf\u03c5\u03ba\u03ac\u03bd\u03b9\u03ba\u03b1\n\n\n\n\u03a4\u03bf \u03ba\u03b1\u03bd\u03c4\u03bf\u03bd\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03bf \u03c1\u03cd\u03b6\u03b9 \u03bc\u03bf\u03c5\n\n\n\n\u039f\u03b9 \u03c3\u03b5\u03c6 \u03b4\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03bc\u03b5\u03b3\u03b1\u03bb\u03cd\u03c4\u03b5\u03c1\u03b7 \u03ad\u03bc\u03c6\u03b1\u03c3\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03c6\u03c1\u03b5\u03c3\u03ba\u03ac\u03b4\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd, \u03b9\u03b4\u03b9\u03b1\u03af\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03c8\u03ac\u03c1\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03b8\u03b1\u03bb\u03b1\u03c3\u03c3\u03b9\u03bd\u03ac, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c4\u03b9\u03bc\u03bf\u03cd\u03bd \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03cd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03b1\u03c4\u03bc\u03cc \u03ae \u03bd\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c3\u03ac\u03c1\u03bf\u03c5\u03bd, \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03c3\u03b5 \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03bf\u03cd\u03c2 \u03b6\u03c9\u03bc\u03bf\u03cd\u03c2. \u0391\u03c5\u03c4\u03ae \u03b7 \u03b4\u03b9\u03b1\u03ba\u03c1\u03b9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03ad\u03b3\u03b3\u03b9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1\u03c2 \u03b4\u03b5\u03bd \u03c0\u03b1\u03cd\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b5\u03bd\u03c4\u03b1\u03bd\u03cc\u03c3\u03c4\u03b9\u03bc\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9, \u03c9\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc\u03b4\u03b5\u03b9\u03be\u03b7, \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 dim sum \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b3\u03bd\u03c9\u03c1\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5 \u03c3\u03ae\u03bc\u03b5\u03c1\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ad\u03c1\u03c7\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03b5\u03c5\u03b8\u03b5\u03af\u03b1\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ae.\n\n\n\n\u03a4\u03b1 \u03bd\u03bf\u03c5\u03bd\u03c4\u03bb\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03b3\u03b1\u03bd\u03b7\u03c4\u03cc \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bb\u03ad\u03b3\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03bd\u03bf\u03c5\u03bd\u03c4\u03bb\u03c2 Yan Mian \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b1 \u03ba\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5 Meizhou \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c0\u03b1\u03c1\u03c7\u03af\u03b1 Guangdong\n\n\n\n\u039e\u03ad\u03c1\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03bf \u03ba\u03b9\u03bd\u03b5\u03b6\u03b9\u03ba\u03cc \u03bb\u03b1\u03ba\u03b1\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03c7\u03bf\u03b9\u03c1\u03b9\u03bd\u03cc; \u03a0\u03bf\u03c5 \u03bb\u03ad\u03b3\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 Char Siu; \u0395, \u03bb\u03bf\u03b9\u03c0\u03cc\u03bd, \u03b1\u03c0\u03cc \u03b5\u03ba\u03b5\u03af \u03ad\u03c1\u03c7\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9! \u038c\u03c0\u03c9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf boo zai fan, \u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c9\u03c2 claypot rice\n\n\n\n\n\n\n\n\u0392\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03b5\u03b9\u03c2 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ad\u03c2 \u03c3\u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b5\u03c2. \u0393\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b4\u03b5\u03b9\u03b3\u03bc\u03b1, \u03bf\u03c1\u03af\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ae \u03b3\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b9\u03bd\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03b7 \u03b2\u03b9\u03bd\u03b5\u03b3\u03ba\u03c1\u03ad\u03c4 \u03c3\u03b1\u03bd \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03c3\u03c4\u03b9\u03b1\u03c4\u03bf\u03c1\u03af\u03bf\u03c5, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03bf\u03cd\u03c1\u03b1 \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03c4\u03b1 \u03b4\u03b9\u03ac\u03c3\u03b7\u03bc\u03b1 \u03bc\u03bf\u03cd\u03c1\u03b1 \u03b3\u03ba\u03cc\u03c4\u03b6\u03b9\n\n\n\n\u03a4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03bd\u03c4\u03bf\u03bd\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03b1 dim sum \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03b4\u03b7\u03bc\u03bf\u03c6\u03b9\u03bb\u03ae, \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b1 \u03ba\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ac \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c6\u03c5\u03c3\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03b1 \u03c0\u03cc\u03b4\u03b9\u03b1 \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf\u03c5\n\n\n\n\n\n\n\n2. \u039a\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 Sichuan\n\n\n\n\n\u039a\u03b1\u03c5\u03c4\u03b5\u03c1\u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b4\u03c5\u03bd\u03b1\u03c4\u03ae, \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03bf\u03c5\u03b4\u03b9\u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c2 \u03c4\u03b9\u03c2 \"\u03b1\u03c5\u03b8\u03b5\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2\" \u03c0\u03bf\u03c3\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2 \u03bc\u03c0\u03b1\u03c7\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd, \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9, \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf, \u03c4\u03b6\u03af\u03bd\u03c4\u03b6\u03b5\u03c1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c6\u03b9\u03c3\u03c4\u03af\u03ba\u03b9\u03b1\n\n\n\n\n\u0397 \u03b5\u03c0\u03b1\u03c1\u03c7\u03af\u03b1 Sichuan \u03b3\u03ad\u03bd\u03bd\u03b7\u03c3\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c0\u03b9\u03bf \u03b4\u03b7\u03bc\u03bf\u03c6\u03b9\u03bb\u03ad\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b9\u03bb \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u039a\u03af\u03bd\u03b1. \u03a4\u03b1 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03be\u03b1\u03ba\u03bf\u03c5\u03c3\u03c4\u03ac \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03b1\u03c5\u03c4\u03b5\u03c1\u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b9\u03ba\u03ac\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03b7 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03be\u03b1\u03b9\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b9\u03b4\u03b9\u03b1\u03af\u03c4\u03b5\u03c1\u03b7 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b9\u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03cd \u03a3\u03b9\u03c4\u03c3\u03bf\u03c5\u03ac\u03bd, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c0\u03ac\u03bd\u03b9\u03b1 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b1\u03bd\u03c4\u03ac\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03ac\u03bb\u03bb\u03b5\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c6\u03b5\u03c1\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03ad\u03c2 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b5\u03c2. \n\n\n\n\u03a4\u03b1 \u03bd\u03bf\u03c5\u03bd\u03c4\u03bb\u03c2 dan dan \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03b1\u03b3\u03b1\u03c0\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03bc\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ae (\u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03ba\u03b1\u03bd\u03b1\u03b4\u03b9\u03ba\u03ae, \u03bc\u03b7 \u03c0\u03b9\u03ba\u03ac\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03b7 \u03b5\u03ba\u03b4\u03bf\u03c7\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2: \u03c4\u03b1 \u03ba\u03b9\u03bd\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03b1 \u03bc\u03b1\u03ba\u03b1\u03c1\u03cc\u03bd\u03b9\u03b1)\u00b7 \u03c4\u03b1 \u03be\u03b1\u03b4\u03b5\u03c1\u03c6\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2, \u03c4\u03b1 xiaomian, \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c0\u03b5\u03bd\u03c4\u03b1\u03bd\u03cc\u03c3\u03c4\u03b9\u03bc\u03b1\n\n\n\n\u0393\u03b9\u03b1 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03ba\u03b1\u03b9\u03c1\u03cc \u03b8\u03b5\u03c9\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03bd \u03bb\u03b1\u03bd\u03b8\u03b1\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03c9\u03c2 \u03b7 \u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 Sichuan \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf \u201c\u03b5\u03ba\u03c1\u03b7\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\u201d, \u03b5\u03bd\u03ce \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03b1\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03b2\u03b1\u03c3\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c3\u03bf\u03c6\u03ae \u03b9\u03c3\u03bf\u03c1\u03c1\u03bf\u03c0\u03af\u03b1 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03c9\u03bd. \u039e\u03b5\u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03b9\u03b4\u03b9\u03b1\u03af\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03c4\u03bf ma (\u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03ce\u03c2 \u03b1\u03bd\u03b1\u03b9\u03c3\u03b8\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b1\u03af\u03c3\u03b8\u03b7\u03c3\u03b7 \u03bb\u03cc\u03b3\u03c9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b9\u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03cd \u03a3\u03b9\u03c4\u03c3\u03bf\u03c5\u03ac\u03bd), \u03c4\u03bf la (\u03b5\u03bb\u03b5\u03b3\u03c7\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03b7 \u03ba\u03ac\u03c8\u03b1), \u03c4\u03bf tian (\u03b3\u03bb\u03cd\u03ba\u03b1) \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf suan (\u03bf\u03be\u03cd\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1). \u03a3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03c9\u03c4\u03b5\u03cd\u03bf\u03c5\u03c3\u03ac \u03c4\u03b7\u03c2, \u03c4\u03bf Chengdu, \u03c3\u03c5\u03bd\u03b1\u03bd\u03c4\u03ac\u03c2 \u03bc\u03ac\u03bb\u03b9\u03c3\u03c4\u03b1 \u03ad\u03bd\u03b1\u03bd \u03c7\u03b1\u03bb\u03b1\u03c1\u03cc \u03c4\u03c1\u03cc\u03c0\u03bf \u03b6\u03c9\u03ae\u03c2, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03cc\u03bc\u03c9\u03c2 \u03b4\u03b5\u03bd \u03b4\u03ad\u03c7\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03bd\u03ad\u03bd\u03b1\u03bd \u03c3\u03c5\u03bc\u03b2\u03b9\u03b2\u03b1\u03c3\u03bc\u03cc \u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03c0\u03c1\u03cc\u03ba\u03b5\u03b9\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1.\n\n\n\n\u0393\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bb\u03ac\u03b2\u03b5\u03b9\u03c2 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c7\u03c1\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2, \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af\u03c2 \u03c0\u03c1\u03ce\u03c4\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03bf \u03bc\u03bf\u03c3\u03c7\u03ac\u03c1\u03b9 \u03a3\u03b9\u03c4\u03c3\u03bf\u03c5\u03ac\u03bd, \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b5\u03bc\u03b2\u03bb\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b4\u03c5\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9 \u03bc\u03c0\u03b1\u03c7\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd\u03c0\u03bb\u03bf\u03ba\u03b1 \u03b1\u03c1\u03ce\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1. \u0393\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b4\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03ad\u03bd\u03c4\u03b1\u03c3\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ad\u03c2 \u03c3\u03bf\u03c5, \u03b4\u03bf\u03ba\u03af\u03bc\u03b1\u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c3\u03b9\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03bb\u03ac\u03b4\u03b9 \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9 \u03b5\u03bc\u03c0\u03bd\u03b5\u03c5\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c0\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b4\u03cc\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03ae \u03b4\u03b9\u03ac\u03bb\u03b5\u03be\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b1 \u03c0\u03b9\u03bf \u03b1\u03c5\u03b8\u03b5\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b5\u03ba\u03b4\u03bf\u03c7\u03ae \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03bb\u03ac\u03b4\u03b9 \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03a3\u03b9\u03c4\u03c3\u03bf\u03c5\u03ac\u03bd. \u0386\u03bb\u03bb\u03bf \u03b1\u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03af\u03c4\u03b7\u03c4\u03bf \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf, \u03c4\u03bf \u03bc\u03bf\u03c3\u03c7\u03ac\u03c1\u03b9 shui zhu, \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c6\u03ad\u03c1\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b5\u03b9\u03ba\u03cc\u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03c1\u03cc\u03bb\u03bf\u03c5 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03b6\u03c9\u03bc\u03ce\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7 \u03c3\u03b9\u03c4\u03c3\u03bf\u03c5\u03b1\u03bd\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03b7 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1. \u03a4\u03bf \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf bang bang \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03bf \u03ba\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03cc.\n\n\n\n\u039f\u03b9 \u03bb\u03ac\u03c4\u03c1\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03bd\u03bf\u03c5\u03bd\u03c4\u03bb\u03c2 \u03b4\u03b5\u03bd \u03b8\u03b1 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03ad\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03c3\u03c4\u03b1\u03b8\u03bf\u03cd\u03bd \u03c3\u03c4\u03b1 \u03bd\u03bf\u03c5\u03bd\u03c4\u03bb\u03c2 biang biang, \u03c6\u03b1\u03c1\u03b4\u03b9\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c7\u03bf\u03c1\u03c4\u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac, \u03bf\u03cd\u03c4\u03b5 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03c0\u03b9\u03ba\u03ac\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03b1 wonton (Suanla Chaoshou), \u03c4\u03c5\u03bb\u03b9\u03b3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1\u03bd \u03b4\u03b9\u03b1\u03ba\u03c1\u03b9\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03c5\u03bd\u03b4\u03c5\u03b1\u03c3\u03bc\u03cc \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bf\u03be\u03cd\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2. \u039f\u03b9 \u03b3\u03b1\u03c1\u03af\u03b4\u03b5\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03c0\u03b9\u03c0\u03ad\u03c1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b9 \u03b4\u03b5\u03af\u03c7\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03ad\u03bb\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c4\u03bf\u03c0\u03b9\u03ba\u03ae \u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03bf\u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03af\u03b1, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b1\u03bd\u03b1\u03b4\u03b5\u03b9\u03ba\u03bd\u03cd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03c6\u03c1\u03b5\u03c3\u03ba\u03ac\u03b4\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd. \u03a4\u03ad\u03bb\u03bf\u03c2, \u03b7 \u03c3\u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03bc\u03c0\u03ac\u03bc\u03b9\u03b5\u03c2 \u03b8\u03c5\u03bc\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03b7 \u03c3\u03b9\u03c4\u03c3\u03bf\u03c5\u03b1\u03bd\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03b7 \u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03af\u03b1 \u03b4\u03b5\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf \u03c3\u03c4\u03b1 \u03ad\u03bd\u03c4\u03bf\u03bd\u03b1 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03b1: \u03be\u03ad\u03c1\u03b5\u03b9 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03c3\u03b1\u03b3\u03b7\u03bd\u03b5\u03cd\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03ac\u03b4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03af\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2.\n\n\n\n\u039c\u03bf\u03c3\u03c7\u03ac\u03c1\u03b9 Shui Zhu\n\n\n\n\u0392\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03b5\u03b9\u03c2 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c4\u03bf \u03b4\u03b9\u03ac\u03c3\u03b7\u03bc\u03bf \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf kung pao, \u03c4\u03bf \u03bb\u03ac\u03b4\u03b9 \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03a3\u03b9\u03c4\u03c3\u03bf\u03c5\u03ac\u03bd \u03ae \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03bd\u03bf\u03c5\u03bd\u03c4\u03bb\u03c2 \u03a3\u03b9\u03c4\u03c3\u03bf\u03c5\u03ac\u03bd \u03bc\u03b5 \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c6\u03c5\u03c3\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03bf Mapo Tofu. \u0388\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03c1\u03cc\u03c3\u03bc\u03b5\u03bd\u03bf \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1 \u03a0\u03b5\u03ba\u03af\u03bd\u03bf\u03c5, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03cc\u03bd\u03c4\u03c9\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ad\u03c1\u03c7\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ae\n\n\n\n\u03a4\u03bf \u03bd\u03cc\u03c3\u03c4\u03b9\u03bc\u03bf \u03b1\u03c3\u03b9\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03bb\u03ac\u03b4\u03b9 \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9\n\n\n\n3. \u039a\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 Jiangsu\n\n\n\n\n\u03a6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03b9\u03b1, \u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03b9\u03b1 \u03b1\u03bb\u03bc\u03c5\u03c1\u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03b9\u03ac, \u03bc\u03b5 \u03b1\u03ba\u03c1\u03b9\u03b2\u03b5\u03af\u03c2 \u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03ad\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2, \u03b4\u03af\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b8\u03b1\u03bb\u03b1\u03c3\u03c3\u03b9\u03bd\u03ac, \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae, \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd\u03c7\u03c1\u03c9\u03bc\u03b7 \u03c0\u03b1\u03c1\u03bf\u03c5\u03c3\u03af\u03b1\u03c3\u03b7\n\n\n\n\n\u0397 \u03b5\u03c0\u03b1\u03c1\u03c7\u03af\u03b1 Jiangsu, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bb\u03b1\u03bc\u03b2\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03bc\u03b5\u03b3\u03b1\u03bb\u03cd\u03c4\u03b5\u03c1\u03b7 \u03c0\u03cc\u03bb\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u039a\u03af\u03bd\u03b1\u03c2, \u03c4\u03b7 \u03a3\u03b1\u03b3\u03ba\u03ac\u03b7, \u03c6\u03b7\u03bc\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03be\u03b1\u03b9\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b5\u03ba\u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03c5\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03af\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03c3\u03b5\u03c1\u03b2\u03af\u03c1\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03bc\u03b1 \u03b4\u03b5\u03af\u03c0\u03bd\u03b1. \u0395\u03ba\u03b5\u03af \u03b1\u03bd\u03b1\u03ba\u03b1\u03bb\u03cd\u03c0\u03c4\u03b5\u03b9\u03c2 \u03b5\u03bc\u03b2\u03bb\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c3\u03c0\u03b5\u03c3\u03b9\u03b1\u03bb\u03b9\u03c4\u03ad \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03c4\u03b1 \u03b4\u03b9\u03ac\u03c3\u03b7\u03bc\u03b1 \u03b6\u03c5\u03bc\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac \u03bc\u03b5 \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc Xiao Long Bao \u03ae \u03c4\u03b1 \u03c3\u03bf\u03c4\u03b1\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03bd\u03bf\u03c5\u03bd\u03c4\u03bb\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03b3\u03b1\u03c1\u03af\u03b4\u03b5\u03c2.\n\n\n\n\n\n\n\n\u039f\u03b9 \u03c3\u03b5\u03c6 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ae\u03c2 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bd \u03b5\u03be\u03b1\u03af\u03c3\u03b9\u03b5\u03c2 \u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03ad\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b4\u03b7\u03bc\u03b9\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03ae\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03b1 \u03c0\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b9\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03b1\u03c1\u03ce\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b7 \u03bf\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03bf\u03bc\u03c8\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1, \u03b5\u03bd\u03ce \u03b4\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03ad\u03bc\u03c6\u03b1\u03c3\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03b3\u03b5\u03cd\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b5\u03c5\u03bd\u03bf\u03bf\u03cd\u03bd \u03c4\u03b7\u03bd \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1. \u0397 \u03b5\u03ba\u03b4\u03bf\u03c7\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03cc\u03ba\u03ba\u03b9\u03bd\u03bf\u03c5 \u03c7\u03bf\u03b9\u03c1\u03b9\u03bd\u03bf\u03cd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03bb\u03ce\u03c2 \u03b5\u03be\u03b1\u03b9\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae (\u03b4\u03bf\u03ba\u03af\u03bc\u03b1\u03c3\u03b5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03b1\u03bd\u03b1\u03b4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b5\u03ba\u03b4\u03bf\u03c7\u03ae, \u03c4\u03b1 \u03ba\u03b9\u03bd\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03b1 spare ribs), \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af\u03c2 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03bb\u03b1\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03bf \u03c5\u03c0\u03ad\u03c1\u03bf\u03c7\u03bf \u03bc\u03bf\u03c3\u03c7\u03ac\u03c1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03bc\u03ad\u03bb\u03b9 \u03b4\u03b9\u03b1\u03ba\u03bf\u03c3\u03bc\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03bc\u03b5 \u03ac\u03bd\u03b8\u03b7 \u03c3\u03c7\u03bf\u03b9\u03bd\u03cc\u03c0\u03c1\u03b1\u03c3\u03bf\u03c5.\n\n\n\n\u0397 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ae \u03bc\u03bf\u03c5 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03ba\u03b9\u03bd\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03b1 \u03c1\u03b1\u03b2\u03b9\u03cc\u03bb\u03b9\u03b1 wonton \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b5\u03bc\u03c0\u03bd\u03b5\u03c5\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03ba\u03b4\u03bf\u03c7\u03ae \u03c4\u03b7\u03c2 \u03a3\u03b1\u03b3\u03ba\u03ac\u03b7\u03c2\n\n\n\n\u03a4\u03b1 \u03c3\u03bf\u03c4\u03b1\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03bd\u03bf\u03c5\u03bd\u03c4\u03bb\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03bb\u03b1\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03c5\u03c0\u03ce\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03ad\u03bb\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bf\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b5\u03b3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03cd\u03c6\u03bf\u03c2 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1\u03c2, \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03bd\u03cc\u03c3\u03c4\u03b9\u03bc\u03b1 \u03b3\u03c1\u03ae\u03b3\u03bf\u03c1\u03b1 \u03bc\u03c0\u03c1\u03b5\u03b6\u03ad \u03bc\u03b1\u03bd\u03b9\u03c4\u03ac\u03c1\u03b9\u03b1.\n\n\n\n\u0391\u03c5\u03c4\u03ae \u03b7 \u03c4\u03b5\u03c1\u03ac\u03c3\u03c4\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ae, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b5\u03ba\u03c4\u03b5\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7 \u03a3\u03b1\u03b3\u03ba\u03ac\u03b7 \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03c4\u03bf Nanjing \u03c0\u03b5\u03c1\u03bd\u03ce\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf Suzhou \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf Wuxi, \u03b4\u03b9\u03b1\u03b8\u03ad\u03c4\u03b5\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ad\u03c2 \u03c5\u03c0\u03bf\u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b5\u03c2 (su cai), \u03ba\u03b1\u03b8\u03b5\u03bc\u03af\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c1\u03ae\u03c6\u03b1\u03bd\u03b7 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b4\u03cc\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2. \u0397 \u03c0\u03b9\u03bf \u03c6\u03b7\u03bc\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03b1\u03c0\u03cc \u03cc\u03bb\u03b5\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b7 huai yang, \u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03ae \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03ba\u03c1\u03b1\u03af\u03b1 \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03ac \u03c4\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03b5\u03ba\u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03c5\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b1\u03c0\u03b1\u03b9\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b7 \u03c5\u03c0\u03bf\u03bc\u03bf\u03bd\u03ae \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c3\u03b5\u03c6. \u03a3\u03b5 \u03ac\u03bb\u03bb\u03b5\u03c2 \u03c0\u03cc\u03bb\u03b5\u03b9\u03c2 \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03b7 \u03a3\u03b1\u03b3\u03ba\u03ac\u03b7 \u03ae \u03c4\u03bf Nanjing, \u03c3\u03c5\u03bd\u03b1\u03bd\u03c4\u03ac\u03c2 \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03c4\u03b7 \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b7 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b2\u03b5\u03bb\u03bf\u03cd\u03b4\u03b9\u03bd\u03c9\u03bd \u03c3\u03b1\u03bb\u03c4\u03c3\u03ce\u03bd \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c4\u03b1 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03b1 \u03c4\u03bf\u03bd \u03c4\u03cc\u03c3\u03bf \u03b9\u03b4\u03b9\u03b1\u03af\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03ae\u03c1\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2.\n\n\n\n4. \u039a\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 Zhejiang \n\n\n\n\n\u03a0\u03bf\u03bb\u03cd \u03ae\u03c0\u03b9\u03b1, \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03ce\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03b1 \u03b8\u03b1\u03bb\u03b1\u03c3\u03c3\u03b9\u03bd\u03ac, \u03c8\u03ac\u03c1\u03b9\u03b1 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03cd \u03bd\u03b5\u03c1\u03bf\u03cd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b2\u03bb\u03b1\u03c3\u03c4\u03bf\u03cd\u03c2 \u03bc\u03c0\u03b1\u03bc\u03c0\u03bf\u03cd, \u03ba\u03b1\u03b8\u03ce\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b7 \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03af\u03b1 \u03bc\u03b5\u03b8\u03cc\u03b4\u03c9\u03bd \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03ad\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2.\n\n\n\n\n\u0397 \u03b5\u03c0\u03b1\u03c1\u03c7\u03af\u03b1 Zhejiang, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b2\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bd\u03cc\u03c4\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 Jiangsu \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03bd\u03bf\u03c1\u03b5\u03cd\u03b5\u03b9 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03a3\u03b1\u03b3\u03ba\u03ac\u03b7, \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03ba\u03bf\u03bd\u03c4\u03ac \u03c3\u03b5 \u03b5\u03ba\u03b5\u03af\u03bd\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b3\u03b5\u03b9\u03c4\u03cc\u03bd\u03c9\u03bd \u03c4\u03b7\u03c2, \u03b1\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bb\u03b9\u03b3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03b5\u03ba\u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03c5\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7. \u0394\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03ad\u03bc\u03c6\u03b1\u03c3\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03c6\u03c1\u03b5\u03c3\u03ba\u03ac\u03b4\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd\u202f: \u03c4\u03b1 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03b1, \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03c9\u03bc\u03ac \u03ae \u03bc\u03cc\u03bb\u03b9\u03c2 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1, \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03b9\u03ac, \u03c4\u03c1\u03b1\u03b3\u03b1\u03bd\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03bf\u03c7\u03b9\u03ba\u03ac, \u03ba\u03ac\u03c4\u03b9 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03b8\u03c5\u03bc\u03af\u03c3\u03b5\u03b9 \u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2 \u03b9\u03b1\u03c0\u03c9\u03bd\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2. \u03a3\u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03b1\u03c1\u03b4\u03b9\u03ac \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03ad\u03b3\u03b3\u03b9\u03c3\u03b7\u03c2 \u03b2\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03c0\u03cc\u03bb\u03b7 Hangzhou, \u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03ae \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b4\u03cc\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2.\n\n\n\n\u0393\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03ae \u03c9\u03c2 zhe cai, \u03b7 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 Zhejiang \u03b2\u03b1\u03c3\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b7 \u03be\u03b9\u03b4\u03b9\u03bf\u03cd, \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b1\u03c2 \u03c3\u03cc\u03b3\u03b9\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03b9\u03bf\u03cd Shaoxing (\u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b3\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c0\u03b9\u03ba\u03ac) \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03b4\u03b5\u03b9\u03ba\u03bd\u03cd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c3\u03ba\u03b5\u03c0\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9. \n\n\n\n\u039c\u03af\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c0\u03b9\u03bf \u03b9\u03b4\u03b9\u03b1\u03af\u03c4\u03b5\u03c1\u03b5\u03c2 \u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b7 \u201c\u03bc\u03b5\u03b8\u03c5\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1\u201d\u202f: \u03b1\u03bd\u03c4\u03af\u03b8\u03b5\u03c4\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b1\u03c6\u03ae\u03bd\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03bd\u03bd\u03bf\u03b7\u03b8\u03b5\u03af \u03b7 \u03ad\u03ba\u03c6\u03c1\u03b1\u03c3\u03b7, \u03b4\u03b5\u03bd \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03bf \u03c3\u03b5\u03c6 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03cd\u03b5\u03b9 \u03c5\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c0\u03ae\u03c1\u03b5\u03b9\u03b1 \u03b1\u03bb\u03ba\u03bf\u03cc\u03bb, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03ba\u03c1\u03ad\u03b1\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03b8\u03b1\u03bb\u03b1\u03c3\u03c3\u03b9\u03bd\u03ac \u03c0\u03bf\u03c3\u03ac\u03c1\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03ba\u03b9\u03bd\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03bf \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b3\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03b9\u03b4\u03b9\u03b1\u03af\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03c4\u03c1\u03c5\u03c6\u03b5\u03c1\u03ac. \u0397 \u03b9\u03c3\u03bf\u03c1\u03c1\u03bf\u03c0\u03af\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03c9\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bf\u03c5\u03c3\u03b9\u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\u202f: \u03be\u03af\u03b4\u03b9, \u03c4\u03b6\u03af\u03bd\u03c4\u03b6\u03b5\u03c1 \u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af Shaoxing \u03b4\u03bf\u03c3\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03b1\u03ba\u03c1\u03af\u03b2\u03b5\u03b9\u03b1, \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c4\u03b7\u03c1\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd.\n\n\n\n5. \u039a\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 Fujian\/Min\n\n\n\n\n\u03a0\u03b9\u03bf \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03b9\u03ac, \u03bc\u03b5 \u03ae\u03c0\u03b9\u03b1 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03cc\u03be\u03b9\u03bd\u03b7 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7, \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03ce\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ad\u03c1\u03c7\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03c5\u03c1\u03af\u03c9\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7 \u03b8\u03ac\u03bb\u03b1\u03c3\u03c3\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b2\u03bf\u03c5\u03bd\u03cc\n\n\n\n\n\u0397 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 Fujian, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03b1\u03c0\u03bf\u03ba\u03b1\u03bb\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 min cai, \u03be\u03b5\u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03be\u03b1\u03b9\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c0\u03bf\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b8\u03b1\u03bb\u03b1\u03c3\u03c3\u03b9\u03bd\u03ce\u03bd \u03c4\u03b7\u03c2, \u03c4\u03bf\u03bd \u03c0\u03bb\u03bf\u03cd\u03c4\u03bf \u03c4\u03c9\u03bd \u03c3\u03bf\u03c5\u03c0\u03ce\u03bd \u03c4\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03bc\u03b5\u03c4\u03c1\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b7 \u03ba\u03b1\u03c5\u03c4\u03b5\u03c1\u03ce\u03bd \u03bc\u03c0\u03b1\u03c7\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd, \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03cc\u03bc\u03c9\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03c6\u03b5\u03cd\u03b3\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03bc\u03bf\u03c5\u03b4\u03b9\u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03b4\u03c1\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b9\u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03cd \u03a3\u03b9\u03c4\u03c3\u03bf\u03c5\u03ac\u03bd. \u039c\u03ad\u03c3\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03c6\u03b8\u03bf\u03bd\u03af\u03b1 \u03b5\u03be\u03c9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03c4\u03cc\u03c3\u03bf \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7 \u03b8\u03ac\u03bb\u03b1\u03c3\u03c3\u03b1 \u03cc\u03c3\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03b2\u03bf\u03c5\u03bd\u03cc, \u03c4\u03b1 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b5\u03bd\u03c4\u03c5\u03c0\u03c9\u03c3\u03b9\u03ac\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03bc\u03b5 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03cc\u03c3\u03bf \u03c0\u03c1\u03c9\u03c4\u03cc\u03c4\u03c5\u03c0\u03b5\u03c2 \u03cc\u03c3\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03c4\u03bf\u03bd\u03b5\u03c2.\n\n\n\n\u0391\u03bd\u03ac\u03bc\u03b5\u03c3\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b1\u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03af\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1, \u03c4\u03bf \u03b4\u03b9\u03ac\u03c3\u03b7\u03bc\u03bf \u0392\u03bf\u03cd\u03b4\u03b1\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b7\u03b4\u03ac \u03c0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03ad\u03bd\u03b1\u03bd \u03c4\u03bf\u03af\u03c7\u03bf (\u4f5b\u8df3\u5899) \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03ad\u03bb\u03b5\u03b9\u03bf \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b4\u03b5\u03b9\u03b3\u03bc\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c5\u03c0\u03b5\u03c1\u03b2\u03bf\u03bb\u03ae\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 Fujian. \u039f \u03b8\u03c1\u03cd\u03bb\u03bf\u03c2 \u03bb\u03ad\u03b5\u03b9 \u03c0\u03c9\u03c2 \u03ad\u03bd\u03b1\u03c2 \u03bc\u03bf\u03bd\u03b1\u03c7\u03cc\u03c2, \u03b4\u03b5\u03bb\u03b5\u03b1\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03bc\u03b5\u03b8\u03c5\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03ac\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1\u03c2, \u03c0\u03ae\u03b4\u03b7\u03be\u03b5 \u03c4\u03bf\u03bd \u03c4\u03bf\u03af\u03c7\u03bf \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bc\u03bf\u03bd\u03b1\u03c3\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03bf\u03cd \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03b9\u03ac. \u0391\u03c5\u03c4\u03ae \u03b7 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b5\u03c4\u03bf\u03b9\u03bc\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03af \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ad\u03c2 \u03b7\u03bc\u03ad\u03c1\u03b5\u03c2, \u03bf\u03c6\u03b5\u03af\u03bb\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03c6\u03ae\u03bc\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03c3\u03c0\u03b1\u03bd\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c5\u03c8\u03b7\u03bb\u03cc \u03ba\u03cc\u03c3\u03c4\u03bf\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03c4\u03b7\u03c2, \u03b1\u03bd\u03ac\u03bc\u03b5\u03c3\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 \u03b2\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b1\u03bc\u03c0\u03b1\u03bb\u03cc\u03bd\u03b5, \u03c4\u03bf \u03b1\u03b3\u03b3\u03bf\u03cd\u03c1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b8\u03ac\u03bb\u03b1\u03c3\u03c3\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c7\u03c4\u03ad\u03bd\u03b9\u03b1.\n\n\n\n6. \u039a\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 Hunan\n\n\n\n\n\u0391\u03c1\u03ba\u03b5\u03c4\u03ac \u03ba\u03b1\u03c5\u03c4\u03b5\u03c1\u03ae, \u03bc\u03b5 \u03c0\u03b9\u03ba\u03ac\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03cc\u03be\u03b9\u03bd\u03b7 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7, \u03b4\u03af\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03c3\u03bf\u03c4\u03ad, \u03c4\u03b1 \u03c4\u03b7\u03b3\u03b1\u03bd\u03b7\u03c4\u03ac, \u03c4\u03bf \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03af\u03c1\u03b5\u03bc\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03b1\u03c4\u03bc\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03ba\u03ac\u03c0\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03b1.\n\n\n\n\n\u0397 \u03b5\u03c0\u03b1\u03c1\u03c7\u03af\u03b1 Hunan, \u03b3\u03b5\u03b9\u03c4\u03bf\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 Sichuan, \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03ae \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c6\u03ad\u03c1\u03b5\u03b9 \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b1 \u03c0\u03b9\u03bf \u03ad\u03bd\u03c4\u03bf\u03bd\u03b5\u03c2 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7 \u03b4\u03b9\u03ac\u03c3\u03b7\u03bc\u03b7 \u03b3\u03b5\u03b9\u03c4\u03cc\u03bd\u03b9\u03c3\u03c3\u03ac \u03c4\u03b7\u03c2. \u0395\u03bd\u03ce \u03c4\u03bf Sichuan \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af \u03ac\u03c6\u03b8\u03bf\u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf \u03bc\u03bf\u03c5\u03b4\u03b9\u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c0\u03b9\u03c0\u03ad\u03c1\u03b9 \u03a3\u03b9\u03c4\u03c3\u03bf\u03c5\u03ac\u03bd, \u03c4\u03bf Hunan \u03c0\u03c1\u03bf\u03c4\u03b9\u03bc\u03ac \u03bd\u03b1 \u03c0\u03bf\u03bd\u03c4\u03ac\u03c1\u03b5\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03b3\u03b5\u03bd\u03bd\u03b1\u03b9\u03cc\u03b4\u03c9\u03c1\u03b5\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c3\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2 \u03ba\u03cc\u03ba\u03ba\u03b9\u03bd\u03c9\u03bd \u03ae \u03c0\u03c1\u03ac\u03c3\u03b9\u03bd\u03c9\u03bd \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9, \u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03c9\u03bd, \u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03bc\u03b1\u03c1\u03b9\u03bd\u03b1\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd, \u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03b1\u03bb\u03b1\u03c4\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd. \n\n\n\n\u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b5\u03bd \u03bb\u03c5\u03c0\u03ac\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b5\u03c5\u03b1\u03af\u03c3\u03b8\u03b7\u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03bf\u03c5\u03c1\u03b1\u03bd\u03af\u03c3\u03ba\u03bf\u03c5\u03c2\u202f: \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03bb\u03ad\u03b3\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c1\u03af\u03c7\u03bd\u03b5\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u00ab\u03c7\u03c4\u03cd\u03c0\u03b7\u03bc\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03b2\u03b1\u03c1\u03b9\u03bf\u03c0\u03bf\u03cd\u03bb\u03b1\u00bb \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2, \u03c4\u03cc\u03c3\u03bf \u03ba\u03b1\u03c5\u03c4\u03ac \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd \u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2. \u0391\u03ba\u03cc\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03b1 \u03c6\u03b1\u03b9\u03bd\u03bf\u03bc\u03b5\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03b1\u03b8\u03ce\u03b1, \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03c4\u03bf \u03c4\u03b7\u03b3\u03b1\u03bd\u03b7\u03c4\u03cc \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf \u03ae \u03c4\u03b1 \u03c4\u03c3\u03b9\u03c0\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c1\u03af\u03b6\u03b1 \u03bb\u03c9\u03c4\u03bf\u03cd \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b3\u03b5\u03b9\u03c4\u03bf\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b1\u03c1\u03c7\u03af\u03b1\u03c2 Hubei, \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03b4\u03b5\u03b9\u03c7\u03b8\u03bf\u03cd\u03bd \u03ba\u03b1\u03c5\u03c4\u03b5\u03c1\u03ad\u03c2 \u03c0\u03b1\u03b3\u03af\u03b4\u03b5\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b1\u03bd\u03c5\u03c0\u03bf\u03c8\u03af\u03b1\u03c3\u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c3\u03ba\u03ad\u03c0\u03c4\u03b5\u03c2\u202f! \u0391\u03c5\u03c4\u03cc\u03c2 \u03bf \u03c0\u03bb\u03bf\u03cd\u03c4\u03bf\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9 \u03b5\u03be\u03b7\u03b3\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b5\u03bd \u03bc\u03ad\u03c1\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03bd \u03b1\u03b3\u03c1\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03ae\u03c1\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 Hunan\u202f: \u03b7 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ae \u03b1\u03c0\u03bf\u03bb\u03b1\u03bc\u03b2\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b7 \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03af\u03b1 \u03bb\u03b1\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b2\u03bf\u03c4\u03ac\u03bd\u03c9\u03bd, \u03c3\u03c4\u03b1 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c4\u03af\u03b8\u03b5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c6\u03bf\u03c1\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c1\u03b1\u03b2\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c1\u03c1\u03bf\u03ad\u03c2. \u039f\u03b9 \u03bb\u03ac\u03c4\u03c1\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b9\u03ba\u03ac\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf\u03c5 \u03ba\u03c1\u03ad\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 \u03c0\u03b9\u03b8\u03b1\u03bd\u03cc\u03c4\u03b1\u03c4\u03b1 \u03b8\u03b1 \u03c5\u03c0\u03bf\u03ba\u03cd\u03c8\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c4\u03bf \u03bc\u03bf\u03c3\u03c7\u03ac\u03c1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03ba\u03cd\u03bc\u03b9\u03bd\u03bf, \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c0\u03b9\u03ba\u03cc \u03ba\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03cc \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03cc\u03bb\u03b7 \u03c4\u03b7 \u03b8\u03ad\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03ad\u03bd\u03c4\u03bf\u03bd\u03b5\u03c2 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2.\n\n\n\n\u03a4\u03bf \u03bc\u03bf\u03c3\u03c7\u03ac\u03c1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03ba\u03cd\u03bc\u03b9\u03bd\u03bf \u03c4\u03bf\u03c5 Hunan\n\n\n\n\u039b\u03ad\u03b3\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b4\u03b9\u03ac\u03c3\u03b7\u03bc\u03bf \u03c3\u03b9\u03bd\u03bf\u03b1\u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf \u03c4\u03c1\u03b1\u03b3\u03b1\u03bd\u03cc \u03bc\u03bf\u03c3\u03c7\u03ac\u03c1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c0\u03bf\u03c1\u03c4\u03bf\u03ba\u03ac\u03bb\u03b9 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03b5 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c0\u03b1\u03c1\u03c7\u03af\u03b1. \u03a4\u03b5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac, \u03b1\u03bd \u03ae\u03b4\u03b7 \u03b1\u03b3\u03b1\u03c0\u03ac\u03c2 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c3\u03c0\u03b5\u03c3\u03b9\u03b1\u03bb\u03b9\u03c4\u03ad \u03c4\u03bf\u03c5 Sichuan, \u03bc\u03ac\u03bb\u03bb\u03bf\u03bd \u03b8\u03b1 \u03c0\u03ad\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b4\u03af\u03c7\u03c4\u03c5\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c0\u03b9\u03bf \u03ba\u03b1\u03c5\u03c4\u03b5\u03c1\u03ae\u03c2 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 Hunan\u202f!\n\n\n\n7. \u039a\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 Anhui\n\n\n\n\n\u03a7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac \u03ac\u03b3\u03c1\u03b9\u03b1 \u03c6\u03c5\u03c4\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b6\u03ce\u03b1 \u03c9\u03c2 \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac, \u03b4\u03af\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03c1\u03b1\u03b3\u03bf\u03cd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03ce\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03bb\u03ac\u03b4\u03b9\n\n\n\n\n\u0397 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 Anhui, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c6\u03bf\u03c1\u03ad\u03c2 \u03b8\u03b5\u03c9\u03c1\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u00ab\u03ac\u03b3\u03c1\u03b9\u03b1\u00bb \u03b1\u03c0\u03cc \u03b5\u03ba\u03b5\u03af\u03bd\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 Fujian, \u03b1\u03bd\u03c4\u03bb\u03b5\u03af \u03c4\u03bf\u03bd \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03ae\u03c1\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03bf\u03c1\u03b5\u03b9\u03bd\u03cc \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b2\u03ac\u03bb\u03bb\u03bf\u03bd \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03ba\u03bb\u03b5\u03b9\u03c3\u03c4\u03ae\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b1\u03c1\u03c7\u03af\u03b1\u03c2. \u03a4\u03b1 \u039a\u03af\u03c4\u03c1\u03b9\u03bd\u03b1 \u0392\u03bf\u03c5\u03bd\u03ac, \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03be\u03cd \u03ac\u03bb\u03bb\u03c9\u03bd, \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b5\u03bc\u03ac\u03c4\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03ac\u03b3\u03c1\u03b9\u03b5\u03c2 \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b2\u03cc\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03bf\u03b4\u03bf\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b9\u03b2\u03b1\u03c1\u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b5\u03bd\u03bd\u03b1\u03b9\u03cc\u03b4\u03c9\u03c1\u03b7 \u03b1\u03b3\u03c1\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b4\u03bf\u03c3\u03b7. \u03a9\u03c2 \u03ba\u03bb\u03b7\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b9\u03ac \u03bc\u03b9\u03b1\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ae\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03ba\u03b1\u03b9\u03c1\u03cc \u03ae\u03c4\u03b1\u03bd \u03c6\u03c4\u03c9\u03c7\u03ae, \u03b5\u03ba\u03b5\u03af \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03cd\u03bf\u03c5\u03bd \u03ba\u03c5\u03c1\u03af\u03c9\u03c2 \u03c7\u03bf\u03b9\u03c1\u03b9\u03bd\u03cc, \u03c4\u03cc\u03c6\u03bf\u03c5, \u03bb\u03b1\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ac\u03b3\u03c1\u03b9\u03b1 \u03bc\u03b1\u03bd\u03b9\u03c4\u03ac\u03c1\u03b9\u03b1, \u03c3\u03c5\u03bd\u03ae\u03b8\u03c9\u03c2 \u03bc\u03c0\u03c1\u03b5\u03b6\u03ad \u03ae \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03b1\u03c4\u03bc\u03cc.\n\n\n\n\u03a0\u03b1\u03c1\u03ac \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03c0\u03bf\u03c5\u03c3\u03af\u03b1 \u03b1\u03ba\u03c4\u03bf\u03b3\u03c1\u03b1\u03bc\u03bc\u03ae\u03c2, \u03c4\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c4\u03ac\u03bc\u03b9\u03b1 \u03c8\u03ac\u03c1\u03b9\u03b1 \u03b4\u03b5\u03bd \u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c0\u03af\u03c3\u03c9\u202f: \u03c3\u03c5\u03bd\u03b1\u03bd\u03c4\u03ac\u03c2 \u03b9\u03b4\u03b9\u03b1\u03af\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03c4\u03bf ch\u00f2u gu\u00ec y\u00fa, \u03ba\u03c5\u03c1\u03b9\u03bf\u03bb\u03b5\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u00ab\u03b2\u03c1\u03c9\u03bc\u03b5\u03c1\u03cc \u03c8\u03ac\u03c1\u03b9\u00bb, \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf \u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03cc \u03c3\u03b5 \u03cc\u03bb\u03b7 \u03c4\u03b7\u03bd \u039a\u03af\u03bd\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03b9\u03b4\u03b9\u03b1\u03af\u03c4\u03b5\u03c1\u03b7 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03c5\u03c1\u03c9\u03b4\u03b9\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5. \u0391\u03bd \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03b7 \u03c3\u03c0\u03b5\u03c3\u03b9\u03b1\u03bb\u03b9\u03c4\u03ad \u03b4\u03b5\u03bd \u03c4\u03b1\u03b9\u03c1\u03b9\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03cc\u03bb\u03bf\u03c5\u03c2, \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03c5\u03c0\u03ce\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03ad\u03bb\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7 \u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b9\u03ba\u03ae \u03c4\u03cc\u03bb\u03bc\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 Anhui. \u03a4\u03b1 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03b1 \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03b5\u03bd\u03c3\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03ce\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03ac\u03b3\u03c1\u03b9\u03b1 \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03bc\u03b5 \u03b1\u03c3\u03c5\u03bd\u03ae\u03b8\u03b9\u03c3\u03c4\u03b5\u03c2 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2, \u03c0\u03c1\u03bf\u03c2 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b7 \u03c7\u03b1\u03c1\u03ac \u03c4\u03c9\u03bd \u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03b5\u03be\u03b5\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03b7\u03c4\u03ce\u03bd\u2026 \u03bc\u03b5 \u03b4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c3\u03bf\u03c5 \u03b5\u03c5\u03b8\u03cd\u03bd\u03b7, \u03c6\u03c5\u03c3\u03b9\u03ba\u03ac\u202f!\n\n\n\n\u03a3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ae, \u03c3\u03c5\u03bd\u03b1\u03bd\u03c4\u03ac\u03c2 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c0\u03b1\u03c1\u03c7\u03af\u03b1 Hubei, \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1\u03c2 \u03c0\u03c1\u03c9\u03c4\u03b5\u03cd\u03bf\u03c5\u03c3\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b2\u03cc\u03b7\u03c4\u03b7 Wuhan. \u0395\u03ba\u03b5\u03af \u03b2\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03b5\u03b9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03bd\u03cc\u03c3\u03c4\u03b9\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b9\u03bd\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03b1 \u03bc\u03b1\u03c1\u03b3\u03b1\u03c1\u03b9\u03c4\u03b1\u03c1\u03ad\u03bd\u03b9\u03b1 dim sum\n\n\n\n8. \u039a\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 Shandong\n\n\n\n\n\u0391\u03bb\u03bc\u03c5\u03c1\u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03c1\u03b1\u03b3\u03b1\u03bd\u03ae, \u03b4\u03af\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03bc\u03c0\u03c1\u03b5\u03b6\u03ad \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03b8\u03b1\u03bb\u03b1\u03c3\u03c3\u03b9\u03bd\u03ac\n\n\n\n\n\u0397 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 Shandong \u03b8\u03b5\u03c9\u03c1\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03af\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b5\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u039a\u03af\u03bd\u03b1\u03c2, \u03c0\u03b1\u03c1\u03cc\u03bb\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9 \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b1 \u03bb\u03af\u03b3\u03bf \u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03ae \u03c3\u03c4\u03bf \u03b5\u03be\u03c9\u03c4\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03cc. \u03a0\u03c1\u03bf\u03b5\u03c1\u03c7\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03b7 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03bf\u03bc\u03ce\u03bd\u03c5\u03bc\u03b7 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b8\u03b1\u03bb\u03ac\u03c3\u03c3\u03b9\u03b1 \u03b5\u03c0\u03b1\u03c1\u03c7\u03af\u03b1, \u03b3\u03b5\u03bd\u03ad\u03c4\u03b5\u03b9\u03c1\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u039a\u03bf\u03bc\u03c6\u03bf\u03cd\u03ba\u03b9\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bc\u03c0\u03af\u03c1\u03b1\u03c2 Qingdao, \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c3\u03ba\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b7 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c1\u03c1\u03bf\u03ae \u03c3\u03b5 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ad\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ad\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u0392\u03bf\u03c1\u03c1\u03ac (Hebei, Shanxi, Tianjin, Liaoning \u03ba\u03b1\u03b9 \u03a0\u03b5\u03ba\u03af\u03bd\u03bf). \u039f\u03b9 \u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c5\u03b9\u03bf\u03b8\u03b5\u03c4\u03ae\u03b8\u03b7\u03ba\u03b1\u03bd \u03bc\u03ac\u03bb\u03b9\u03c3\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03b1\u03c5\u03c4\u03bf\u03ba\u03c1\u03b1\u03c4\u03bf\u03c1\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u0391\u03c0\u03b1\u03b3\u03bf\u03c1\u03b5\u03c5\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7\u03c2 \u03a0\u03cc\u03bb\u03b7\u03c2 \u03c3\u03c4\u03bf \u03a0\u03b5\u03ba\u03af\u03bd\u03bf.\n\n\n\n\u03a4\u03bf Shandong, \u03bc\u03af\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c0\u03c1\u03ce\u03c4\u03b5\u03c2 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b5\u03c2 \u03c0\u03bf\u03bb\u03b9\u03c4\u03b9\u03c3\u03bc\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c7\u03ce\u03c1\u03b1\u03c2, \u03ad\u03b8\u03b5\u03c3\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03b8\u03b5\u03bc\u03ad\u03bb\u03b9\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03c4\u03b9\u03bb \u03c4\u03bf\u03c5 \u0392\u03bf\u03c1\u03c1\u03ac. \u03a7\u03ac\u03c1\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b7 \u03b1\u03ba\u03c4\u03bf\u03b3\u03c1\u03b1\u03bc\u03bc\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5, \u03c4\u03b1 \u03b8\u03b1\u03bb\u03b1\u03c3\u03c3\u03b9\u03bd\u03ac \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03b5\u03ba\u03b5\u03af \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b8\u03ad\u03c3\u03b7, \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c6\u03c1\u03bf\u03bd\u03c4\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03bd\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c4\u03b7\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03c1\u03c7\u03b9\u03ba\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03ce\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03b1\u03c0\u03bb\u03ac \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b4\u03af\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf \u03bc\u03c0\u03c1\u03b5\u03b6\u03ad. \u039f\u03b9 \u03ba\u03ac\u03c4\u03bf\u03b9\u03ba\u03bf\u03b9 \u03b1\u03b3\u03b1\u03c0\u03bf\u03cd\u03bd \u03b9\u03b4\u03b9\u03b1\u03af\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03c4\u03bf \u03be\u03af\u03b4\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b9. \u03a3\u03b5 \u03b1\u03bd\u03c4\u03af\u03b8\u03b5\u03c3\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u039d\u03cc\u03c4\u03bf\u03c5, \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03ce\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03b2\u03ac\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf \u03c3\u03b9\u03c4\u03ac\u03c1\u03b9, \u03b9\u03b4\u03b9\u03b1\u03af\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03bd\u03bf\u03c5\u03bd\u03c4\u03bb\u03c2. \u03a4\u03ad\u03bb\u03bf\u03c2, \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03b1 \u03b2\u03b1\u03c3\u03af\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03c0\u03b7\u03c7\u03c4\u03ad\u03c2 \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b5\u03c2, \u03bc\u03c0\u03c1\u03b5\u03b6\u03ad \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd\u03c0\u03bb\u03bf\u03ba\u03b5\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c3\u03ba\u03b5\u03c5\u03ad\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac \u03c3\u03c4\u03ac\u03b4\u03b9\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c4\u03cd\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c5\u03b3\u03ba\u03b5\u03ba\u03c1\u03b9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c5\u03c6\u03ad\u03c2.\n\n\n\n\u03a4\u03b1 \u03bd\u03bf\u03c5\u03bd\u03c4\u03bb\u03c2 Zha Jiang Mian \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03cc\u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03bf \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b4\u03b5\u03b9\u03b3\u03bc\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03bf\u03cd \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b9\u03bb \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1\u03c2\n\n\n\n\u03a4\u03b1 \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03b9\u03bd\u03b5\u03b6\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1\n\n\n\n\u03a5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c0\u03ac\u03c1\u03b1 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03b9\u03bd\u03b5\u03b6\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1. \u039c\u03b5 \u03c4\u03cc\u03c3\u03bf \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03bf \u03b1\u03c1\u03b9\u03b8\u03bc\u03cc, \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b4\u03cd\u03c3\u03ba\u03bf\u03bb\u03bf \u03bd\u03b1 \u03b2\u03b3\u03ac\u03bb\u03b5\u03b9\u03c2 \u03ac\u03ba\u03c1\u03b7, \u03bf\u03c0\u03cc\u03c4\u03b5 \u03b8\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c0\u03b1\u03b8\u03ae\u03c3\u03c9 \u03c3\u03b9\u03b3\u03ac \u03c3\u03b9\u03b3\u03ac \u03bd\u03b1 \u03b5\u03bc\u03c0\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03af\u03b6\u03c9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03c4\u03b7 \u03bb\u03af\u03c3\u03c4\u03b1, \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03ba\u03b1\u03bd\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03cc \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b7\u03bd \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c0\u03b9\u03b1 \u03bc\u03c5\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c3\u03ad\u03bd\u03b1! \u0391\u03c1\u03ba\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03ba\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9\u03c2 \u03ba\u03bb\u03b9\u03ba \u03c3\u03b5 \u03ba\u03ac\u03b8\u03b5 \u03cc\u03bd\u03bf\u03bc\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03c6\u03b5\u03c1\u03b8\u03b5\u03af\u03c2 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c0\u03bb\u03ae\u03c1\u03b5\u03c2 \u03ac\u03c1\u03b8\u03c1\u03bf \u03bc\u03bf\u03c5 \u03c0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03b8\u03ad\u03bc\u03b1.\n\n\n\n\n\u0397 \u03c3\u03ba\u03bf\u03cd\u03c1\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03b1\u03bd\u03bf\u03b9\u03c7\u03c4\u03ae \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b1 \u03c3\u03cc\u03b3\u03b9\u03b1\u03c2\n\n\n\n\u03a4\u03bf \u03c1\u03cd\u03b6\u03b9: \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u039a\u03af\u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03b5\u03c1\u03b3\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03ce\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ad\u03c2 \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03af\u03b5\u03c2 \u03c1\u03c5\u03b6\u03b9\u03bf\u03cd\n\n\n\n\u0397 \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b1 \u03c3\u03c4\u03c1\u03b5\u03b9\u03b4\u03b9\u03bf\u03cd\n\n\n\n\u03a4\u03bf \u03be\u03af\u03b4\u03b9 \u03c1\u03c5\u03b6\u03b9\u03bf\u03cd\n\n\n\n\u03a4\u03bf \u03ba\u03b9\u03bd\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03bf \u03bb\u03ac\u03c7\u03b1\u03bd\u03bf\n\n\n\n\u03a4\u03bf \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af Shaoxing\n\n\n\n\u0397 \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b1 hoisin\n\n\n\n\u0397 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03cc\u03be\u03b9\u03bd\u03b7 \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b1\n\n\n\n\u03a4\u03bf \u03bb\u03ac\u03b4\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03b1 \u03ba\u03c1\u03b5\u03bc\u03bc\u03c5\u03b4\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1\n\n\n\n\u03a4\u03bf \u03c3\u03b7\u03c3\u03b1\u03bc\u03ad\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\n\n\n\n\u03a4\u03bf \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc\n\n\n\n\u03a4\u03bf \u03bc\u03b1\u03cd\u03c1\u03bf \u03be\u03af\u03b4\u03b9 \u03c1\u03c5\u03b6\u03b9\u03bf\u03cd\n\n\n\n\u03a4\u03bf \u03c5\u03b4\u03c1\u03bf\u03ba\u03ac\u03c3\u03c4\u03b1\u03bd\u03bf\n\n\n\n\u03a4\u03bf kai lan\n\n\n\n\u03a4\u03bf choy sum\n\n\n\n\u03a4\u03bf douchi \u03ae \u03c4\u03b1 \u03b6\u03c5\u03bc\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b1\u03cd\u03c1\u03b1 \u03c6\u03b1\u03c3\u03cc\u03bb\u03b9\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03bd\u03c4\u03af\u03c3\u03c4\u03bf\u03b9\u03c7\u03b7 \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03bc\u03b1\u03cd\u03c1\u03b1 \u03c6\u03b1\u03c3\u03cc\u03bb\u03b9\u03b1\n\n\n\n\u03a4\u03bf jujube: \u03bf \u03ba\u03b9\u03bd\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03bf\u03c2 \u03ba\u03cc\u03ba\u03ba\u03b9\u03bd\u03bf\u03c2 \u03c7\u03bf\u03c5\u03c1\u03bc\u03ac\u03c2\n\n\n\n\u03a4\u03bf \u03bc\u03b1\u03cd\u03c1\u03bf \u03ba\u03ac\u03c1\u03b4\u03b1\u03bc\u03bf\n\n\n\n\u03a4\u03bf taro: \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03ac\n\n\n\n\u03a4\u03bf \u03bd\u03b5\u03c1\u03bf\u03ca\u03c3\u03c0\u03b1\u03bd\u03ac\u03ba\u03b9\n\n\n\n\u03a4\u03b1 \u03c0\u03ad\u03bd\u03c4\u03b5 \u03ba\u03b9\u03bd\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03b1 \u03bc\u03c0\u03b1\u03c7\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac\n\n\n\n\u0397 \u03ba\u03b9\u03bd\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03b7 \u03ba\u03b1\u03bd\u03ad\u03bb\u03b1\n\n\n\n\n\u03a4\u03bf \u03ba\u03b9\u03bd\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03bf \u03bd\u03ad\u03bf \u03ad\u03c4\u03bf\u03c2\n\n\n\n\u039a\u03ac\u03b8\u03b5 \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03bf \u03ad\u03c1\u03c7\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c6\u03b7\u03bc\u03b7 \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03bf\u03b4\u03bf\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b9\u03bd\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03bf\u03c5 \u03bd\u03ad\u03bf\u03c5 \u03ad\u03c4\u03bf\u03c5\u03c2. \u03a3\u03c4\u03bf \u03c0\u03bb\u03ae\u03c1\u03b5\u03c2 \u03ac\u03c1\u03b8\u03c1\u03bf \u03bc\u03bf\u03c5 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03b8\u03ad\u03bc\u03b1, \u03c3\u03bf\u03c5 \u03bb\u03ad\u03c9 \u03c4\u03b1 \u03c0\u03ac\u03bd\u03c4\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b4\u03cc\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ad\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03c6\u03c4\u03b9\u03ac\u03be\u03b5\u03b9\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03ba\u03b9\u03bd\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03bf \u03bd\u03ad\u03bf \u03ad\u03c4\u03bf\u03c2\n\n\n\n\u03a4\u03b1 \u03ba\u03b9\u03bd\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03b1 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03ac\n\n\n\n\u0397 \u03ba\u03b9\u03bd\u03b5\u03b6\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c6\u03ad\u03c1\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b7 \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03af\u03b1 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03ce\u03bd \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b1\u03bd\u03b1\u03b4\u03b5\u03b9\u03ba\u03bd\u03cd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2, \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c5\u03c6\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03cc\u03c1\u03c9\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ce\u03bd \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c7\u03ce\u03c1\u03b1\u03c2. \u0391\u03c0\u03cc \u03bc\u03c0\u03b1\u03bb\u03af\u03c4\u03c3\u03b5\u03c2 \u03ba\u03bf\u03bb\u03bb\u03ce\u03b4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c1\u03c5\u03b6\u03b9\u03bf\u03cd \u03b3\u03b5\u03bc\u03b9\u03c3\u03c4\u03ad\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03c0\u03ac\u03c3\u03c4\u03b1 \u03ba\u03cc\u03ba\u03ba\u03b9\u03bd\u03bf\u03c5 \u03c6\u03b1\u03c3\u03bf\u03bb\u03b9\u03bf\u03cd, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03c3\u03b5\u03c1\u03b2\u03af\u03c1\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03b7 \u03b4\u03b9\u03ac\u03c1\u03ba\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u039a\u03b9\u03bd\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03bf\u03c5 \u039d\u03ad\u03bf\u03c5 \u0388\u03c4\u03bf\u03c5\u03c2, \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03b5\u03ba\u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03c5\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03ac dim sum \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03bf\u03b9 \u03c4\u03ac\u03c1\u03c4\u03b5\u03c2 \u03b1\u03c5\u03b3\u03ce\u03bd \u03c4\u03bf\u03c5 Hong Kong, \u03b7 \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03af\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b5\u03bd\u03c4\u03c5\u03c0\u03c9\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae. \n\n\n\n\u0391\u03bd\u03ac\u03bc\u03b5\u03c3\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03b1\u03c5\u03c4\u03bf\u03cd\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03cd\u03c2 \u03b8\u03b7\u03c3\u03b1\u03c5\u03c1\u03bf\u03cd\u03c2, \u03c4\u03b1 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c6\u03b5\u03b3\u03b3\u03b1\u03c1\u03b9\u03bf\u03cd \u03ba\u03b1\u03c4\u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03be\u03b5\u03c7\u03c9\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03ae \u03b8\u03ad\u03c3\u03b7. \u03a0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b4\u03bf\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03ac \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03ce\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7 \u0393\u03b9\u03bf\u03c1\u03c4\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 \u039c\u03b5\u03c3\u03bf\u03c6\u03b8\u03b9\u03bd\u03bf\u03c0\u03ce\u03c1\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03bc\u03b2\u03bf\u03bb\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b7 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bf\u03b9\u03ba\u03bf\u03b3\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b1\u03bd\u03ad\u03bd\u03c9\u03c3\u03b7\u03c2. \u0386\u03bb\u03bb\u03b1 \u03b4\u03b7\u03bc\u03bf\u03c6\u03b9\u03bb\u03ae \u03b5\u03c0\u03b9\u03b4\u03cc\u03c1\u03c0\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bb\u03b1\u03bc\u03b2\u03ac\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03bf \"Douhua\" (\u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03be\u03ad\u03bd\u03b9\u03bf \u03c4\u03cc\u03c6\u03bf\u03c5), \u03c4\u03bf \"Tangyuan\", \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03b4\u03b9\u03ac\u03c6\u03bf\u03c1\u03b1 \u03b5\u03af\u03b4\u03b7 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c0\u03bf\u03c5\u03c4\u03af\u03b3\u03ba\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b6\u03b5\u03bb\u03ad. \u039a\u03b1\u03b8\u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03b1\u03c5\u03c4\u03ac \u03c4\u03b1 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03ac \u03b4\u03b5\u03bd \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf \u03bc\u03b9\u03b1 \u03bc\u03bf\u03bd\u03b1\u03b4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7 \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c0\u03bf\u03bb\u03b9\u03c4\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c4\u03b5\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c0\u03bb\u03ad\u03bf\u03bd \u03b5\u03c0\u03af\u03c0\u03b5\u03b4\u03bf \u03c0\u03bb\u03bf\u03cd\u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b9\u03ba\u03ae \u03b5\u03bc\u03c0\u03b5\u03b9\u03c1\u03af\u03b1.\n\n\n\n\u0393\u03bb\u03c5\u03ba\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c6\u03b5\u03b3\u03b3\u03b1\u03c1\u03b9\u03bf\u03cd \u03bc\u03b5 \u03c6\u03b1\u03c3\u03cc\u03bb\u03b9\u03b1 mungo, \u03c0\u03b1\u03bd\u03b5\u03cd\u03ba\u03bf\u03bb\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03c6\u03c4\u03b9\u03ac\u03be\u03b5\u03b9\u03c2\n\n\n\n\u0397 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 Hong Kong\n\n\n\n\u0388\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03cc \u03bc\u03c0\u03cc\u03bd\u03bf\u03c5\u03c2, \u03b3\u03b9\u03b1\u03c4\u03af \u03b1\u03c1\u03ba\u03b5\u03c4\u03ad\u03c2 \u03bd\u03cc\u03c3\u03c4\u03b9\u03bc\u03b5\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ad\u03c2 \u03bc\u03b1\u03c2 \u03ad\u03c1\u03c7\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03b5\u03ba\u03b5\u03af. \u0393\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b4\u03b5\u03b9\u03b3\u03bc\u03b1, \u03c4\u03bf \u03b4\u03b9\u03ac\u03c3\u03b7\u03bc\u03bf \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03cc nuomici \u03ae \u03bc\u03b1\u03c1\u03b3\u03b1\u03c1\u03b9\u03c4\u03ac\u03c1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c1\u03cd\u03b4\u03b1\u03c2. \u0397 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ad\u03bb\u03b5\u03c5\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03bf\u03bb\u03bb\u03ce\u03b4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c1\u03c5\u03b6\u03b9\u03bf\u03cd \u03bc\u03b5 \u03ba\u03cc\u03ba\u03ba\u03b9\u03bd\u03b1 \u03c6\u03b1\u03c3\u03cc\u03bb\u03b9\u03b1 \u03b4\u03b5\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03be\u03b5\u03ba\u03ac\u03b8\u03b1\u03c1\u03b7, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ba\u03ac\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03c2 \u03c0\u03b7\u03b3\u03ad\u03c2 \u03bb\u03ad\u03bd\u03b5 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac\u03b3\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03b5\u03ba\u03b5\u03af\n\n\n\n\u03a4\u03bf \u03c3\u03c4\u03b9\u03bb \u03c4\u03bf\u03c5 Hong Kong \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c0\u03ac\u03c1\u03b1 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac fusion \u03c3\u03c4\u03bf\u03b9\u03c7\u03b5\u03af\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03b4\u03c5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1. \u03a3\u03b5 \u03b1\u03bd\u03c4\u03af\u03b8\u03b5\u03c3\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b7\u03c0\u03b5\u03b9\u03c1\u03c9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1, \u03b5\u03ba\u03b5\u03af \u03b8\u03b1 \u03b2\u03c1\u03b5\u03b9\u03c2 \u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c6\u03bf\u03c1\u03ad\u03c2 \u03b2\u03bf\u03cd\u03c4\u03c5\u03c1\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ac\u03bb\u03bb\u03b1 \u03b3\u03b1\u03bb\u03b1\u03ba\u03c4\u03bf\u03ba\u03bf\u03bc\u03b9\u03ba\u03ac \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03b1, \u03ba\u03b1\u03b8\u03ce\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03ac\u03c1\u03b1 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03ac. \u039a\u03b1\u03b9 \u03c0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03b1\u03c0\u2019 \u03cc\u03bb\u03b1, \u03bd\u03cc\u03c3\u03c4\u03b9\u03bc\u03b5\u03c2 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b5\u03c2 \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c4\u03c1\u03b1\u03b3\u03b1\u03bd\u03bf\u03cd \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b5 \u03bc\u03ad\u03bb\u03b9 \u03bc\u03bf\u03c5 \u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b5 \u03b1\u03bc\u03cd\u03b3\u03b4\u03b1\u03bb\u03b1, \u03b5\u03bd\u03ce \u03b3\u03b9\u03b1 \u03ba\u03ac\u03c4\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u03b1\u03bb\u03bc\u03c5\u03c1\u03cc \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03b4\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ae \u03bc\u03bf\u03c5 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf \u03bc\u03b5 \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf\n\n\n\n\u0397 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03a4\u03b1\u03ca\u03b2\u03ac\u03bd\n\n\n\n\u039f\u03b9 \u03a4\u03b1\u03ca\u03b2\u03b1\u03bd\u03ad\u03b6\u03bf\u03b9, \u03b5\u03c6\u03b5\u03c5\u03c1\u03ad\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b9\u03ac\u03c3\u03b7\u03bc\u03bf\u03c5 bubble tea, \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf Hong Kong \u03b4\u03b5\u03bd \u03b4\u03b9\u03c3\u03c4\u03ac\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03bd\u03b1 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bd \u03b4\u03c5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2, \u03c0\u03c1\u03bf\u03c2 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b7 \u03bc\u03b1\u03c2 \u03c7\u03b1\u03c1\u03ac. \u03a4\u03bf \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf \u03bc\u03b5 Coca-Cola \u03bc\u03b1\u03c2 \u03ad\u03c1\u03c7\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03b5\u03ba\u03b5\u03af.\n\n\n\n\u0394\u03b5\u03bd \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03ce \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b9\u03bb\u03ae\u03c3\u03c9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03a4\u03b1\u03ca\u03b2\u03ac\u03bd \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03c9 \u03c4\u03bf \u03c4\u03b1\u03ca\u03b2\u03b1\u03bd\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03bf popcorn chicken, \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c0\u03c1\u03b1\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b1\u03c0\u03cc\u03bb\u03b1\u03c5\u03c3\u03b7\n\n\n\n\n\n\n\n\u03a3\u03c4\u03b7\u03bd \u03a4\u03b1\u03ca\u03b2\u03ac\u03bd, \u03b2\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03b5\u03b9\u03c2 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c4\u03bf \u03bd\u03cc\u03c3\u03c4\u03b9\u03bc\u03bf \u03c4\u03b1\u03ca\u03b2\u03b1\u03bd\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03bf \u03bc\u03c0\u03c1\u03b5\u03b6\u03ad \u03c7\u03bf\u03b9\u03c1\u03b9\u03bd\u03cc Lu Rou Fan","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154024","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=154024"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154024\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1941"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=154024"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=154024"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=154024"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}