{"id":153416,"title":"\u03a4\u03c3\u03ac\u03bd\u03ba\u03bf \u039d\u03ac\u03bc\u03c0\u03b5 – \u03a4\u03bf \u03b3\u03b5\u03cd\u03bc\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c0\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03c3\u03c4\u03ce\u03bd \u03c3\u03bf\u03cd\u03bc\u03bf","modified":"2026-07-16T18:25:48+02:00","plain":"\u0397 \u03b5\u03ba\u03c0\u03bb\u03b7\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ae \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03bd \u03b4\u03b9\u03ac\u03c3\u03b7\u03bc\u03bf \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc \u03c4\u03c9\u03bd \u03c0\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03c3\u03c4\u03ce\u03bd \u03c3\u03bf\u03cd\u03bc\u03bf! \u0388\u03bd\u03b1 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c7\u03bf\u03c1\u03c4\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c0\u03c1\u03b1\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac, \u03b9\u03b4\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf \u03bc\u03bf\u03b9\u03c1\u03b1\u03c3\u03c4\u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03c3\u03b5 \u03b6\u03b5\u03c3\u03c4\u03ae, \u03c0\u03b1\u03c1\u03b5\u0390\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03b7 \u03b1\u03c4\u03bc\u03cc\u03c3\u03c6\u03b1\u03b9\u03c1\u03b1\n\n\n\n\u039d\u03b1 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c5\u03c0\u03ad\u03c1\u03bf\u03c7\u03b7 \u03b9\u03b4\u03ad\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b4\u03bf\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03cc \u03b9\u03b1\u03c0\u03c9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03c4\u03b9\u03c6\u03ac\u03b4\u03bf, \u03b9\u03b4\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03c6\u03b8\u03b9\u03bd\u03cc\u03c0\u03c9\u03c1\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03bb\u03b7\u03c3\u03b9\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9. \u0388\u03bd\u03b1 \u03bb\u03b1\u03c7\u03c4\u03b1\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03cc, \u03c3\u03b9\u03b3\u03bf\u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03be\u03b1\u03b9\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c7\u03bf\u03c1\u03c4\u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf, \u03bc\u03b5 \u03c0\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b9\u03bf \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c6\u03c1\u03ac\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b5\u03c6\u03c4\u03b5\u03b4\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1 \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf\u03c5. \u038c,\u03c4\u03b9 \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03bb\u03ac\u03c4\u03c1\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03c1\u03ad\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2!\n\n\n\n\u03a4\u03b9 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03a4\u03c3\u03ac\u03bd\u03ba\u03bf \u039d\u03ac\u03bc\u03c0\u03b5; \n\n\n\n\u03a3\u03c4\u03b7\u03bd \u0399\u03b1\u03c0\u03c9\u03bd\u03af\u03b1, \u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bb\u03cc\u03b3\u03bf\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03a4\u03c3\u03ac\u03bd\u03ba\u03bf \u039d\u03ac\u03bc\u03c0\u03b5, \u03c4\u03bf \u03bc\u03c5\u03b1\u03bb\u03cc \u03c0\u03ac\u03b5\u03b9 \u03b1\u03bc\u03ad\u03c3\u03c9\u03c2 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c3\u03bf\u03cd\u03bc\u03bf. \u03a0\u03af\u03c3\u03c9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c4\u03bf \u03b5\u03bc\u03b2\u03bb\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b9\u03b1\u03c0\u03c9\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1\u03c2 \u03ba\u03c1\u03cd\u03b2\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03b1\u03c0\u2019 \u03cc\u03bb\u03b1 \u03ad\u03bd\u03b1\u03c2 \u03c0\u03c1\u03b1\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c2 \u03c0\u03bf\u03bb\u03b9\u03c4\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03b8\u03bb\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c2 \u03b8\u03b5\u03c3\u03bc\u03cc\u03c2. \u03a4\u03bf \u03a4\u03c3\u03ac\u03bd\u03ba\u03bf \u039d\u03ac\u03bc\u03c0\u03b5 \u03b3\u03b5\u03bd\u03bd\u03ae\u03b8\u03b7\u03ba\u03b5 \u03c3\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03ba\u03bf\u03b9\u03bd\u03c9\u03bd\u03af\u03b1 \u03c3\u03b1\u03bc\u03bf\u03c5\u03c1\u03ac\u03b9, \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c0\u03bf\u03c7\u03ae \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03bf \u03c3\u03bf\u03cd\u03bc\u03bf \u03ac\u03c1\u03c7\u03b9\u03c3\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c0\u03c4\u03cd\u03c3\u03c3\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03b4\u03c1\u03b1\u03b9\u03ce\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9. \u03a3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03ac\u03be\u03b7, \u03c0\u03c1\u03cc\u03ba\u03b5\u03b9\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c6\u03b1\u03b3\u03b7\u03c4\u03cc \u03b9\u03b4\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03bd \u03b1\u03b8\u03bb\u03b7\u03c4\u03ae \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c7\u03c1\u03b5\u03b9\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03ba\u03c4\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9 \u03b4\u03c5\u03bd\u03ac\u03bc\u03b5\u03b9\u03c2.\u00a0\n\n\n\n\u0391\u03bd \u03bd\u03bf\u03bc\u03af\u03b6\u03b1\u03c4\u03b5 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ae \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c1\u03ac\u03bc\u03b5\u03bd \u03b5\u03af\u03c7\u03b5 \u03ae\u03b4\u03b7 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac \u03b5\u03c0\u03b9\u03c0\u03bb\u03ad\u03bf\u03bd \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03c0\u03ad\u03c1\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03bd \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc…\n\n\n\n\u039a\u03b1\u03b8\u03ce\u03c2 \u03c4\u03bf \u03c3\u03bf\u03cd\u03bc\u03bf \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03af \u03b5\u03bc\u03b2\u03bb\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03ae \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c0\u03bf\u03bb\u03b5\u03bc\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b4\u03bf\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c7\u03ce\u03c1\u03b1\u03c2 \u03b5\u03b4\u03ce \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03b9\u03ce\u03bd\u03b5\u03c2, \u03c4\u03bf \u03a4\u03c3\u03ac\u03bd\u03ba\u03bf \u039d\u03ac\u03bc\u03c0\u03b5 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c9\u03c2 \u00ab\u03c4\u03bf \u03c3\u03c4\u03b9\u03c6\u03ac\u03b4\u03bf \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03bf\u03cd\u03bc\u03bf\u00bb. \u039a\u03b1\u03b9 \u03cc\u03c0\u03bf\u03c5 \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c3\u03bf\u03cd\u03bc\u03bf, \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03b4\u03cd\u03bd\u03b1\u03bc\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03bd\u03ad\u03c1\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1. \u0395\u03ba\u03b5\u03af \u03b1\u03ba\u03c1\u03b9\u03b2\u03ce\u03c2 \u03ad\u03c1\u03c7\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c4\u03bf \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf \u03bd\u03b1 \u03c0\u03b1\u03af\u03be\u03b5\u03b9 \u03bf\u03c5\u03c3\u03b9\u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c1\u03cc\u03bb\u03bf, \u03cc\u03c7\u03b9 \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf \u03c9\u03c2 \u03bf\u03b9\u03ba\u03bf\u03b3\u03b5\u03bd\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b5\u0390\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf \u03c6\u03b1\u03b3\u03b7\u03c4\u03cc, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c9\u03c2 \u03b2\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03c4\u03bf\u03b9\u03c7\u03b5\u03af\u03bf \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b9\u03b1\u03c0\u03c9\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03b1\u03b8\u03bb\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b8\u03b7\u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2\u2026 \n\n\n\n\u03a4\u03bf \u03af\u03b4\u03b9\u03bf \u03c4\u03bf \u03cc\u03bd\u03bf\u03bc\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf\u03c5 \u03c4\u03b1 \u03bb\u03ad\u03b5\u03b9 \u03cc\u03bb\u03b1. \u00abNabe\u00bb \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u00ab\u03ba\u03b1\u03c4\u03c3\u03b1\u03c1\u03cc\u03bb\u03b1\u00bb \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c0\u03ad\u03bc\u03c0\u03b5\u03b9 \u03ac\u03bc\u03b5\u03c3\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c6\u03b1\u03b3\u03b7\u03c4\u03cc \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03b9\u03b3\u03bf\u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03cd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9. \u00abChanko\u00bb \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bf \u03cc\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03b3\u03b5\u03cd\u03bc\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c0\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03c3\u03c4\u03ce\u03bd \u03c3\u03bf\u03cd\u03bc\u03bf. \u038c\u03c0\u03c9\u03c2 \u03b8\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bb\u03ac\u03b2\u03b1\u03c4\u03b5, \u03b7 \u03b2\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ae \u03b9\u03b4\u03ad\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03a4\u03c3\u03ac\u03bd\u03ba\u03bf \u039d\u03ac\u03bc\u03c0\u03b5 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9, \u03c0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03b1\u03c0\u2019 \u03cc\u03bb\u03b1, \u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c7\u03bf\u03c1\u03c4\u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc. \n\n\n\n\u0386\u03bb\u03bb\u03b7 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b8\u03c1\u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ae \u03b9\u03b1\u03c0\u03c9\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03b1\u03c4\u03c3\u03b1\u03c1\u03cc\u03bb\u03b1: \u03c4\u03bf \u03c3\u03bf\u03c5\u03ba\u03b9\u03b3\u03b9\u03ac\u03ba\u03b9, \u03c3\u03bf\u03c4\u03b1\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03c3\u03b5 \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b1 \u03c3\u03cc\u03b3\u03b9\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b2\u03bf\u03c5\u03c4\u03b7\u03b3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03c3\u03b5 \u03c9\u03bc\u03cc \u03b1\u03c5\u03b3\u03cc\n\n\n\n\u03a3\u03c4\u03bf \u03a4\u03c3\u03ac\u03bd\u03ba\u03bf \u039d\u03ac\u03bc\u03c0\u03b5 \u03b8\u03b1 \u03b2\u03c1\u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03ba\u03ac\u03b8\u03b5 \u03bb\u03bf\u03b3\u03ae\u03c2 \u03bb\u03b1\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac, \u03ba\u03c1\u03ad\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9, \u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c6\u03bf\u03c1\u03ad\u03c2, \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b8\u03b1\u03bb\u03b1\u03c3\u03c3\u03b9\u03bd\u03ac \u03ae \u03c8\u03ac\u03c1\u03b9, \u03c0\u03ad\u03c1\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03bd \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc. \u039c\u03c0\u03b1\u03ba\u03b1\u03bb\u03b9\u03ac\u03c1\u03bf\u03c2, \u03b3\u03b1\u03c1\u03af\u03b4\u03b5\u03c2, \u03c7\u03bf\u03b9\u03c1\u03b9\u03bd\u03cc, \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf, \u03c4\u03cc\u03c6\u03bf\u03c5, \u03ba\u03b9\u03bd\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03bf \u03bb\u03ac\u03c7\u03b1\u03bd\u03bf, \u03bc\u03b1\u03bd\u03b9\u03c4\u03ac\u03c1\u03b9\u03b1 shiitake\u2026 \u038c\u03bb\u03b1 \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03b8\u03ad\u03c3\u03b7 \u03b5\u03b4\u03ce! \u0394\u03b5\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03c5\u03c7\u03b1\u03af\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bb\u03ad\u03b3\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c9\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b1\u03b3\u03b1\u03c0\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf \u03c4\u03c9\u03bd \u03c0\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03c3\u03c4\u03ce\u03bd \u03c3\u03bf\u03cd\u03bc\u03bf \u03c0\u03c1\u03b9\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03c0\u03cc\u03bd\u03b7\u03c3\u03b7 \u03ae \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03ac\u03bb\u03b7.\u00a0\n\n\n\n\u03a9\u03c3\u03c4\u03cc\u03c3\u03bf, \u03b4\u03b5\u03bd \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03b5\u03b9 \u03bc\u03af\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03bf\u03bd\u03b1\u03b4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ae \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03a4\u03c3\u03ac\u03bd\u03ba\u03bf \u039d\u03ac\u03bc\u03c0\u03b5. \u039f \u03ba\u03b1\u03b8\u03ad\u03bd\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf \u03c6\u03c4\u03b9\u03ac\u03c7\u03bd\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf\u03bd \u03b4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c0\u03bf, \u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03bf\u03b3\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c0\u03bf\u03c7\u03ae, \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c4\u03b9\u03bc\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ae. \u03a0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac \u03b5\u03be\u03b1\u03c1\u03c4\u03ce\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7 \u03c3\u03c7\u03bf\u03bb\u03ae \u03c3\u03bf\u03cd\u03bc\u03bf. \n\n\n\n\u0393\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03c1\u03af\u03b1, \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03bf\u03af \u03c0\u03c1\u03bf\u03c4\u03b9\u03bc\u03bf\u03cd\u03bd \u03c4\u03bf \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf, \u03b3\u03b9\u03b1\u03c4\u03af \u03bb\u03ad\u03b3\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c9\u03c2 \u03c6\u03ad\u03c1\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03cd\u03c7\u03b7 \u03c3\u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c0\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03c3\u03c4\u03ad\u03c2. \u0391\u03c6\u03bf\u03cd \u03c4\u03bf \u03b6\u03ce\u03bf \u03c3\u03c4\u03ad\u03ba\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b4\u03cd\u03bf \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03cc\u03b4\u03b9\u03b1, \u03b8\u03b5\u03c9\u03c1\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03b2\u03bf\u03b7\u03b8\u03ac \u03c3\u03c5\u03bc\u03b2\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u03bd \u03c0\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03c3\u03c4\u03ae \u03bd\u03b1 \u03c3\u03c4\u03ad\u03ba\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b5\u03c1\u03ac \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5. \u0388\u03c4\u03c3\u03b9 \u03bb\u03ad\u03b5\u03b9 \u03b7 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b4\u03bf\u03c3\u03b7. \u039f\u03b9 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ad\u03c2 \u03cc\u03bd\u03c4\u03c9\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03bf\u03c5\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03cc\u03c0\u03bf \u03c3\u03b5 \u03c4\u03cc\u03c0\u03bf, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03c4\u03bf \u03a4\u03c3\u03ac\u03bd\u03ba\u03bf \u039d\u03ac\u03bc\u03c0\u03b5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03bf\u03c5\u03c3\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf \u03af\u03b4\u03b9\u03bf: \u03c0\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b9\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c7\u03bf\u03c1\u03c4\u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc. \u039c\u03b7\u03bd \u03b1\u03bd\u03b7\u03c3\u03c5\u03c7\u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03cc\u03bc\u03c9\u03c2, \u03b4\u03b5\u03bd \u03b8\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03ba\u03c4\u03ae\u03c3\u03b5\u03c4\u03b5 \u03be\u03b1\u03c6\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03cc\u03c4\u03c5\u03c0\u03bf \u03b3\u03af\u03b3\u03b1\u03bd\u03c4\u03b1 \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf \u03b5\u03c0\u03b5\u03b9\u03b4\u03ae \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03ac\u03c3\u03b1\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ae \u03bc\u03bf\u03c5!\n\n\n\n\u0391\u03c0\u03cc \u03c0\u03bf\u03cd \u03c0\u03c1\u03bf\u03ad\u03c1\u03c7\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03a4\u03c3\u03ac\u03bd\u03ba\u03bf \u039d\u03ac\u03bc\u03c0\u03b5; \n\n\n\n\u03a4\u03bf \u03a4\u03c3\u03ac\u03bd\u03ba\u03bf \u039d\u03ac\u03bc\u03c0\u03b5 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b2\u03b1\u03bb\u03ac \u03c0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03b1\u03c0\u2019 \u03cc\u03bb\u03b1 \u03ad\u03bd\u03c4\u03bf\u03bd\u03bf \u03c0\u03bf\u03bb\u03b9\u03c4\u03b9\u03c3\u03bc\u03b9\u03ba\u03cc \u03b2\u03ac\u03c1\u03bf\u03c2. \u039b\u03ad\u03b3\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03bf\u03b4\u03bf \u0388\u03bd\u03c4\u03bf (1603-1868) \u03c4\u03bf \u03c3\u03bf\u03cd\u03bc\u03bf \u03ad\u03b3\u03b9\u03bd\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03ac\u03b8\u03bb\u03b7\u03bc\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c0\u03bb\u03ae\u03c1\u03b7 \u03c5\u03c0\u03cc\u03c3\u03c4\u03b1\u03c3\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bf \u03c0\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03c3\u03c4\u03ae\u03c2 \u03ac\u03c1\u03c7\u03b9\u03c3\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03bd\u03c3\u03b1\u03c1\u03ba\u03ce\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03b9\u03ba\u03cc\u03bd\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c0\u03c5\u03b3\u03bc\u03ae\u03c2, \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b4\u03cd\u03bd\u03b1\u03bc\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b9\u03c3\u03c7\u03cd\u03bf\u03c2. \n\n\n\n\u0391\u03c5\u03c4\u03ae \u03b7 \u03b5\u03b9\u03ba\u03cc\u03bd\u03b1 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b7\u03c1\u03ae\u03b8\u03b7\u03ba\u03b5, \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03be\u03cd \u03ac\u03bb\u03bb\u03c9\u03bd, \u03c7\u03ac\u03c1\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03c5\u03be\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03c9\u03c3\u03b7 \u03a4\u03c3\u03ac\u03bd\u03ba\u03bf \u039d\u03ac\u03bc\u03c0\u03b5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd \u03bc\u03b5 \u03c1\u03cd\u03b6\u03b9. \u03a3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03bf\u03b4\u03bf \u039c\u03ad\u03b9\u03c4\u03b6\u03b9, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b1\u03ba\u03bf\u03bb\u03bf\u03cd\u03b8\u03b7\u03c3\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03bf\u03b4\u03bf \u0388\u03bd\u03c4\u03bf, \u03bf \u03c0\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03c3\u03c4\u03ae\u03c2 \u03a7\u03b9\u03c4\u03b1\u03c4\u03c3\u03b9\u03b3\u03b9\u03ac\u03bc\u03b1 \u03b4\u03b7\u03bc\u03b9\u03bf\u03cd\u03c1\u03b3\u03b7\u03c3\u03b5 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c4\u03bf \u03c4\u03cc\u03c3\u03bf \u03b1\u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03af\u03c4\u03b7\u03c4\u03bf \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c4\u03b7\u03c1\u03b5\u03af \u03c4\u03b7 \u03b4\u03cd\u03bd\u03b1\u03bc\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c5\u03be\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03bc\u03ac\u03b6\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5.\u00a0\n\n\n\n\u0397 \u03b2\u03ac\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c4\u03c3\u03ac\u03bd\u03ba\u03bf \u03bd\u03ac\u03bc\u03c0\u03b5 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03bd\u03ae\u03b8\u03c9\u03c2 \u03ad\u03bd\u03b1\u03c2 \u03b1\u03c0\u03bb\u03cc\u03c2 \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc\u03c2 \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf\u03c5, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03ba\u03ac\u03bb\u03bb\u03b9\u03c3\u03c4\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03c4\u03bf\u03b9\u03bc\u03ac\u03c3\u03b5\u03c4\u03b5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1\u03bd \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc chintan \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c1\u03ac\u03bc\u03b5\u03bd\n\n\n\n\u0391\u03ba\u03c1\u03b9\u03b2\u03ce\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b5\u03b9\u03b4\u03ae \u03c4\u03bf \u03a4\u03c3\u03ac\u03bd\u03ba\u03bf \u039d\u03ac\u03bc\u03c0\u03b5 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03cc\u03c3\u03bf \u03c7\u03bf\u03c1\u03c4\u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc, \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03ad\u03bb\u03b5\u03c3\u03b5 \u03c4\u03bf \u03b9\u03b4\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c3\u03c7\u03bf\u03bb\u03ad\u03c2 \u03c3\u03bf\u03cd\u03bc\u03bf, \u03b9\u03b4\u03b9\u03b1\u03af\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03b5\u03c0\u03b5\u03b9\u03b4\u03ae \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03bf\u03cd\u03c3\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03c5\u03c4\u03b5\u03af \u03c3\u03b5 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b5\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c3\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03cc\u03bb\u03bf\u03c5\u03c2. \n\n\n\n\u039a\u03ac\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03b9 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03b5\u03c0\u03b9\u03c3\u03ba\u03b5\u03c6\u03b8\u03b5\u03af \u03b5\u03c3\u03c4\u03b9\u03b1\u03c4\u03cc\u03c1\u03b9\u03b1 \u03b5\u03be\u03b5\u03b9\u03b4\u03b9\u03ba\u03b5\u03c5\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf \u03a4\u03c3\u03ac\u03bd\u03ba\u03bf \u039d\u03ac\u03bc\u03c0\u03b5 (\u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03c4\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c7\u03b5\u03b9\u03c1\u03af\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c1\u03ce\u03b7\u03bd \u03c0\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03c3\u03c4\u03ad\u03c2) \u03bb\u03ad\u03bd\u03b5 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03b4\u03b5\u03bd \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac\u03c6\u03b5\u03c1\u03b1\u03bd \u03ba\u03b1\u03bd \u03bd\u03b1 \u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03b9\u03ce\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03bf \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2. \u0388\u03bd\u03b1\u03c2 \u03c0\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03c3\u03c4\u03ae\u03c2 \u03c3\u03bf\u03cd\u03bc\u03bf \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03ce\u03bd\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b5\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c3\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c6\u03b1\u03b3\u03b7\u03c4\u03bf\u03cd \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c4\u03b7\u03c1\u03b5\u03af \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c0\u03c4\u03cd\u03c3\u03c3\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03b4\u03cd\u03bd\u03b1\u03bc\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5\u00b7 \u03b3\u03b9\u2019 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bf \u03c0\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b9\u03bf\u03c2, \u03ac\u03c6\u03b8\u03bf\u03bd\u03bf\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c7\u03bf\u03c1\u03c4\u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c2 \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03ae\u03c1\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ad\u03bc\u03b5\u03b9\u03bd\u03b5 \u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03bb\u03bf\u03af\u03c9\u03c4\u03bf\u03c2 \u03cc\u03bb\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ac \u03c4\u03b1 \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03b9\u03b1. \u0391\u03c0\u03cc \u03c4\u03cc\u03c4\u03b5 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03b3\u03b9\u03bd\u03b5 \u03b4\u03b7\u03bc\u03bf\u03c6\u03b9\u03bb\u03ad\u03c2, \u03c4\u03bf \u03a4\u03c3\u03ac\u03bd\u03ba\u03bf \u039d\u03ac\u03bc\u03c0\u03b5 \u03b8\u03b5\u03c9\u03c1\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b3\u03b5\u03bd\u03bd\u03b1\u03b9\u03cc\u03b4\u03c9\u03c1\u03bf, \u03b8\u03b1\u03bb\u03c0\u03c9\u03c1\u03b9\u03ba\u03cc \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03cd\u03ba\u03bf\u03bb\u03bf \u03bd\u03b1 \u03b5\u03c4\u03bf\u03b9\u03bc\u03b1\u03c3\u03c4\u03b5\u03af!\n\n\n\n\u03a4\u03b1 \u03b2\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ac \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5 \u03a4\u03c3\u03ac\u03bd\u03ba\u03bf \u039d\u03ac\u03bc\u03c0\u03b5\n\n\n\n\n\n\n\n\u039f \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc\u03c2: \u03c4\u03b9 \u03b8\u03b1 \u03ae\u03c4\u03b1\u03bd \u03c4\u03bf \u03a4\u03c3\u03ac\u03bd\u03ba\u03bf \u039d\u03ac\u03bc\u03c0\u03b5 \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc; \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03b2\u03ac\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf\u03c5, \u03c7\u03b1\u03c1\u03af\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03ac\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03bb\u03bf\u03cd\u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b2\u03ac\u03b8\u03bf\u03c2 \u03c7\u03ac\u03c1\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03bf\u03c5\u03bc\u03ac\u03bc\u03b9. \u0394\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9 \u03cc\u03bb\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5 \u03a4\u03c3\u03ac\u03bd\u03ba\u03bf \u039d\u03ac\u03bc\u03c0\u03b5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03ba\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c0\u03c1\u03b1\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b1\u03c0\u03bf\u03bb\u03b1\u03c5\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc. \n\n\n\n\u03a4\u03bf \u03c3\u03b1\u03ba\u03ad: \u03ad\u03bd\u03b1 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af \u03b1\u03c0\u03cc \u03c1\u03cd\u03b6\u03b9 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c0\u03b1\u03bb\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b9\u03b1\u03ba\u03c1\u03b9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03bd\u03cc\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc. \u03a3\u03b5 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b4\u03c5\u03b1\u03c3\u03bc\u03cc \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03bc\u03b9\u03c1\u03af\u03bd, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03cc \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af \u03c1\u03c5\u03b6\u03b9\u03bf\u03cd, \u03b5\u03be\u03b9\u03c3\u03bf\u03c1\u03c1\u03bf\u03c0\u03b5\u03af \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b1\u03bb\u03bc\u03c5\u03c1\u03ad\u03c2 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c7\u03b1\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b7 \u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03b3\u03b3\u03c5\u03bb\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1. \n\n\n\n\u03a4\u03bf \u03ba\u03cc\u03bc\u03c0\u03bf\u03c5: \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03ac\u03bd\u03c4\u03b1 \u03b2\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03c4\u03bf\u03b9\u03c7\u03b5\u03af\u03bf \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03b5\u03c4\u03bf\u03b9\u03bc\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b6\u03c9\u03bc\u03bf\u03cd. \u0391\u03c0\u03cc \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03c4\u03b7\u03bd \u03ac\u03c0\u03bf\u03c8\u03b7, \u03b8\u03c5\u03bc\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c1\u03ba\u03b5\u03c4\u03ac \u03c4\u03bf\u03bd \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc \u03bd\u03c4\u03ac\u03c3\u03b9. \u03a4\u03bf \u03ba\u03cc\u03bc\u03c0\u03bf\u03c5 \u03c7\u03b1\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03ad\u03bd\u03c4\u03b1\u03c3\u03b7, \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b5\u03be\u03b1\u03b9\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c0\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b9\u03bf \u03c3\u03b5 \u03bf\u03c5\u03bc\u03ac\u03bc\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c4\u03b5\u03b9 \u03c5\u03c0\u03ad\u03c1\u03bf\u03c7\u03b5\u03c2 \u03b9\u03c9\u03b4\u03b9\u03bf\u03cd\u03c7\u03b5\u03c2 \u03bd\u03cc\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf. \n\n\n\n\u03a4\u03bf \u03bb\u03b5\u03c5\u03ba\u03cc \u03bc\u03af\u03c3\u03bf: \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03b3\u03b5\u03c5\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c0\u03b9\u03bd\u03b5\u03bb\u03b9\u03ac \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ba\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9 \u03cc\u03bb\u03b7 \u03c4\u03b7 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03ac. \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bb\u03b9\u03b3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03b6\u03c5\u03bc\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03ac\u03bb\u03bb\u03b1 \u03b5\u03af\u03b4\u03b7 \u03bc\u03af\u03c3\u03bf, \u03b3\u03b9\u2019 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b9\u03b4\u03b9\u03b1\u03af\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03b1\u03c0\u03b1\u03bb\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03c1\u03b5\u03bc\u03ce\u03b4\u03b5\u03c2. \u03a6\u03c5\u03c3\u03b9\u03ba\u03ac, \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03c0\u03b9\u03bb\u03ad\u03be\u03b5\u03c4\u03b5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u03ad\u03bd\u03c4\u03bf\u03bd\u03b1 \u03bc\u03af\u03c3\u03bf, \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03c4\u03bf \u03ba\u03cc\u03ba\u03ba\u03b9\u03bd\u03bf (\u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03ce \u03b5\u03b3\u03ce \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b2\u03ae\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ae\u03c2)\n\n\n\n\u0397 \u03b1\u03bd\u03bf\u03b9\u03c7\u03c4\u03cc\u03c7\u03c1\u03c9\u03bc\u03b7 \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b1 \u03c3\u03cc\u03b3\u03b9\u03b1\u03c2: \u03ba\u03b1\u03b8\u03ce\u03c2 \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c4\u03bf \u03c3\u03b7\u03bc\u03b5\u03af\u03bf \u03b7 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c3\u03ba\u03b5\u03c5\u03ae \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c7\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03ae\u03c0\u03b9\u03b1, \u03b7 \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b1 \u03c3\u03cc\u03b3\u03b9\u03b1\u03c2, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b5\u03c6\u03c4\u03b5\u03b4\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1 \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf\u03c5, \u03c6\u03ad\u03c1\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03bb\u03bc\u03c5\u03c1\u03ae \u03bd\u03cc\u03c4\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03b1\u03bd\u03c4\u03af\u03b8\u03b5\u03c3\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03c5\u03c0\u03cc\u03bb\u03bf\u03b9\u03c0\u03b5\u03c2 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2, \u03c0\u03ac\u03bd\u03c4\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03bf. \n\n\n\n\u0397 \u03c6\u03c1\u03c5\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03ac panko: \u03b7 panko \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03b9\u03ac \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ae \u03c6\u03c1\u03c5\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9, \u03ba\u03c5\u03c1\u03af\u03c9\u03c2, \u03c0\u03b9\u03bf \u03c4\u03c1\u03b1\u03b3\u03b1\u03bd\u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03ad\u03c1\u03b9\u03bd\u03b7. \u039c\u03b5 \u03bb\u03af\u03b3\u03b1 \u03bb\u03cc\u03b3\u03b9\u03b1, \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b9\u03b4\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae \u03b3\u03b9\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03c4\u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ae, \u03b1\u03c6\u03bf\u03cd \u03ba\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03ba\u03b5\u03c6\u03c4\u03b5\u03b4\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b9\u03bf \u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03af\u03c9\u03bc\u03b1. \n\n\n\n\u03a4\u03bf \u03ba\u03b9\u03bd\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03bf \u03bb\u03ac\u03c7\u03b1\u03bd\u03bf: \u03b1\u03c0\u03b1\u03bb\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03ce\u03c2 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03cc, \u03c7\u03b1\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03ac\u03b4\u03b1, \u03c6\u03c1\u03b5\u03c3\u03ba\u03ac\u03b4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03c1\u03b1\u03b3\u03b1\u03bd\u03ae \u03c5\u03c6\u03ae \u03c3\u03c4\u03bf \u03a4\u03c3\u03ac\u03bd\u03ba\u03bf \u039d\u03ac\u03bc\u03c0\u03b5. \u039a\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c6\u03b8\u03b9\u03bd\u03bf\u03c0\u03c9\u03c1\u03b9\u03bd\u03cc \u03bb\u03b1\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc, \u03c4\u03b1\u03b9\u03c1\u03b9\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9 \u03c4\u03ad\u03bb\u03b5\u03b9\u03b1 \u03b5\u03b4\u03ce!\n\n\n\n\u03a4\u03b1 \u03bc\u03b1\u03bd\u03b9\u03c4\u03ac\u03c1\u03b9\u03b1 shiitake: \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c4\u03bf\u03c5\u03bd \u03b3\u03ae\u03b9\u03bd\u03b5\u03c2 \u03bd\u03cc\u03c4\u03b5\u03c2, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c5\u03c6\u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b2\u03ac\u03b8\u03bf\u03c2 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf. \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b1\u03bd\u03c4\u03ac \u03ba\u03b1\u03bd\u03b5\u03af\u03c2 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ad\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03a4\u03c3\u03ac\u03bd\u03ba\u03bf \u039d\u03ac\u03bc\u03c0\u03b5. \n\n\n\n\u03a4\u03b1 \u03bd\u03bf\u03c5\u03bd\u03c4\u03bb\u03c2 udon: \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c0\u03b9\u03bf \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac\u03bb\u03bb\u03b7\u03bb\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03a4\u03c3\u03ac\u03bd\u03ba\u03bf \u039d\u03ac\u03bc\u03c0\u03b5. \u039b\u03b1\u03c7\u03c4\u03b1\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03ac, \u03c7\u03bf\u03c1\u03c4\u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac, \u03c7\u03bf\u03bd\u03c4\u03c1\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03ba\u03ac, \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c6\u03ad\u03c1\u03bf\u03c5\u03bd \u03b1\u03ba\u03c1\u03b9\u03b2\u03ce\u03c2 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae\u03bd \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03c0\u03bf\u03bb\u03b1\u03c5\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b1\u03af\u03c3\u03b8\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b8\u03ad\u03bb\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5. \u03a3\u03b5 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03c4\u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ae \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03ce \u03c0\u03c1\u03bf\u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1.\n\n\n\n\n\n\tChanko Nabe - \u03a4\u03bf \u03b3\u03b5\u03cd\u03bc\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c0\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03c3\u03c4\u03ce\u03bd \u03c3\u03bf\u03cd\u03bc\u03bf\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\u0396\u03c9\u03bc\u03cc\u03c21.5 L \u03b6\u03c9\u03bc\u03bf\u03cd \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf\u03c5 (\u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2)60 ml \u03c3\u03b1\u03ba\u03ad80 ml \u03bc\u03b9\u03c1\u03af\u03bd2 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03b9\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1\u03c2 \u03c7\u03c5\u03bc\u03bf\u03cd \u03c4\u03b6\u03af\u03bd\u03c4\u03b6\u03b5\u03c1 (\u03c0\u03bf\u03c5 \u03b8\u03b1 \u03c0\u03ac\u03c1\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c4\u03c1\u03af\u03b2\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03cd\u03b2\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf \u03c4\u03b6\u03af\u03bd\u03c4\u03b6\u03b5\u03c1 \u03c3\u03b5 \u03c4\u03bf\u03c5\u03bb\u03c0\u03ac\u03bd\u03b9)4 \u03c3\u03ba\u03b5\u03bb\u03af\u03b4\u03b5\u03c2 \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf\u03c5 (\u03bb\u03b9\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2)0.5 \u03ba\u03c1\u03b5\u03bc\u03bc\u03cd\u03b4\u03b9 (\u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03c3\u03c4\u03b7 \u03bc\u03ad\u03c3\u03b7, \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03c6\u03bb\u03bf\u03cd\u03b4\u03b1)1 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03ac\u03ba\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03cd \u03c3\u03ba\u03cc\u03bd\u03b7\u03c2 \u03b1\u03c0\u03bf\u03be\u03b7\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd \u03bc\u03b1\u03bd\u03b9\u03c4\u03b1\u03c1\u03b9\u03ce\u03bd shiitake (\u03c4\u03c1\u03af\u03c8\u03c4\u03b5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03bf 1\/4 \u03b5\u03bd\u03cc\u03c2 \u03bc\u03b1\u03bd\u03b9\u03c4\u03b1\u03c1\u03b9\u03bf\u03cd)1 \u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ac\u03c4\u03b9 kombu145 \u03b3\u03c1. \u03bb\u03b5\u03c5\u03ba\u03bf\u03cd miso\u039a\u03bf\u03c4\u03bf\u03ba\u03b5\u03c6\u03c4\u03ad\u03b4\u03b5\u03c2230 \u03b3\u03c1. \u03ba\u03b9\u03bc\u03ac \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf\u03c5 (\u03b9\u03b4\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03b1\u03c0\u03cc \u03bc\u03c0\u03bf\u03cd\u03c4\u03b9)2 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03cd \u03c7\u03c5\u03bc\u03bf\u03cd \u03c4\u03b6\u03af\u03bd\u03c4\u03b6\u03b5\u03c1 (\u03c0\u03bf\u03c5 \u03b8\u03b1 \u03c0\u03ac\u03c1\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c4\u03c1\u03af\u03b2\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03cd\u03b2\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf \u03c4\u03b6\u03af\u03bd\u03c4\u03b6\u03b5\u03c1 \u03c3\u03b5 \u03c4\u03bf\u03c5\u03bb\u03c0\u03ac\u03bd\u03b9)2 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03cd \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03b9\u03ac\u03c2 \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b1\u03c2 \u03c3\u03cc\u03b3\u03b9\u03b1\u03c22 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03b9\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1\u03c2 \u03ba\u03bf\u03c1\u03bd \u03c6\u03bb\u03ac\u03bf\u03c5\u03c16 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03b9\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1\u03c2 \u03c4\u03c1\u03b9\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7\u03c2 \u03c6\u03c1\u03c5\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03ac\u03c2 panko1 \u03ba\u03bf\u03c4\u03c3\u03ac\u03bd\u03b9 \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03bf\u03c5 \u03ba\u03c1\u03b5\u03bc\u03bc\u03c5\u03b4\u03b9\u03bf\u03cd (\u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03c8\u03b9\u03bb\u03bf\u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf)1 \u03b1\u03c5\u03b3\u03cc (\u03c7\u03c4\u03c5\u03c0\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf)\u0393\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03b1\u03c4\u03c3\u03b1\u03c1\u03cc\u03bb\u03b1\u03ba\u03bf\u03c4\u03bf\u03ba\u03b5\u03c6\u03c4\u03ad\u03b4\u03b5\u03c2680 \u03b3\u03c1. \u03c6\u03b9\u03bb\u03ad\u03c4\u03bf\u03c5 \u03bc\u03c0\u03b1\u03ba\u03b1\u03bb\u03b9\u03ac\u03c1\u03bf\u03c5 (\u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03bf, \u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03b1\u03c4\u03bf)8 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b5\u03c2 \u03b3\u03b1\u03c1\u03af\u03b4\u03b5\u03c2 (\u03c9\u03bc\u03ad\u03c2)170 \u03b3\u03c1. \u03c7\u03bf\u03b9\u03c1\u03b9\u03bd\u03ae\u03c2 \u03c0\u03b1\u03bd\u03c3\u03ad\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03c6\u03ad\u03c4\u03b5\u03c24 \u03c0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03bc\u03c0\u03bf\u03cd\u03c4\u03b9\u03b1 \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf\u03c5400 \u03b3\u03c1. \u03c4\u03cc\u03c6\u03bf\u03c5 \u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03b9\u03b1\u03c2 \u03c3\u03ba\u03bb\u03b7\u03c1\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2 (momen dofu)0.5 \u03ba\u03b9\u03bd\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03bf \u03bb\u03ac\u03c7\u03b1\u03bd\u03bf6 \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03b1 \u03ba\u03c1\u03b5\u03bc\u03bc\u03c5\u03b4\u03ac\u03ba\u03b9\u03b16 \u03bc\u03b1\u03bd\u03b9\u03c4\u03ac\u03c1\u03b9\u03b1 shiitake (\u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03b1)\u0393\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03c3\u03b5\u03c1\u03b2\u03af\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03b1\u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b1 ponzu\u03c0\u03c1\u03bf\u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 udon\t\n\t\n\t\t\u0396\u03c9\u03bc\u03cc\u03c2\u03a3\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b7 \u03ba\u03b1\u03c4\u03c3\u03b1\u03c1\u03cc\u03bb\u03b1, \u03b1\u03bd\u03b1\u03ba\u03b1\u03c4\u03ad\u03c8\u03c4\u03b5 \u03cc\u03bb\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b6\u03c9\u03bc\u03bf\u03cd, \u03b5\u03ba\u03c4\u03cc\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf miso. \u03a6\u03ad\u03c1\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03ae\u03c0\u03b9\u03bf \u03b2\u03c1\u03b1\u03c3\u03bc\u03cc, \u03c3\u03b5 \u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03b9\u03b1 \u03c6\u03c9\u03c4\u03b9\u03ac.\u039c\u03cc\u03bb\u03b9\u03c2 \u03b1\u03c1\u03c7\u03af\u03c3\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c3\u03b9\u03b3\u03bf\u03b2\u03c1\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9, \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03b5\u03c4\u03b5 \u03b1\u03c1\u03ba\u03b5\u03c4\u03ad\u03c2 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03b9\u03ad\u03c2 \u03b6\u03c9\u03bc\u03bf\u03cd \u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03cc \u03bc\u03c0\u03bf\u03bb.\u03a0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03bb\u03b5\u03c5\u03ba\u03cc miso \u03c3\u03c4\u03bf \u03bc\u03c0\u03bf\u03bb \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bd\u03b1\u03ba\u03b1\u03c4\u03ad\u03c8\u03c4\u03b5 \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03ad\u03c7\u03b5\u03c4\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03bb\u03b5\u03af\u03bf, \u03bf\u03bc\u03bf\u03b9\u03bf\u03b3\u03b5\u03bd\u03ad\u03c2 \u03bc\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1.\u03a0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c3\u03c4\u03b1\u03b4\u03b9\u03b1\u03ba\u03ac \u03c4\u03bf \u03bc\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1 miso \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc \u03c4\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c4\u03c3\u03b1\u03c1\u03cc\u03bb\u03b1\u03c2, \u03b1\u03bd\u03b1\u03ba\u03b1\u03c4\u03b5\u03cd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03bb\u03c5\u03b8\u03bf\u03cd\u03bd \u03c4\u03c5\u03c7\u03cc\u03bd \u03c3\u03b2\u03cc\u03bb\u03bf\u03b9. \u039c\u03cc\u03bb\u03b9\u03c2 \u03b5\u03bd\u03c3\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03c9\u03b8\u03b5\u03af \u03c4\u03bf miso, \u03bc\u03b7\u03bd \u03b1\u03c6\u03ae\u03c3\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf\u03bd \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc \u03bd\u03b1 \u03b2\u03c1\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9. \u03a3\u03b2\u03ae\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03c6\u03c9\u03c4\u03b9\u03ac \u03bc\u03cc\u03bb\u03b9\u03c2 \u03b1\u03c1\u03c7\u03af\u03c3\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c3\u03b9\u03b3\u03bf\u03b2\u03c1\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03ad\u03c2 \u03c6\u03c5\u03c3\u03b1\u03bb\u03af\u03b4\u03b5\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03ac\u03ba\u03c1\u03b5\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c4\u03c3\u03b1\u03c1\u03cc\u03bb\u03b1\u03c2.\u03a3\u03ba\u03b5\u03c0\u03ac\u03c3\u03c4\u03b5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c6\u03ae\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf\u03bd \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03ac\u03ba\u03c1\u03b7.\u039c\u03b5\u03c4\u03ac \u03b1\u03c0\u03cc 10 \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03ac, \u03b1\u03c6\u03b1\u03b9\u03c1\u03ad\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf kombu \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03ba\u03c1\u03b5\u03bc\u03bc\u03cd\u03b4\u03b9.\u039a\u03bf\u03c4\u03bf\u03ba\u03b5\u03c6\u03c4\u03ad\u03b4\u03b5\u03c2\u03a3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03bf \u03bc\u03c0\u03bf\u03bb, \u03b1\u03bd\u03b1\u03ba\u03b1\u03c4\u03ad\u03c8\u03c4\u03b5 \u03cc\u03bb\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac. \u0394\u03bf\u03c5\u03bb\u03ad\u03c8\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03c7\u03ad\u03c1\u03b9\u03b1 \u03c3\u03b1\u03c2 \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03bd\u03c9\u03b8\u03bf\u03cd\u03bd \u03ba\u03b1\u03bb\u03ac.\u0391\u03bd\u03b1\u03ba\u03b1\u03c4\u03ad\u03c8\u03c4\u03b5 \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03bc\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03bf\u03bc\u03bf\u03b3\u03b5\u03bd\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b7\u03b8\u03b5\u03af \u03ba\u03b1\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd\u03bf\u03af\u03be\u03b5\u03b9 \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03ce\u03c2 \u03c4\u03bf \u03c7\u03c1\u03ce\u03bc\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5.\u03a0\u03bb\u03ac\u03c3\u03c4\u03b5 \u03ba\u03bf\u03c4\u03bf\u03ba\u03b5\u03c6\u03c4\u03ad\u03b4\u03b5\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c0\u03bf\u03c5 2,5 \u03b5\u03ba. \u0391\u03bd \u03c4\u03bf \u03bc\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03ba\u03cc \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03bb\u03ac\u03b8\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9, \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bb\u03af\u03b3\u03bf panko, \u03b1\u03bd \u03c7\u03c1\u03b5\u03b9\u03b1\u03c3\u03c4\u03b5\u03af.\u03a0\u03c1\u03bf\u03b5\u03c4\u03bf\u03b9\u03bc\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd\u039a\u03cc\u03c8\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c6\u03b9\u03bb\u03ad\u03c4\u03bf \u03bc\u03c0\u03b1\u03ba\u03b1\u03bb\u03b9\u03ac\u03c1\u03bf\u03c5 \u03c3\u03b5 \u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ac\u03c4\u03b9\u03b1 5 \u03b5\u03ba.\u039a\u03b1\u03b8\u03b1\u03c1\u03af\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b3\u03b1\u03c1\u03af\u03b4\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c6\u03b1\u03b9\u03c1\u03ad\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03b5\u03bd\u03c4\u03b5\u03c1\u03ac\u03ba\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2.\u039a\u03cc\u03c8\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b1\u03bd\u03c3\u03ad\u03c4\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ac\u03c4\u03b9\u03b1 5 \u03b5\u03ba.\u039a\u03cc\u03c8\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf \u03c3\u03b5 \u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ac\u03c4\u03b9\u03b1 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c5\u03ba\u03b9\u03ac\u03c2.\u039a\u03cc\u03c8\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c4\u03cc\u03c6\u03bf\u03c5 \u03c3\u03b5 \u03ba\u03cd\u03b2\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c0\u03bf\u03c5 2,5 \u03b5\u03ba.\u03a7\u03c9\u03c1\u03af\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03c6\u03cd\u03bb\u03bb\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b9\u03bd\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03bf\u03c5 \u03bb\u03ac\u03c7\u03b1\u03bd\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03cc\u03c8\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ac\u03c4\u03b9\u03b1.\u039a\u03cc\u03c8\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03b1 \u03ba\u03c1\u03b5\u03bc\u03bc\u03c5\u03b4\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ac\u03c4\u03b9\u03b1 5 \u03b5\u03ba.\u0391\u03c6\u03b1\u03b9\u03c1\u03ad\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03ba\u03bf\u03c4\u03c3\u03ac\u03bd\u03b9\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03bc\u03b1\u03bd\u03b9\u03c4\u03ac\u03c1\u03b9\u03b1 shiitake \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c7\u03b1\u03c1\u03ac\u03be\u03c4\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03cc \u03b1\u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03ac\u03ba\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03c0\u03ad\u03bb\u03bf \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2.\u03a3\u03c4\u03ae\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf \u03c3\u03c4\u03bf \u03c4\u03c1\u03b1\u03c0\u03ad\u03b6\u03b9\u03a4\u03bf\u03c0\u03bf\u03b8\u03b5\u03c4\u03ae\u03c3\u03c4\u03b5 \u03cc\u03bb\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03b1\u03c4\u03c3\u03b1\u03c1\u03cc\u03bb\u03b1 \u2014\u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03bf\u03c4\u03bf\u03ba\u03b5\u03c6\u03c4\u03ad\u03b4\u03b5\u03c2, \u03c4\u03b1 \u03b8\u03b1\u03bb\u03b1\u03c3\u03c3\u03b9\u03bd\u03ac, \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b1\u03bd\u03c3\u03ad\u03c4\u03b1, \u03c4\u03bf \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf, \u03c4\u03bf \u03c4\u03cc\u03c6\u03bf\u03c5, \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c6\u03ad\u03c4\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c1\u03cc\u03c4\u03bf\u03c5, \u03c4\u03bf \u03bb\u03ac\u03c7\u03b1\u03bd\u03bf napa, \u03c4\u03b1 negi, \u03c4\u03b1 \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03b1 \u03ba\u03c1\u03b5\u03bc\u03bc\u03c5\u03b4\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03bc\u03b1\u03bd\u03b9\u03c4\u03ac\u03c1\u03b9\u03b1\u2014 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03b9\u03b1\u03c4\u03ad\u03bb\u03b5\u03c2. \u0392\u03ac\u03bb\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c0\u03b9\u03b1\u03c4\u03ad\u03bb\u03b5\u03c2 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c4\u03c1\u03b1\u03c0\u03ad\u03b6\u03b9.\u039c\u03bf\u03b9\u03c1\u03ac\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b1 ponzu \u03c3\u03b5 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03ac \u03b1\u03c4\u03bf\u03bc\u03b9\u03ba\u03ac \u03bc\u03c0\u03bf\u03bb\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03c4\u03b9\u03c0, \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03ba\u03ac\u03b8\u03b5 \u03b8\u03ad\u03c3\u03b7 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c4\u03c1\u03b1\u03c0\u03ad\u03b6\u03b9, \u03bc\u03b1\u03b6\u03af \u03bc\u03b5 \u03be\u03c5\u03bb\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1, \u03ad\u03bd\u03b1 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03ac\u03bb\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03bc\u03c0\u03bf\u03bb \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1\u03c2.\u03a4\u03bf\u03c0\u03bf\u03b8\u03b5\u03c4\u03ae\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c6\u03bf\u03c1\u03b7\u03c4\u03ae \u03b5\u03c3\u03c4\u03af\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c4\u03c1\u03b1\u03c0\u03ad\u03b6\u03b9, \u03b4\u03af\u03c0\u03bb\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03c0\u03b9\u03b1\u03c4\u03ad\u03bb\u03b5\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac.\u03a4\u03bf\u03c0\u03bf\u03b8\u03b5\u03c4\u03ae\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03b1\u03c4\u03c3\u03b1\u03c1\u03cc\u03bb\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf\u03bd \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf Chanko Nabe \u03c0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c3\u03c4\u03af\u03b1. \u0391\u03bd \u03b4\u03b5\u03bd \u03ad\u03c7\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c6\u03bf\u03c1\u03b7\u03c4\u03ae \u03b5\u03c3\u03c4\u03af\u03b1 \u03b1\u03b5\u03c1\u03af\u03bf\u03c5, \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03ad\u03c8\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c6\u03b1\u03b3\u03b7\u03c4\u03cc \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1, \u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03bf \u03bc\u03c0\u03bf\u03bb \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf \u03c3\u03b5\u03c1\u03b2\u03af\u03c1\u03b5\u03c4\u03b5 \u03bf\u03b9\u03ba\u03bf\u03b3\u03b5\u03bd\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03ac. \u0395\u03bd\u03b1\u03bb\u03bb\u03b1\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac, \u03c6\u03ad\u03c1\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03b1\u03c4\u03c3\u03b1\u03c1\u03cc\u03bb\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c4\u03c1\u03b1\u03c0\u03ad\u03b6\u03b9, \u03b1\u03c0\u03bf\u03bb\u03b1\u03cd\u03c3\u03c4\u03b5 \u03ba\u03ac\u03b8\u03b5 \u03b4\u03cc\u03c3\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03c1\u03ad\u03c8\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03be\u03b5\u03ba\u03b9\u03bd\u03ae\u03c3\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c0\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03b7.\u039c\u03b1\u03b3\u03b5\u03af\u03c1\u03b5\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5\u03c1\u03b2\u03af\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03b1\u03a6\u03ad\u03c1\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf\u03bd \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc \u03c3\u03b5 \u03ae\u03c0\u03b9\u03bf \u03b2\u03c1\u03b1\u03c3\u03bc\u03cc, \u03c3\u03b5 \u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03b9\u03b1 \u03c6\u03c9\u03c4\u03b9\u03ac.\u039c\u03cc\u03bb\u03b9\u03c2 \u03c3\u03b9\u03b3\u03bf\u03b2\u03c1\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9, \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c8\u03ac\u03c1\u03b9, \u03c4\u03bf \u03c4\u03cc\u03c6\u03bf\u03c5, \u03c4\u03b1 \u03c0\u03b9\u03bf \u03c3\u03ba\u03bb\u03b7\u03c1\u03ac \u03bc\u03ad\u03c1\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bb\u03ac\u03c7\u03b1\u03bd\u03bf\u03c5, \u03bb\u03af\u03b3\u03b1 \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03b1 \u03ba\u03c1\u03b5\u03bc\u03bc\u03c5\u03b4\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bb\u03af\u03b3\u03b1 \u03bc\u03b1\u03bd\u03b9\u03c4\u03ac\u03c1\u03b9\u03b1. \u0394\u03b5\u03bd \u03c7\u03c1\u03b5\u03b9\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b2\u03ac\u03bb\u03b5\u03c4\u03b5 \u03cc\u03bb\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03bc\u03b1\u03b6\u03af\u00b7 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03ad\u03c8\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c3\u03b5 \u03b4\u03cc\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2, \u03b1\u03bd \u03c4\u03bf \u03c0\u03c1\u03bf\u03c4\u03b9\u03bc\u03ac\u03c4\u03b5.\u03a3\u03ba\u03b5\u03c0\u03ac\u03c3\u03c4\u03b5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03ad\u03c8\u03c4\u03b5 \u03b3\u03b9\u03b1 10 \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03ac \u03ae \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03ba\u03ce\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b1 \u03bb\u03b1\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c8\u03b7\u03b8\u03b5\u03af \u03c4\u03bf \u03c8\u03ac\u03c1\u03b9.\u039c\u03bf\u03b9\u03c1\u03ac\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03b5 \u03b1\u03c4\u03bf\u03bc\u03b9\u03ba\u03ac \u03bc\u03c0\u03bf\u03bb \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1\u03c2.\u03a3\u03c4\u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9\u03b1, \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc \u03c4\u03b1 \u03ba\u03b5\u03c6\u03c4\u03b5\u03b4\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1, \u03c4\u03bf \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf (\u03ae \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03c8\u03ac\u03c1\u03b9) \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03bb\u03b1\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c6\u03ae\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03c5\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd, \u03c3\u03ba\u03b5\u03c0\u03b1\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1, \u03b3\u03b9\u03b1 10 \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03ac. \u0388\u03c7\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c5\u03c0\u03cc\u03c8\u03b7 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03bb\u03b1\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c4\u03cc\u03c6\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03cd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u03b3\u03c1\u03ae\u03b3\u03bf\u03c1\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03ba\u03b5\u03c6\u03c4\u03b5\u03b4\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1, \u03c4\u03b1 \u03b8\u03b1\u03bb\u03b1\u03c3\u03c3\u03b9\u03bd\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf.\u0394\u03b9\u03b1\u03c4\u03b7\u03c1\u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf\u03bd \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc \u03c3\u03b5 \u03ae\u03c0\u03b9\u03bf \u03b2\u03c1\u03b1\u03c3\u03bc\u03cc \u03ba\u03b1\u03b8\u2019 \u03cc\u03bb\u03b7 \u03c4\u03b7 \u03b4\u03b9\u03ac\u03c1\u03ba\u03b5\u03b9\u03b1. \u0391\u03bd \u03c0\u03ad\u03c3\u03b5\u03b9 \u03b7 \u03c3\u03c4\u03ac\u03b8\u03bc\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c5\u03b3\u03c1\u03bf\u03cd, \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bb\u03af\u03b3\u03bf \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc \u03ae \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf\u03c5, \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03ad\u03c7\u03b5\u03c4\u03b5 \u03b1\u03c1\u03ba\u03b5\u03c4\u03cc \u03c5\u03b3\u03c1\u03cc \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b6\u03b5\u03c3\u03c4\u03ac\u03bd\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 udon \u03c3\u03c4\u03bf \u03c4\u03ad\u03bb\u03bf\u03c2. \u0391\u03ba\u03cc\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b9 \u03b1\u03bd \u03b1\u03c1\u03b1\u03b9\u03ce\u03c3\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf\u03bd \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc, \u03c4\u03b1 \u03bd\u03cc\u03c3\u03c4\u03b9\u03bc\u03b1 \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03cd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03ad\u03c3\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b8\u03b1 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b5\u03c7\u03af\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf\u03bd \u03b5\u03bc\u03c0\u03bb\u03bf\u03c5\u03c4\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd.\u038c\u03c4\u03b1\u03bd \u03cc\u03bb\u03bf\u03b9 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ad\u03c4\u03bf\u03b9\u03bc\u03bf\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c6\u03ac\u03bd\u03b5, \u03b1\u03c6\u03b1\u03b9\u03c1\u03ad\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03b5\u03ac \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03bd \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 udon.\u0391\u03c6\u03ae\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c3\u03b9\u03b3\u03bf\u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03c5\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b6\u03b5\u03c3\u03c4\u03b1\u03b8\u03bf\u03cd\u03bd \u03ba\u03b1\u03bb\u03ac, \u03ad\u03c0\u03b5\u03b9\u03c4\u03b1 \u03bc\u03bf\u03b9\u03c1\u03ac\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03bc\u03c0\u03bf\u03bb \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5\u03c1\u03b2\u03af\u03c1\u03b5\u03c4\u03b5.\t\n\t\n\t\t\u0391\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c5\u03be\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9 \u03bb\u03af\u03b3\u03bf \u03c4\u03bf\u03bd \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03bf \u03c0\u03c1\u03bf\u03b5\u03c4\u03bf\u03b9\u03bc\u03b1\u03c3\u03af\u03b1\u03c2, \u03c3\u03b1\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c4\u03b5\u03af\u03bd\u03c9 \u03b1\u03bd\u03b5\u03c0\u03b9\u03c6\u03cd\u03bb\u03b1\u03ba\u03c4\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c6\u03c4\u03b9\u03ac\u03be\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf\u03bd \u03b4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03b1\u03c2 \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf\u03c5. \u03a4\u03bf \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03ad\u03bb\u03b5\u03c3\u03bc\u03b1 \u03b8\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b1\u03c6\u03ce\u03c2 \u03c0\u03b9\u03bf \u03bd\u03cc\u03c3\u03c4\u03b9\u03bc\u03bf.\n\t\n\t\n\t\tHauptgericht, Suppen und Br\u00fchenjapanisch\t\n\n\n\n\n\n\u0393\u03b1\u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c0\u03b7\u03b3\u03ad\u03c2\n\n\n\n\u03a7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b7\u03c3\u03b1 \u03c9\u03c2 \u03b2\u03ac\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ae \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b2\u03c1\u03ae\u03ba\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03b9\u03c3\u03c4\u03cc\u03c4\u03bf\u03c0\u03bf Just One Cookbook, \u03b7 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03c3\u03b5\u03b9\u03c1\u03ac \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b2\u03b1\u03c3\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03b5\u03ba\u03b5\u03af\u03bd\u03b7 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03b2\u03b9\u03b2\u03bb\u03af\u03bf \u03b9\u03b1\u03c0\u03c9\u03bd\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ce\u03bd \u03c4\u03b7\u03c2 Amy Kaneko, \u00abLet’s Cook Japanese Food!: Everyday Recipes for Authentic Dishes\u00bb. \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b8\u03ad\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b1\u03b3\u03b3\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03b5\u03af\u03c7\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c5\u03ba\u03b1\u03b9\u03c1\u03af\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf \u03be\u03b5\u03c6\u03c5\u03bb\u03bb\u03af\u03c3\u03c9 \u03ba\u03b1\u03b9, \u03b5\u03b9\u03bb\u03b9\u03ba\u03c1\u03b9\u03bd\u03ac, \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b5\u03be\u03b1\u03b9\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc. \u0391\u03bd \u03b4\u03b9\u03b1\u03b2\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b5 \u03ac\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1 \u03b1\u03b3\u03b3\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac, \u03b1\u03be\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf \u03b1\u03c0\u03bf\u03ba\u03c4\u03ae\u03c3\u03b5\u03c4\u03b5. \u038c\u03c3\u03bf \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03bc\u03bf\u03c5 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b1\u03c1\u03bc\u03bf\u03b3\u03ad\u03c2, \u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd \u03ba\u03c5\u03c1\u03af\u03c9\u03c2 \u03c4\u03bf\u03bd \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc (\u03c0\u03bf\u03c3\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf\u03c5, \u03ba\u03c1\u03b5\u03bc\u03bc\u03cd\u03b4\u03b9, \u03c3\u03ba\u03cc\u03bd\u03b7 shiitake, \u03ba\u03cc\u03bc\u03c0\u03bf\u03c5)","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/153416","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=153416"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/153416\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18203"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=153416"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=153416"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=153416"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}