{"id":153518,"title":"\u0391\u03c5\u03b8\u03b5\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc dal bhat","modified":"2026-07-16T18:31:53+02:00","plain":"\u039c\u03b9\u03b1 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03bc\u03b1\u03cd\u03c1\u03b1 \u03c6\u03b1\u03c3\u03cc\u03bb\u03b9\u03b1 urad, \u03c3\u03b9\u03b3\u03bf\u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03bd\u03b5\u03c0\u03b1\u03bb\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03b1 \u03bc\u03c0\u03b1\u03c7\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03bf\u03b3\u03b5\u03b9\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c4\u03c1\u03b1\u03b3\u03b1\u03bd\u03cc \u03c4\u03c3\u03b9\u03b3\u03ac\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03b3\u03ba\u03b9.\n\n\n\n\u039f \u03b1\u03c4\u03bc\u03cc\u03c2 \u03b1\u03bd\u03b5\u03b2\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b2\u03bf\u03c5\u03bd\u03b1\u03bb\u03ac\u03ba\u03b9 \u03bb\u03b5\u03c5\u03ba\u03bf\u03cd \u03c1\u03c5\u03b6\u03b9\u03bf\u03cd, \u03b5\u03bd\u03ce \u03ad\u03bd\u03b1 \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03cc\u03c1\u03c1\u03b5\u03c5\u03c3\u03c4\u03bf, \u03c7\u03c1\u03c5\u03c3\u03b1\u03c6\u03ad\u03bd\u03b9\u03bf dal \u03b1\u03b3\u03ba\u03b1\u03bb\u03b9\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03cc\u03ba\u03ba\u03bf\u03c5\u03c2, \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03bc\u03b5 \u03b3\u03ba\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03b3\u03b1\u03bd\u03b7\u03c4\u03cc \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf: \u03c4\u03bf \u03b5\u03bc\u03b2\u03bb\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03ba\u03b1\u03b8\u03b7\u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03bd\u03cc \u03b3\u03b5\u03cd\u03bc\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u039d\u03b5\u03c0\u03ac\u03bb. \u03a4\u03bf dal bhat \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1\u03c5\u03c4\u03cc\u03c7\u03c1\u03bf\u03bd\u03b1 \u03b3\u03b5\u03cd\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03af\u03b1, \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03bb\u03ae\u03c1\u03b5\u03c2 \u03c3\u03cd\u03bd\u03bf\u03bb\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b1\u03bd\u03c4\u03ac \u03ba\u03b1\u03bd\u03b5\u03af\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03cc\u03bb\u03b7 \u03c4\u03b7 \u03c7\u03ce\u03c1\u03b1: \u03c1\u03cd\u03b6\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03b1\u03c4\u03bc\u03cc, \u03c6\u03b1\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc, \u03b5\u03c0\u03bf\u03c7\u03b9\u03b1\u03ba\u03ac \u03bb\u03b1\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac, \u03b6\u03c9\u03b7\u03c1\u03cc achar. \u038c\u03bb\u03b1 \u03c3\u03b5\u03c1\u03b2\u03af\u03c1\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03ba\u03cc thali.\n\n\n\n\u0395\u03b4\u03ce \u03be\u03b5\u03c6\u03b5\u03cd\u03b3\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5 \u03b5\u03bd\u03c4\u03b5\u03bb\u03ce\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03ba\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03cc \u03b9\u03b1\u03c0\u03c9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u03ba\u03ac\u03c1\u03b9\n\n\n\n\u039c\u03ac\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c0\u03b9\u03c4\u03b9\u03bf\u03cd, \u03c0\u03b5\u03b6\u03bf\u03c0\u03cc\u03c1\u03bf\u03b9, \u03b1\u03b3\u03c1\u03cc\u03c4\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bf\u03b9\u03ba\u03bf\u03b3\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9\u03b5\u03c2 \u03bc\u03bf\u03b9\u03c1\u03ac\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03c4\u03b7 \u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b9\u03ba\u03ae \u03b3\u03bb\u03ce\u03c3\u03c3\u03b1\u0387 \u03c4\u03bf \u03c3\u03cd\u03bd\u03b8\u03b7\u03bc\u03b1 \u03c4\u03bf \u03bb\u03ad\u03b5\u03b9 \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03ad\u03c2: \u00abDal Bhat Power, 24 Hour!\u00bb. \u0391\u03c5\u03c4\u03cc \u03b4\u03b5\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ae \u03b2\u03ae\u03bc\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c2 \u03b2\u03ae\u03bc\u03b1, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ad\u03bd\u03b1\u03c2 \u03bf\u03b4\u03b7\u03b3\u03cc\u03c2, \u03bc\u03b5 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03bf\u03c7\u03ae \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c6\u03b5\u03c1\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03ad\u03c2. \n\n\n\n\u0394\u03b5\u03af\u03c7\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c0\u03ce\u03c2 \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03bf\u03b9\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9, \u03c4\u03b9 \u03ac\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1 \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b2\u03b3\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03b9\u03b1 \u03b1\u03af\u03c3\u03b8\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c6\u03ae\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03bf\u03c5\u03c1\u03b1\u03bd\u03af\u03c3\u03ba\u03bf, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1\u03c4\u03af \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c4\u03bf \u03c4\u03b1\u03c0\u03b5\u03b9\u03bd\u03cc \u03b4\u03af\u03b4\u03c5\u03bc\u03bf, \u03b3\u03b5\u03bd\u03bd\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03c1\u03c7\u03b1\u03af\u03b1 \u03b3\u03b5\u03c9\u03c1\u03b3\u03af\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u039d\u03cc\u03c4\u03b9\u03b1\u03c2 \u0391\u03c3\u03af\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b2\u03b1\u03b8\u03b9\u03ac \u03c1\u03b9\u03b6\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03b5\u03c0\u03bf\u03c7\u03ad\u03c2 Licchavi \u03ba\u03b1\u03b9 Malla (4\u03bf\u03c2\u201318\u03bf\u03c2 \u03b1\u03b9\u03ce\u03bd\u03b1\u03c2), \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9 \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03ae\u03bc\u03b5\u03c1\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf \u03ba\u03ad\u03bd\u03c4\u03c1\u03bf \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c4\u03c1\u03b1\u03c0\u03b5\u03b6\u03b9\u03bf\u03cd.\n\n\n\n\u03a3\u03c4\u03bf \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf: \u03c4\u03b1 \u03b2\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03c4\u03bf\u03b9\u03c7\u03b5\u03af\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03ba\u03ae \u03c4\u03c9\u03bd \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03c9\u03bd\n\n\n\n\n\n\n\n\u03a4\u03b1 \u03b2\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ac \u03b1\u03ba\u03bf\u03bb\u03bf\u03c5\u03b8\u03bf\u03cd\u03bd \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bb\u03ae \u03b1\u03c1\u03c7\u03ae: \u03c1\u03b5\u03c5\u03c3\u03c4\u03cc dal\u0387 \u03b1\u03ad\u03c1\u03b9\u03bd\u03bf, \u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03b1\u03c4\u03bf \u03c1\u03cd\u03b6\u03b9\u0387 \u03b5\u03c0\u03bf\u03c7\u03b9\u03b1\u03ba\u03ac \u03c3\u03c5\u03bd\u03bf\u03b4\u03b5\u03c5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac\u0387 \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03cd \u03c7\u03ad\u03c1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03bc\u03c0\u03b1\u03c7\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac\u0387 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03ba\u03b9 \u03ae \u03bc\u03bf\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c1\u03b4\u03ad\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf, \u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03bf\u03b3\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ae. \u039a\u03ac\u03b8\u03b5 \u03c3\u03c4\u03bf\u03b9\u03c7\u03b5\u03af\u03bf \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b4\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03c5\u03c0\u03cc\u03bb\u03bf\u03b9\u03c0\u03b1, \u03cc\u03c7\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c3\u03ba\u03b9\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9.\n\n\n\n\u03a4\u03bf dal \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c1\u03b5\u03c5\u03c3\u03c4\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c7\u03cd\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b5\u03cd\u03ba\u03bf\u03bb\u03b1, \u03c6\u03c4\u03b9\u03b1\u03b3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c3\u03ba\u03b5\u03c0\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c1\u03cd\u03b6\u03b9. \u03a7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03cc,\u03c4\u03b9 \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c0\u03b9\u03ba\u03ac: masoor (\u03ba\u03cc\u03ba\u03ba\u03b9\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c6\u03b1\u03ba\u03ad\u03c2), rahar (pigeon pea, toor), mung \u03ae urad (\u03c6\u03b1\u03c3\u03cc\u03bb\u03b9 urd, \u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03cc \u03c9\u03c2 \u00abkalo dal\u00bb), \u03cc\u03bb\u03b1 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03bb\u03b9\u03ce\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd, \u03ba\u03b1\u03b9 \u03cd\u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03b6\u03c9\u03bd\u03c4\u03b1\u03bd\u03b5\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c4\u03ad\u03bb\u03bf\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 jhaneko (\u03ae jhanne): \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c3\u03cd\u03bd\u03c4\u03bf\u03bc\u03bf \u03c4\u03c3\u03b9\u03b3\u03ac\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03b3\u03ba\u03b9 \u03ae \u03bc\u03bf\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c1\u03b4\u03ad\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf \u03bc\u03b5 \u03ba\u03cd\u03bc\u03b9\u03bd\u03bf \u03ae \u03c4\u03c1\u03b9\u03b3\u03c9\u03bd\u03ad\u03bb\u03bb\u03b1, \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf, \u03c4\u03b6\u03af\u03bd\u03c4\u03b6\u03b5\u03c1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03bf\u03be\u03b7\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf\u03bd \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03ae\u03c1\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf \u03ac\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1. \n\n\n\n\u03a3\u03c4\u03b1 \u03bf\u03c1\u03b5\u03b9\u03bd\u03ac, \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c0\u03c1\u03ad\u03b6\u03b1 jimbu \u03c4\u03b7\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03c3\u03c4\u03bf \u03bb\u03af\u03c0\u03bf\u03c2 \u03b4\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b8\u03b1\u03c1\u03ac \u03bd\u03b5\u03c0\u03b1\u03bb\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03b7 \u03b4\u03b9\u03ac\u03c3\u03c4\u03b1\u03c3\u03b7, \u03bc\u03b5 \u03bd\u03cc\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03c1\u03b5\u03bc\u03bc\u03c5\u03b4\u03b9\u03bf\u03cd\u0387 \u03c4\u03bf timur \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c4\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03bb\u03b5\u03bc\u03bf\u03bd\u03ac\u03c4\u03b7, \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03ce\u03c2 \u03bc\u03bf\u03c5\u03b4\u03b9\u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03bd\u03cc\u03c4\u03b1. \u0397 \u03ba\u03ac\u03c8\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u03c3\u03c5\u03b3\u03ba\u03c1\u03b1\u03c4\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03b1\u03c0\u2019 \u03cc,\u03c4\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b1 dal \u03c4\u03c9\u03bd \u03b9\u03bd\u03b4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03b5\u03c3\u03c4\u03b9\u03b1\u03c4\u03bf\u03c1\u03af\u03c9\u03bd\u0387 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b2\u03b1\u03c1\u03cd garam masala \u03ae \u03bb\u03af\u03b3\u03b7 \u03ba\u03c1\u03ad\u03bc\u03b1 \u03b8\u03b1 \u03ad\u03c0\u03bd\u03b9\u03b3\u03b1\u03bd \u03c4\u03bf \u03b4\u03af\u03b4\u03c5\u03bc\u03bf \u03c1\u03c5\u03b6\u03b9\u03bf\u03cd\u2011\u03c6\u03b1\u03ba\u03ae\u03c2.\n\n\n\n\u03a4\u03bf \u03af\u03b4\u03b9\u03bf \u03b4\u03af\u03b4\u03c5\u03bc\u03bf \u03c1\u03c5\u03b6\u03b9\u03bf\u03cd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c6\u03b1\u03ba\u03ae\u03c2, \u03bc\u03b5 \u03b5\u03bd\u03c4\u03b5\u03bb\u03ce\u03c2 \u03ac\u03bb\u03bb\u03b7 \u03c5\u03c6\u03ae: \u03c4\u03b1 \u03bd\u03bf\u03c4\u03b9\u03bf\u03ca\u03bd\u03b4\u03b9\u03ba\u03ac idlis\n\n\n\n\u03a4\u03bf \u03c1\u03cd\u03b6\u03b9 (bhat) \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03bb\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b8\u03b1\u03c1\u03cc: \u03bc\u03b1\u03ba\u03c1\u03cd\u03ba\u03bf\u03ba\u03ba\u03bf \u03bb\u03b5\u03c5\u03ba\u03cc \u03c1\u03cd\u03b6\u03b9 (\u03bc\u03c0\u03b1\u03c3\u03bc\u03ac\u03c4\u03b9 \u03ae \u03c4\u03bf \u03c4\u03bf\u03c0\u03b9\u03ba\u03cc jira masino), \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03ad\u03c4\u03c3\u03b9 \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03ba\u03ac\u03b8\u03b5 \u03ba\u03cc\u03ba\u03ba\u03bf\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9 \u03be\u03b5\u03c7\u03c9\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03cc\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2. \u039c\u03b9\u03b1 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03b9\u03ac \u03bb\u03b9\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03b3\u03ba\u03b9 \u03c0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03c1\u03cd\u03b6\u03b9 \u03ae \u03c4\u03bf dal \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ba\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ae \u03b5\u03c0\u03b9\u03bb\u03bf\u03b3\u03ae, \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03ac\u03c1\u03c9\u03bc\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03c0\u03b5\u03bb\u03b5\u03c5\u03b8\u03b5\u03c1\u03ce\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03cc\u03bb\u03b9\u03c2 \u03ad\u03c1\u03b8\u03b5\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03b5\u03c0\u03b1\u03c6\u03ae \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03b6\u03b5\u03c3\u03c4\u03cc \u03c6\u03b1\u03b3\u03b7\u03c4\u03cc.\n\n\n\n\u03a4\u03b1 tarkari \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 saag \u03b1\u03ba\u03bf\u03bb\u03bf\u03c5\u03b8\u03bf\u03cd\u03bd \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b5\u03c0\u03bf\u03c7\u03ad\u03c2: \u03c0\u03b1\u03c4\u03ac\u03c4\u03b5\u03c2, \u03ba\u03bf\u03c5\u03bd\u03bf\u03c5\u03c0\u03af\u03b4\u03b9, \u03c6\u03b1\u03c3\u03cc\u03bb\u03b9\u03b1, \u03ba\u03bf\u03bb\u03bf\u03ba\u03cd\u03b8\u03b1, \u03c3\u03c0\u03b1\u03bd\u03ac\u03ba\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c1\u03b1\u03c0\u03b1\u03bd\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1, \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03ac \u03ba\u03b1\u03c1\u03c5\u03ba\u03b5\u03c5\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c1\u03ba\u03bf\u03c5\u03bc\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03cd\u03bc\u03b9\u03bd\u03bf, \u03bc\u03b5 \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b7 \u03bd\u03bf\u03c3\u03c4\u03b9\u03bc\u03b9\u03ac. \u03a0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b5\u03b3\u03bd\u03ac \u03ae \u03c3\u03c7\u03b5\u03b4\u03cc\u03bd \u03c3\u03c4\u03b5\u03b3\u03bd\u03ac, \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b7 \u03b2\u03b1\u03c1\u03cd\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf\u0387 \u03c4\u03bf \u03bc\u03bf\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c1\u03b4\u03ad\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b7\u03b8\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03c3\u03c4\u03b1 \u03c0\u03b5\u03b4\u03b9\u03bd\u03ac. \u03a4\u03b1 \u03c3\u03bf\u03c4\u03b1\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c7\u03cc\u03c1\u03c4\u03b1 \u03ad\u03c1\u03c7\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03c5\u03b1\u03bb\u03b9\u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03ac, \u03c4\u03c1\u03c5\u03c6\u03b5\u03c1\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03ce\u03c2 \u03c4\u03c1\u03b1\u03b3\u03b1\u03bd\u03ac, \u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c6\u03bf\u03c1\u03ad\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c0\u03c1\u03ad\u03b6\u03b1 timur \u03ae \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b9\u03b4\u03ad\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9.\n\n\n\n\u0393\u03b9\u03b1\u03c4\u03af \u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf \u03c3\u03c5\u03bd\u03bf\u03b4\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03c4\u03b5 \u03bc\u03b5 Do chua, \u03c4\u03b1 \u03b2\u03b9\u03b5\u03c4\u03bd\u03b1\u03bc\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03c3\u03af \u03bb\u03b1\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd;\n\n\n\n\u03a4\u03b1 achars \u03b4\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b7 \u03b6\u03c9\u03b7\u03c1\u03ae, \u03ba\u03bf\u03c6\u03c4\u03b5\u03c1\u03ae \u03bd\u03cc\u03c4\u03b1: chutney \u03bd\u03c4\u03bf\u03bc\u03ac\u03c4\u03b1\u03c2\u2011timur, \u03bb\u03b5\u03c5\u03ba\u03cc \u03c1\u03b1\u03c0\u03b1\u03bd\u03ac\u03ba\u03b9 (daikon) \u03bc\u03b5 \u03bc\u03bf\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c1\u03b4\u03ad\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf, achar \u03b1\u03c0\u03cc gundruk (\u03b6\u03c5\u03bc\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c6\u03cd\u03bb\u03bb\u03b1), \u03c0\u03af\u03ba\u03bb\u03b1 \u03bb\u03b5\u03bc\u03bf\u03bd\u03b9\u03bf\u03cd. \u0388\u03bd\u03b1 papad \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c4\u03b5\u03b9 \u03c4\u03c1\u03b1\u03b3\u03b1\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u0387 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03b9\u03ac \u03b3\u03b9\u03b1\u03bf\u03cd\u03c1\u03c4\u03b9 \u03b4\u03c1\u03bf\u03c3\u03af\u03b6\u03b5\u03b9. \u0392\u03ac\u03bb\u03c4\u03b5 \u03cc\u03c3\u03bf \u03c7\u03c1\u03b5\u03b9\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9, \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03b4\u03b5\u03b9\u03ba\u03bd\u03cd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03ac\u03b8\u03b5 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c5\u03ba\u03b9\u03ac.\n\n\n\n\u03a4\u03b1 \u03bc\u03c0\u03b1\u03c7\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac \u03ba\u03c1\u03b1\u03c4\u03b9\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03bb\u03ac: \u03ba\u03bf\u03c5\u03c1\u03ba\u03bf\u03c5\u03bc\u03ac\u03c2, \u03ba\u03cd\u03bc\u03b9\u03bd\u03bf, \u03c4\u03c1\u03b9\u03b3\u03c9\u03bd\u03ad\u03bb\u03bb\u03b1, \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b6\u03af\u03bd\u03c4\u03b6\u03b5\u03c1 \u03c9\u03c2 \u03b2\u03ac\u03c3\u03b7. \u03a3\u03c0\u03cc\u03c1\u03bf\u03b9 \u03bc\u03bf\u03c5\u03c3\u03c4\u03ac\u03c1\u03b4\u03b1\u03c2 (\u03b9\u03b4\u03af\u03c9\u03c2 \u03c3\u03c4\u03bf \u03a4\u03b5\u03c1\u03ac\u03b9), \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c6\u03cd\u03bb\u03bb\u03bf \u03b4\u03ac\u03c6\u03bd\u03b7\u03c2, \u03bb\u03af\u03b3\u03bf hing, \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b9\u03bd\u03b5\u03bb\u03b9\u03ac \u03b3\u03b1\u03c1\u03af\u03c6\u03b1\u03bb\u03bf\u03c5, \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c5\u03c0\u03cc\u03bd\u03bf\u03b9\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03ba\u03b9\u03bd\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03b7 \u03ba\u03b1\u03bd\u03ad\u03bb\u03b1 (\u03ba\u03ac\u03c3\u03b9\u03b1) \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd \u03bd\u03b1 \u03b5\u03bc\u03c6\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03c0\u03ac\u03bd\u03c4\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03cd \u03c7\u03ad\u03c1\u03b9. \u03a4\u03bf \u03b3\u03ba\u03b9 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b9\u03b4\u03b9\u03b1\u03af\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03b1\u03b3\u03b1\u03c0\u03b7\u03c4\u03cc\u0387 \u03c4\u03bf \u03bc\u03bf\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c1\u03b4\u03ad\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03bb\u03af\u03c0\u03bf\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03a4\u03b5\u03c1\u03ac\u03b9. \u03a4\u03bf \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03bf \u03b4\u03b5\u03bd \u03b1\u03bd\u03ae\u03ba\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b4\u03bf\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae \u03bd\u03b5\u03c0\u03b1\u03bb\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03b7 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1.\n\n\n\n\u03a3\u03b5\u03c1\u03b2\u03af\u03c1\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03cc\u03bb\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03ba\u03cc thali (\u03b4\u03af\u03c3\u03ba\u03bf), \u03c3\u03c5\u03bd\u03ae\u03b8\u03c9\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03ac \u03bc\u03c0\u03bf\u03bb \u03ae \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf dal \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c3\u03c5\u03bd\u03bf\u03b4\u03b5\u03c5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b3\u03cd\u03c1\u03c9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03ad\u03bd\u03b1\u03bd \u03ba\u03b5\u03bd\u03c4\u03c1\u03b9\u03ba\u03cc \u03bb\u03cc\u03c6\u03bf \u03c1\u03c5\u03b6\u03b9\u03bf\u03cd. \u03a4\u03bf dal \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03c7\u03c5\u03b8\u03b5\u03af \u03c0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c1\u03cd\u03b6\u03b9 \u03ae \u03bd\u03b1 \u03c3\u03b5\u03c1\u03b2\u03b9\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b5\u03af \u03c3\u03c4\u03bf \u03bc\u03c0\u03bf\u03bb \u03c4\u03bf\u03c5, \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03ba\u03b1\u03c4\u03b5\u03c5\u03c4\u03b5\u03af \u03b1\u03c1\u03b3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1. \u03a0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b4\u03bf\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03ac, \u03c4\u03c1\u03ce\u03b3\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03b4\u03b5\u03be\u03af \u03c7\u03ad\u03c1\u03b9. \u039f\u03b9 \u03bf\u03b9\u03ba\u03bf\u03b4\u03b5\u03c3\u03c0\u03cc\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03b8\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03ac\u03bb\u03bb\u03b7 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03ac\u03bb\u03b1 \u03c1\u03cd\u03b6\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c7\u03b1\u03bc\u03cc\u03b3\u03b5\u03bb\u03bf. \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b5\u03cd\u03bc\u03b1 thali: \u03bf\u03cd\u03c4\u03b5 naan, \u03bf\u03cd\u03c4\u03b5 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1 \u03c3\u03b5\u03c1\u03b2\u03b9\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03c7\u03c9\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03ac.\n\n\n\n\u0391\u03c0\u03cc \u03c4\u03b9\u03c2 \u03ba\u03bf\u03b9\u03bb\u03ac\u03b4\u03b5\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03c5\u03c8\u03af\u03c0\u03b5\u03b4\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u0399\u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u0390\u03c9\u03bd: \u03c4\u03bf\u03c0\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c5\u03c0\u03bf\u03b3\u03c1\u03b1\u03c6\u03ad\u03c2\n\n\n\n\u03a4\u03c1\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c0\u03b9\u03ba\u03ac \u03cd\u03c6\u03b7\n\n\n\n\u03a4\u03b5\u03c1\u03ac\u03b9 (\u03bd\u03cc\u03c4\u03b9\u03b5\u03c2 \u03c0\u03b5\u03b4\u03b9\u03ac\u03b4\u03b5\u03c2): \u03b5\u03cd\u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03c2 \u03c0\u03b5\u03b4\u03b9\u03ac\u03b4\u03b5\u03c2, \u03c0\u03b9\u03bf \u03ba\u03bf\u03c6\u03c4\u03b5\u03c1\u03ad\u03c2 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2. \u03a4\u03b1 dal \u03b1\u03c0\u03cc rahar (toor) \u03ae moong \u03c4\u03b5\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u03c0\u03b9\u03ba\u03ac\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u03b1\u03bb\u03bc\u03c5\u03c1\u03ac, \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03af\u03c9\u03bc\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03bc\u03bf\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c1\u03b4\u03ad\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf (\u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03bc\u03b5 \u03ba\u03cd\u03bc\u03b9\u03bd\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c6\u03bf\u03c1\u03ad\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03c3\u03c0\u03cc\u03c1\u03bf\u03c5\u03c2 \u03bc\u03bf\u03c5\u03c3\u03c4\u03ac\u03c1\u03b4\u03b1\u03c2) \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c7\u03b1\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03c0\u03b9\u03ba\u03ac\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03b7 \u03ad\u03bd\u03c4\u03b1\u03c3\u03b7. \u0397 \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03af\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03bb\u03b1\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b5\u03bd\u03bd\u03b1\u03b9\u03cc\u03b4\u03c9\u03c1\u03b7: \u03bc\u03c0\u03ac\u03bc\u03b9\u03b1, \u03bc\u03b5\u03bb\u03b9\u03c4\u03b6\u03ac\u03bd\u03b1, \u03ba\u03bf\u03bb\u03bf\u03ba\u03cd\u03b8\u03b1, \u03c6\u03b1\u03c3\u03cc\u03bb\u03b9\u03b1, \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf \u03af\u03b4\u03b9\u03bf \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03bb\u03ac\u03b4\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf\u03bd \u03ad\u03bd\u03c4\u03bf\u03bd\u03bf \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03ae\u03c1\u03b1. \u03a0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03b2\u03c1\u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03c9\u03bc\u03cc \u03ba\u03c1\u03b5\u03bc\u03bc\u03cd\u03b4\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c1\u03ac\u03c3\u03b9\u03bd\u03b1 \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03ac\u03ba\u03c1\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 thali, achar \u03b1\u03c0\u03cc \u03bc\u03ac\u03bd\u03b3\u03ba\u03bf \u03ae \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03ad\u03bd\u03c4\u03b1\u03c3\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9, \u03c3\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b8\u03b7\u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03bd\u03ac \u03b3\u03b5\u03cd\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1, \u03c1\u03cd\u03b6\u03b9 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c6\u03bf\u03c1\u03ad\u03c2 \u03b4\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03b8\u03ad\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03bf chiura (\u03bd\u03b9\u03c6\u03ac\u03b4\u03b5\u03c2 \u03c1\u03c5\u03b6\u03b9\u03bf\u03cd) \u03ae \u03c3\u03c4\u03bf roti. \u03a3\u03ae\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03c4\u03b5\u03b8\u03ad\u03bd: \u03c4\u03bf \u03bc\u03bf\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c1\u03b4\u03ad\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c0\u03c1\u03ac\u03c3\u03b9\u03bd\u03b1 \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9.\n\n\n\n\u039b\u03cc\u03c6\u03bf\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03bf\u03b9\u03bb\u03ac\u03b4\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u039a\u03b1\u03c4\u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03bf\u03cd: \u03b9\u03c3\u03bf\u03c1\u03c1\u03bf\u03c0\u03af\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03b1\u03bb\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1. \u0397 \u03c4\u03c5\u03c0\u03b9\u03ba\u03ae \u03c3\u03cd\u03bd\u03b8\u03b5\u03c3\u03b7 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03c1\u03ad\u03c6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03cd\u03c1\u03c9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf masoor dal: \u03c1\u03b5\u03c5\u03c3\u03c4\u03cc, \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03ac \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03bc\u03b5 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c1\u03ba\u03bf\u03c5\u03bc\u03ac, \u03ba\u03cd\u03bc\u03b9\u03bd\u03bf, \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b6\u03af\u03bd\u03c4\u03b6\u03b5\u03c1\u0387 \u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c6\u03bf\u03c1\u03ad\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b5\u03c0\u03b1\u03af\u03c3\u03b8\u03b7\u03c4\u03b7 \u03c0\u03b9\u03bd\u03b5\u03bb\u03b9\u03ac hing \u03ae \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c6\u03cd\u03bb\u03bb\u03bf \u03b4\u03ac\u03c6\u03bd\u03b7\u03c2. \u03a4\u03b1 tarkari \u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03b1\u03c0\u03bb\u03ac: \u03c0\u03b1\u03c4\u03ac\u03c4\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03bf\u03c5\u03bd\u03bf\u03c5\u03c0\u03af\u03b4\u03b9, \u03c6\u03b1\u03c3\u03cc\u03bb\u03b9\u03b1, \u03bb\u03ac\u03c7\u03b1\u03bd\u03bf\u0387 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 saag \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac. \u0388\u03bd\u03b1 achar \u03c1\u03b1\u03c0\u03b1\u03bd\u03b9\u03bf\u03cd \u03ae chutney \u03bd\u03c4\u03bf\u03bc\u03ac\u03c4\u03b1\u03c2 \u03b6\u03c9\u03bd\u03c4\u03b1\u03bd\u03b5\u03cd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03ac\u03ba\u03c1\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf\u03c5\u0387 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03bd\u03bf\u03b9\u03ba\u03bf\u03ba\u03c5\u03c1\u03b9\u03ac \u03c4\u03c9\u03bd \u039d\u03b5\u03bf\u03c5\u03ac\u03c1 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03b5\u03bc\u03c6\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03c4\u03b5\u03af \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03b9\u03bf \u03c0\u03b9\u03ba\u03ac\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf achar, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03c4\u03bf \u03c3\u03cd\u03bd\u03bf\u03bb\u03bf \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b5\u03c4\u03c1\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf. \u038c\u03c4\u03b1\u03bd \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b3\u03ba\u03b9, \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03b4\u03b9\u03b1\u03ba\u03c1\u03b9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03bf \u03c1\u03cd\u03b6\u03b9.\n\n\n\n\u0391\u03bd \u03c3\u03b1\u03c2 \u03b1\u03c1\u03ad\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b1 \u03c3\u03cd\u03bd\u03b8\u03b5\u03c4\u03b1 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03b1, \u03c4\u03bf nasi lemak \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c3\u03ba\u03ad\u03c4\u03b7 \u03b1\u03c0\u03cc\u03bb\u03b1\u03c5\u03c3\u03b7\n\n\n\n\u0392\u03bf\u03c5\u03bd\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u0399\u03bc\u03b1\u03bb\u03ac\u03b9\u03b1 (\u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03ba\u03b4\u03bf\u03c7\u03ae thakali): \u03c3\u03c4\u03b9\u03b2\u03b1\u03c1\u03cc, \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc, \u03b3\u03b5\u03bd\u03bd\u03b1\u03b9\u03cc\u03b4\u03c9\u03c1\u03bf \u03c3\u03b5 \u03b3\u03ba\u03b9. \u03a4\u03bf kalo maas (urad, \u03c6\u03b1\u03c3\u03cc\u03bb\u03b9 urd), \u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c6\u03bf\u03c1\u03ad\u03c2 \u03bf\u03bb\u03cc\u03ba\u03bb\u03b7\u03c1\u03bf \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b8\u03b1\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c0\u03b1\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03c3\u03c4\u03b7 \u03bc\u03ad\u03c3\u03b7, \u03ae \u03bf\u03b9 \u03b1\u03bd\u03b1\u03ba\u03b1\u03c4\u03b5\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c6\u03b1\u03ba\u03ad\u03c2, \u03b4\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03ad\u03bd\u03b1 dal \u03c0\u03b9\u03bf \u03b2\u03b1\u03b8\u03cd, \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03ce\u03c2 \u03c0\u03b9\u03bf \u03c0\u03b7\u03c7\u03c4\u03cc, \u03b9\u03b4\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03c8\u03cd\u03c7\u03bf\u03c2, \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03af\u03c9\u03bc\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc jimbu \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b9\u03bd\u03b5\u03bb\u03b9\u03ac timur. \u03a4\u03b1 \u03c3\u03c5\u03bd\u03bf\u03b4\u03b5\u03c5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b9\u03b2\u03b1\u03c1\u03ac: \u03c0\u03b1\u03c4\u03ac\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 Mustang, \u03c0\u03b9\u03ba\u03c1\u03ae \u03ba\u03bf\u03bb\u03bf\u03ba\u03cd\u03b8\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 gundruk (\u03c3\u03b5\u03c1\u03b2\u03b9\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03c9\u03c2 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1 \u03ae \u03c0\u03af\u03ba\u03bb\u03b1) \u03b4\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03bf\u03be\u03cd\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03ce\u03bc\u03b1. \n\n\n\n\u03a4\u03bf \u03b3\u03ba\u03b9, \u03ac\u03c6\u03b8\u03bf\u03bd\u03bf, \u03b3\u03c5\u03b1\u03bb\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03c0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c1\u03cd\u03b6\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03c7\u03cc\u03c1\u03c4\u03b1. \u03a4\u03bf \u03ba\u03b5\u03c7\u03c1\u03af, \u03c4\u03bf \u03c6\u03b1\u03b3\u03cc\u03c0\u03c5\u03c1\u03bf \u03ae \u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03bb\u03b1\u03bc\u03c0\u03cc\u03ba\u03b9 (\u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c6\u03bf\u03c1\u03ad\u03c2 \u03c4\u03bf \u03ba\u03c1\u03b9\u03b8\u03ac\u03c1\u03b9) \u03ba\u03ac\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03bc\u03c6\u03ac\u03bd\u03b9\u03c3\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2: \u03c4\u03bf dhindo (\u03c7\u03c5\u03bb\u03cc\u03c2 \u03b4\u03b7\u03bc\u03b7\u03c4\u03c1\u03b9\u03b1\u03ba\u03ce\u03bd) \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03c3\u03c4\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c1\u03cd\u03b6\u03b9 \u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03bf\u03b3\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c5\u03c8\u03cc\u03bc\u03b5\u03c4\u03c1\u03bf\u0387 \u03c4\u03bf \u03ba\u03c1\u03ad\u03b1\u03c2 (yak \u03ae \u03c0\u03c1\u03cc\u03b2\u03b5\u03b9\u03bf) \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf. \u039f\u03c1\u03b5\u03b9\u03bd\u03cc \u03cd\u03c6\u03bf\u03c2, \u03c0\u03b9\u03bf \u03c0\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b9\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u03ad\u03bd\u03c4\u03bf\u03bd\u03bf (timur, jimbu). \u0397 \u03b1\u03bd\u03b1\u03b3\u03bd\u03ce\u03c1\u03b9\u03c3\u03b7 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ce\u03bd \u03c4\u03c9\u03bd \u03b4\u03b5\u03b9\u03ba\u03c4\u03ce\u03bd \u03b2\u03bf\u03b7\u03b8\u03ac \u03bd\u03b1 \u03be\u03b5\u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c3\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03bd\u03b5\u03af\u03c2 \u03c4\u03bf \u03b1\u03c5\u03b8\u03b5\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03bc\u03ad\u03c3\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03c3\u03cd\u03b3\u03c7\u03c1\u03bf\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bb\u03bb\u03b1\u03b3\u03ad\u03c2.\n\n\n\n\u0394\u03b5\u03af\u03ba\u03c4\u03b5\u03c2 \u03b1\u03c5\u03b8\u03b5\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2\n\n\n\n\u03a1\u03c9\u03c4\u03ae\u03c3\u03c4\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1\u03bd \u039d\u03b5\u03c0\u03b1\u03bb\u03ad\u03b6\u03bf \u03bc\u03ac\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b1 \u03c4\u03b9 \u03ba\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 dal bhat \u00ab\u03c3\u03c9\u03c3\u03c4\u03cc\u00bb \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03b1\u03c0\u03ac\u03bd\u03c4\u03b7\u03c3\u03b7 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c7\u03b5\u03b4\u03cc\u03bd \u03c0\u03ac\u03bd\u03c4\u03b1 \u03b7 \u03b1\u03c0\u03bb\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae. \u03a4\u03bf dal \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c7\u03cd\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b5\u03cd\u03ba\u03bf\u03bb\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b8\u03b1\u03c1\u03ae \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7: \u03c6\u03b1\u03ba\u03ad\u03c2 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2 \u03b1\u03c0\u03b1\u03bb\u03ac, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03b9\u03ce\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03bc\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c6\u03b1\u03c3\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc jhaneko \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03ac\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03bf \u03ba\u03cd\u03bc\u03b9\u03bd\u03bf \u03ae \u03c4\u03b7\u03bd \u03c4\u03c1\u03b9\u03b3\u03c9\u03bd\u03ad\u03bb\u03bb\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c4\u03c3\u03b9\u03c4\u03c3\u03b9\u03c1\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03bc\u03ad\u03c3\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03b3\u03ba\u03b9 \u03ae \u03bc\u03bf\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c1\u03b4\u03ad\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf. \u0397 \u03bb\u03af\u03c3\u03c4\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03bc\u03c0\u03b1\u03c7\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c3\u03cd\u03bd\u03c4\u03bf\u03bc\u03b7\u0387 \u03c4\u03bf \u03b3\u03b5\u03cd\u03bc\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b7\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b9\u03c3\u03bf\u03c1\u03c1\u03bf\u03c0\u03af\u03b1, \u03cc\u03c7\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c0\u03af\u03b4\u03b5\u03b9\u03be\u03b7.\n\n\n\n\u0397 \u03c4\u03bf\u03c0\u03b9\u03ba\u03ae \u03c4\u03b1\u03c5\u03c4\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03b5\u03ba\u03c6\u03c1\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03ad\u03c3\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03ad\u03c2 \u03c5\u03c0\u03bf\u03b3\u03c1\u03b1\u03c6\u03ad\u03c2: jimbu \u03c4\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b9\u03b3\u03bc\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03c5\u03c4\u03bf\u03cd \u03ba\u03b1\u03c1\u03c5\u03ba\u03b5\u03cd\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2\u0387 \u03b7 \u03bb\u03b5\u03bc\u03bf\u03bd\u03ac\u03c4\u03b7 \u03b1\u03af\u03c3\u03b8\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 timur \u03c3\u03c4\u03b1 chutneys\u0387 \u03c4\u03bf gundruk \u03c9\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03bf\u03b4\u03b5\u03c5\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03bf\u03be\u03cd\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c4\u03c5\u03c0\u03b9\u03ba\u03ac \u03bd\u03b5\u03c0\u03b1\u03bb\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03b7\u0387 \u03b3\u03ba\u03b9 \u03ae \u03bc\u03bf\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c1\u03b4\u03ad\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03b2\u03ac\u03c3\u03b7 \u03c3\u03c4\u03bf \u03ac\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1. \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03bb\u03ae\u03c1\u03b5\u03c2 \u03c3\u03cd\u03bd\u03bf\u03bb\u03bf: \u03c1\u03cd\u03b6\u03b9, dal, \u03bb\u03b1\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc, achar\u0387 \u03cc\u03c7\u03b9 \u03b1\u03c0\u03bb\u03ce\u03c2 \u00ab\u03c6\u03b1\u03ba\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c1\u03cd\u03b6\u03b9\u00bb. \u0388\u03bd\u03b1 \u03b5\u03bb\u03bb\u03b9\u03c0\u03ad\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bb\u03b5\u03af\u03c0\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c7\u03cc\u03c1\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf achar \u03c7\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03bf\u03c5\u03c3\u03af\u03b1.\n\n\n\n\u03a4\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03b5\u03b9\u03b4\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03b7\u03bc\u03ac\u03b4\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bb\u03b1\u03bc\u03b2\u03ac\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03ad\u03bd\u03b1 garam masala \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ba\u03c5\u03c1\u03b9\u03b1\u03c1\u03c7\u03b5\u03af, \u03ba\u03c1\u03ad\u03bc\u03b1 \u03ae \u03b2\u03bf\u03cd\u03c4\u03c5\u03c1\u03bf \u03c0\u03ad\u03c1\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03b3\u03ba\u03b9, \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b5\u03c2 \u03c0\u03bd\u03b9\u03b3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03bd\u03c4\u03bf\u03bc\u03ac\u03c4\u03b1, \u03b5\u03cd\u03ba\u03bf\u03bb\u03b5\u03c2 \u03bb\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03c3\u03ba\u03cc\u03bd\u03b7 \u03b9\u03b1\u03c0\u03c9\u03bd\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03ba\u03ac\u03c1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03bf. \u03a4\u03bf dal \u03b4\u03b5\u03bd \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c6\u03c4\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c3\u03b1\u03bd \u03c0\u03b7\u03c7\u03c4\u03cc \u03c3\u03c4\u03b9\u03c6\u03ac\u03b4\u03bf, \u03bf\u03cd\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03c3\u03b5\u03c1\u03b2\u03af\u03c1\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 naan \u03ae \u03c9\u03c2 \u03be\u03b5\u03c7\u03c9\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03ae \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1\u0387 \u03cc\u03bb\u03b1 \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b7 \u03b8\u03ad\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1\u03bd \u03b4\u03af\u03c3\u03ba\u03bf thali, \u03c6\u03c4\u03b9\u03b1\u03b3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03bc\u03b5\u03b9\u03b3\u03bd\u03cd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9.\n\n\n\n\u0397 \u03c3\u03cd\u03b3\u03c7\u03c1\u03bf\u03bd\u03b7 \u03b6\u03c9\u03ae \u03c6\u03ad\u03c1\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b1\u03c1\u03bc\u03bf\u03b3\u03ad\u03c2: \u03bf\u03b9 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c3\u03c0\u03bf\u03c1\u03ac\u03c2 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bd \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03b7\u03bb\u03b5\u03ba\u03c4\u03c1\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c7\u03cd\u03c4\u03c1\u03b5\u03c2 \u03c0\u03af\u03b5\u03c3\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03bc\u03c6\u03b1\u03bd\u03af\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c5\u03c0\u03bf\u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03c3\u03c4\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03c4\u03bf jimbu \u03c3\u03c0\u03b1\u03bd\u03af\u03b6\u03b5\u03b9. \u0391\u03c5\u03c4\u03ad\u03c2 \u03bf\u03b9 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b1\u03c1\u03bc\u03bf\u03b3\u03ad\u03c2 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd \u03bd\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bc\u03b5\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03ad\u03c2, \u03b1\u03bd \u03c4\u03bf \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c0\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bb, \u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03c1\u03cd\u03ba\u03b5\u03c5\u03bc\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03bb\u03af\u03c0\u03bf\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bf \u03c4\u03c1\u03cc\u03c0\u03bf\u03c2 \u03c3\u03b5\u03c1\u03b2\u03b9\u03c1\u03af\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03bd\u03b5\u03c0\u03b1\u03bb\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03b1. \u039f\u03b9 \u03c3\u03c5\u03b6\u03b7\u03c4\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b5\u03c7\u03af\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03cd\u03c1\u03c9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c0\u03bf\u03bb\u03c5\u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03af\u03c2 \u03b4\u03af\u03c3\u03ba\u03bf\u03c5\u03c2 thakali, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03b7 \u03b1\u03c5\u03b8\u03b5\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03ba\u03c1\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac, \u03c4\u03b7 \u03bc\u03ad\u03b8\u03bf\u03b4\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b9\u03c3\u03bf\u03c1\u03c1\u03bf\u03c0\u03af\u03b1. \u038c\u03c7\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03c4\u03b9\u03bc\u03ae.\n\n\n\n\n\n\tMaas ko Daal \u2013 \u039d\u03b5\u03c0\u03b1\u03bb\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03bf \u03bd\u03c4\u03b1\u03bb \u03bc\u03b5 \u03bc\u03b1\u03cd\u03c1\u03b1 \u03c6\u03b1\u03c3\u03cc\u03bb\u03b9\u03b1 \u03bf\u03c5\u03c1\u03ac\u03bd\u03c4\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t150 g \u03bc\u03b1\u03cd\u03c1\u03b1 \u03c3\u03c0\u03b1\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c6\u03b1\u03c3\u03cc\u03bb\u03b9\u03b1 \u03bf\u03c5\u03c1\u03ac\u03bd\u03c4 (\u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03c6\u03bb\u03bf\u03cd\u03b4\u03b1)1 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03b9\u03ac \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1\u03c2 \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03bf \u03c4\u03b6\u03af\u03bd\u03c4\u03b6\u03b5\u03c1 (\u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03c3\u03b5 \u03b6\u03bf\u03c5\u03bb\u03b9\u03ad\u03bd)1.5 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03cd \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03bf \u03c4\u03b6\u03af\u03bd\u03c4\u03b6\u03b5\u03c1 (\u03c8\u03b9\u03bb\u03bf\u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf)\u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b9 (\u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03c0\u03c1\u03bf\u03c4\u03af\u03bc\u03b7\u03c3\u03b7)0.5 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03ac\u03ba\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03cd \u03ba\u03bf\u03c5\u03c1\u03ba\u03bf\u03c5\u03bc\u03ac\u03c2 (\u03c3\u03b5 \u03c3\u03ba\u03cc\u03bd\u03b7)0.5 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03ac\u03ba\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03cd \u03c0\u03b9\u03c0\u03ad\u03c1\u03b9 \u03a3\u03b5\u03c4\u03c3\u03bf\u03c5\u03ac\u03bd (\u03c3\u03b5 \u03c3\u03ba\u03cc\u03bd\u03b7)3 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03b9\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c5\u03b3\u03b1\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03b2\u03bf\u03cd\u03c4\u03c5\u03c1\u03bf (\u03b3\u03ba\u03b9)2 \u03b1\u03c0\u03bf\u03be\u03b7\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2 \u03ba\u03cc\u03ba\u03ba\u03b9\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c0\u03b9\u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c2 \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9 (\u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03bc\u03ad\u03c3\u03b7, \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03c3\u03c0\u03cc\u03c1\u03bf\u03c5\u03c2)0.5 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03ac\u03ba\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03cd \u03c4\u03b6\u03af\u03bc\u03c0\u03bf\u03c5 (\u03b1\u03c0\u03bf\u03be\u03b7\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03b9\u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03ca\u03bd\u03cc \u03b2\u03cc\u03c4\u03b1\u03bd\u03bf\u00b7 \u03b1\u03bd \u03c7\u03c1\u03b5\u03b9\u03b1\u03c3\u03c4\u03b5\u03af, \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03c3\u03c4\u03ae\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03bc\u03b5 \u03b1\u03c0\u03bf\u03be\u03b7\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03c3\u03c7\u03bf\u03b9\u03bd\u03cc\u03c0\u03c1\u03b1\u03c3\u03bf)1 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b7 \u03c0\u03c1\u03ad\u03b6\u03b1 \u03b1\u03c3\u03b1\u03c6\u03ad\u03c4\u03b9\u03b4\u03b1 (\u03c3\u03b5 \u03c3\u03ba\u03cc\u03bd\u03b7, \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03c3\u03c4\u03ae\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bc\u03b5 50\/50 \u03c3\u03ba\u03cc\u03bd\u03b7 \u03ba\u03c1\u03b5\u03bc\u03bc\u03c5\u03b4\u03b9\u03bf\u03cd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03ba\u03cc\u03bd\u03b7 \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf\u03c5)2 \u03c3\u03ba\u03b5\u03bb\u03af\u03b4\u03b5\u03c2 \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf (\u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b5\u03c2, \u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03ad\u03c2 \u03c6\u03ad\u03c4\u03b5\u03c2)840 ml \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc\u0393\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03c3\u03b5\u03c1\u03b2\u03af\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03b1\u03c1\u03cd\u03b6\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03b1\u03c4\u03bc\u03cc\u03b4\u03b9\u03b1\u03c4\u03b7\u03c1\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c6\u03cd\u03bb\u03bb\u03b1 \u03bc\u03bf\u03c5\u03c3\u03c4\u03ac\u03c1\u03b4\u03b1\u03c2\t\n\t\n\t\t\u039c\u03b1\u03b3\u03b5\u03af\u03c1\u03b5\u03bc\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bd\u03c4\u03b1\u03bb\u03a3\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03b5\u03bc\u03ad\u03bd\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03c3\u03b1\u03c1\u03cc\u03bb\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03ba\u03b1\u03c4\u03ad\u03c8\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03c6\u03b1\u03c3\u03cc\u03bb\u03b9\u03b1 \u03bf\u03c5\u03c1\u03ac\u03bd\u03c4, \u03c4\u03bf \u03c8\u03b9\u03bb\u03bf\u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03c4\u03b6\u03af\u03bd\u03c4\u03b6\u03b5\u03c1, \u03c4\u03bf \u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b9, \u03c4\u03bf\u03bd \u03ba\u03bf\u03c5\u03c1\u03ba\u03bf\u03c5\u03bc\u03ac, \u03c4\u03bf \u03c0\u03b9\u03c0\u03ad\u03c1\u03b9 \u03a3\u03b5\u03c4\u03c3\u03bf\u03c5\u03ac\u03bd, 1 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03b9\u03ac \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1\u03c2 \u03b3\u03ba\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc.\u03a6\u03ad\u03c1\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03bc\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03b2\u03c1\u03b1\u03c3\u03bc\u03cc \u03c3\u03b5 \u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03b9\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c2 \u03b4\u03c5\u03bd\u03b1\u03c4\u03ae \u03c6\u03c9\u03c4\u03b9\u03ac, \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c0\u03ac\u03ba\u03b9, \u03b1\u03bd\u03b1\u03ba\u03b1\u03c4\u03b5\u03cd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b7\u03bd \u03be\u03b5\u03c7\u03b5\u03b9\u03bb\u03af\u03c3\u03b5\u03b9, \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03ad\u03c8\u03c4\u03b5 \u03b3\u03b9\u03b1 20 \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03ac.\u03a7\u03b1\u03bc\u03b7\u03bb\u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03c6\u03c9\u03c4\u03b9\u03ac, \u03c3\u03ba\u03b5\u03c0\u03ac\u03c3\u03c4\u03b5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c6\u03ae\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03c3\u03b9\u03b3\u03bf\u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03c5\u03c4\u03b5\u03af \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c6\u03b1\u03c3\u03cc\u03bb\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03ba\u03ce\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b4\u03b9\u03c0\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03b1\u03c3\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd \u03c3\u03b5 \u03cc\u03b3\u03ba\u03bf, \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c0\u03bf\u03c5 55 \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03ac.\u03a0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bb\u03af\u03b3\u03bf \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b7 \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc, \u03b1\u03bd \u03c7\u03c1\u03b5\u03b9\u03b1\u03c3\u03c4\u03b5\u03af, \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03ba\u03c4\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9 \u03c5\u03c6\u03ae \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1\u03c2, \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b9\u03b3\u03bf\u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03ad\u03c8\u03c4\u03b5 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03ac\u03bb\u03bb\u03b1 5 \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03ac.\u0391\u03c0\u03bf\u03c3\u03cd\u03c1\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03b1\u03c4\u03c3\u03b1\u03c1\u03cc\u03bb\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7 \u03c6\u03c9\u03c4\u03b9\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c6\u03ae\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03ac\u03ba\u03c1\u03b7.\u03a4\u03b5\u03bc\u03c0\u03b5\u03c1\u03ac\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03b1\u0396\u03b5\u03c3\u03c4\u03ac\u03bd\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c5\u03c0\u03cc\u03bb\u03bf\u03b9\u03c0\u03bf \u03b3\u03ba\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03cc \u03c4\u03b7\u03b3\u03ac\u03bd\u03b9, \u03c3\u03b5 \u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03b9\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c2 \u03b4\u03c5\u03bd\u03b1\u03c4\u03ae \u03c6\u03c9\u03c4\u03b9\u03ac.\u03a0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b1\u03c0\u03bf\u03be\u03b7\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2 \u03ba\u03cc\u03ba\u03ba\u03b9\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c0\u03b9\u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c2 \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c4\u03b6\u03af\u03bc\u03c0\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03b3\u03b1\u03bd\u03af\u03c3\u03c4\u03b5 \u03b3\u03b9\u03b1 5 \u03b4\u03b5\u03c5\u03c4\u03b5\u03c1\u03cc\u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03b1, \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03ac\u03c1\u03bf\u03c5\u03bd \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03cd \u03c7\u03c1\u03ce\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b2\u03b3\u03ac\u03bb\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03bf \u03ac\u03c1\u03c9\u03bc\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2.\u03a0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c3\u03c4\u03b5 \u03b1\u03bc\u03ad\u03c3\u03c9\u03c2 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03c3\u03b1\u03c6\u03ad\u03c4\u03b9\u03b4\u03b1, \u03ad\u03c0\u03b5\u03b9\u03c4\u03b1 \u03c4\u03bf \u03c4\u03b6\u03af\u03bd\u03c4\u03b6\u03b5\u03c1 \u03c3\u03b5 \u03b6\u03bf\u03c5\u03bb\u03b9\u03ad\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf, \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03b3\u03b1\u03bd\u03af\u03c3\u03c4\u03b5 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03ac\u03bb\u03bb\u03b1 10 \u03b4\u03b5\u03c5\u03c4\u03b5\u03c1\u03cc\u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03b1, \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b3\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03c1\u03b1\u03b3\u03b1\u03bd\u03ac.\u03a1\u03af\u03be\u03c4\u03b5 \u03b1\u03bc\u03ad\u03c3\u03c9\u03c2 \u03c4\u03bf \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b5\u03c7\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03bf \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c4\u03b7\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03bf\u03cd \u03c3\u03c4\u03bf \u03bd\u03c4\u03b1\u03bb, \u03b1\u03bd\u03b1\u03ba\u03b1\u03c4\u03ad\u03c8\u03c4\u03b5, \u03c3\u03ba\u03b5\u03c0\u03ac\u03c3\u03c4\u03b5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c6\u03ae\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03c3\u03c4\u03b5\u03af \u03b3\u03b9\u03b1 5 \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03ac.\u03a3\u03b5\u03c1\u03b2\u03af\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03b1\u03a3\u03b5\u03c1\u03b2\u03af\u03c1\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03bd\u03c4\u03b1\u03bb \u03b6\u03b5\u03c3\u03c4\u03cc, \u03bc\u03b1\u03b6\u03af \u03bc\u03b5 \u03c1\u03cd\u03b6\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03b1\u03c4\u03bc\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c4\u03b7\u03c1\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c6\u03cd\u03bb\u03bb\u03b1 \u03bc\u03bf\u03c5\u03c3\u03c4\u03ac\u03c1\u03b4\u03b1\u03c2.\t\n\t\n\t\t\u0391\u03bd \u03c4\u03bf \u03bd\u03c4\u03b1\u03bb \u03c0\u03ae\u03be\u03b5\u03b9 \u03c0\u03c1\u03b9\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03c3\u03b5\u03c1\u03b2\u03af\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03b1, \u03b6\u03b5\u03c3\u03c4\u03ac\u03bd\u03b5\u03c4\u03ad \u03c4\u03bf \u03be\u03b1\u03bd\u03ac \u03bc\u03b5 3 \u03ad\u03c9\u03c2 4 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03b9\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1\u03c2 \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc.\n\t\n\t\n\t\tSoupes et bouillonsIndienne","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/153518","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=153518"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/153518\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/media\/81737"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=153518"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=153518"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=153518"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}