{"id":153979,"title":"\u03a4\u03bf \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u03ae MSG: \u03a4\u03b9 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03ce\u03c2 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9;","modified":"2026-07-16T21:17:01+02:00","plain":"\u03a4\u03bf MSG (\u03bc\u03bf\u03bd\u03bf\u03bd\u03b1\u03c4\u03c1\u03b9\u03bf\u03cd\u03c7\u03bf \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc) \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03c0\u03b9\u03bf \u03c0\u03b1\u03c1\u03b5\u03be\u03b7\u03b3\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u0395\u03c5\u03c1\u03ce\u03c0\u03b7. \u0388\u03bd\u03b1\u03c2 \u03bb\u03cc\u03b3\u03bf\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc\u03bd \u03c4\u03bf\u03bd \u03c6\u03cc\u03b2\u03bf \u03af\u03c3\u03c9\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03cc\u03bd\u03bf\u03bc\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5: \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03bc\u03ad\u03c1\u03b5\u03c2 \u03bc\u03b1\u03c2, \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03bf\u03af \u03b1\u03c0\u03bf\u03c6\u03b5\u03cd\u03b3\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03bc\u03b5 \u03bf\u03bd\u03cc\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b1\u03ba\u03bf\u03cd\u03b3\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c5\u03c0\u03b5\u03c1\u03b2\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03c7\u03b7\u03bc\u03b9\u03ba\u03ac.\n\n\n\n\u03a6\u03c5\u03c3\u03b9\u03ba\u03ac, \u03c4\u03b1 \u03c0\u03ac\u03bd\u03c4\u03b1 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd \u03bd\u03b1 \u03c6\u03b1\u03af\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c4\u03c1\u03bf\u03bc\u03b1\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b1\u03bd \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c2 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03bf\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b1\u03c3\u03af\u03b1. \u03a4\u03bf \u03c7\u03bb\u03c9\u03c1\u03b9\u03bf\u03cd\u03c7\u03bf \u03bd\u03ac\u03c4\u03c1\u03b9\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03bc\u03bf\u03bd\u03bf\u03be\u03b5\u03af\u03b4\u03b9\u03bf \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b9\u03c5\u03b4\u03c1\u03bf\u03b3\u03cc\u03bd\u03bf\u03c5 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03b1\u03ba\u03bf\u03cd\u03b3\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bd\u03b7\u03c3\u03c5\u03c7\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03bb\u03ce\u03c2 \u03bf\u03b9 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03bf\u03bd\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b1\u03c3\u03af\u03b5\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc.\n\n\n\n\n\n\n\n\u038a\u03c3\u03c9\u03c2 \u03c4\u03bf MSG \u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bc\u03b5\u03c4\u03c9\u03c0\u03b9\u03b6\u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03ce\u03c2 \u03b5\u03b4\u03ce \u03b1\u03bd \u03bb\u03b5\u03b3\u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \"\u03bf\u03c5\u03c3\u03af\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7\u03c2\", \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03c6\u03c1\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03cc\u03bd\u03bf\u03bc\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b4\u03b7\u03bc\u03bf\u03c6\u03b9\u03bb\u03bf\u03cd\u03c2 \u03b9\u03b1\u03c0\u03c9\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03bc\u03ac\u03c1\u03ba\u03b1\u03c2 Ajinomoto. \u039f\u03bc\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03bf\u03c5\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03c2, \u03b1\u03ba\u03bf\u03cd\u03b3\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b5\u03bd\u03c4\u03c5\u03c0\u03c9\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03cc \u03bd\u03b1 \u03bb\u03b5\u03c2 \"\u03a0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c4\u03c9 \u03bb\u03af\u03b3\u03b7 \u03bf\u03c5\u03c3\u03af\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7\u03c2\", \u03bb\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b9\u03ba\u03cc \u03be\u03cc\u03c1\u03ba\u03b9.\n\n\n\n\u0391\u03bb\u03bb\u03ac \u03c4\u03b9 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc; \u0391\u03c5\u03c4\u03cc \u03c4\u03bf \u03ba\u03bf\u03b9\u03bd\u03cc \u03c0\u03c1\u03cc\u03c3\u03b8\u03b5\u03c4\u03bf \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b1\u03bd\u03c4\u03bf\u03cd \u03c0\u03b1\u03c1\u03cc\u03bd \u03c3\u03c4\u03b1 \u03c3\u03c5\u03c3\u03ba\u03b5\u03c5\u03b1\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ce\u03bd \u03c0\u03bf\u03bb\u03b9\u03c4\u03b9\u03c3\u03bc\u03ce\u03bd, \u03b9\u03b4\u03b9\u03b1\u03af\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u0391\u03c3\u03af\u03b1, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c7\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03c0\u03ac\u03bd\u03b9\u03bf \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03b1\u03ba\u03ad\u03c2 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u0395\u03c5\u03c1\u03ce\u03c0\u03b7. \n\n\n\n\u03a3\u03b5 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c4\u03bf \u03ac\u03c1\u03b8\u03c1\u03bf, \u03b8\u03b1 \u03c3\u03bf\u03c5 \u03b5\u03be\u03b7\u03b3\u03ae\u03c3\u03c9 \u03c4\u03b9 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c6\u03ad\u03c1\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf MSG \u03c3\u03c4\u03b1 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1, \u03c0\u03ce\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c3\u03ba\u03b5\u03c5\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9, \u03c0\u03cc\u03c3\u03bf \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ae \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03b5\u03c5\u03b1\u03b9\u03c3\u03b8\u03b7\u03c3\u03af\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c4\u03bf \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03ce\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae. \u03a3\u03bf\u03c5 \u03c5\u03c0\u03cc\u03c3\u03c7\u03bf\u03bc\u03b1\u03b9 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03b4\u03b5\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03cc\u03c3\u03bf \u03c4\u03c1\u03bf\u03bc\u03b1\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03cc\u03c3\u03bf \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03c6\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9.\n\n\n\n\u03a4\u03b9 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc; \n\n\n\n\u03a4\u03bf MSG \u03bf\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c9\u03c2 \"\u03c4\u03bf \u03ac\u03bb\u03b1\u03c2 \u03bd\u03b1\u03c4\u03c1\u03af\u03bf\u03c5 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03bf\u03be\u03ad\u03bf\u03c2, \u03b5\u03bd\u03cc\u03c2 \u03ba\u03bf\u03b9\u03bd\u03bf\u03cd \u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03bf\u03be\u03ad\u03bf\u03c2\". \u03a4\u03bf \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03ba\u03cc \u03bf\u03be\u03cd, \u03ae \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc, \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c6\u03c5\u03c3\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03b5 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bf\u03b9 \u03ac\u03bd\u03b8\u03c1\u03c9\u03c0\u03bf\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03ce\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c5\u03bd\u03b5\u03c7\u03ce\u03c2. \n\n\n\n\u03a7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03ce \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03c4\u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ae \u03bc\u03bf\u03c5 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03bf\u03c5\u03bd\u03c4\u03bb\u03c2 \u03bd\u03c4\u03b1\u03bd \u03bd\u03c4\u03b1\u03bd\n\n\n\n\u03a3\u03cd\u03bc\u03c6\u03c9\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03b2\u03b9\u03b2\u03bb\u03b9\u03bf\u03b3\u03c1\u03b1\u03c6\u03af\u03b1, \u03ad\u03bd\u03b1\u03c2 \u03bc\u03ad\u03c3\u03bf\u03c2 \u03ac\u03bd\u03b8\u03c1\u03c9\u03c0\u03bf\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03ce\u03bd\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b8\u03b7\u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03bd\u03ac 13 \u03b3\u03c1\u03b1\u03bc\u03bc\u03ac\u03c1\u03b9\u03b1 \u03c6\u03c5\u03c3\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1, \u03b5\u03bd\u03ce \u03b7 \u03c0\u03c1\u03cc\u03c3\u03bb\u03b7\u03c8\u03b7 \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7 \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 MSG \u03c9\u03c2 \u03c0\u03c1\u03cc\u03c3\u03b8\u03b5\u03c4\u03bf \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03bc\u03ad\u03c3\u03bf \u03cc\u03c1\u03bf \u03bb\u03af\u03b3\u03bf \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03bc\u03b9\u03c3\u03cc \u03b3\u03c1\u03b1\u03bc\u03bc\u03ac\u03c1\u03b9\u03bf \u03c4\u03b7\u03bd \u03b7\u03bc\u03ad\u03c1\u03b1.\n\n\n\n\u03a4\u03bf \u03c3\u03ce\u03bc\u03b1 \u03c3\u03bf\u03c5 \u03b5\u03c0\u03b5\u03be\u03b5\u03c1\u03b3\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf MSG \u03b1\u03ba\u03c1\u03b9\u03b2\u03ce\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf\u03bd \u03af\u03b4\u03b9\u03bf \u03c4\u03c1\u03cc\u03c0\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b5\u03c0\u03b5\u03be\u03b5\u03c1\u03b3\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c6\u03c5\u03c3\u03b9\u03ba\u03ac \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac. \n\n\n\n\u03a4\u03bf MSG \u03b5\u03bc\u03c6\u03b1\u03bd\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c9\u03c2 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03ac\u03bf\u03c3\u03bc\u03b7 \u03bb\u03b5\u03c5\u03ba\u03ae \u03ba\u03c1\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03ba\u03ae \u03c3\u03ba\u03cc\u03bd\u03b7 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bc\u03bf\u03b9\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03ba\u03bf\u03b9\u03bd\u03cc \u03b5\u03c0\u03b9\u03c4\u03c1\u03b1\u03c0\u03ad\u03b6\u03b9\u03bf \u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b9. \u0394\u03b5\u03bd \u03c4\u03c1\u03ce\u03b3\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf \u03c4\u03bf\u03c5\u00b7 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03c5\u03c1\u03af\u03c9\u03c2 \u03c9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c1\u03cd\u03ba\u03b5\u03c5\u03bc\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b4\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03bd\u03cc\u03c3\u03c4\u03b9\u03bc\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b9\u03b1 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7.\n\n\n\n\u039c\u03b9\u03b1 \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 2008 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03b4\u03b9\u03ba\u03cc \"Physiology & Behavior\" \u03b1\u03c0\u03bf\u03ba\u03ac\u03bb\u03c5\u03c8\u03b5 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03b7 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ae\u03ba\u03b7 MSG \u03c3\u03c4\u03b7 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1 \u03ad\u03ba\u03b1\u03bd\u03b5 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03b1\u03b6\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03bf\u03c5\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03c0\u03bf\u03bb\u03b1\u03bc\u03b2\u03ac\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03bf\u03b9 \u03c3\u03c5\u03bc\u03bc\u03b5\u03c4\u03ad\u03c7\u03bf\u03bd\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03c4\u03c1\u03c9\u03b3\u03b1\u03bd \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1 \u03bc\u03b5 MSG \u03ad\u03c4\u03c1\u03c9\u03b3\u03b1\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03ac\u03c4\u03bf\u03bc\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bb\u03ac\u03bc\u03b2\u03b1\u03bd\u03b1\u03bd \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1 \u03b5\u03bb\u03ad\u03b3\u03c7\u03bf\u03c5 \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03c4\u03bf \u03c0\u03c1\u03cc\u03c3\u03b8\u03b5\u03c4\u03bf. \u03a0\u03c1\u03bf\u03c6\u03b1\u03bd\u03ce\u03c2, \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03ad\u03bb\u03b5\u03c3\u03bc\u03b1. \n\n\n\n\u03a0\u03ce\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c3\u03ba\u03b5\u03c5\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc; \n\n\n\n\u03a3\u03cd\u03bc\u03c6\u03c9\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf\u03bd \u03b9\u03b1\u03c0\u03c9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03c3\u03ba\u03b5\u03c5\u03b1\u03c3\u03c4\u03ae MSG Ajinomoto, \u03c4\u03bf \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03b5 \u03c3\u03ba\u03cc\u03bd\u03b7 \u03b5\u03c6\u03b5\u03c5\u03c1\u03ad\u03b8\u03b7\u03ba\u03b5 \u03c4\u03bf 1908 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03bd \u0399\u03ac\u03c0\u03c9\u03bd\u03b1 \u03b2\u03b9\u03bf\u03c7\u03b7\u03bc\u03b9\u03ba\u03cc Dr. Kikunae Ikeda. \u03a0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c4\u03ae\u03c1\u03b7\u03c3\u03b5 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03bf \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03cc\u03c6\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bb\u03b1\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b3\u03c5\u03bd\u03b1\u03af\u03ba\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03af\u03c7\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03be\u03b5\u03c7\u03c9\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03ae, \u03c3\u03c7\u03b5\u03b4\u03cc\u03bd \u03ba\u03c1\u03b5\u03ac\u03c4\u03b9\u03bd\u03b7 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03c1\u03ce\u03c4\u03b7\u03c3\u03b5 \u03c0\u03bf\u03b9\u03bf \u03ae\u03c4\u03b1\u03bd \u03c4\u03bf \u03bc\u03c5\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c4\u03b7\u03c2. \n\n\n\n\u03a4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03af\u03c0\u03b5 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03b7 \"\u03bd\u03bf\u03c3\u03c4\u03b9\u03bc\u03b9\u03ac\" \u03c0\u03c1\u03bf\u03b5\u03c1\u03c7\u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \"kombu\", \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03b4\u03bf\u03c2 \u03c6\u03c5\u03ba\u03b9\u03bf\u03cd \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03bb\u03ad\u03bf\u03bd \u03be\u03ad\u03c1\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03c0\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b9\u03bf \u03c3\u03b5 \u03c6\u03c5\u03c3\u03b9\u03ba\u03cc MSG. \u039f Dr Ikeda, \u03b1\u03bd\u03b1\u03b3\u03bd\u03c9\u03c1\u03af\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b4\u03c5\u03bd\u03b1\u03c4\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b6\u03c9\u03bc\u03bf\u03cd kombu, \u03b5\u03be\u03ac\u03c4\u03bc\u03b9\u03c3\u03b5 \u03c4\u03bf \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc \u03c4\u03bf\u03c5, \u03c0\u03c1\u03bf\u03ba\u03b1\u03bb\u03ce\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03c1\u03c5\u03c3\u03c4\u03ac\u03bb\u03bb\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03bf\u03be\u03ad\u03bf\u03c2. \u03a4\u03bf 1909 \u03af\u03b4\u03c1\u03c5\u03c3\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd Ajinomoto \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ac\u03c1\u03c7\u03b9\u03c3\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03ac \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03b5 \u03c3\u03ba\u03cc\u03bd\u03b7 \u03c3\u03c4\u03bf \u03b9\u03b1\u03c0\u03c9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u03ba\u03bf\u03b9\u03bd\u03cc.\n\n\n\n\n\n\n\n\u0388\u03ba\u03c4\u03bf\u03c4\u03b5, \u03c4\u03bf MSG \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c7\u03b8\u03b5\u03af \u03bc\u03b5 \u03b4\u03b9\u03ac\u03c6\u03bf\u03c1\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03c2. \u03a0\u03c1\u03b9\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7 \u03b4\u03b5\u03ba\u03b1\u03b5\u03c4\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 1930, \u03c4\u03bf \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u03b5\u03be\u03b1\u03b3\u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7 \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03ad\u03bd\u03b7 \u03c3\u03b9\u03c4\u03b1\u03c1\u03b9\u03bf\u03cd. \u039c\u03b5\u03c4\u03ac \u03b1\u03c0\u03cc \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc, \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03ae\u03b8\u03b7\u03ba\u03b5 \u03c9\u03c2 \u03b2\u03ac\u03c3\u03b7 \u03b7 \u03c0\u03c1\u03c9\u03c4\u03b5\u0390\u03bd\u03b7 \u03c3\u03cc\u03b3\u03b9\u03b1\u03c2. \u03a4\u03ad\u03bb\u03bf\u03c2, \u03c4\u03b7 \u03b4\u03b5\u03ba\u03b1\u03b5\u03c4\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 1960, \u03c4\u03ad\u03b8\u03b7\u03ba\u03b5 \u03c3\u03b5 \u03b5\u03c6\u03b1\u03c1\u03bc\u03bf\u03b3\u03ae \u03b7 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03bd\u03ae \u03bc\u03ad\u03b8\u03bf\u03b4\u03bf\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae\u03c2 \u03bc\u03ad\u03c3\u03c9 \u03b6\u03cd\u03bc\u03c9\u03c3\u03b7\u03c2. \n\n\n\n\u03a3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03bc\u03ad\u03c1\u03b5\u03c2 \u03bc\u03b1\u03c2, \u03b5\u03b9\u03b4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b2\u03b1\u03ba\u03c4\u03ae\u03c1\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b3\u03bf\u03c5\u03bd \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u03c4\u03c1\u03b5\u03c6\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03ac\u03bc\u03c5\u03bb\u03bf. \u039f\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03c3\u03ba\u03b5\u03c5\u03b1\u03c3\u03c4\u03ad\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c4\u03bf\u03c5\u03bd \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03ac\u03c4\u03c1\u03b9\u03bf \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03be\u03bf\u03c5\u03b4\u03b5\u03c4\u03b5\u03c1\u03ce\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03bf \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u03bf\u03be\u03cd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c4\u03bf \u03bf\u03c5\u03b4\u03ad\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03bc\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9\u03b1 \u03b5\u03be\u03b1\u03c4\u03bc\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03ba\u03c1\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03bb\u03bb\u03c9\u03b8\u03b5\u03af \u03c3\u03b5 MSG. \u03a3\u03ad\u03be\u03b9, \u03ad\u03c4\u03c3\u03b9;\n\n\n\n\u0393\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc vs \u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b9\n\n\n\n\u03a0\u03b1\u03c1\u03cc\u03bb\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03bf \u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03b4\u03cd\u03bf \u03b5\u03bd\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03bd\u03b1\u03c4\u03c1\u03af\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b1\u03c1\u03bf\u03c5\u03c3\u03b9\u03ac\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03ba\u03ac\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03c2 \u03bf\u03bc\u03bf\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2, \u03c4\u03b5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c1\u03ba\u03b5\u03c4\u03ac \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac. \u03a4\u03bf \u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b9 \u03b4\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03b1\u03bb\u03bc\u03c5\u03c1\u03ae \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03b5\u03bd\u03b9\u03c3\u03c7\u03cd\u03b5\u03b9 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c4\u03b7 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2.\n\n\n\n\u039c\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b7\u03b8\u03b5\u03af \u03c9\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b7\u03c1\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc, \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03ad\u03b2\u03b1\u03b9\u03bd\u03b5 \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03c0\u03b1\u03bb\u03b9\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 (\u03b1\u03c0\u03cc \u03b5\u03ba\u03b5\u03af \u03c0\u03c1\u03bf\u03ad\u03c1\u03c7\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03b1\u03bb\u03bb\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac). \u038c\u03c0\u03c9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b9, \u03c4\u03bf MSG \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c9\u03c2 \u03b5\u03bd\u03b9\u03c3\u03c7\u03c5\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7\u03c2, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03b1\u03bd\u03c4\u03af \u03bd\u03b1 \u03b4\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03b1\u03bb\u03bc\u03c5\u03c1\u03ae \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7, \u03b5\u03bd\u03b9\u03c3\u03c7\u03cd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03bd\u03bf\u03c3\u03c4\u03b9\u03bc\u03b9\u03ac \u03c4\u03c9\u03bd \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd. \u0391\u03c5\u03c4\u03cc \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03b1\u03ba\u03bf\u03cd\u03b3\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c6\u03b7\u03c1\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bf\u03c5\u03c3\u03b9\u03ce\u03b4\u03b5\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bb\u03ac\u03b2\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c0\u03ce\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c2.\n\n\n\n\u03a4\u03bf MSG \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03bd\u03ac\u03c4\u03c1\u03b9\u03bf, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03bb\u03b9\u03b3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b9. \u0395\u03c6\u03cc\u03c3\u03bf\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03b4\u03cd\u03bf \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b5\u03bd\u03b9\u03c3\u03c7\u03c5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7\u03c2, \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b4\u03c5\u03bd\u03b1\u03c4\u03cc \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5\u03b9\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ae \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b5\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03b5\u03bd\u03cc\u03c2 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03b5 \u03bd\u03ac\u03c4\u03c1\u03b9\u03bf \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5\u03b9\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03b7 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5, \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03b1\u03b8\u03b9\u03c3\u03c4\u03ce\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03bc\u03ad\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03bb\u03b1\u03c4\u03b9\u03bf\u03cd \u03bc\u03b5 \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc.\n\n\n\n\u0391\u03c5\u03c4\u03ac \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03bb\u03ac \u03bd\u03ad\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03cc\u03c3\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03c1\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c0\u03af\u03b5\u03c3\u03b7, \u03b3\u03b9\u03b1\u03c4\u03af \u03c4\u03bf \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03bd\u03ac\u03c4\u03c1\u03b9\u03bf \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03bf\u03b4\u03b7\u03b3\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03c5\u03c0\u03ad\u03c1\u03c4\u03b1\u03c3\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ac\u03bb\u03bb\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c1\u03b4\u03b9\u03b1\u03b3\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03ac \u03c0\u03c1\u03bf\u03b2\u03bb\u03ae\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1. \u039f\u03c0\u03cc\u03c4\u03b5, \u03bd\u03b1\u03b9: \u03b7 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ae\u03ba\u03b7 MSG \u03c3\u03c4\u03b7 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03ae \u03c3\u03bf\u03c5 \u03b8\u03b1 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03bf\u03cd\u03c3\u03b5 \u03c0\u03c1\u03ac\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c9\u03c6\u03ad\u03bb\u03b9\u03bc\u03b7 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1 \u03c3\u03bf\u03c5, \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03c3\u03c9\u03c3\u03c4\u03ad\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b8\u03ae\u03ba\u03b5\u03c2.\n\n\n\n\u03a4\u03b9 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc; \n\n\n\n\u039c\u03cc\u03bd\u03bf \u03c4\u03bf\u03c5, \u03c4\u03bf \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u03b4\u03b5\u03bd \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03bb\u03ae \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7. \u0397 \u03c5\u03c0\u03b5\u03c1\u03b2\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ae \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf \u03b8\u03b1 \u03b4\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03bc\u03ac\u03bb\u03bb\u03bf\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03b5\u03c1\u03b3\u03b7 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7. \u03a9\u03c3\u03c4\u03cc\u03c3\u03bf, \u03b8\u03b1 \u03b2\u03b5\u03bb\u03c4\u03b9\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ce\u03bd \u03ac\u03bb\u03bb\u03c9\u03bd \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd \u03b1\u03bd \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b7\u03b8\u03b5\u03af \u03c3\u03c9\u03c3\u03c4\u03ac. \u03a4\u03bf \u03bc\u03c5\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b9\u03b4\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03bf\u03c5\u03bc\u03ac\u03bc\u03b9, \u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03cc \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c9\u03c2 \"\u03c0\u03ad\u03bc\u03c0\u03c4\u03b7 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7\". \n\n\n\n\u0394\u03b7\u03bb\u03b1\u03b4\u03ae, \u03c0\u03ad\u03c1\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03b1\u03bb\u03bc\u03c5\u03c1\u03cc, \u03c4\u03bf \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03cc, \u03c4\u03bf \u03be\u03b9\u03bd\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c0\u03b9\u03ba\u03c1\u03cc. \u0393\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b4\u03b5\u03b9\u03b3\u03bc\u03b1, \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03cc \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03b6\u03ac\u03c7\u03b1\u03c1\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03b1\u03bb\u03bc\u03c5\u03c1\u03cc \u03c4\u03bf \u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b9. \u0391\u03bb\u03bb\u03ac \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03bf\u03c5\u03bc\u03ac\u03bc\u03b9, \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf MSG.\n\n\n\n\u03a4\u03bf \u03bf\u03c5\u03bc\u03ac\u03bc\u03b9 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bc\u03cc\u03b4\u03b1\u03c2 \u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03c5\u03c4\u03b1\u03af\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b7 \u0394\u03cd\u03c3\u03b7. \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b4\u03cd\u03c3\u03ba\u03bf\u03bb\u03bf \u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b3\u03c1\u03ac\u03c8\u03b5\u03b9\u03c2, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03bb\u03ad\u03be\u03b5\u03b9\u03c2 \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u00ab\u03b1\u03bb\u03bc\u03c5\u03c1\u03cc\u00bb \u03ba\u03b1\u03b9 \u00ab\u03c3\u03b1\u03bd \u03ba\u03c1\u03ad\u03b1\u03c2\u00bb \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bb\u03af\u03b3\u03bf-\u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03ba\u03b1\u03bb\u03ad\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b3\u03c1\u03b1\u03c6\u03ad\u03c2 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b3\u03b5\u03c5\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03b1\u03af\u03c3\u03b8\u03b7\u03c3\u03b7\u03c2. \u03a3\u03c4\u03b7\u03bd \u0395\u03c5\u03c1\u03ce\u03c0\u03b7, \u03cc\u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03bf MSG \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03c3\u03c4\u03b9\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9, \u03bf \u03ba\u03cc\u03c3\u03bc\u03bf\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b4\u03ad\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03bf\u03c5\u03bc\u03ac\u03bc\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1 \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03c4\u03bf \u03ba\u03c1\u03ad\u03b1\u03c2, \u03c4\u03b1 \u03bc\u03b1\u03bd\u03b9\u03c4\u03ac\u03c1\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b1 \u03c3\u03cc\u03b3\u03b9\u03b1\u03c2. \n\n\n\n\u03a0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b4\u03cc\u03be\u03c9\u03c2, \u03b7 \u03bb\u03ad\u03be\u03b7 \"\u03bf\u03c5\u03bc\u03ac\u03bc\u03b9\" \u03b5\u03c0\u03b9\u03bd\u03bf\u03ae\u03b8\u03b7\u03ba\u03b5 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b3\u03c1\u03ac\u03c8\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 MSG. \u03a3\u03cd\u03bc\u03c6\u03c9\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd Ajinomoto, \u03bf Kikunae Ikeda \u03b1\u03c0\u03bf\u03c6\u03ac\u03c3\u03b9\u03c3\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03b4\u03b7\u03bc\u03b9\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03bd\u03ad\u03b1 \u03bb\u03ad\u03be\u03b7 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bd\u03ad\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03c6\u03b5\u03cd\u03c1\u03b5\u03c3\u03b7\u03c2, \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03c3\u03b5 \u03c3\u03ba\u03cc\u03bd\u03b7. \u03a4\u03bf umami \u03c0\u03c1\u03bf\u03ad\u03c1\u03c7\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03b9\u03b1\u03c0\u03c9\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae \u03bb\u03ad\u03be\u03b7 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03bd\u03cc\u03c3\u03c4\u03b9\u03bc\u03bf, \"umai\". \u03a0\u03c1\u03ac\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9, \u03cc\u03bb\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bf\u03b9 \u03ac\u03bd\u03b8\u03c1\u03c9\u03c0\u03bf\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7 \u0393\u03b1\u03bb\u03bb\u03af\u03b1 \u03b8\u03b5\u03c9\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd \u03cc\u03c4\u03b9 \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7 \u03bf\u03c5\u03bc\u03ac\u03bc\u03b9 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b9\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03c6\u03c5\u03c3\u03b9\u03ba\u03ac \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac.\n\n\n\n\u0397 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03ae\u03bc\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bf\u03c5\u03bc\u03ac\u03bc\u03b9\n\n\n\n\u039b\u03bf\u03b9\u03c0\u03cc\u03bd, \u03c4\u03ce\u03c1\u03b1 \u03be\u03ad\u03c1\u03b5\u03b9\u03c2 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c4\u03bf MSG \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c4\u03b5\u03b9 \u03bf\u03c5\u03bc\u03ac\u03bc\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03c0\u03ce\u03c2 \u03bb\u03b5\u03b9\u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03b5\u03af \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03b1\u03ba\u03c1\u03b9\u03b2\u03ce\u03c2; \u03a3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03b1\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1, \u03b7 \u03b3\u03bb\u03ce\u03c3\u03c3\u03b1 \u03c3\u03bf\u03c5 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b3\u03b5\u03c5\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd\u03c2 \u03c5\u03c0\u03bf\u03b4\u03bf\u03c7\u03b5\u03af\u03c2 \u03c3\u03c7\u03b5\u03b4\u03b9\u03b1\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b9\u03c7\u03bd\u03b5\u03cd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03bf \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc. \u038c\u03c4\u03b1\u03bd \u03bd\u03cc\u03c3\u03c4\u03b9\u03bc\u03b1 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1 \u03c0\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b9\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03bf\u03c5\u03bc\u03ac\u03bc\u03b9 \u03c6\u03c4\u03ac\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7 \u03b3\u03bb\u03ce\u03c3\u03c3\u03b1 \u03c3\u03bf\u03c5, \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c0\u03c5\u03c1\u03bf\u03b4\u03bf\u03c4\u03b5\u03af \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c3\u03cd\u03bd\u03b8\u03b5\u03c4\u03b7 \u03b1\u03bb\u03bb\u03b7\u03bb\u03bf\u03c5\u03c7\u03af\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03b9\u03ce\u03bd \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c4\u03ad\u03bb\u03bf\u03c2 \u03ba\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf\u03bd \u03b5\u03b3\u03ba\u03ad\u03c6\u03b1\u03bb\u03cc \u03c3\u03bf\u03c5 \u03bd\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bb\u03b1\u03bc\u03b2\u03ac\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c9\u03c2 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7, \u03bc\u03b5 \u03cc\u03bb\u03b7 \u03c4\u03b7 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bb\u03ad\u03be\u03b7\u03c2. \n\n\n\n\u039c\u03cc\u03bb\u03b9\u03c2 \u03c4\u03bf MSG \u03ad\u03c1\u03b8\u03b5\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03b5\u03c0\u03b1\u03c6\u03ae \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b3\u03b5\u03c5\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd\u03c2 \u03c3\u03bf\u03c5 \u03ba\u03ac\u03bb\u03c5\u03ba\u03b5\u03c2, \u03b5\u03bd\u03b5\u03c1\u03b3\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03b9\u03b1 \u03b1\u03c3\u03b2\u03b5\u03c3\u03c4\u03af\u03bf\u03c5, \u03c0\u03c1\u03ac\u03b3\u03bc\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ba\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c5\u03c0\u03bf\u03b4\u03bf\u03c7\u03b5\u03af\u03c2 \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03c3\u03c4\u03bf \u03c3\u03c4\u03cc\u03bc\u03b1 \u03c3\u03bf\u03c5 \u03bd\u03b1 \u03b3\u03b5\u03bc\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03bc\u03b5 \u03b1\u03c3\u03b2\u03ad\u03c3\u03c4\u03b9\u03bf. \u0391\u03c5\u03c4\u03cc \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03c3\u03b5\u03b9\u03c1\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03c5\u03c1\u03bf\u03b4\u03bf\u03c4\u03b5\u03af \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03c0\u03b5\u03bb\u03b5\u03c5\u03b8\u03ad\u03c1\u03c9\u03c3\u03b7 \u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd \u03bd\u03b5\u03c5\u03c1\u03bf\u03b4\u03b9\u03b1\u03b2\u03b9\u03b2\u03b1\u03c3\u03c4\u03ce\u03bd.\n\n\n\n\u0391\u03c5\u03c4\u03bf\u03af \u03bf\u03b9 \u03bd\u03b5\u03c5\u03c1\u03bf\u03b4\u03b9\u03b1\u03b2\u03b9\u03b2\u03b1\u03c3\u03c4\u03ad\u03c2 \u03bb\u03b5\u03b9\u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03bf\u03cd\u03bd \u03c3\u03b1\u03bd \u03b1\u03b3\u03b3\u03b5\u03bb\u03b9\u03bf\u03c6\u03cc\u03c1\u03bf\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03bd\u03b5\u03c5\u03c1\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03bf\u03c5 \u03c3\u03cd\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03b1, \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03b4\u03bf\u03c4\u03ce\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03bd\u03b5\u03cd\u03c1\u03b1 \u03c3\u03bf\u03c5 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03b5\u03b3\u03ba\u03ad\u03c6\u03b1\u03bb\u03cc \u03c3\u03bf\u03c5 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9\u03c2 \u03ba\u03ac\u03c4\u03b9 \u03bd\u03cc\u03c3\u03c4\u03b9\u03bc\u03bf. \u03a4\u03bf \u03bc\u03ae\u03bd\u03c5\u03bc\u03b1 \u03c4\u03b1\u03be\u03b9\u03b4\u03b5\u03cd\u03b5\u03b9 \u03bc\u03ad\u03c3\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03bd\u03b5\u03cd\u03c1\u03b1 \u03c3\u03bf\u03c5 \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b5\u03b3\u03ba\u03b5\u03c6\u03b1\u03bb\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03ad\u03bb\u03b5\u03c7\u03bf\u03c2, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03bf \u03c3\u03c4\u03ad\u03bb\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \"\u03b3\u03b5\u03c5\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\" \u03c3\u03bf\u03c5 \u03c6\u03bb\u03bf\u03b9\u03cc, \u03bf \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03bf\u03c2 \u03b2\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u03c0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u03bc\u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c4\u03ac \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03b5\u03b3\u03ba\u03ad\u03c6\u03b1\u03bb\u03cc \u03c3\u03bf\u03c5. \n\n\n\n\u0388\u03c0\u03b5\u03b9\u03c4\u03b1, \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bb\u03b1\u03bc\u03b2\u03ac\u03bd\u03b5\u03c3\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03b7 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c6\u03b1\u03b3\u03b7\u03c4\u03bf\u03cd \u03c3\u03c4\u03bf \u03c3\u03c4\u03cc\u03bc\u03b1 \u03c3\u03bf\u03c5. \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c4\u03c1\u03bf\u03bc\u03b5\u03c1\u03ac\u03b1\u03b1\u03b1\u03b1\u03b1\u03b1\u03b1 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd\u03c0\u03bb\u03bf\u03ba\u03bf \u03c3\u03cd\u03bd\u03bf\u03bb\u03bf \u03bb\u03b5\u03b9\u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03b9\u03ce\u03bd \u03b3\u03b9\u03b1 \u03ba\u03ac\u03c4\u03b9 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bf\u03b9 \u03ac\u03bd\u03b8\u03c1\u03c9\u03c0\u03bf\u03b9 \u03bd\u03b9\u03ce\u03b8\u03bf\u03c5\u03bd \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c3\u03c5\u03bc\u03b2\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b9\u03b3\u03bc\u03b9\u03b1\u03af\u03b1 ! \u039a\u03b1\u03b9 \u03bf\u03bc\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03ce \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03c0\u03b9\u03b8\u03b1\u03bd\u03cc\u03c4\u03b1\u03c4\u03b1 \u03ad\u03ba\u03b1\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b5\u03c2 \u03b1\u03c0\u03bb\u03bf\u03c5\u03c3\u03c4\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03c3\u03c5\u03b3\u03c7\u03ce\u03c1\u03b5\u03c3\u03ad \u03bc\u03b5, \u03c3' \u03b1\u03b3\u03b1\u03c0\u03ce.\n\n\n\n\u0397 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03b9\u03ba\u03ae \u03b1\u03be\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd\n\n\n\n\u0394\u03b5\u03bd \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac \u03bd\u03b1 \u03c0\u03bf\u03cd\u03bc\u03b5 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03b9\u03ba\u03ae \u03c3\u03cd\u03c3\u03c4\u03b1\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 MSG. \u038c\u03c3\u03bf\u03bd \u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03ac \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c4\u03b5\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03b1\u03be\u03af\u03b1\u03c2, \u03c4\u03bf \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf \u03b1\u03be\u03b9\u03bf\u03c3\u03b7\u03bc\u03b5\u03af\u03c9\u03c4\u03bf \u03b8\u03c1\u03b5\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03bd\u03ac\u03c4\u03c1\u03b9\u03bf. \u039c\u03b9\u03b1 \u03c0\u03c1\u03ad\u03b6\u03b1 MSG \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 80 \u03c7\u03b9\u03bb\u03b9\u03bf\u03c3\u03c4\u03cc\u03b3\u03c1\u03b1\u03bc\u03bc\u03b1 \u03bd\u03b1\u03c4\u03c1\u03af\u03bf\u03c5, \u03b4\u03b7\u03bb\u03b1\u03b4\u03ae 3 % \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b9\u03c3\u03c4\u03ce\u03bc\u03b5\u03bd\u03b7\u03c2 \u03b7\u03bc\u03b5\u03c1\u03ae\u03c3\u03b9\u03b1\u03c2 \u03b1\u03be\u03af\u03b1\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03ad\u03bd\u03b1\u03bd \u03bc\u03ad\u03c3\u03bf \u03ac\u03bd\u03b8\u03c1\u03c9\u03c0\u03bf. \u03a3\u03c5\u03b3\u03ba\u03c1\u03b9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac, \u03c4\u03bf \u03b5\u03c0\u03b9\u03c4\u03c1\u03b1\u03c0\u03ad\u03b6\u03b9\u03bf \u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03c1\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c6\u03bf\u03c1\u03ad\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03bd\u03ac\u03c4\u03c1\u03b9\u03bf \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf MSG.\n\n\n\n\u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03bd\u03b1 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b5\u03b9\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03cc\u03c4\u03b9, \u03c0\u03b1\u03c1\u03cc\u03bb\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b7 \u03bc\u03b5\u03af\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c0\u03c1\u03cc\u03c3\u03bb\u03b7\u03c8\u03b7\u03c2 \u03bd\u03b1\u03c4\u03c1\u03af\u03bf\u03c5 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c9\u03c6\u03ad\u03bb\u03b9\u03bc\u03b7 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1 \u03c3\u03bf\u03c5, \u03c4\u03bf \u03c3\u03ce\u03bc\u03b1 \u03c3\u03bf\u03c5 \u03c7\u03c1\u03b5\u03b9\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03bb\u03b5\u03b9\u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03b5\u03af.\n\n\n\n\u039a\u03c5\u03c1\u03b9\u03bf\u03bb\u03b5\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac, \u03b8\u03b1 \u03c0\u03ad\u03b8\u03b1\u03b9\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03ba\u03b1\u03bc\u03af\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03b9\u03ba\u03ae \u03c0\u03b7\u03b3\u03ae \u03bd\u03b1\u03c4\u03c1\u03af\u03bf\u03c5. \u03a3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03b1\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1, \u03c4\u03bf \u03bd\u03ac\u03c4\u03c1\u03b9\u03bf \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03af\u03c4\u03b7\u03c4\u03bf \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7 \u03c3\u03c9\u03c3\u03c4\u03ae \u03bb\u03b5\u03b9\u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bd\u03b5\u03c5\u03c1\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03c3\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03ae\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2, \u03c4\u03c9\u03bd \u03bc\u03c5\u03ce\u03bd \u03c3\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c1\u03b4\u03b9\u03ac\u03c2 \u03c3\u03bf\u03c5, \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03b2\u03bf\u03b7\u03b8\u03ac \u03c4\u03bf \u03c3\u03ce\u03bc\u03b1 \u03c3\u03bf\u03c5 \u03bd\u03b1 \u03c1\u03c5\u03b8\u03bc\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03bd\u03c5\u03b4\u03ac\u03c4\u03c9\u03c3\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5. \u039f\u03c0\u03cc\u03c4\u03b5, \u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03bf, \u03bd\u03b1\u03b9, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03c0\u03bf\u03c4\u03ad \u03c3\u03c4\u03b1 \u03ac\u03ba\u03c1\u03b1!\n\n\n\n\u03a0\u03ce\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03cd\u03b5\u03b9\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc;\n\n\n\n\u0391\u03bd \u03b4\u03b5\u03bd \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9\u03c2 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03ad\u03c8\u03b5\u03b9 \u03c0\u03bf\u03c4\u03ad \u03bc\u03b5 MSG \u03c0\u03c1\u03b9\u03bd, \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03c4\u03c1\u03bf\u03bc\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9 \u03bb\u03af\u03b3\u03bf. \u0398\u03b1 \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03ad\u03bd\u03b1\u03bd \u03b5\u03bd\u03c4\u03b5\u03bb\u03ce\u03c2 \u03bd\u03ad\u03bf \u03c4\u03c1\u03cc\u03c0\u03bf \u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c1\u03c5\u03ba\u03b5\u03cd\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03bf \u03c6\u03b1\u03b3\u03b7\u03c4\u03cc, \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c2 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b8\u03b1 \u03c7\u03c1\u03b5\u03b9\u03b1\u03c3\u03c4\u03b5\u03af\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c6\u03b1\u03bd\u03ce\u03c2 \u03bb\u03af\u03b3\u03b7 \u03b5\u03be\u03ac\u03c3\u03ba\u03b7\u03c3\u03b7. \u03a0\u03b1\u03c1' \u03cc\u03bb\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ac, \u03c0\u03c1\u03b1\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b4\u03b5\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b4\u03cd\u03c3\u03ba\u03bf\u03bb\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03b3\u03b5\u03c5\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03bf\u03c6\u03ad\u03bb\u03b7 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03a4\u0395\u03a1\u0391\u03a3\u03a4\u0399\u0391.\n\n\n\n\u03a4\u03bf \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u03bb\u03b5\u03b9\u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03b5\u03af \u03ba\u03b1\u03bb\u03cd\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03ae\u03b4\u03b7 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03bd\u03cc\u03c3\u03c4\u03b9\u03bc\u03b1 \u03c6\u03b1\u03b3\u03b7\u03c4\u03ac \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b8\u03ad\u03bb\u03b5\u03b9\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03b3\u03b5\u03b9\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2. \u038c\u03c7\u03b9 \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf \u03b5\u03bd\u03b9\u03c3\u03c7\u03cd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03b2\u03bf\u03b7\u03b8\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03be\u03b9\u03c3\u03bf\u03c1\u03c1\u03bf\u03c0\u03b7\u03b8\u03b5\u03af \u03b7 \u03c0\u03b9\u03ba\u03c1\u03ac\u03b4\u03b1 \u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd.\n\n\n\n\u03a6\u03c5\u03c3\u03b9\u03ba\u03ac, \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b5\u03be\u03b1\u03b9\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03b5 \u03b1\u03c3\u03b9\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03bf\u03c4\u03b9\u03b4\u03ae\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b1 \u03c3\u03cc\u03b3\u03b9\u03b1\u03c2. \u039a\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b5\u03c2 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03c0\u03b9\u03bf \u03bd\u03cc\u03c3\u03c4\u03b9\u03bc\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03b4\u03b5\u03af\u03be\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bd\u03c4\u03bf\u03bc\u03ac\u03c4\u03b1\u03c2. \u039c\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af\u03c2 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03ac\u03c1\u03b5\u03b9\u03c2 \u03ad\u03bc\u03c0\u03bd\u03b5\u03c5\u03c3\u03b7 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7 \u03b2\u03b9\u03bf\u03bc\u03b7\u03c7\u03b1\u03bd\u03af\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c3\u03bd\u03b1\u03ba \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf \u03b2\u03ac\u03bb\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c3\u03c4\u03bf \u03bc\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c1\u03c5\u03ba\u03b5\u03c5\u03bc\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c3\u03c0\u03b9\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c0\u03bf\u03c0\u03ba\u03cc\u03c1\u03bd.\n\n\n\n\u039c\u03b7\u03bd \u03c4\u03bf \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c2 \u03cc\u03bc\u03c9\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b5\u03c0\u03b9\u03b4\u03cc\u03c1\u03c0\u03b9\u03b1\u00b7 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03b5\u03c1\u03b3\u03b7 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03ac \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03b1, \u03c4\u03bf \u03b5\u03af\u03c7\u03b1 \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ae \u03bc\u03bf\u03c5 \u03b3\u03b9\u03b1 cookies \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03b9\u03bb\u03b9\u03ba\u03c1\u03b9\u03bd\u03ac, \u03b4\u03b5\u03bd \u03bb\u03ad\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac.\n\n\n\n\u03a0\u03bf\u03bb\u03cd \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03b2\u03ac\u03b6\u03c9 \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03c4\u03bf \u03c4\u03b7\u03b3\u03b1\u03bd\u03b7\u03c4\u03cc \u03bc\u03bf\u03c5 \u03c1\u03cd\u03b6\u03b9\n\n\n\n\u03a0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03c3\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b5\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c2 \u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c2 MSG, \u03b3\u03b9\u03b1\u03c4\u03af \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03b9\u03c3\u03c7\u03c5\u03c1\u03cc. \u039c\u03b9\u03c3\u03cc \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03ac\u03ba\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03cd \u03b1\u03c1\u03ba\u03b5\u03af \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c1\u03c5\u03ba\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf \u03b3\u03b9\u03b1 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03bf\u03b9\u03ba\u03bf\u03b3\u03b5\u03bd\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03cc \u03b4\u03b5\u03af\u03c0\u03bd\u03bf. \u0395\u03c0\u03b9\u03c0\u03bb\u03ad\u03bf\u03bd, \u03b5\u03c0\u03b5\u03b9\u03b4\u03ae \u03c0\u03c1\u03cc\u03ba\u03b5\u03b9\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd \u03bc\u03b5 \u03b2\u03ac\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf \u03bd\u03ac\u03c4\u03c1\u03b9\u03bf, \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b9\u03b8\u03b1\u03bd\u03cc \u03bd\u03b1 \u03c7\u03c1\u03b5\u03b9\u03b1\u03c3\u03c4\u03b5\u03af\u03c2 \u03bb\u03b9\u03b3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b9 \u03b1\u03c0' \u03cc,\u03c4\u03b9 \u03c3\u03c5\u03bd\u03ae\u03b8\u03c9\u03c2 \u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03cd\u03b5\u03b9\u03c2 \u03bc\u03b5 MSG. \u0393\u03b9\u03b1 \u03ac\u03bb\u03bb\u03b7 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c6\u03bf\u03c1\u03ac, \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2.\n\n\n\n\u0393\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03bd\u03bf\u03c5\u03bd\u03c4\u03bb\u03c2 \u03a3\u03b9\u03c4\u03c3\u03bf\u03c5\u03ac\u03bd \u03bc\u03b5 \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc, \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b2\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03cc \u03bc\u03ad\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ae\u03c2\n\n\n\n\u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u03ba\u03b1\u03ba\u03cc \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1;\n\n\n\n\u0397 \u03ba\u03b1\u03ba\u03ae \u03c6\u03ae\u03bc\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 MSG  \u03c7\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b9\u03c2 \u0397\u03bd\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2 \u03a0\u03bf\u03bb\u03b9\u03c4\u03b5\u03af\u03b5\u03c2, \u03b1\u03c0\u03cc \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03bb\u03ae \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b7\u03bc\u03bf\u03c3\u03b9\u03b5\u03cd\u03c4\u03b7\u03ba\u03b5 \u03c3\u03c4\u03bf \"New England Journal of Medicine\" \u03c4\u03bf 1968. \u03a3\u03b5 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae\u03bd, \u03ad\u03bd\u03b1\u03c2 \u03b1\u03bd\u03b1\u03b3\u03bd\u03ce\u03c3\u03c4\u03b7\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b9\u03c3\u03c7\u03c5\u03c1\u03b9\u03b6\u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03cc\u03c4\u03b9 \u03ae\u03c4\u03b1\u03bd \u03bf Dr Robert Ho Man Kwok \u03ad\u03b3\u03c1\u03b1\u03c8\u03b5 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03ad\u03c4\u03c1\u03c9\u03b3\u03b5 \u03c3\u03b5 \u03c3\u03b9\u03bd\u03bf\u03b1\u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03b5\u03c3\u03c4\u03b9\u03b1\u03c4\u03cc\u03c1\u03b9\u03b1 \u03b5\u03af\u03c7\u03b5 \u03c4\u03b1\u03c7\u03c5\u03c0\u03b1\u03bb\u03bc\u03af\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03bf\u03c5\u03b4\u03b9\u03ac\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1. \n\n\n\n\u0394\u03b5\u03bd \u03b5\u03af\u03c7\u03b5 \u03c0\u03c1\u03b1\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03bc\u03af\u03b1 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03bf\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b7 \u03b3\u03b9' \u03b1\u03c5\u03c4\u03ac \u03c4\u03b1 \u03c3\u03c5\u03bc\u03c0\u03c4\u03ce\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03c5\u03c0\u03ad\u03b8\u03b5\u03c3\u03b5 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03c3\u03c7\u03b5\u03c4\u03af\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03bd \u03bc\u03b5 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03b1\u03bb\u03bc\u03c5\u03c1\u03ac \u03c6\u03b1\u03b3\u03b7\u03c4\u03ac, \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03ac\u03c6\u03b8\u03bf\u03bd\u03b7 \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b7 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03b9\u03bf\u03cd \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03ae \u03bc\u03b5 MSG. \u03a4\u03bf \u03ba\u03bf\u03b9\u03bd\u03cc \u03c4\u03cc\u03c4\u03b5 \u03ad\u03b4\u03b5\u03b9\u03be\u03b5 \u03c4\u03bf \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u03c9\u03c2 \u03c4\u03bf\u03bd \u03ad\u03bd\u03bf\u03c7\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b5\u03bd\u03bd\u03ae\u03b8\u03b7\u03ba\u03b5 \u03bf \u03c1\u03b1\u03c4\u03c3\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c2 \u03cc\u03c1\u03bf\u03c2 \"\u03a3\u03cd\u03bd\u03b4\u03c1\u03bf\u03bc\u03bf \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b9\u03bd\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03bf\u03c5 \u03b5\u03c3\u03c4\u03b9\u03b1\u03c4\u03bf\u03c1\u03af\u03bf\u03c5\".\n\n\n\n\u03a0\u03b1\u03c1\u03cc\u03bb\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03bf MSG \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03bd \u03c4\u03cc\u03c4\u03b5 (\u03ba\u03b1\u03b9 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b1) \u03c3\u03c5\u03bd\u03ae\u03b8\u03c9\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03cc\u03bb\u03bf\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03ce\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b1\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac, \u03b7 \u03ba\u03b9\u03bd\u03b5\u03b6\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03bf\u03c1\u03af\u03c3\u03c4\u03b7\u03ba\u03b5 \u03c9\u03c2 \u03b1\u03c0\u03bf\u03b4\u03b9\u03bf\u03c0\u03bf\u03bc\u03c0\u03b1\u03af\u03bf\u03c2 \u03c4\u03c1\u03ac\u03b3\u03bf\u03c2.\n\n\n\n\u039c\u03b5\u03c4\u03ac \u03b1\u03c0\u03cc \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc\u03bd \u03c4\u03bf\u03bd \u03c0\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc, \u03b1\u03c1\u03ba\u03b5\u03c4\u03ad\u03c2 \u03b5\u03c3\u03c6\u03b1\u03bb\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2 \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b5\u03c2 \u03b9\u03c3\u03c7\u03c5\u03c1\u03af\u03c3\u03c4\u03b7\u03ba\u03b1\u03bd \u03cc\u03c4\u03b9 \u03ad\u03b4\u03b5\u03b9\u03c7\u03bd\u03b1\u03bd \u03c3\u03cd\u03bd\u03b4\u03b5\u03c3\u03b7 \u03b1\u03bd\u03ac\u03bc\u03b5\u03c3\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf MSG \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03c1\u03bf\u03b2\u03bb\u03ae\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1\u03c2. \u039f\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2 \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b5\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03b1\u03bd\u03b8\u03c1\u03ce\u03c0\u03b9\u03bd\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bc\u03bc\u03b5\u03c4\u03ad\u03c7\u03bf\u03bd\u03c4\u03b5\u03c2 \u03b4\u03b5\u03bd \u03ad\u03b3\u03b9\u03bd\u03b1\u03bd \u03bc\u03b5 \u03c4\u03c5\u03c6\u03bb\u03ae \u03bc\u03ad\u03b8\u03bf\u03b4\u03bf, \u03c0\u03c1\u03ac\u03b3\u03bc\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03bf\u03b9 \u03c3\u03c5\u03bc\u03bc\u03b5\u03c4\u03ad\u03c7\u03bf\u03bd\u03c4\u03b5\u03c2 \u03ae\u03be\u03b5\u03c1\u03b1\u03bd \u03b1\u03bd \u03c5\u03c0\u03ae\u03c1\u03c7\u03b5 \u03ae \u03cc\u03c7\u03b9 MSG \u03c3\u03c4\u03b7 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ac\u03c1\u03b1 \u03ae\u03c4\u03b1\u03bd \u03b5\u03c5\u03ac\u03bb\u03c9\u03c4\u03bf\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c6\u03b1\u03b9\u03bd\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03bf placebo (\u03ae nocebo).\n\n\n\n\u039c\u03b9\u03b1 \u03ac\u03bb\u03bb\u03b7 \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b7 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c0\u03ac\u03b8\u03b7\u03c3\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03b4\u03b5\u03af\u03be\u03b5\u03b9 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03bc\u03c9\u03c1\u03ac \u03c0\u03bf\u03bd\u03c4\u03af\u03ba\u03b9\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 \u03b5\u03af\u03c7\u03b1\u03bd \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03b5\u03bd\u03ad\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b5\u03c1\u03ac\u03c3\u03c4\u03b9\u03b5\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c3\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2 MSG \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03c9\u03c3\u03b1\u03bd \u03bc\u03b5 \u03c0\u03c1\u03bf\u03b2\u03bb\u03ae\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1\u03c2. \u03a6\u03c5\u03c3\u03b9\u03ba\u03ac, \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03b4\u03b5\u03bd \u03b1\u03bd\u03b1\u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b3\u03b5\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03ba\u03b1\u03bc\u03af\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c0\u03c4\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03c9\u03c3\u03b7 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03ce\u03bd \u03c0\u03bf\u03c3\u03bf\u03c4\u03ae\u03c4\u03c9\u03bd \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03c9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c1\u03cd\u03ba\u03b5\u03c5\u03bc\u03b1.\n\n\n\n\u0393\u03b5\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac, \u03bf\u03b9 \u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03bf\u03af \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1\u03c2 \u03c4\u03b1\u03be\u03b9\u03bd\u03bf\u03bc\u03bf\u03cd\u03bd \u03c4\u03bf MSG \u03c9\u03c2 \"\u03b3\u03b5\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03b1\u03bd\u03b1\u03b3\u03bd\u03c9\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03c9\u03c2 \u03b1\u03c3\u03c6\u03b1\u03bb\u03ad\u03c2\" \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03ce\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b1\u03c0\u03cc \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c4\u03b5\u03c1\u03ac\u03c3\u03c4\u03b9\u03bf \u03c0\u03bf\u03c3\u03bf\u03c3\u03c4\u03cc \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03b3\u03ba\u03cc\u03c3\u03bc\u03b9\u03bf\u03c5 \u03c0\u03bb\u03b7\u03b8\u03c5\u03c3\u03bc\u03bf\u03cd (\u03c3\u03c5\u03bc\u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bb\u03b1\u03bc\u03b2\u03b1\u03bd\u03bf\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd \u03c4\u03c9\u03bd \u0393\u03ac\u03bb\u03bb\u03c9\u03bd, \u03b1\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03bf\u03af \u03b4\u03b5\u03bd \u03c4\u03bf \u03be\u03ad\u03c1\u03bf\u03c5\u03bd). \u039c\u03b5 \u03bb\u03af\u03b3\u03b1 \u03bb\u03cc\u03b3\u03b9\u03b1, \u03b4\u03b5\u03bd \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03bc\u03af\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc\u03b4\u03b5\u03b9\u03be\u03b7 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b4\u03b9\u03b1\u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03b9\u03ba\u03cc MSG \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c1\u03bd\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c0\u03c4\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1.\n\n\n\n\u03a0\u03bf\u03b9\u03b1 \u03ad\u03c4\u03bf\u03b9\u03bc\u03b1 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc;\n\n\n\n\u03a0\u03b1\u03c1\u03cc\u03bb\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03bf MSG \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03c3\u03c5\u03bd\u03b4\u03ad\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03c3\u03b9\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c1\u03ac\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9 \u03b4\u03b7\u03bc\u03bf\u03c6\u03b9\u03bb\u03ad\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b5\u03c2 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b7\u03c0\u03b5\u03af\u03c1\u03bf\u03c5, \u03b2\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bb\u03af\u03b3\u03bf-\u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03c0\u03b1\u03bd\u03c4\u03bf\u03cd. \u0394\u03b5\u03b4\u03bf\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u03b2\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03bf \u03c0\u03bf\u03c3\u03bf\u03c3\u03c4\u03cc \u03c4\u03c9\u03bd \u03b5\u03c0\u03b5\u03be\u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd, \u03c0\u03b9\u03b8\u03b1\u03bd\u03cc\u03c4\u03b1\u03c4\u03b1 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c6\u03ac\u03b5\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03c0\u03c1\u03cc\u03c3\u03c6\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03ba\u03b1\u03bd \u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bb\u03ac\u03b2\u03b5\u03b9\u03c2. \n\n\n\n\u03a3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c4\u03b5\u03c2, \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03b5\u03bc\u03c6\u03b1\u03bd\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03b4\u03b9\u03ac\u03c6\u03bf\u03c1\u03b1 \u03bf\u03bd\u03cc\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1. \u039c\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03c0\u03b9\u03bf \u03c3\u03c5\u03bd\u03b7\u03b8\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03ba\u03cc \u03bf\u03be\u03cd, \u03c4\u03bf \u03b5\u03ba\u03c7\u03cd\u03bb\u03b9\u03c3\u03bc\u03b1 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b9\u03ac\u03c2, \u03b7 \u03c5\u03b4\u03c1\u03bf\u03bb\u03c5\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03c0\u03c1\u03c9\u03c4\u03b5\u0390\u03bd\u03b7, \u03b7 \u03ba\u03b1\u03b6\u03b5\u0390\u03bd\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b1\u03cc\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03bf \"\u03c6\u03c5\u03c3\u03b9\u03ba\u03ac \u03b1\u03c1\u03ce\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1\", \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b1.\n\n\n\n\u03a0\u03bf\u03b9\u03b1 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c6\u03c5\u03c3\u03b9\u03ba\u03cc \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc;\n\n\n\n\u03a0\u03c1\u03bf\u03c6\u03b1\u03bd\u03ce\u03c2, \u03c4\u03b1 \u03b5\u03c0\u03b5\u03be\u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1 \u03b4\u03b5\u03bd \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03bf \u03bc\u03bf\u03bd\u03bf\u03c0\u03ce\u03bb\u03b9\u03bf \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c3\u03c5\u03bd\u03b8\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc MSG \u03c3\u03b5 \u03c3\u03ba\u03cc\u03bd\u03b7 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c9\u03c0\u03b5\u03cd\u03b5\u03b9 \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf \u03ad\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03cc \u03bc\u03ad\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03ae \u03b5\u03bd\u03cc\u03c2 \u03bc\u03ad\u03c3\u03bf\u03c5 \u03b1\u03bd\u03b8\u03c1\u03ce\u03c0\u03bf\u03c5. \u03a0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac \u03c3\u03c5\u03bd\u03b7\u03b8\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b5\u03bc\u03ac\u03c4\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c6\u03c5\u03c3\u03b9\u03ba\u03cc \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc, \u03ba\u03ac\u03c4\u03b9 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03b1 \u03ba\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c0\u03bf\u03c5\u03b4\u03b1\u03af\u03b5\u03c2 \u03c0\u03b7\u03b3\u03ad\u03c2 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7\u03c2 \u03bf\u03c5\u03bc\u03ac\u03bc\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae. \n\n\n\n\u038c\u03c7\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03cc\u03c3\u03bf \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03be\u03b5\u03bd\u03b1, \u03b1\u03c6\u03bf\u03cd \u03ba\u03ac\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5 \u03ae\u03c4\u03b1\u03bd \u03b7 \u03ba\u03cd\u03c1\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b7\u03b3\u03ae MSG \u03c3\u03b5 \u03c3\u03ba\u03cc\u03bd\u03b7, \u03c4\u03bf kombu \u03b2\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03bf\u03c1\u03c5\u03c6\u03ae \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bb\u03af\u03c3\u03c4\u03b1\u03c2, \u03bc\u03b5 \u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03af\u03b5\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03ad\u03c9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 3 380 \u03c7\u03b9\u03bb\u03b9\u03bf\u03c3\u03c4\u03cc\u03b3\u03c1\u03b1\u03bc\u03bc\u03b1 \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03b1\u03bd\u03ac 100 \u03b3\u03c1\u03b1\u03bc\u03bc\u03ac\u03c1\u03b9\u03b1. \u0397 \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b1 \u03c3\u03cc\u03b3\u03b9\u03b1\u03c2 \u03ad\u03c1\u03c7\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bc\u03ad\u03c3\u03c9\u03c2 \u03bc\u03b5\u03c4\u03ac \u03c3\u03c4\u03b7 \u03bb\u03af\u03c3\u03c4\u03b1, \u03bc\u03b5 \u03ad\u03c9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 1 700 \u03c7\u03b9\u03bb\u03b9\u03bf\u03c3\u03c4\u03cc\u03b3\u03c1\u03b1\u03bc\u03bc\u03b1. \n\n\n\n\u0391\u03bb\u03bb\u03ac \u03b5\u03bd\u03c4\u03ac\u03be\u03b5\u03b9, \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5\u03c4\u03c1\u03ac \u03c9\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b5\u03be\u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03bf, \u03b5\u03ba\u03c4\u03cc\u03c2 \u03ba\u03b9 \u03b1\u03bd \u03b1\u03b3\u03bf\u03c1\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9\u03c2 \u03a0\u03a1\u0391\u0393\u039c\u0391\u03a4\u0399\u039a\u0397 \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b1 \u03c3\u03cc\u03b3\u03b9\u03b1\u03c2. \u03a3\u03c4\u03bf \u03ba\u03bb\u03b1\u03bc\u03c0 \u03c4\u03c9\u03bd 1 000+ \u03bc\u03c0\u03b1\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03be\u03b7\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b1\u03bd\u03b9\u03c4\u03ac\u03c1\u03b9\u03b1 shiitake, \u03bc\u03b5 1 060 \u03c7\u03b9\u03bb\u03b9\u03bf\u03c3\u03c4\u03cc\u03b3\u03c1\u03b1\u03bc\u03bc\u03b1.\n\n\n\n\u0397 \u03b9\u03c4\u03b1\u03bb\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03c0\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b9\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc! \u03a4\u03bf Parmigiano-Reggiano \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bf\u03b9 \u03bb\u03b9\u03b1\u03c3\u03c4\u03ad\u03c2 \u03bd\u03c4\u03bf\u03bc\u03ac\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03b1\u03c0\u03cc 1 000 \u03c7\u03b9\u03bb\u03b9\u03bf\u03c3\u03c4\u03cc\u03b3\u03c1\u03b1\u03bc\u03bc\u03b1 \u03b1\u03bd\u03ac 100 \u03b3\u03c1\u03b1\u03bc\u03bc\u03ac\u03c1\u03b9\u03b1. \u0391\u03c5\u03c4\u03cc \u03b5\u03be\u03b7\u03b3\u03b5\u03af \u03c3\u03c7\u03b5\u03b4\u03cc\u03bd \u03c3\u03af\u03b3\u03bf\u03c5\u03c1\u03b1 \u03c4\u03b7 \u03b4\u03b7\u03bc\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ce\u03bd \u03c4\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03c1\u03c5\u03ba\u03b5\u03c5\u03bc\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd.\n\n\n\n \u03a4\u03bf \u03c0\u03c1\u03ac\u03c3\u03b9\u03bd\u03bf \u03c4\u03c3\u03ac\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03ad\u03c9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 670 \u03c7\u03b9\u03bb\u03b9\u03bf\u03c3\u03c4\u03cc\u03b3\u03c1\u03b1\u03bc\u03bc\u03b1, \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03b5\u03c2 \u03bd\u03c4\u03bf\u03bc\u03ac\u03c4\u03b5\u03c2, \u03c4\u03bf \u03b6\u03b1\u03bc\u03c0\u03cc\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03b4\u03b7 miso, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03c0\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b9\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bc\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/153979","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=153979"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/153979\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2041"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=153979"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=153979"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=153979"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}