{"id":153339,"title":"Chawanmushi – \u0399\u03b1\u03c0\u03c9\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03c1\u03ad\u03bc\u03b1 \u03b1\u03c5\u03b3\u03ce\u03bd \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03b1\u03c4\u03bc\u03cc","modified":"2026-07-16T18:22:07+02:00","plain":"\u0397 \u03b4\u03b9\u03ac\u03c3\u03b7\u03bc\u03b7 \u03b9\u03b1\u03c0\u03c9\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03c1\u03ad\u03bc\u03b1 \u03b1\u03c5\u03b3\u03ce\u03bd, \u03b9\u03b4\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae \u03b3\u03b9\u03b1 \u03b1\u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c4\u03af\u03c6, \u03ba\u03b1\u03bb\u03bf\u03ba\u03b1\u03af\u03c1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c7\u03b5\u03b9\u03bc\u03ce\u03bd\u03b1!\n\n\n\n\u0397 \u03ba\u03c1\u03ad\u03bc\u03b1 \u03b1\u03c5\u03b3\u03ce\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b3\u03bd\u03ce\u03c1\u03b9\u03bc\u03b7 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03bf\u03cd\u03c2 \u03bb\u03ac\u03c4\u03c1\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b5\u03c0\u03b9\u03b4\u03cc\u03c1\u03c0\u03b9\u03c9\u03bd. \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03b1\u03bb\u03ae, \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03b9\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9, \u03c0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03b1\u03c0\u2019 \u03cc\u03bb\u03b1, \u03b5\u03c4\u03bf\u03b9\u03bc\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b5\u03cd\u03ba\u03bf\u03bb\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03c1\u03ae\u03b3\u03bf\u03c1\u03b1. \u0388\u03bd\u03b1 \u03b5\u03c0\u03b9\u03b4\u03cc\u03c1\u03c0\u03b9\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ba\u03bb\u03b5\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03b9\u03b4\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03ba\u03ac\u03b8\u03b5 \u03b3\u03b5\u03cd\u03bc\u03b1. \n\n\n\n\u03a4\u03bf Chawanmushi, \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03ac\u03bb\u03bb\u03b7, \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b5\u03be\u03b1\u03b9\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b5\u03b9\u03c3\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae \u03c3\u03c4\u03bf \u03b5\u03af\u03b4\u03bf\u03c2, \u03b1\u03c6\u03bf\u03cd \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03b7 \u03b5\u03ba\u03b4\u03bf\u03c7\u03ae \u03c4\u03b7\u03c2 \u03ba\u03c1\u03ad\u03bc\u03b1\u03c2 \u03b1\u03c5\u03b3\u03ce\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bb\u03bc\u03c5\u03c1\u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5\u03c1\u03b2\u03af\u03c1\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03c5\u03c1\u03af\u03c9\u03c2 \u03c9\u03c2 \u03b1\u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c4\u03af\u03c6. \u0395\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03b9\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b2\u03b5\u03bb\u03bf\u03cd\u03b4\u03b9\u03bd\u03b7, \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ae \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03cc,\u03c4\u03b9 \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03bb\u03bf\u03ba\u03b1\u03af\u03c1\u03b9!\n\n\n\n\u0393\u03b9\u03b1 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03bb\u03bf\u03ba\u03b1\u03b9\u03c1\u03b9\u03bd\u03cc \u03b5\u03c0\u03b9\u03b4\u03cc\u03c1\u03c0\u03b9\u03bf, \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03ac\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ae \u03bc\u03bf\u03c5 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b1\u03b3\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03bc\u03cc\u03c4\u03c3\u03b9\n\n\n\n\u03a4\u03b9 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf Chawanmushi; \n\n\n\n\u0393\u03b9\u03b1 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03bf\u03cd\u03c2, \u03c4\u03bf Chawanmushi \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1\u03c2 \u03c5\u03c0\u03ad\u03c1\u03bf\u03c7\u03bf\u03c2 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c0\u03bf\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03b3\u03bd\u03c9\u03c1\u03af\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b7\u03bd \u03b9\u03b1\u03c0\u03c9\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03ae\u03c0\u03b9\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03ba\u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03c5\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03c4\u03c1\u03cc\u03c0\u03bf. \u039a\u03b1\u03b9 \u03cc\u03c7\u03b9 \u03ac\u03b4\u03b9\u03ba\u03b1! \u03a3\u03b5\u03c1\u03b2\u03af\u03c1\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b4\u03bf\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03ac \u03c3\u03b5 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03cc \u03c6\u03bb\u03b9\u03c4\u03b6\u03ac\u03bd\u03b9 \u03c4\u03c3\u03b1\u03b3\u03b9\u03bf\u03cd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c1\u03cc\u03ba\u03b5\u03b9\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b1\u03c0\u03b1\u03bb\u03ae, \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03be\u03ad\u03bd\u03b9\u03b1 \u03ba\u03c1\u03ad\u03bc\u03b1 \u03b1\u03c5\u03b3\u03ce\u03bd, \u03ad\u03bd\u03b1 \u03ba\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03cc \u03bf\u03c1\u03b5\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b1\u03bd\u03c4\u03ac\u03bc\u03b5 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac \u03b9\u03b1\u03c0\u03c9\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03b5\u03c3\u03c4\u03b9\u03b1\u03c4\u03cc\u03c1\u03b9\u03b1.\n\n\n\n\u0395\u03be\u03ac\u03bb\u03bb\u03bf\u03c5, \u03c4\u03bf \u201cChawanmushi\u201d (\u8336\u7897\u84b8\u3057) \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03c6\u03c1\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03c5\u03c1\u03b9\u03bf\u03bb\u03b5\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c9\u03c2 \u201c\u03ba\u03c1\u03ad\u03bc\u03b1 \u03b1\u03c5\u03b3\u03ce\u03bd \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03b1\u03c4\u03bc\u03cc \u03bc\u03ad\u03c3\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03c6\u03bb\u03b9\u03c4\u03b6\u03ac\u03bd\u03b9 \u03c4\u03c3\u03b1\u03b3\u03b9\u03bf\u03cd\u201d. \u03a0\u03bf\u03bb\u03bb\u03bf\u03af \u03c4\u03bf \u03b5\u03ba\u03c4\u03b9\u03bc\u03bf\u03cd\u03bd \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c5\u03c6\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b8\u03c5\u03bc\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03c6\u03bb\u03b1\u03bd, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b9\u03c2 umami \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5, \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03c0\u03b9\u03bf \u03c3\u03cd\u03bd\u03b8\u03b5\u03c4\u03b5\u03c2 \u03b1\u03c0\u2019 \u03cc\u03c3\u03bf \u03c6\u03b1\u03af\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b5\u03ba \u03c0\u03c1\u03ce\u03c4\u03b7\u03c2 \u03cc\u03c8\u03b5\u03c9\u03c2. \u039a\u03ac\u03c0\u03c9\u03c2 \u03ad\u03c4\u03c3\u03b9 \u03b5\u03be\u03b7\u03b3\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c4\u03c5\u03c7\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5.\n\n\n\n\u0395\u03b4\u03ce \u03c3\u03b1\u03c2 \u03b4\u03af\u03bd\u03c9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b2\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ae \u03b5\u03ba\u03b4\u03bf\u03c7\u03ae \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ae\u03c2, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03bd\u03b1 \u03be\u03ad\u03c1\u03b5\u03c4\u03b5 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ad\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bb\u03bb\u03b1\u03b3\u03ad\u03c2, \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03b2\u03b1\u03c3\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03b5\u03c0\u03bf\u03c7\u03b9\u03ba\u03ac \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac. \u03a3\u03c5\u03bd\u03ae\u03b8\u03c9\u03c2, \u03c4\u03bf Chawanmushi \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c1\u03c0\u03bf\u03cd\u03c2 \u03b3\u03ba\u03af\u03bd\u03b3\u03ba\u03bf, \u03b3\u03b1\u03c1\u03af\u03b4\u03b5\u03c2, \u03bc\u03b1\u03bd\u03b9\u03c4\u03ac\u03c1\u03b9\u03b1 shiitake, kamaboko \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 mirin \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03cc\u03b3\u03b9\u03b1. \u03a3\u03b5\u03c1\u03b2\u03af\u03c1\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03c1\u03cd\u03bf \u03ae \u03b6\u03b5\u03c3\u03c4\u03cc, \u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03bf\u03b3\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c4\u03b9\u03bc\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2! \n\n\n\n\u03a4\u03bf \u03c3\u03c0\u03b9\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc narutomaki \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b9\u03b4\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc kamaboko \u03b3\u03b9\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c4\u03bf \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf\n\n\n\n\u0391\u03c0\u03cc \u03c0\u03bf\u03cd \u03c0\u03c1\u03bf\u03ad\u03c1\u03c7\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf Chawanmushi; \n\n\n\n\u039f\u03b9 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ad\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03b1\u03c5\u03b3\u03cc \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u0399\u03b1\u03c0\u03c9\u03bd\u03af\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9, \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03c6\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9, \u03c3\u03c7\u03b5\u03b4\u03cc\u03bd \u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03c1\u03af\u03b1 \u03b1\u03b3\u03ac\u03c0\u03b7\u03c2. \u0391\u03c1\u03ba\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03c3\u03ba\u03b5\u03c6\u03c4\u03b5\u03af \u03ba\u03b1\u03bd\u03b5\u03af\u03c2 \u03c4\u03bf Tamago Sando, \u03c4\u03bf Yakimeshi, \u03c4\u03bf Omurice \u03ae \u03c4\u03bf Tamagoyaki! \u0391\u03bb\u03b7\u03b8\u03b9\u03bd\u03ac \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03ac \u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b9\u03ba\u03ac \u03b8\u03b1\u03cd\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1, \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c6\u03c5\u03c3\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03bf Chawanmushi \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03b1\u03c5\u03c4\u03ac. \n\n\n\n\u039a\u03b1\u03c4\u03ac\u03b3\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u039d\u03b1\u03b3\u03ba\u03b1\u03c3\u03ac\u03ba\u03b9. \u0395\u03bc\u03c6\u03b1\u03bd\u03af\u03c3\u03c4\u03b7\u03ba\u03b5 \u03c0\u03c1\u03b9\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc 300 \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03b9\u03b1, \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03bf\u03b4\u03bf \u0388\u03bd\u03c4\u03bf (1603-1868), \u03c3\u03c4\u03bf \u03c0\u03bb\u03b1\u03af\u03c3\u03b9\u03bf \u03c4\u03b7\u03c2 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1\u03c2 Shippoku, \u03b5\u03bd\u03cc\u03c2 \u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03cd\u03c6\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ad\u03bd\u03c4\u03bf\u03bd\u03b1 \u03b5\u03c0\u03b7\u03c1\u03b5\u03b1\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03b9\u03bd\u03b5\u03b6\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03b9\u03b1\u03c0\u03c9\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c5\u03c1\u03c9\u03c0\u03b1\u03ca\u03ba\u03ae. \u039c\u03ac\u03bb\u03b9\u03c3\u03c4\u03b1, \u03c4\u03c1\u03ce\u03b3\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03ac\u03bb\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03cc\u03c7\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03be\u03c5\u03bb\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1. \n\n\n\n\u03a4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c0\u03bf\u03c7\u03ae \u03b5\u03ba\u03b5\u03af\u03bd\u03b7, \u03b7 \u0399\u03b1\u03c0\u03c9\u03bd\u03af\u03b1 \u03b4\u03b5\u03bd \u03b4\u03b9\u03b1\u03c4\u03b7\u03c1\u03bf\u03cd\u03c3\u03b5 \u03b5\u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c3\u03c7\u03ad\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03ac\u03bb\u03bb\u03b5\u03c2 \u03c7\u03ce\u03c1\u03b5\u03c2. \u03a4\u03bf \u039d\u03b1\u03b3\u03ba\u03b1\u03c3\u03ac\u03ba\u03b9 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b5 \u03b5\u03be\u03b1\u03af\u03c1\u03b5\u03c3\u03b7 \u03c7\u03ac\u03c1\u03b7 \u03c3\u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b4\u03b5\u03c3\u03bc\u03bf\u03cd\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u039a\u03af\u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b5\u03c7\u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03c4\u03b1\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b5\u03bc\u03c0\u03cc\u03c1\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03bf \u03b5\u03c0\u03b9\u03c3\u03ba\u03ad\u03c0\u03c4\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03bd. \u039c\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03bf\u03af \u03b5\u03b3\u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03c3\u03c4\u03ac\u03b8\u03b7\u03ba\u03b1\u03bd \u03b5\u03ba\u03b5\u03af \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ad\u03c6\u03b5\u03c1\u03b1\u03bd \u03bc\u03b1\u03b6\u03af \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03c1\u03ce\u03c4\u03bf \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf \u03b1\u03c5\u03b3\u03ce\u03bd \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03b1\u03c4\u03bc\u03cc, \u03c4\u03bf Zh\u0113ng Shu\u01d0 D\u00e0n, \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03a7\u03bf\u03bd\u03b3\u03ba \u039a\u03bf\u03bd\u03b3\u03ba. \n\n\n\n\u0391\u03c5\u03c4\u03cc \u03b8\u03b5\u03c9\u03c1\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03b2\u03ac\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b9\u03b1\u03c0\u03c9\u03bd\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd Chawanmushi. \u039b\u03ad\u03b3\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03ac\u03bb\u03b9\u03c3\u03c4\u03b1 \u03c0\u03c9\u03c2 \u03b1\u03c1\u03b3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03ad\u03bd\u03b1\u03c2 \u03c5\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03ae\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03c6\u03ad\u03bf\u03c5\u03b4\u03bf \u03c4\u03b7\u03c2 Matsuyama \u03b5\u03c0\u03b9\u03c3\u03ba\u03ad\u03c6\u03b8\u03b7\u03ba\u03b5 \u03c4\u03bf \u039d\u03b1\u03b3\u03ba\u03b1\u03c3\u03ac\u03ba\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03ba\u03c4\u03af\u03bc\u03b7\u03c3\u03b5 \u03c4\u03cc\u03c3\u03bf \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03c4\u03b7\u03bd \u03c4\u03bf\u03c0\u03b9\u03ba\u03ae \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ae, \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03b4\u03b9\u03ad\u03b4\u03c9\u03c3\u03b5 \u03b1\u03bd\u03bf\u03af\u03b3\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf \u03b4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03c3\u03c4\u03b9\u03b1\u03c4\u03cc\u03c1\u03b9\u03bf. \u039a\u03b1\u03c4\u03b1\u03bb\u03b1\u03b2\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b5, \u03bb\u03bf\u03b9\u03c0\u03cc\u03bd, \u03c0\u03cc\u03c3\u03bf \u03b5\u03bd\u03c4\u03c5\u03c0\u03c9\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ae; \n\n\n\n\u03a4\u03b1 \u03b2\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ac \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf Chawanmushi\n\n\n\n\n\n\n\n\u03a4\u03b1 \u03b1\u03c5\u03b3\u03ac: \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03b2\u03ac\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf\u03c5. \u039c\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03cd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b1\u03bd \u03c6\u03bb\u03b1\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c7\u03b1\u03c1\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03c4\u03b7 \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b1\u03c0\u03b1\u03bb\u03ae, \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03be\u03ad\u03bd\u03b9\u03b1 \u03c5\u03c6\u03ae. \n\n\n\n\u03a4\u03bf dashi: \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1\u03c2 \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc\u03c2 \u03b3\u03b5\u03bc\u03ac\u03c4\u03bf\u03c2 umami \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03ae\u03c1\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03bf\u03bb\u03cc\u03ba\u03bb\u03b7\u03c1\u03bf \u03c4\u03bf \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf. \u039c\u03b5 \u03bb\u03af\u03b3\u03b1 \u03bb\u03cc\u03b3\u03b9\u03b1, \u03c0\u03c1\u03cc\u03ba\u03b5\u03b9\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03c0\u03b9\u03bf \u03b5\u03bc\u03b2\u03bb\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b9\u03b1\u03c0\u03c9\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1\u03c2. \u0391\u03be\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b5\u03b9\u03c9\u03b8\u03b5\u03af \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03b5\u03bd\u03b9\u03c3\u03c7\u03cd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03bb\u03af\u03b3\u03bf \u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7 \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b1 \u03c3\u03cc\u03b3\u03b9\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bb\u03af\u03b3\u03b7 \u03b3\u03bb\u03cd\u03ba\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf mirin, \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03ba\u03b1\u03bb\u03cd\u03c8\u03b5\u03b9 \u03c0\u03bb\u03ae\u03c1\u03c9\u03c2 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5. \n\n\n\n\u0397 \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b1 \u03c3\u03cc\u03b3\u03b9\u03b1\u03c2: \u03c3\u03b5 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03c4\u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ae \u03b8\u03b1 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03ae\u03c3\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5 \u03b1\u03bd\u03bf\u03b9\u03c7\u03c4\u03cc\u03c7\u03c1\u03c9\u03bc\u03b7 \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b1 \u03c3\u03cc\u03b3\u03b9\u03b1\u03c2, \u03c0\u03b9\u03bf \u03b1\u03bb\u03bc\u03c5\u03c1\u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u03c6\u03af\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7 \u03c3\u03ba\u03bf\u03cd\u03c1\u03b1. \u038c\u03c0\u03c9\u03c2 \u03b5\u03af\u03c0\u03b1\u03bc\u03b5, \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b2\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03c4\u03bf\u03b9\u03c7\u03b5\u03af\u03bf \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b9\u03c3\u03bf\u03c1\u03c1\u03bf\u03c0\u03ae\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03bf\u03b9 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03b4\u03b5\u03b9\u03c7\u03b8\u03b5\u03af \u03c4\u03bf dashi. \n\n\n\n\u03a4\u03bf mirin: \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b1 \u03c3\u03cc\u03b3\u03b9\u03b1\u03c2, \u03c4\u03bf mirin \u03c3\u03c5\u03bc\u03b2\u03ac\u03bb\u03bb\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b9\u03c3\u03bf\u03c1\u03c1\u03bf\u03c0\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf\u03c5, \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c4\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c4\u03b7 \u03c3\u03c9\u03c3\u03c4\u03ae \u03b4\u03cc\u03c3\u03b7 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03cd\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c0\u03bb\u03ad\u03bf\u03bd umami \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03ae\u03c1\u03b1, \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03b4\u03b5\u03b9\u03c7\u03b8\u03bf\u03cd\u03bd \u03cc\u03bb\u03b5\u03c2 \u03bf\u03b9 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2. \n\n\n\n\u03a4\u03b1 \u03bc\u03b1\u03bd\u03b9\u03c4\u03ac\u03c1\u03b9\u03b1 shiitake: \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c6\u03b9\u03c7\u03c4\u03ae \u03c5\u03c6\u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03be\u03c5\u03bb\u03ce\u03b4\u03b5\u03c2 \u03ac\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1, \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c6\u03ad\u03c1\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03b2\u03ac\u03b8\u03bf\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c0\u03bb\u03ad\u03bf\u03bd \u03c5\u03c6\u03ae \u03c3\u03c4\u03bf \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf. \u03a3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b9\u03b1\u03c0\u03c9\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b1\u03bd\u03c4\u03bf\u03cd, \u03c3\u03c4\u03b1 Yakisoba \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b4\u03b5\u03b9\u03b3\u03bc\u03b1. \u039c\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c6\u03bf\u03c1\u03ad\u03c2 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd \u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03c3\u03c4\u03b1\u03b8\u03bf\u03cd\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03bc\u03b1\u03bd\u03b9\u03c4\u03ac\u03c1\u03b9\u03b1 shimeji. \n\n\n\n\u039f\u03b9 \u03b3\u03b1\u03c1\u03af\u03b4\u03b5\u03c2: \u03ba\u03ac\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03b9 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03b1\u03b8\u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd \u03bc\u03b5 \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf. \u03a5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c7\u03bf\u03c1\u03c4\u03bf\u03c6\u03b1\u03b3\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bb\u03bb\u03b1\u03b3\u03ad\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03cc\u03c6\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03b9 miso. \u0395\u03b4\u03ce, \u03c0\u03ac\u03bd\u03c4\u03c9\u03c2, \u03bf\u03b9 \u03b3\u03b1\u03c1\u03af\u03b4\u03b5\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c4\u03bf\u03c5\u03bd \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c6\u03af\u03bd\u03b1 \u03b8\u03b1\u03bb\u03b1\u03c3\u03c3\u03b9\u03bd\u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b4\u03c1\u03bf\u03c3\u03b5\u03c1\u03ae \u03bd\u03cc\u03c4\u03b1.  \n\n\n\n\u03a4\u03b1 \u03c6\u03cd\u03bb\u03bb\u03b1 mitsuba: \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c9\u03c2 \u03b3\u03b1\u03c1\u03bd\u03b9\u03c4\u03bf\u03cd\u03c1\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03b1, \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03c4\u03bf Oyakodon. \u03a7\u03b1\u03c1\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03c6\u03c1\u03b5\u03c3\u03ba\u03ac\u03b4\u03b1, \u03c4\u03c1\u03b1\u03b3\u03b1\u03bd\u03ae \u03c5\u03c6\u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03ba\u03c1\u03b9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c0\u03b9\u03ba\u03c1\u03ae \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b8\u03c5\u03bc\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03c0\u03c1\u03ac\u03c3\u03b9\u03bd\u03bf \u03c3\u03ad\u03bb\u03b5\u03c1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03cc\u03bb\u03b9\u03b1\u03bd\u03b4\u03c1\u03bf.  \n\n\n\n\u03a3\u03c5\u03bc\u03b2\u03bf\u03c5\u03bb\u03ad\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c4\u03c5\u03c7\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf Chawanmushi\n\n\n\n\u0393\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c4\u03cd\u03c7\u03b5\u03c4\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03bb\u03b5\u03af\u03b1, \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03be\u03ad\u03bd\u03b9\u03b1 \u03ba\u03c1\u03ad\u03bc\u03b1, \u03c0\u03b5\u03c1\u03ac\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03bc\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c8\u03b9\u03bb\u03cc \u03c3\u03bf\u03c5\u03c1\u03c9\u03c4\u03ae\u03c1\u03b9, \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03bc\u03b1\u03ba\u03c1\u03cd\u03bd\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c4\u03c5\u03c7\u03cc\u03bd \u03af\u03bd\u03b5\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03b1\u03c3\u03c0\u03c1\u03ac\u03b4\u03b9.\n\n\n\n\u039c\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03ae\u03c3\u03b5\u03c4\u03b5 \u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03bd\u03b4\u03ae\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c5\u03b3\u03ae \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc \u03ad\u03c7\u03b5\u03c4\u03b5 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b8\u03ad\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf. \u03a4\u03bf dashi \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c0\u03b9\u03bf \u03c3\u03c5\u03bd\u03b7\u03b8\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bf \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc\u03c2 \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf\u03c5 \u03bb\u03b5\u03b9\u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03b5\u03af \u03b5\u03be\u03b1\u03b9\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03ba\u03b1\u03bb\u03ac. \u039c\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03ae\u03c3\u03b5\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc \u03bd\u03c4\u03bf\u03bc\u03ac\u03c4\u03b1\u03c2 (\u03b4\u03b7\u03bb\u03b1\u03b4\u03ae \u03c0\u03bf\u03bb\u03c4\u03cc \u03bd\u03c4\u03bf\u03bc\u03ac\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b1\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03b1\u03c0\u03cc \u03c6\u03af\u03bb\u03c4\u03c1\u03bf, \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03ac\u03c1\u03b5\u03c4\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c5\u03b3\u03ad\u03c2 \u03c5\u03b3\u03c1\u03cc). \u0393\u03b9\u03b1\u03c4\u03af \u03bd\u03c4\u03bf\u03bc\u03ac\u03c4\u03b1; \u0395\u03c0\u03b5\u03b9\u03b4\u03ae \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b5\u03bc\u03ac\u03c4\u03b7 umami.\n\n\n\n\u039a\u03b1\u03bb\u03cd\u03c8\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c3\u03ba\u03b5\u03cd\u03bf\u03c2 \u03c3\u03b1\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03bb\u03af\u03b3\u03bf \u03b1\u03bb\u03bf\u03c5\u03bc\u03b9\u03bd\u03cc\u03c7\u03b1\u03c1\u03c4\u03bf. \u0388\u03c4\u03c3\u03b9 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c6\u03b5\u03cd\u03b3\u03b5\u03c4\u03b5 \u03ba\u03c5\u03c1\u03af\u03c9\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03ad\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03c1\u03ad\u03bc\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1\u03b3\u03cc\u03bd\u03b5\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03c0\u03ac\u03ba\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03c4\u03bc\u03bf\u03bc\u03ac\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b1, \u03ba\u03ac\u03c4\u03b9 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b8\u03b1 \u03c7\u03b1\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c0\u03b9\u03c6\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9\u03ac \u03c4\u03b7\u03c2.\n\n\n\n\n\n\tChawanmushi - \u0399\u03b1\u03c0\u03c9\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae \u03b1\u03c5\u03b3\u03cc\u03ba\u03c1\u03b5\u03bc\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03b1\u03c4\u03bc\u03cc\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tPetits bols compatibles avec la cuisson vapeur\t\n\t\n\t\t430 ml \u03bd\u03c4\u03ac\u03c3\u03b93 \u03b1\u03c5\u03b3\u03ac0.5 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03b9\u03ac \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1\u03c2 \u03bc\u03b9\u03c1\u03af\u03bd1 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03ac\u03ba\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03cd \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03b9\u03ac \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b1 \u03c3\u03cc\u03b3\u03b9\u03b1\u03c250 g \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03ad\u03c2 \u03b3\u03b1\u03c1\u03af\u03b4\u03b5\u03c2 (\u03c9\u03bc\u03ad\u03c2, \u03ba\u03b1\u03b8\u03b1\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2)2 \u03bc\u03b1\u03bd\u03b9\u03c4\u03ac\u03c1\u03b9\u03b1 \u03c3\u03b9\u03c4\u03ac\u03ba\u03b5 (\u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03b1, \u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03ad\u03c2 \u03c6\u03ad\u03c4\u03b5\u03c2)\u03bb\u03af\u03b3\u03b1 \u03c6\u03cd\u03bb\u03bb\u03b1 \u03bc\u03b9\u03c4\u03c3\u03bf\u03cd\u03bc\u03c0\u03b1 (\u03b3\u03b9\u03b1 \u03b3\u03b1\u03c1\u03bd\u03af\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03b1)\t\n\t\n\t\t\u0396\u03b5\u03c3\u03c4\u03ac\u03bd\u03b5\u03c4\u03b5 \u03b1\u03c0\u03b1\u03bb\u03ac \u03c4\u03bf\u03bd \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc \u03bd\u03c4\u03ac\u03c3\u03b9. \u03a0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c7\u03bb\u03b9\u03b1\u03c1\u03cc\u03c2, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03cc\u03c7\u03b9 \u03c4\u03cc\u03c3\u03bf \u03b6\u03b5\u03c3\u03c4\u03cc\u03c2 \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c1\u03c7\u03af\u03c3\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c8\u03ae\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b1\u03c5\u03b3\u03cc.\u0395\u03c4\u03bf\u03b9\u03bc\u03ac\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf\u03bd \u03b1\u03c4\u03bc\u03bf\u03bc\u03ac\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b1 \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc \u03bd\u03b1 \u03c3\u03b9\u03b3\u03bf\u03b2\u03c1\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9. \u03a0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c1\u03ba\u03b5\u03c4\u03ac \u03b5\u03c5\u03c1\u03cd\u03c7\u03c9\u03c1\u03bf\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b1\u03b8\u03b5\u03c1\u03cc\u03c2 \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03c7\u03c9\u03c1\u03ac \u03c4\u03b1 \u03c3\u03ba\u03b5\u03cd\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 chawanmushi. \u0391\u03c0\u03bf\u03c6\u03cd\u03b3\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf\u03bd \u03b4\u03c5\u03bd\u03b1\u03c4\u03cc \u03b2\u03c1\u03b1\u03c3\u03bc\u03cc, \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b7 \u03c3\u03c0\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9 \u03b7 \u03ba\u03c1\u03ad\u03bc\u03b1 \u03ae \u03c3\u03c7\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd \u03c6\u03c5\u03c3\u03b1\u03bb\u03af\u03b4\u03b5\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c0\u03b9\u03c6\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9\u03ac \u03c4\u03b7\u03c2.\u03a7\u03c4\u03c5\u03c0\u03ae\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf\u03bd \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc \u03bc\u03b1\u03b6\u03af \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03b1\u03c5\u03b3\u03ac.\u03a0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b1 \u03c3\u03cc\u03b3\u03b9\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03bc\u03b9\u03c1\u03af\u03bd.\u03a0\u03b5\u03c1\u03ac\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03bc\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1 \u03b4\u03cd\u03bf \u03c6\u03bf\u03c1\u03ad\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c8\u03b9\u03bb\u03cc \u03c3\u03bf\u03c5\u03c1\u03c9\u03c4\u03ae\u03c1\u03b9. \u0388\u03c4\u03c3\u03b9 \u03b8\u03b1 \u03b5\u03bd\u03c3\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03c9\u03b8\u03b5\u03af \u03c3\u03c9\u03c3\u03c4\u03ac \u03c4\u03bf \u03b1\u03c5\u03b3\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b5\u03bd \u03b8\u03b1 \u03bc\u03b5\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03ad\u03c2 \u03af\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03c1\u03ad\u03bc\u03b1.\u039c\u03bf\u03b9\u03c1\u03ac\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03bc\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03c5\u03c1\u03af\u03bc\u03b1\u03c7\u03b1 \u03bc\u03c0\u03bf\u03bb\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1. \u0398\u03b1 \u03c4\u03bf \u03c3\u03b5\u03c1\u03b2\u03af\u03c1\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03af\u03b4\u03b9\u03b1 \u03c3\u03ba\u03b5\u03cd\u03b7 \u03cc\u03c0\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03cd\u03c4\u03b7\u03ba\u03b5, \u03b3\u03b9\u2019 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03b5\u03c0\u03b9\u03bb\u03ad\u03be\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03bf\u03b3\u03b1 \u03b1\u03bd \u03b8\u03ad\u03bb\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c0\u03b9\u03bf \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b5\u03b3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03c3\u03b5\u03c1\u03b2\u03af\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03b1.\u039c\u03bf\u03b9\u03c1\u03ac\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b3\u03b1\u03c1\u03af\u03b4\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c3\u03b9\u03c4\u03ac\u03ba\u03b5 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03bc\u03c0\u03bf\u03bb\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1.\u03a3\u03ba\u03b5\u03c0\u03ac\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03c3\u03ba\u03b5\u03cd\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03bb\u03af\u03b3\u03bf \u03b1\u03bb\u03bf\u03c5\u03bc\u03b9\u03bd\u03cc\u03c7\u03b1\u03c1\u03c4\u03bf. \u0388\u03c4\u03c3\u03b9 \u03b8\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c6\u03cd\u03b3\u03b5\u03c4\u03b5 \u03ba\u03c5\u03c1\u03af\u03c9\u03c2 \u03c4\u03c5\u03c7\u03cc\u03bd \u03c3\u03c4\u03b1\u03b3\u03cc\u03bd\u03b5\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03c0\u03ac\u03ba\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03c4\u03bc\u03bf\u03bc\u03ac\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b1, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b8\u03b1 \u03c7\u03b1\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b1\u03bd \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c0\u03b9\u03c6\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9\u03b1.\u03a4\u03bf\u03c0\u03bf\u03b8\u03b5\u03c4\u03ae\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03c3\u03ba\u03b5\u03cd\u03b7 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03b1\u03c4\u03bc\u03bf\u03bc\u03ac\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03ad\u03c8\u03c4\u03b5 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03b1\u03c4\u03bc\u03cc \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c0\u03bf\u03c5 8 \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03ac. \u039f \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03bf\u03c2 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03b5\u03b9 \u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03bf\u03b3\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c3\u03ba\u03b5\u03cd\u03bf\u03c2, \u03c4\u03bf \u03b2\u03ac\u03b8\u03bf\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03ba\u03c1\u03ad\u03bc\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03b8\u03b5\u03c1\u03bc\u03bf\u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03c4\u03bc\u03bf\u03bc\u03ac\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b1. \u0395\u03bb\u03ad\u03b3\u03be\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c8\u03ae\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf: \u03b7 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c6\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b1\u03b8\u03b5\u03c1\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b7\u03b8\u03b5\u03af \u03b5\u03bd\u03c4\u03b5\u03bb\u03ce\u03c2.\u0393\u03b1\u03c1\u03bd\u03af\u03c1\u03b5\u03c4\u03b5 \u03bc\u03b5 \u03bc\u03b9\u03c4\u03c3\u03bf\u03cd\u03bc\u03c0\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5\u03c1\u03b2\u03af\u03c1\u03b5\u03c4\u03b5.\t\n\t\n\t\t\u039c\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03ae\u03c3\u03b5\u03c4\u03b5 \u03cc\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03bd \u03ba\u03b1\u03b8\u03b1\u03c1\u03cc \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc \u03ad\u03c7\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c0\u03c1\u03cc\u03c7\u03b5\u03b9\u03c1\u03bf. \u03a4\u03bf \u03bd\u03c4\u03ac\u03c3\u03b9 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03c0\u03b9\u03bf \u03ba\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ae \u03b5\u03c0\u03b9\u03bb\u03bf\u03b3\u03ae, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1\u03c2 \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc\u03c2 \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf\u03c5 \u03bb\u03b5\u03b9\u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03b5\u03af \u03b5\u03be\u03b1\u03b9\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac. \u039c\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b7 \u03bd\u03b1 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03ae\u03c3\u03b5\u03c4\u03b5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc \u03bd\u03c4\u03bf\u03bc\u03ac\u03c4\u03b1\u03c2 (\u03b1\u03c0\u03bb\u03ce\u03c2 \u03c3\u03bf\u03c5\u03c1\u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c0\u03bf\u03bb\u03c4\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03bd\u03c4\u03bf\u03bc\u03ac\u03c4\u03b1, \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03ac\u03c1\u03b5\u03c4\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b8\u03b1\u03c1\u03cc, \u03b4\u03b9\u03ac\u03c6\u03b1\u03bd\u03bf \u03c5\u03b3\u03c1\u03cc). \u0393\u03b9\u03b1\u03c4\u03af \u03bd\u03c4\u03bf\u03bc\u03ac\u03c4\u03b1; \u0395\u03c0\u03b5\u03b9\u03b4\u03ae \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b5\u03bc\u03ac\u03c4\u03b7 \u03bf\u03c5\u03bc\u03ac\u03bc\u03b9.\n\u03a3\u03ba\u03b5\u03c0\u03ac\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03c3\u03ba\u03b5\u03cd\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03bb\u03af\u03b3\u03bf \u03b1\u03bb\u03bf\u03c5\u03bc\u03b9\u03bd\u03cc\u03c7\u03b1\u03c1\u03c4\u03bf. \u0388\u03c4\u03c3\u03b9 \u03b8\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c6\u03cd\u03b3\u03b5\u03c4\u03b5 \u03ba\u03c5\u03c1\u03af\u03c9\u03c2 \u03c4\u03c5\u03c7\u03cc\u03bd \u03c3\u03c4\u03b1\u03b3\u03cc\u03bd\u03b5\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03c0\u03ac\u03ba\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03c4\u03bc\u03bf\u03bc\u03ac\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b1, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b8\u03b1 \u03c7\u03b1\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b1\u03bd \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c0\u03b9\u03c6\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9\u03b1.\n\t\n\t\n\t\tFr\u00fchst\u00fcck, Vorspeisejapanisch","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/153339","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=153339"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/153339\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17341"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=153339"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=153339"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=153339"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}