{"id":153585,"title":"Martabak \u03bc\u03b5 \u03bc\u03bf\u03c3\u03c7\u03ac\u03c1\u03b9 \u2013 \u03b9\u03bd\u03b4\u03bf\u03bd\u03b7\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae \u03b3\u03b5\u03bc\u03b9\u03c3\u03c4\u03ae \u03ba\u03c1\u03ad\u03c0\u03b1","modified":"2026-07-16T18:36:22+02:00","plain":"\u039c\u03b9\u03b1 \u03bb\u03b1\u03c7\u03c4\u03b1\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03ae \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b4\u03bf\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae \u03b9\u03bd\u03b4\u03bf\u03bd\u03b7\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ae \u03b3\u03b9\u03b1 \u03b3\u03b5\u03bc\u03b9\u03c3\u03c4\u03ae \u03ba\u03c1\u03ad\u03c0\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03bc\u03bf\u03c3\u03c7\u03ac\u03c1\u03b9 \n\n\n\n\u03a3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03bb\u03b1\u03bd\u03cc\u03b4\u03b9\u03bf \u03ba\u03b1\u03c1\u03bf\u03c4\u03c3\u03ac\u03ba\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03a4\u03b6\u03b1\u03ba\u03ac\u03c1\u03c4\u03b1, \u03bc\u03cc\u03bb\u03b9\u03c2 \u03c0\u03ad\u03c3\u03b5\u03b9 \u03b7 \u03bd\u03cd\u03c7\u03c4\u03b1, \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c7\u03c1\u03c5\u03c3\u03b1\u03c6\u03ad\u03bd\u03b9\u03bf, \u03c4\u03c1\u03b1\u03b3\u03b1\u03bd\u03cc \u03b4\u03b5\u03bc\u03b1\u03c4\u03ac\u03ba\u03b9 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b3\u03b5\u03b9\u03ce\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c0\u03b9\u03c6\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9\u03b1 \u03ba\u03bf\u03c0\u03ae\u03c2. \u03a4\u03bf \u03bc\u03b1\u03c7\u03b1\u03af\u03c1\u03b9 \u03c0\u03ad\u03c6\u03c4\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03ba\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c6\u03bf\u03c5\u03c3\u03ba\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03b2\u03bb\u03b7\u03bc\u03b1, \u03b1\u03c0\u03b5\u03bb\u03b5\u03c5\u03b8\u03b5\u03c1\u03ce\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03b1\u03c1\u03ce\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03bc\u03c0\u03b1\u03c7\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03bc\u03b5 \u03bd\u03cc\u03c4\u03b5\u03c2 \u03ba\u03ac\u03c1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03bf\u03c5 \u03ba\u03c1\u03b5\u03bc\u03bc\u03c5\u03b4\u03b9\u03bf\u03cd. \n\n\n\n\u0391\u03ba\u03c1\u03b9\u03b2\u03ce\u03c2 \u03b4\u03af\u03c0\u03bb\u03b1, \u03c0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03bb\u03b1\u03b4\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03c0\u03bb\u03ac\u03ba\u03b1, \u03b7 \u03b6\u03cd\u03bc\u03b7 \u03b1\u03bd\u03bf\u03af\u03b3\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ce\u03c3\u03c0\u03bf\u03c5 \u03bd\u03b1 \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c7\u03b5\u03b4\u03cc\u03bd \u03b4\u03b9\u03ac\u03c6\u03b1\u03bd\u03b7, \u03b4\u03b9\u03c0\u03bb\u03ce\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03cd\u03c1\u03c9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b3\u03ad\u03bc\u03b9\u03c3\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03b1\u03c5\u03b3\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03c1\u03ad\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c6\u03ae\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c4\u03c3\u03b9\u03c4\u03c3\u03b9\u03c1\u03af\u03c3\u03b5\u03b9. \u0394\u03af\u03c0\u03bb\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2, \u03bc\u03b9\u03b1 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03b9\u03ac \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03cc\u03be\u03b9\u03bd\u03bf acar (\u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u0399\u03ac\u03b2\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03bf \u03bc\u03ad\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u0399\u03bd\u03b4\u03bf\u03bd\u03b7\u03c3\u03af\u03b1\u03c2) \u03ae \u03bc\u03b9\u03b1 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03ac\u03bb\u03b1 \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b1\u03c2 \u03ba\u03ac\u03c1\u03b9 (\u03c0\u03b9\u03bf \u03c3\u03c5\u03bd\u03b7\u03b8\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03a3\u03bf\u03c5\u03bc\u03ac\u03c4\u03c1\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03ca\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b4\u03cc\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2, \u03b9\u03b4\u03af\u03c9\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b7 \u039c\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03c3\u03af\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03a3\u03b9\u03b3\u03ba\u03b1\u03c0\u03bf\u03cd\u03c1\u03b7) \u03b5\u03be\u03b9\u03c3\u03bf\u03c1\u03c1\u03bf\u03c0\u03b5\u03af \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc\u03bd \u03c4\u03bf\u03bd \u03c0\u03bb\u03bf\u03cd\u03c4\u03bf \u03bc\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b5\u03c5\u03c7\u03ac\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b7 \u03bf\u03be\u03cd\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1. \n\n\n\n\u0391\u03c5\u03c4\u03cc \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf martabak telur : \u03ad\u03bd\u03b1 \u03ba\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03cc \u00ab \u03b4\u03b9\u03c0\u03bb\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u00bb \u03ad\u03b4\u03b5\u03c3\u03bc\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b4\u03c1\u03cc\u03bc\u03bf\u03c5, \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03bf\u03c5 \u03c4\u03bf \u03c4\u03c1\u03b1\u03b3\u03b1\u03bd\u03cc \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03b2\u03bb\u03b7\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03ba\u03ae \u03ba\u03b1\u03c1\u03b4\u03b9\u03ac \u03bc\u03b1\u03c1\u03c4\u03c5\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd \u03bc\u03b9\u03b1 \u03bc\u03b5\u03c3\u03b1\u03bd\u03b1\u03c4\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03bb\u03b7\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b9\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03ad\u03bd\u03c4\u03bf\u03bd\u03b7 \u03b9\u03bd\u03b4\u03bf\u03bd\u03b7\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae \u03c4\u03b1\u03c5\u03c4\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1.\n\n\n\n\u03a4\u03b9 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf martabak;\n\n\n\n\u03a4\u03bf martabak telur \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b5\u03bc\u03b2\u03bb\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03b1\u03bb\u03bc\u03c5\u03c1\u03cc \u03b3\u03b5\u03bc\u03b9\u03c3\u03c4\u03cc \u03c8\u03c9\u03bc\u03af \u03c4\u03b7\u03c2 \u0399\u03bd\u03b4\u03bf\u03bd\u03b7\u03c3\u03af\u03b1\u03c2 (\u03c4\u03bf \u03ad\u03c7\u03c9 \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c9\u03c0\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03c4\u03b7 \u03bc\u03bf\u03c5\u03c3\u03bf\u03c5\u03bb\u03bc\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae \u03c3\u03c5\u03bd\u03bf\u03b9\u03ba\u03af\u03b1 Quiapo \u03c4\u03b7\u03c2 \u039c\u03b1\u03bd\u03af\u03bb\u03b1\u03c2, \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03a6\u03b9\u03bb\u03b9\u03c0\u03c0\u03af\u03bd\u03b5\u03c2) : \u03ad\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c7\u03c4\u03c5\u03c0\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c5\u03b3\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c1\u03c5\u03ba\u03b5\u03c5\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03ba\u03c1\u03ad\u03b1\u03c2, \u03ba\u03bb\u03b5\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03bc\u03ad\u03c3\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03cc, \u03c6\u03c5\u03bb\u03bb\u03c9\u03c4\u03cc \u03c6\u03cd\u03bb\u03bb\u03bf \u03b6\u03cd\u03bc\u03b7\u03c2, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c8\u03ae\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c4\u03b7\u03b3\u03ac\u03bd\u03b9 \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03c1\u03b1\u03b3\u03b1\u03bd\u03cc. \n\n\n\nMartabak \u03c3\u03c4\u03b7 \u03bc\u03bf\u03c5\u03c3\u03bf\u03c5\u03bb\u03bc\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae \u03c3\u03c5\u03bd\u03bf\u03b9\u03ba\u03af\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u039c\u03b1\u03bd\u03af\u03bb\u03b1\u03c2\n\n\n\n\u0397 \u03b3\u03ad\u03bc\u03b9\u03c3\u03b7 \u03c0\u03ae\u03b6\u03b5\u03b9 \u03c3\u03b1\u03bd \u03bf\u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b8\u03ce\u03c2 \u03c8\u03ae\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9, \u03bc\u03ad\u03c3\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf \u03b4\u03b5\u03bc\u03b1\u03c4\u03ac\u03ba\u03b9. \u03a4\u03bf \u03af\u03b4\u03b9\u03bf \u03c4\u03bf \u03cc\u03bd\u03bf\u03bc\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c6\u03b1\u03bd\u03b5\u03c1\u03ce\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c3\u03c7\u03ae\u03bc\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 : \u03c4\u03bf martabak \u03c0\u03c1\u03bf\u03ad\u03c1\u03c7\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03b1\u03c1\u03b1\u03b2\u03b9\u03ba\u03cc mutabbaq, \u00ab \u03b4\u03b9\u03c0\u03bb\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u00bb, \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c4\u03bf \u03c3\u03c6\u03c1\u03b1\u03b3\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03b4\u03af\u03c0\u03bb\u03c9\u03bc\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c3\u03ae\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03c4\u03b5\u03b8\u03ad\u03bd \u03c4\u03bf\u03c5. \n\n\n\n\u0397 \u03b2\u03ac\u03c3\u03b7 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9 \u03b7 \u03af\u03b4\u03b9\u03b1 : \u03ac\u03b6\u03c5\u03bc\u03b7 \u03c3\u03b9\u03c4\u03b1\u03c1\u03ad\u03bd\u03b9\u03b1 \u03b6\u03cd\u03bc\u03b7, \u03c4\u03b5\u03bd\u03c4\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c7\u03b5\u03b4\u03cc\u03bd \u03b4\u03b9\u03ac\u03c6\u03b1\u03bd\u03b7 ; \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b3\u03ad\u03bc\u03b9\u03c3\u03b7 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c7\u03c4\u03c5\u03c0\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c5\u03b3\u03ac (\u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03b1\u03c5\u03b3\u03ac \u03c0\u03ac\u03c0\u03b9\u03b1\u03c2), \u03bc\u03bf\u03c3\u03c7\u03b1\u03c1\u03af\u03c3\u03b9\u03bf \u03ba\u03b9\u03bc\u03ac \u03ae \u03ba\u03c1\u03ad\u03b1\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c0\u03c1\u03cc\u03b2\u03b1\u03c4\u03bf (\u03b1\u03c1\u03bd\u03af) \u03ae \u03ba\u03b1\u03c4\u03c3\u03af\u03ba\u03b1, \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03b1 \u03ba\u03c1\u03b5\u03bc\u03bc\u03c5\u03b4\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03c0\u03b1\u03c7\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03cd\u03c0\u03bf\u03c5 \u03ba\u03ac\u03c1\u03b9 ; \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03ad\u03bb\u03bf\u03c2 \u03c8\u03ae\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf \u03c0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03c3\u03b5 \u03bb\u03b1\u03b4\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03c0\u03bb\u03ac\u03ba\u03b1, \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03b2\u03bb\u03b7\u03bc\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03ac\u03c1\u03b5\u03b9 \u03c9\u03c1\u03b1\u03af\u03bf \u03c7\u03c1\u03c5\u03c3\u03b1\u03c6\u03ad\u03bd\u03b9\u03bf \u03c7\u03c1\u03ce\u03bc\u03b1. \n\n\n\n\u0394\u03b5\u03bd \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf \u03bc\u03c0\u03b5\u03c1\u03b4\u03b5\u03cd\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf martabak manis, \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b1\u03c7\u03b9\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c6\u03c1\u03ac\u03c4\u03b7 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03b9\u03ac \u03ba\u03c1\u03ad\u03c0\u03b1 : \u03c4\u03bf martabak telur \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u03ba\u03bf\u03bd\u03c4\u03ac \u03c3\u03c4\u03bf \u03b1\u03c5\u03b8\u03b5\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc mutabbaq.\n\n\n\n\u039f \u03c0\u03b9\u03bf \u03ba\u03bf\u03bd\u03c4\u03b9\u03bd\u03cc\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c5\u03b3\u03b3\u03b5\u03bd\u03ae\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03c3\u03b9\u03b1\u03bd\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b9\u03b3\u03ba\u03b1\u03c0\u03bf\u03c5\u03c1\u03b9\u03b1\u03bd\u03cc murtabak, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bc\u03bf\u03b9\u03c1\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b6\u03cd\u03bc\u03b7\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03b5\u03bd\u03c4\u03ce\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ad\u03c0\u03b5\u03b9\u03c4\u03b1 \u03b4\u03b9\u03c0\u03bb\u03ce\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9, \u03ba\u03b1\u03b8\u03ce\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03b3\u03ad\u03bc\u03b9\u03c3\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03ba\u03ac\u03c1\u03b9. \u03a3\u03c5\u03bd\u03bf\u03b4\u03b5\u03cd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03ba\u03ac\u03c1\u03b9 \u03ae dhal (\u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03bc\u03b5 \u03bc\u03b1\u03c1\u03b9\u03bd\u03b1\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03ba\u03c1\u03b5\u03bc\u03bc\u03cd\u03b4\u03b9\u03b1), \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03b3\u03b9\u03b1\u03b2\u03b1\u03bd\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03bf acar. \n\n\n\n\u03a4\u03b1 \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b5\u03bd\u03cc\u03c2 \u03ba\u03b1\u03bb\u03bf\u03cd martabak telur \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c1\u03ba\u03b5\u03c4\u03ac \u03c3\u03c4\u03b1\u03b8\u03b5\u03c1\u03ac : \u03c3\u03c0\u03b9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b6\u03cd\u03bc\u03b7, \u03be\u03b5\u03ba\u03bf\u03c5\u03c1\u03b1\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03c3\u03b5 \u03bb\u03ac\u03b4\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 2 \u03ad\u03c9\u03c2 4 \u03ce\u03c1\u03b5\u03c2, \u03ae \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03cc\u03bb\u03b7 \u03c4\u03b7 \u03bd\u03cd\u03c7\u03c4\u03b1, \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03c4\u03b5\u03bd\u03c4\u03c9\u03b8\u03b5\u03af \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03ac ; \u03ad\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1 \u03b1\u03c5\u03b3\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03c1\u03ad\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2, \u03ba\u03b1\u03bb\u03ac \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03bc\u03b5 \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03b1 \u03ba\u03c1\u03b5\u03bc\u03bc\u03c5\u03b4\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 bumbu kari (\u03bc\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1 \u03bc\u03c0\u03b1\u03c7\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03c4\u03cd\u03c0\u03bf\u03c5 \u03ba\u03ac\u03c1\u03b9) ; \u03ad\u03bd\u03b1 \u03bf\u03bb\u03cc\u03ba\u03bb\u03b7\u03c1\u03bf \u03b4\u03b5\u03bc\u03b1\u03c4\u03ac\u03ba\u03b9, \u03c4\u03b7\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03cd\u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03c3\u03b5 \u03ba\u03b1\u03b8\u03b1\u03c1\u03ac \u03c4\u03b5\u03c4\u03c1\u03ac\u03b3\u03c9\u03bd\u03b1 \u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ac\u03c4\u03b9\u03b1.\n\n\n\n\u0397 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ad\u03bb\u03b5\u03c5\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 martabak\n\n\n\n\u039f\u03b9 \u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03c1\u03b9\u03ba\u03bf\u03af \u03c4\u03bf\u03c0\u03bf\u03b8\u03b5\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b1\u03c0\u03b1\u03c1\u03c7\u03ad\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03a5\u03b5\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03ae \u03c3\u03c4\u03b7 \u03a3\u03b1\u03bf\u03c5\u03b4\u03b9\u03ba\u03ae \u0391\u03c1\u03b1\u03b2\u03af\u03b1, \u03cc\u03c0\u03bf\u03c5 \u03b6\u03bf\u03cd\u03c3\u03b1\u03bd \u03b9\u03bd\u03b4\u03bf\u03bc\u03bf\u03c5\u03c3\u03bf\u03c5\u03bb\u03bc\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03ba\u03bf\u03b9\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2. \u0395\u03ba\u03b5\u03af \u03c5\u03c0\u03ae\u03c1\u03c7\u03b1\u03bd \u03ae\u03b4\u03b7 \u03c3\u03bd\u03b1\u03ba \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b4\u03c1\u03cc\u03bc\u03bf\u03c5, \u03c4\u03b1 mutabbaq, \u03cc\u03c0\u03bf\u03c5 \u03b1\u03c5\u03b3\u03ac, \u03c4\u03c5\u03c1\u03af \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c6\u03bf\u03c1\u03ad\u03c2 \u03ba\u03c1\u03ad\u03b1\u03c2 \u03b4\u03b9\u03c0\u03bb\u03ce\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03ad\u03c3\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03cc \u03c8\u03c9\u03bc\u03af. \u0399\u03bd\u03b4\u03bf\u03af \u03ba\u03b1\u03b9 \u0386\u03c1\u03b1\u03b2\u03b5\u03c2 \u03bc\u03bf\u03c5\u03c3\u03bf\u03c5\u03bb\u03bc\u03ac\u03bd\u03bf\u03b9 \u03ad\u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03bf\u03b9 \u03bc\u03b5\u03c4\u03ad\u03c6\u03b5\u03c1\u03b1\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b9\u03b4\u03ad\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03bc\u03ae\u03ba\u03bf\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b5\u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03bf\u03b4\u03ce\u03bd, \u03c4\u03bf\u03bd 19\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03b1\u03c1\u03c7\u03ad\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 20\u03bf\u03cd \u03b1\u03b9\u03ce\u03bd\u03b1, \u03c0\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c4\u03b7 \u039d\u03bf\u03c4\u03b9\u03bf\u03b1\u03bd\u03b1\u03c4\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ae \u0391\u03c3\u03af\u03b1. \n\n\n\n\u03a3\u03c4\u03b7\u03bd \u0399\u03bd\u03b4\u03bf\u03bd\u03b7\u03c3\u03af\u03b1, \u03c0\u03b9\u03b8\u03b1\u03bd\u03cc\u03c4\u03b1\u03c4\u03b1 \u03ad\u03c6\u03c4\u03b1\u03c3\u03b5 \u03bc\u03ad\u03c3\u03c9 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03a3\u03bf\u03c5\u03bc\u03ac\u03c4\u03c1\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03c2 \u0399\u03ac\u03b2\u03b1\u03c2 ; \u03ae\u03b4\u03b7 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7 \u03b4\u03b5\u03ba\u03b1\u03b5\u03c4\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 1930, \u03b9\u03bd\u03b4\u03bf\u03bc\u03bf\u03c5\u03c3\u03bf\u03c5\u03bb\u03bc\u03ac\u03bd\u03bf\u03b9 \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac\u03c3\u03c4\u03b5\u03c2 (\u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03c3\u03b5 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf\u03c0\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b5\u03c1\u03b3\u03ac\u03c4\u03b5\u03c2) \u03c4\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b1\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u0399\u03ac\u03b2\u03b1. \u03a3\u03cd\u03bc\u03c6\u03c9\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b4\u03b7\u03bc\u03bf\u03c6\u03b9\u03bb\u03ae \u03b1\u03c6\u03ae\u03b3\u03b7\u03c3\u03b7 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf Tegal (\u03c3\u03c4\u03bf \u03ba\u03ad\u03bd\u03c4\u03c1\u03bf \u03c4\u03b7\u03c2 \u0399\u03ac\u03b2\u03b1\u03c2), \u03ad\u03bd\u03b1\u03c2 \u0399\u03bd\u03b4\u03cc\u03c2 \u03bc\u03b5\u03c4\u03ad\u03b4\u03c9\u03c3\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ae \u03c3\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c0\u03b9\u03ba\u03ae \u03bf\u03b9\u03ba\u03bf\u03b3\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9\u03b1. \u039a\u03b1\u03b8\u03ce\u03c2 \u03c1\u03af\u03b6\u03c9\u03bd\u03b5, \u03c4\u03bf \u03c3\u03bd\u03b1\u03ba \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c3\u03c4\u03b7\u03ba\u03b5 \u03c3\u03b5 \u03b4\u03cd\u03bf \u03c4\u03b1\u03c5\u03c4\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2 : \u03c4\u03bf \u03b1\u03bb\u03bc\u03c5\u03c1\u03cc martabak telur, \u03ba\u03ac\u03c4\u03b9 \u03c3\u03b1\u03bd \u03b3\u03b5\u03bc\u03b9\u03c3\u03c4\u03cc roti, \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03cc martabak manis, \u03c3\u03b1\u03c6\u03ce\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc.\n\n\n\n\u03a4\u03b1 hotteok (\u03c3\u03c4\u03b7 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03b9\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b5\u03ba\u03b4\u03bf\u03c7\u03ae) \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03cc\u03bc\u03bf\u03b9\u03b1 \u03bb\u03b9\u03c7\u03bf\u03c5\u03b4\u03b9\u03ac \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b1\u03be\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03ac\u03c3\u03b5\u03c4\u03b5\n\n\n\n\u039f\u03b9 \u03bd\u03c5\u03c7\u03c4\u03b5\u03c1\u03b9\u03bd\u03ad\u03c2 \u03b1\u03b3\u03bf\u03c1\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b8\u03b9\u03ad\u03c1\u03c9\u03c3\u03b1\u03bd \u03c4\u03bf martabak telur \u03c9\u03c2 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c6\u03b9\u03bb\u03b9\u03ba\u03cc, \u03ba\u03bf\u03b9\u03bd\u03c9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf : \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c7\u03bf\u03c1\u03c4\u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03bd\u03b1\u03ba \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bc\u03bf\u03af\u03c1\u03b1\u03c3\u03bc\u03b1 \u03bc\u03b5\u03c4\u03ac \u03c4\u03b7 \u03b4\u03bf\u03c5\u03bb\u03b5\u03b9\u03ac \u03ae, \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03b7 \u03b4\u03b9\u03ac\u03c1\u03ba\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03a1\u03b1\u03bc\u03b1\u03b6\u03b1\u03bd\u03b9\u03bf\u03cd, \u03ad\u03bd\u03b1 \u03ba\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03cc \u03ad\u03b4\u03b5\u03c3\u03bc\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7 \u03b4\u03b9\u03b1\u03ba\u03bf\u03c0\u03ae \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bd\u03b7\u03c3\u03c4\u03b5\u03af\u03b1\u03c2, \u03b5\u03cd\u03ba\u03bf\u03bb\u03bf \u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf \u03c0\u03ac\u03c1\u03b5\u03b9\u03c2 \u03bc\u03b1\u03b6\u03af \u03c3\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03ad\u03bb\u03b5\u03b9\u03bf \u03bc\u03b5 acar \u03ae \u03ba\u03ac\u03c1\u03b9. \n\n\n\n\u0388\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b1\u03bd\u03c4\u03ad\u03be\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03bf \u03b5\u03c0\u03b5\u03b9\u03b4\u03ae \u03b2\u03b1\u03c3\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03b1\u03c0\u03bb\u03ac \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bd\u03c4\u03bf\u03c5\u03bb\u03b1\u03c0\u03b9\u03bf\u03cd, \u03b1\u03c0\u03bf\u03b3\u03b5\u03b9\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03bc\u03c0\u03b1\u03c7\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03b4\u03b5\u03be\u03b9\u03bf\u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bc\u03ac\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b1. \u03a4\u03b1 \u03c3\u03c5\u03bd\u03bf\u03b4\u03b5\u03c5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b1\u03c1\u03bc\u03cc\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c0\u03b9\u03ba\u03ac \u03b3\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03b1, \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03cc\u03be\u03b9\u03bd\u03bf acar \u03c4\u03b7\u03c2 \u0399\u03ac\u03b2\u03b1\u03c2 \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c0\u03b9\u03bf \u03b4\u03c5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b5\u03c2 \u03ba\u03ac\u03c1\u03b9. \u0391\u03c6\u03bf\u03cd \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03bf\u03ae\u03c3\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03c2, \u03c4\u03b1 \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03b5\u03be\u03b7\u03b3\u03bf\u03cd\u03bd \u03c0\u03ce\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ba\u03cd\u03c0\u03c4\u03bf\u03c5\u03bd \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03b7 \u03c5\u03c6\u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c4\u03bf \u03ac\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1.\n\n\n\n\u03a4\u03b1 \u03b2\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ac \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5 martabak\n\n\n\n\n\n\n\n\n\u0391\u03bb\u03b5\u03cd\u03c1\u03b9 \u03c3\u03af\u03c4\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b5 \u03c5\u03c8\u03b7\u03bb\u03ae \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b5\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03c1\u03c9\u03c4\u03b5\u0390\u03bd\u03b7 (T65) : \u03b4\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b5\u03bb\u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b6\u03cd\u03bc\u03b7 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b1\u03bd\u03bf\u03af\u03b3\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03ac \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03c3\u03ba\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03c5, \u03c3\u03c4\u03bf \u03c8\u03ae\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf, \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c6\u03c5\u03bb\u03bb\u03c9\u03c4\u03ae, \u03c4\u03c1\u03b1\u03b3\u03b1\u03bd\u03ae \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03cd\u03ba\u03b1\u03bc\u03c0\u03c4\u03b7.\n\n\n\n\u039d\u03b5\u03c1\u03cc : \u03b5\u03bd\u03c5\u03b4\u03b1\u03c4\u03ce\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b1\u03bb\u03b5\u03cd\u03c1\u03b9 \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c0\u03c4\u03c5\u03c7\u03b8\u03b5\u03af \u03b7 \u03b3\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03ad\u03bd\u03b7 ; \u03c1\u03c5\u03b8\u03bc\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03bb\u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1.\n\n\n\n\u0391\u03bb\u03ac\u03c4\u03b9 : \u03bd\u03bf\u03c3\u03c4\u03b9\u03bc\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03bd\u03b9\u03c3\u03c7\u03cd\u03b5\u03b9 \u03b4\u03b9\u03b1\u03ba\u03c1\u03b9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03b7 \u03b4\u03bf\u03bc\u03ae ; \u03b1\u03bd\u03b1\u03b4\u03b5\u03b9\u03ba\u03bd\u03cd\u03b5\u03b9 \u03ba\u03ac\u03b8\u03b5 \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc.\n\n\n\n\u039f\u03c5\u03b4\u03ad\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03bb\u03ac\u03b4\u03b9 \u03ae ghee : \u03b5\u03bc\u03c0\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03b6\u03cd\u03bc\u03b7 \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u03c4\u03c1\u03c5\u03c6\u03b5\u03c1\u03ae, \u03b4\u03b9\u03b5\u03c5\u03ba\u03bf\u03bb\u03cd\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03ac\u03bd\u03bf\u03b9\u03b3\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03b5\u03cd\u03b5\u03b9 \u03c9\u03c2 \u03bb\u03b9\u03c0\u03b1\u03c1\u03ae \u03cd\u03bb\u03b7 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03c8\u03ae\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf, \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03ba\u03c4\u03b7\u03b8\u03b5\u03af \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c4\u03c1\u03b1\u03b3\u03b1\u03bd\u03cc, \u03c6\u03bf\u03c5\u03c3\u03ba\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03b2\u03bb\u03b7\u03bc\u03b1.\n\n\n\n\u0391\u03c5\u03b3\u03cc \u03c3\u03c4\u03b7 \u03b6\u03cd\u03bc\u03b7 (\u03c0\u03c1\u03bf\u03b1\u03b9\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac) : \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c6\u03ad\u03c1\u03b5\u03b9 \u03b5\u03c5\u03ba\u03b1\u03bc\u03c8\u03af\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bb\u03af\u03b3\u03b7 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03bd\u03bf\u03c3\u03c4\u03b9\u03bc\u03b9\u03ac, \u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03bf\u03b3\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ae.\n\n\n\n\u0391\u03c5\u03b3\u03ac \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7 \u03b3\u03ad\u03bc\u03b9\u03c3\u03b7 (\u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03b1\u03c5\u03b3\u03ac \u03c0\u03ac\u03c0\u03b9\u03b1\u03c2) : \u03b4\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03bf \u03c3\u03cd\u03bd\u03bf\u03bb\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b4\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03bc\u03b9\u03b1 \u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03ba\u03ae, \u03c3\u03c7\u03b5\u03b4\u03cc\u03bd \u00ab \u03ba\u03c1\u03b5\u03bc\u03ce\u03b4\u03b7 \u00bb \u03b3\u03ad\u03bc\u03b9\u03c3\u03b7 ; \u03c4\u03b1 \u03b1\u03c5\u03b3\u03ac \u03c0\u03ac\u03c0\u03b9\u03b1\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c6\u03ad\u03c1\u03bf\u03c5\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03bf\u03c7\u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b2\u03ac\u03b8\u03bf\u03c2.\n\n\n\n\u039c\u03bf\u03c3\u03c7\u03b1\u03c1\u03af\u03c3\u03b9\u03bf\u03c2 \u03ba\u03b9\u03bc\u03ac\u03c2 : \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b3\u03b5\u03c5\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b2\u03ac\u03c3\u03b7, \u03b3\u03b5\u03bc\u03ac\u03c4\u03b7 umami, \u03c3\u03cd\u03bc\u03c6\u03c9\u03bd\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03bd\u03cc\u03bd\u03b5\u03c2 halal ; \u03c4\u03bf \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b9\u03bf \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03b9\u03ac \u03b5\u03bd\u03b1\u03bb\u03bb\u03b1\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03bb\u03b9\u03b3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b4\u03bf\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae.\n\n\n\n\u039a\u03c1\u03b5\u03bc\u03bc\u03cd\u03b4\u03b9 \u03ae \u03b5\u03c3\u03b1\u03bb\u03cc\u03c4 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf : \u03c3\u03bf\u03c4\u03b1\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c7\u03b1\u03c1\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03b3\u03bb\u03cd\u03ba\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b2\u03ac\u03b8\u03bf\u03c2 \u03c3\u03c4\u03bf \u03ba\u03c1\u03ad\u03b1\u03c2.\n\n\n\n\u03a6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03b1 \u03ba\u03c1\u03b5\u03bc\u03bc\u03c5\u03b4\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1 \u03ae \u03c8\u03b9\u03bb\u03bf\u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03c0\u03c1\u03ac\u03c3\u03bf : \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c6\u03c1\u03b5\u03c3\u03ba\u03ac\u03b4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03b9\u03ac \u03c0\u03b9\u03ba\u03ac\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03b7 \u03bd\u03cc\u03c4\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c0\u03b5\u03c1\u03bd\u03bf\u03cd\u03bd \u03c4\u03bf \u03bc\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1.\n\n\n\n\u03a3\u03ba\u03cc\u03bd\u03b7 \u03ba\u03ac\u03c1\u03b9 \u03ae \u03bc\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1 \u03bc\u03c0\u03b1\u03c7\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd (\u03ba\u03cc\u03bb\u03b9\u03b1\u03bd\u03b4\u03c1\u03bf\u03c2, \u03ba\u03cd\u03bc\u03b9\u03bd\u03bf, \u03ba\u03bf\u03c5\u03c1\u03ba\u03bf\u03c5\u03bc\u03ac\u03c2, \u03bc\u03b1\u03cd\u03c1\u03bf \u03c0\u03b9\u03c0\u03ad\u03c1\u03b9, \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9) : \u03ba\u03b1\u03b8\u03bf\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03ac\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1, \u03c4\u03b7 \u03b6\u03ad\u03c3\u03c4\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03c0\u03b1\u03bb\u03ae \u03ba\u03af\u03c4\u03c1\u03b9\u03bd\u03b7 \u03b1\u03c0\u03cc\u03c7\u03c1\u03c9\u03c3\u03b7.\n\n\n\n\u03a3\u03c5\u03bd\u03bf\u03b4\u03b5\u03c5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac : \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03b2\u03bf\u03cd\u03bb\u03b7\u03c3\u03b7, \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03cc\u03be\u03b9\u03bd\u03bf \u03b3\u03b9\u03b1\u03b2\u03b1\u03bd\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03bf acar (\u03b1\u03b3\u03b3\u03bf\u03cd\u03c1\u03b9, \u03ba\u03b1\u03c1\u03cc\u03c4\u03bf, \u03b5\u03c3\u03b1\u03bb\u03cc\u03c4, \u03ba\u03b1\u03c5\u03c4\u03b5\u03c1\u03ae \u03c0\u03b9\u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c4\u03c3\u03b1 bird\u2019s eye \u03c3\u03b5 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03be\u03af\u03b4\u03b9, \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03bc\u03b5 \u03bb\u03af\u03b3\u03bf \u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c6\u03bf\u03c1\u03ad\u03c2 \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf), \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b6\u03c9\u03b7\u03c1\u03ae, \u03c4\u03c1\u03b1\u03b3\u03b1\u03bd\u03ae \u03b1\u03bd\u03c4\u03af\u03b8\u03b5\u03c3\u03b7 ; \u03ae \u03ba\u03ac\u03c1\u03b9, \u03ae \u03ba\u03ac\u03c0\u03bf\u03b9\u03b1 \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b1 (\u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 gulai \u03ae dhal), \u03b3\u03b9\u03b1 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03bb\u03bc\u03c5\u03c1\u03cc \u03b1\u03bd\u03c4\u03af\u03b2\u03b1\u03c1\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03ba\u03bb\u03ac \u03c4\u03bf \u03c0\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bb \u03c4\u03c9\u03bd \u03bc\u03c0\u03b1\u03c7\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd. \u0393\u03b9\u03b1 \u03b3\u03c1\u03ae\u03b3\u03bf\u03c1\u03b7 \u03c3\u03c0\u03b9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b5\u03ba\u03b4\u03bf\u03c7\u03ae, \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03cc\u03be\u03b9\u03bd\u03b7 \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b1 \u03bb\u03b5\u03b9\u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03b5\u03af \u03b5\u03be\u03b1\u03b9\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac.\n\n\n\n\n\u03a0\u03bf\u03bb\u03b9\u03c4\u03b9\u03c3\u03bc\u03b9\u03ba\u03cc\u03c2 \u03c1\u03cc\u03bb\u03bf\u03c2, \u03c4\u03bf\u03c0\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bb\u03bb\u03b1\u03b3\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c0\u03bf\u03b9 \u03c3\u03b5\u03c1\u03b2\u03b9\u03c1\u03af\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2\n\n\n\n\u03a4\u03bf martabak telur \u03c4\u03c1\u03ce\u03b3\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b2\u03c1\u03ac\u03b4\u03c5 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03bb\u03b1\u03bd\u03cc\u03b4\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c1\u03bf\u03c4\u03c3\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c5\u03c0\u03b1\u03af\u03b8\u03c1\u03b9\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c0\u03ac\u03b3\u03ba\u03bf\u03c5\u03c2 : \u03c9\u03c2 \u03c3\u03bd\u03b1\u03ba \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bc\u03bf\u03af\u03c1\u03b1\u03c3\u03bc\u03b1 \u03ae \u03c9\u03c2 \u03b5\u03cd\u03ba\u03bf\u03bb\u03bf \u03b2\u03c1\u03b1\u03b4\u03b9\u03bd\u03cc \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ae \u03c6\u03b1\u03c3\u03b1\u03c1\u03af\u03b1, \u03b5\u03bd\u03ce \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b9\u03b4\u03b9\u03b1\u03af\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03b1\u03b3\u03b1\u03c0\u03b7\u03c4\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7 \u03b4\u03b9\u03b1\u03ba\u03bf\u03c0\u03ae \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bd\u03b7\u03c3\u03c4\u03b5\u03af\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03bf \u03a1\u03b1\u03bc\u03b1\u03b6\u03ac\u03bd\u03b9. \n\n\n\n\u03a3\u03c4\u03b7\u03bd \u0399\u03ac\u03b2\u03b1, \u03bc\u03b9\u03b1 \u03bc\u03b5\u03c1\u03af\u03b4\u03b1 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03cc\u03be\u03b9\u03bd\u03bf\u03c5 acar \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03ba\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ae \u03c3\u03c5\u03bd\u03bf\u03b4\u03b5\u03af\u03b1 ; \u03c3\u03c4\u03b7 \u03b4\u03c5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03a3\u03bf\u03c5\u03bc\u03ac\u03c4\u03c1\u03b1, \u03c4\u03bf \u03c3\u03c5\u03bd\u03bf\u03b4\u03b5\u03cd\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b9\u03ba\u03ac\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03b7 \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03be\u03af\u03b4\u03b9 (\u00ab kuah cuka \u00bb) ; \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b5\u03c3\u03c4\u03b9\u03b1\u03c4\u03cc\u03c1\u03b9\u03b1 mamak (\u03b9\u03bd\u03b4\u03bf\u03bc\u03bf\u03c5\u03c3\u03bf\u03c5\u03bb\u03bc\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac) \u03c3\u03c4\u03b7 \u039c\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03c3\u03af\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03a3\u03b9\u03b3\u03ba\u03b1\u03c0\u03bf\u03cd\u03c1\u03b7, \u03b7 \u03b2\u03ac\u03c3\u03b7 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ba\u03ac\u03c1\u03b9 \u03ae dhal. \n\n\n\n\u03a4\u03b1 lumpia \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03ba\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03cc \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf \u03c4\u03b7\u03c2 \u0399\u03bd\u03b4\u03bf\u03bd\u03b7\u03c3\u03af\u03b1\u03c2\n\n\n\n\u039f\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c0\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bb\u03bb\u03b1\u03b3\u03ad\u03c2 \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03bf \u03b3\u03b5\u03c5\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c0\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bb : \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u0399\u03ac\u03b2\u03b1 \u03ba\u03c5\u03c1\u03b9\u03b1\u03c1\u03c7\u03b5\u03af \u03bc\u03b9\u03b1 \u03ba\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ae \u03b3\u03ad\u03bc\u03b9\u03c3\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03ba\u03ac\u03c1\u03b9 ; \u03c4\u03bf Martabak Kubang (\u03ae Mesir) \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b4\u03c5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03a3\u03bf\u03c5\u03bc\u03ac\u03c4\u03c1\u03b1\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u03ad\u03bd\u03c4\u03bf\u03bd\u03bf, \u03ba\u03b1\u03b8\u03ce\u03c2 \u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c6\u03bf\u03c1\u03ad\u03c2 \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03b3\u03ad\u03bc\u03b9\u03c3\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03ad\u03c4\u03bf\u03b9\u03bc\u03bf \u03bc\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1 \u03bc\u03c0\u03b1\u03c7\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03c4\u03cd\u03c0\u03bf\u03c5 rendang, \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c4\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c8\u03b9\u03bb\u03bf\u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03c3\u03ad\u03bb\u03b5\u03c1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9, \u03ba\u03ac\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03c2 \u03c6\u03bf\u03c1\u03ad\u03c2, \u03ba\u03cd\u03b2\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b2\u03c1\u03b1\u03c3\u03c4\u03ae\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c4\u03ac\u03c4\u03b1\u03c2. \n\n\n\n\u03a3\u03c4\u03bf Palembang, \u03c4\u03bf \u03b8\u03c1\u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03cc Martabak HAR, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b5\u03b9\u03c3\u03ae\u03c7\u03b8\u03b7 \u03c4\u03b7 \u03b4\u03b5\u03ba\u03b1\u03b5\u03c4\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 1940 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03bd Haji Abdul Rozak, \u03c3\u03b5\u03c1\u03b2\u03af\u03c1\u03b5\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 martabak \u03bc\u03b5 \u03b4\u03cd\u03bf \u03b1\u03c5\u03b3\u03ac \u03bc\u03ad\u03c3\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03b7\u03c7\u03c4\u03ae \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b1 \u03ba\u03ac\u03c1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c0\u03b1\u03c4\u03ac\u03c4\u03b5\u03c2, \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03ba\u03c1\u03ad\u03b1\u03c2 ; \u03c4\u03bf Aceh \u03b4\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03ad\u03bc\u03c6\u03b1\u03c3\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03ac\u03c8\u03b1, \u03c0\u03c1\u03bf\u03c4\u03b9\u03bc\u03ce\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03bc\u03bf\u03c3\u03c7\u03b1\u03c1\u03af\u03c3\u03b9\u03bf \u03ba\u03b9\u03bc\u03ac \u03ae \u03b1\u03bb\u03b1\u03c4\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03bc\u03bf\u03c3\u03c7\u03ac\u03c1\u03b9 (\u03c4\u03cd\u03c0\u03bf\u03c5 corned-beef) \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c1\u03ac\u03c3\u03b9\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c0\u03b9\u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c2 \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9, \u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c6\u03bf\u03c1\u03ad\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03ba\u03ac\u03c1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c4\u03c3\u03af\u03ba\u03b1\u03c2 \u03ae \u03bc\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03be\u03af\u03b4\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c0\u03bb\u03ac\u03b9. \n\n\n\n\u03a3\u03c4\u03b7\u03bd \u03ac\u03bb\u03bb\u03b7 \u03c0\u03bb\u03b5\u03c5\u03c1\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b5\u03bd\u03bf\u03cd \u03c4\u03b7\u03c2 \u039c\u03b1\u03bb\u03ac\u03ba\u03ba\u03b1\u03c2, \u03c4\u03bf \u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03c3\u03b9\u03b1\u03bd\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b9\u03b3\u03ba\u03b1\u03c0\u03bf\u03c5\u03c1\u03b9\u03b1\u03bd\u03cc murtabak \u03b1\u03ba\u03bf\u03bb\u03bf\u03c5\u03b8\u03b5\u03af \u03c4\u03b7\u03bd \u03af\u03b4\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae. \n\n\n\n\u0397 \u03b1\u03c5\u03b8\u03b5\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c6\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03be\u03b5\u03ba\u03ac\u03b8\u03b1\u03c1\u03b1 : \u03c3\u03c0\u03b9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b6\u03cd\u03bc\u03b7, \u03ba\u03b1\u03bb\u03ac \u03be\u03b5\u03ba\u03bf\u03c5\u03c1\u03b1\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bd\u03bf\u03b9\u03b3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03ac ; \u03bc\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1 \u03b1\u03c5\u03b3\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03c1\u03ad\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03ba\u03ac\u03c1\u03b9, \u03b3\u03b5\u03bd\u03bd\u03b1\u03b9\u03cc\u03b4\u03c9\u03c1\u03b1 \u03b5\u03bc\u03c0\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03bc\u03b5 \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03b1 \u03ba\u03c1\u03b5\u03bc\u03bc\u03c5\u03b4\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1 ; \u03b4\u03b5\u03bc\u03b1\u03c4\u03ac\u03ba\u03b9 \u03c4\u03b7\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03bf\u03bb\u03cc\u03ba\u03bb\u03b7\u03c1\u03bf, \u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03c3\u03b5 \u03c4\u03b5\u03c4\u03c1\u03ac\u03b3\u03c9\u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5\u03c1\u03b2\u03b9\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03c4\u03c5\u03c1\u03af \u03ae \u03ac\u03bb\u03bb\u03b1 \u03bc\u03bf\u03bd\u03c4\u03ad\u03c1\u03bd\u03b1 \u00ab kreasi \u00bb \u03b3\u03b1\u03c1\u03bd\u03b9\u03c1\u03af\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 (\u03b5\u03ba\u03c4\u03cc\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03b5\u03bd\u03b4\u03b5\u03c7\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03bf ghee \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c8\u03ae\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf), \u03c4\u03c1\u03b1\u03b3\u03b1\u03bd\u03cc \u03b1\u03c0\u03ad\u03be\u03c9, \u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03ba\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03cc\u03c3\u03c4\u03b9\u03bc\u03bf \u03b1\u03c0\u03cc \u03bc\u03ad\u03c3\u03b1.\n\n\n\n\n\n\tMurtabak \u03bc\u03b5 \u03bc\u03bf\u03c3\u03c7\u03ac\u03c1\u03b9 \u2013 \u03b9\u03bd\u03b4\u03bf\u03bd\u03b7\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae \u03b3\u03b5\u03bc\u03b9\u03c3\u03c4\u03ae \u03ba\u03c1\u03ad\u03c0\u03b1\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\u0396\u03cd\u03bc\u03b7150 g \u03b1\u03bb\u03b5\u03cd\u03c1\u03b9 \u03c3\u03af\u03c4\u03bf\u03c5 \u03c4\u03cd\u03c0\u03bf\u03c5 T65 (\u03c0\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b9\u03bf \u03c3\u03b5 \u03c0\u03c1\u03c9\u03c4\u03b5\u0390\u03bd\u03b5\u03c2)1 \u03c0\u03c1\u03ad\u03b6\u03b1 \u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b9100 ml \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc (\u03c3\u03b5 \u03b8\u03b5\u03c1\u03bc\u03bf\u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03b4\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03af\u03bf\u03c5)2 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03b9\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1\u03c2 \u03c6\u03c5\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03bb\u03ac\u03b4\u03b9\u03c6\u03c5\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03bb\u03ac\u03b4\u03b9 (\u03cc\u03c3\u03bf \u03c7\u03c1\u03b5\u03b9\u03b1\u03c3\u03c4\u03b5\u03af, \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03bc\u03bf\u03cd\u03bb\u03b9\u03b1\u03c3\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c8\u03ae\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf)\u0393\u03ad\u03bc\u03b9\u03c3\u03b7200 g \u03bc\u03bf\u03c3\u03c7\u03b1\u03c1\u03af\u03c3\u03b9\u03bf\u03c2 \u03ba\u03b9\u03bc\u03ac\u03c2 (\u03c8\u03b9\u03bb\u03bf\u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c2)2 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03cd \u03ba\u03ac\u03c1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03c3\u03ba\u03cc\u03bd\u03b7 (\u03b9\u03bd\u03b4\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03c4\u03cd\u03c0\u03bf\u03c5)1 \u03ba\u03bf\u03c4\u03c3\u03ac\u03bd\u03b9 \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03bf \u03ba\u03c1\u03b5\u03bc\u03bc\u03c5\u03b4\u03ac\u03ba\u03b9 (\u03c8\u03b9\u03bb\u03bf\u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf)1 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03ac\u03ba\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03cd \u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b91 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03ac\u03ba\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03cd \u03b6\u03ac\u03c7\u03b1\u03c1\u03b70.5 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03ac\u03ba\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03cd \u03c0\u03b9\u03c0\u03ad\u03c1\u03b9 (\u03c6\u03c1\u03b5\u03c3\u03ba\u03bf\u03c4\u03c1\u03b9\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf)50 ml \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc\u0391\u03bb\u03b5\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03bc\u03c0\u03b1\u03c7\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac6 \u03b1\u03c3\u03ba\u03b1\u03bb\u03ce\u03bd\u03b9\u03b14 \u03c3\u03ba\u03b5\u03bb\u03af\u03b4\u03b5\u03c2 \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf1 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03ac\u03ba\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03cd \u03c3\u03c0\u03cc\u03c1\u03bf\u03b9 \u03ba\u03cc\u03bb\u03b9\u03b1\u03bd\u03b4\u03c1\u03bf\u03c52 \u03ba\u03b1\u03c1\u03c0\u03bf\u03af \u03ba\u03b5\u03bc\u03af\u03c1\u03b9 (kemiri) (\u03c0\u03c1\u03bf\u03b1\u03b9\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac)0.2 \u03ba\u03b1\u03c1\u03c0\u03bf\u03af \u03bc\u03bf\u03c3\u03c7\u03bf\u03ba\u03ac\u03c1\u03c5\u03b4\u03bf\u039c\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03ba\u03ac\u03b8\u03b5 \u03bc\u03b5\u03c1\u03af\u03b4\u03b12 \u03ba\u03bf\u03c4\u03c3\u03ac\u03bd\u03b9\u03b1 \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03bf \u03ba\u03c1\u03b5\u03bc\u03bc\u03c5\u03b4\u03ac\u03ba\u03b9 (\u03c8\u03b9\u03bb\u03bf\u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1)0.5 \u03ba\u03c1\u03b5\u03bc\u03bc\u03cd\u03b4\u03b93 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03b9\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1\u03c2 \u03c3\u03bf\u03c4\u03b1\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03ba\u03c1\u03ad\u03b1\u03c22 \u03b1\u03c5\u03b3\u03ac \u03c0\u03ac\u03c0\u03b9\u03b1\u03c2 (\u03ae \u03b1\u03c5\u03b3\u03ac \u03ba\u03cc\u03c4\u03b1\u03c2)1 \u03c0\u03c1\u03ad\u03b6\u03b1 \u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b9\u03c0\u03ad\u03c1\u03b9 (\u03c6\u03c1\u03b5\u03c3\u03ba\u03bf\u03c4\u03c1\u03b9\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf, \u03c0\u03c1\u03bf\u03b1\u03b9\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac)\t\n\t\n\t\t\u0396\u03cd\u03bc\u03b7\u0391\u03bd\u03b1\u03ba\u03b1\u03c4\u03ad\u03c8\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03b1\u03bb\u03b5\u03cd\u03c1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc \u03bb\u03af\u03b3\u03bf \u03bb\u03af\u03b3\u03bf, \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c3\u03c7\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03c3\u03c4\u03b5\u03af \u03b7 \u03b6\u03cd\u03bc\u03b7.\u0396\u03c5\u03bc\u03ce\u03c3\u03c4\u03b5, \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03bb\u03ac\u03b4\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b5\u03c7\u03af\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03b6\u03cd\u03bc\u03c9\u03bc\u03b1 \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03ba\u03c4\u03ae\u03c3\u03b5\u03c4\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03bb\u03b5\u03af\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03bb\u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b6\u03cd\u03bc\u03b7.\u03a7\u03c9\u03c1\u03af\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03b6\u03cd\u03bc\u03b7 \u03c3\u03b5 3 \u03bc\u03ad\u03c1\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bb\u03ac\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03bc\u03c0\u03ac\u03bb\u03b5\u03c2.\u0392\u03c5\u03b8\u03af\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03bc\u03c0\u03ac\u03bb\u03b5\u03c2 \u03b6\u03cd\u03bc\u03b7\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03bc\u03c0\u03bf\u03bb \u03bc\u03b5 \u03c6\u03c5\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03bb\u03ac\u03b4\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c6\u03ae\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03bf\u03c5\u03bb\u03b9\u03ac\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03b3\u03b9\u03b1 2 \u03ce\u03c1\u03b5\u03c2. \u0388\u03c0\u03b5\u03b9\u03c4\u03b1, \u03b1\u03c6\u03ae\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03ac\u03ba\u03c1\u03b7.\u0393\u03ad\u03bc\u03b9\u03c3\u03b7\u0396\u03b5\u03c3\u03c4\u03ac\u03bd\u03b5\u03c4\u03b5 \u03bb\u03af\u03b3\u03bf \u03bb\u03ac\u03b4\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03bf\u03c4\u03ac\u03c1\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03b1\u03bb\u03b5\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03bc\u03c0\u03b1\u03c7\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b2\u03b3\u03ac\u03bb\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03bf \u03ac\u03c1\u03c9\u03bc\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2.\u03a0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf\u03bd \u03ba\u03b9\u03bc\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03ba\u03ac\u03c1\u03b9, \u03c4\u03bf \u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b9, \u03c4\u03b7 \u03b6\u03ac\u03c7\u03b1\u03c1\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c0\u03b9\u03c0\u03ad\u03c1\u03b9.\u03a1\u03af\u03be\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03ad\u03c8\u03c4\u03b5 \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03be\u03b1\u03c4\u03bc\u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd \u03b5\u03bd\u03c4\u03b5\u03bb\u03ce\u03c2 \u03c4\u03b1 \u03c5\u03b3\u03c1\u03ac. \u0394\u03b9\u03bf\u03c1\u03b8\u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03c1\u03cd\u03ba\u03b5\u03c5\u03bc\u03b1, \u03b1\u03bd \u03c7\u03c1\u03b5\u03b9\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9.\u03a0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03bf \u03ba\u03c1\u03b5\u03bc\u03bc\u03c5\u03b4\u03ac\u03ba\u03b9, \u03b1\u03bd\u03b1\u03ba\u03b1\u03c4\u03ad\u03c8\u03c4\u03b5, \u03b1\u03c0\u03bf\u03c3\u03cd\u03c1\u03b5\u03c4\u03b5 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7 \u03c6\u03c9\u03c4\u03b9\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c6\u03ae\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03ba\u03c1\u03c5\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9.\u03a4\u03b5\u03bb\u03b5\u03af\u03c9\u03bc\u03b1\u0395\u03c4\u03bf\u03b9\u03bc\u03ac\u03c3\u03c4\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03bf \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf\u03bb\u03bb\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c4\u03b7\u03b3\u03ac\u03bd\u03b9 (\u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c0\u03bf\u03c5 28 \u03b5\u03ba.) \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c6\u03ae\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c3\u03c4\u03b5\u03b3\u03bd\u03cc, \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf \u03bb\u03b1\u03b4\u03ce\u03c3\u03b5\u03c4\u03b5.\u0392\u03ac\u03bb\u03c4\u03b5 \u03bc\u03af\u03b1 \u03bc\u03c0\u03ac\u03bb\u03b1 \u03b6\u03cd\u03bc\u03b7\u03c2 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c4\u03b7\u03b3\u03ac\u03bd\u03b9, \u03c0\u03b9\u03ad\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bb\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03c1\u03b1\u03b2\u03ae\u03be\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03b4\u03ac\u03c7\u03c4\u03c5\u03bb\u03b1 \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03ae (\u03c3\u03c7\u03b5\u03b4\u03cc\u03bd \u03b4\u03b9\u03ac\u03c6\u03b1\u03bd\u03b7), \u03b1\u03c6\u03ae\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03ac\u03c2 \u03c4\u03b7 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03be\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03bb\u03af\u03b3\u03bf \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03c4\u03b7\u03b3\u03ac\u03bd\u03b9, \u03b1\u03bd \u03c7\u03c1\u03b5\u03b9\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9.\u03a3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03bc\u03c0\u03bf\u03bb, \u03b1\u03bd\u03b1\u03ba\u03b1\u03c4\u03ad\u03c8\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03ba\u03ac\u03b8\u03b5 \u03bc\u03b5\u03c1\u03af\u03b4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c1\u03af\u03be\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf \u03ba\u03ad\u03bd\u03c4\u03c1\u03bf \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b6\u03cd\u03bc\u03b7\u03c2.\u0394\u03b9\u03c0\u03bb\u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03b6\u03cd\u03bc\u03b7 \u03c3\u03b1\u03bd \u03c6\u03ac\u03ba\u03b5\u03bb\u03bf. \u03a8\u03ae\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c3\u03b5 \u03c7\u03b1\u03bc\u03b7\u03bb\u03ae \u03c0\u03c1\u03bf\u03c2 \u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03b9\u03b1 \u03c6\u03c9\u03c4\u03b9\u03ac, \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bb\u03af\u03b3\u03bf \u03bb\u03ac\u03b4\u03b9 \u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03c4\u03bf \u03c4\u03b7\u03b3\u03ac\u03bd\u03b9 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b6\u03b5\u03c3\u03c4\u03b1\u03b8\u03b5\u03af \u03ba\u03b1\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c1\u03bf\u03b4\u03af\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03ac\u03c4\u03c9 \u03c0\u03bb\u03b5\u03c5\u03c1\u03ac.\u0393\u03c5\u03c1\u03af\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf \u03bc\u03af\u03b1 \u03c6\u03bf\u03c1\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b5\u03c7\u03af\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c8\u03ae\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c8\u03b7\u03b8\u03b5\u03af \u03ba\u03b1\u03bb\u03ac. \u03a3\u03c4\u03c1\u03b1\u03b3\u03b3\u03af\u03be\u03c4\u03b5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5\u03c1\u03b2\u03af\u03c1\u03b5\u03c4\u03b5 \u03b6\u03b5\u03c3\u03c4\u03ae.\t\n\t\n\t\t\n\u03a4\u03bf \u03bc\u03bf\u03cd\u03bb\u03b9\u03b1\u03c3\u03bc\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b6\u03cd\u03bc\u03b7\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03bb\u03ac\u03b4\u03b9 (\u03b3\u03b9\u03b1 2 \u03ce\u03c1\u03b5\u03c2) \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03af\u03c4\u03b7\u03c4\u03bf, \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03ad\u03c3\u03b5\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03bd\u03bf\u03af\u03be\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03ac \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03c3\u03ba\u03b9\u03c3\u03c4\u03b5\u03af.\n\u03a6\u03c1\u03bf\u03bd\u03c4\u03af\u03c3\u03c4\u03b5 \u03b7 \u03b3\u03ad\u03bc\u03b9\u03c3\u03b7 \u03bd\u03b1 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03ba\u03c1\u03c5\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03bb\u03ac \u03c0\u03c1\u03b9\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03b3\u03ad\u03bc\u03b9\u03c3\u03bc\u03b1, \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b7 \u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03ba\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9 \u03b7 \u03b6\u03cd\u03bc\u03b7.\n\u039b\u03b1\u03b4\u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c4\u03b7\u03b3\u03ac\u03bd\u03b9 \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf \u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b6\u03b5\u03c3\u03c4\u03b1\u03b8\u03b5\u03af \u03ba\u03b1\u03bb\u03ac, \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c1\u03af\u03c3\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03c0\u03bf\u03c1\u03c1\u03cc\u03c6\u03b7\u03c3\u03b7 \u03bb\u03b1\u03b4\u03b9\u03bf\u03cd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c4\u03cd\u03c7\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c0\u03b9\u03bf \u03c4\u03c1\u03b1\u03b3\u03b1\u03bd\u03ae \u03b5\u03c0\u03b9\u03c6\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9\u03b1.\n\n\t\n\t\n\t\tPlat principalindon\u00e9sienne\t\n\n\n\n\n\n\u0393\u03b1\u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c0\u03b7\u03b3\u03ad\u03c2\n\n\n\n\u2022 \u0397 \u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03c1\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 martabak \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u0399\u03bd\u03b4\u03bf\u03bd\u03b7\u03c3\u03af\u03b1: \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b1\u03c0\u03b1\u03c1\u03c7\u03ad\u03c2 \u03ad\u03c9\u03c2 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bb\u03bb\u03b1\u03b3\u03ad\u03c2 \u2013 PT Manunggal Perkasa (\u03b1\u03b3\u03b3\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac)\u2022 Martabak, mutabak, \u0645\u0637\u0628\u0642 \u2013 Sheba Yemeni Food (\u03b1\u03b3\u03b3\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac)\u2022 Martabak: \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b4\u03bf\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae \u03ba\u03c1\u03ad\u03c0\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03a5\u03b5\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u2013 TasteAtlas (\u03b1\u03b3\u03b3\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac)\u2022 Martabak \u2013 \u0392\u03b9\u03ba\u03b9\u03c0\u03b1\u03af\u03b4\u03b5\u03b9\u03b1 (\u03b9\u03bd\u03b4\u03bf\u03bd\u03b7\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03ac)\u2022 Martabak (\u03b9\u03bd\u03b4\u03bf\u03bd\u03b7\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae \u03c0\u03af\u03c4\u03b1) \u03b3\u03b5\u03bc\u03b9\u03c3\u03c4\u03cc \u03bc\u03b5 \u03ba\u03b9\u03bc\u03ac, \u03b1\u03c5\u03b3\u03cc, \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03bf \u03ba\u03c1\u03b5\u03bc\u03bc\u03c5\u03b4\u03ac\u03ba\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03c0\u03b1\u03c7\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac [OC] \u2013 Reddit (\u03b1\u03b3\u03b3\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac)\u2022 \u0391\u03c5\u03b8\u03b5\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b9\u03bd\u03b4\u03bf\u03bd\u03b7\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ae \u03b3\u03b9\u03b1 martabak telur \u2013 Lestariweb (\u03b9\u03bd\u03b4\u03bf\u03bd\u03b7\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03ac)\u2022 \u03a3\u03c0\u03b9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ae \u03b3\u03b9\u03b1 \u03b9\u03bd\u03b4\u03b9\u03ba\u03cc martabak \u03bc\u03b5 \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b1 \u03ba\u03ac\u03c1\u03b9 \u2013 IDN Times (\u03b9\u03bd\u03b4\u03bf\u03bd\u03b7\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03ac)\u2022 [\u03a3\u03c0\u03b9\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc] murtabak, \u03b3\u03b5\u03bc\u03b9\u03c3\u03c4\u03cc \u03bc\u03b5 \u03ba\u03b1\u03c1\u03c5\u03ba\u03b5\u03c5\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03bc\u03bf\u03c3\u03c7\u03ac\u03c1\u03b9, \u03ba\u03c1\u03b5\u03bc\u03bc\u03cd\u03b4\u03b9, \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf, \u03c0\u03b9\u03c0\u03ad\u03c1\u03b9, \u03bd\u03c4\u03bf\u03bc\u03ac\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c5\u03b3\u03cc \u2013 Reddit (\u03b1\u03b3\u03b3\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac)\u2022 \u03a3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ae \u03b3\u03b9\u03b1 martabak telur \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c0\u03bb\u03b1\u03bd\u03cc\u03b4\u03b9\u03c9\u03bd \u03c0\u03c9\u03bb\u03b7\u03c4\u03ce\u03bd \u2013 Fimela (\u03b9\u03bd\u03b4\u03bf\u03bd\u03b7\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03ac)\u2022 Martabak telor \u2013 \u03b1\u03b9\u03b3\u03c5\u03c0\u03c4\u03b9\u03b1\u03ba\u03cc martabak (\u03ba\u03c1\u03ad\u03c0\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03bc\u03bf\u03c3\u03c7\u03ac\u03c1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c5\u03b3\u03ac) \u2013 What to Cook Today (\u03b1\u03b3\u03b3\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac)\u2022 \u03a3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ae \u03b3\u03b9\u03b1 \u03b1\u03c5\u03b8\u03b5\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc martabak kubang \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b4\u03c5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03a3\u03bf\u03c5\u03bc\u03ac\u03c4\u03c1\u03b1\u03c2, \u03b9\u03b4\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae \u03b9\u03b4\u03ad\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c3\u03bd\u03b1\u03ba \u03c3\u03c4\u03bf \u03c4\u03ad\u03bb\u03bf\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c7\u03c1\u03bf\u03bd\u03b9\u03ac\u03c2! \u2013 IDN Times (\u03b9\u03bd\u03b4\u03bf\u03bd\u03b7\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03ac)\u2022 \u0393\u03b9\u03b1 \u03cc\u03c3\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c1\u03c9\u03c4\u03b9\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b9 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf murtabak \u00abS\u2019pore\u00bb \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b1\u03bd\u03ac\u03c1\u03c4\u03b7\u03c3\u03b7\u03c2\u2026 \u2013 Reddit (\u03b1\u03b3\u03b3\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac)\u2022 Martabak telur \u2013 Reddit (\u03b1\u03b3\u03b3\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac)\u2022 \u03a3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ae \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c3\u03c0\u03b9\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc martabak telur Padang, \u03bd\u03cc\u03c3\u03c4\u03b9\u03bc\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03cd\u03ba\u03bf\u03bb\u03bf \u2013 Cookpad (\u03b9\u03bd\u03b4\u03bf\u03bd\u03b7\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03ac)\u2022 \u03a0\u03ce\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03c6\u03c4\u03b9\u03ac\u03be\u03b5\u03c4\u03b5 martabak telur \u03c3\u03c4\u03bf \u03c3\u03c0\u03af\u03c4\u03b9, \u03c4\u03bf \u03b1\u03b3\u03b1\u03c0\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03cc\u03bb\u03b7\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bf\u03b9\u03ba\u03bf\u03b3\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9\u03b1\u03c2 \u2013 YouTube (\u03b9\u03bd\u03b4\u03bf\u03bd\u03b7\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03ac)","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/153585","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=153585"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/153585\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/media\/115857"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=153585"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=153585"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=153585"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}