{"id":94276,"title":"Taro-Paste","modified":"2025-10-19T10:07:02+02:00","plain":"Taro-Paste ist eine vielseitige W\u00fcrzpaste, die wegen ihres einzigartigen Geschmacks und ihrer Farbe in vielen asiatischen Rezepten Verwendung findet. Die Zutaten? Taro und Zucker.\n\n\n\nAsiatische Konditoren lieben sie; sie kommt in unz\u00e4hligen Desserts zum Einsatz. Und auch der Taro-Bubble Tea hat die Welt erobert.\n\n\n\n\n\n\n\nVerwendung von Taro-Paste\n\n\n\nGef\u00fcllte Taro-Br\u00f6tchen und der Taro-Mondkuchen sind in vielen B\u00e4ckereien in China weit verbreitet.\n\n\n\n\n\n\n\nAu\u00dferdem verwenden Japanerinnen und Japaner Taro als F\u00fcllung in ihren Mochi oder sogar in Mochi-Eis.\n\n\n\nAuch die westliche K\u00fcche hat diese Zutat in Desserts und Snacks \u00fcbernommen. Vermischt man die Paste mit Butter und Sahne, entstehen eine Taro-Buttercreme und eine Taro-Schlagsahne \u2013 perfekt zum F\u00fcllen und Dekorieren von Kuchen!\n\n\n\nIch m\u00f6chte darauf hinweisen, dass eine sehr intensive violette Farbe der verwendeten Paste m\u00f6glicherweise nicht ganz nat\u00fcrlich ist.\n\n\n\nZwar nimmt diese st\u00e4rkehaltige Knolle beim Kochen einen violetten Ton an, doch die nat\u00fcrliche Farbe ist eher blass und wenig ausgepr\u00e4gt; je nach Taro-Sorte kann sie sogar wei\u00df sein. Wurde ein besonders kr\u00e4ftiges Violett erzielt, k\u00f6nnten zus\u00e4tzliche Zutaten oder Farbstoffe im Spiel sein.\n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\tTaro-Paste\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t1 kg Taro (gesch\u00e4lt)150 g Zucker\t\n\t\n\t\tTaro in W\u00fcrfel schneiden.45 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.Gut abtropfen lassen.Gegarte W\u00fcrfel und Zucker in den Mixer geben und p\u00fcrieren, bis eine glatte, homogene Paste entsteht.\t\n\t\n\t\tIm K\u00fchlschrank bis zu 2 Wochen haltbar.\n\t\n\t\n\t\tCondimentAsiatiqueP\u00e2te de taro, Taro","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94276","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=94276"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94276\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":94462,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94276\/revisions\/94462"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8851"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=94276"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=94276"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=94276"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}