{"id":89534,"title":"Feurig-scharfe koreanische H\u00e4hnchen-Tenders","modified":"2025-10-03T11:53:25+02:00","plain":"Wir bleiben in der koreanischen K\u00fcche und servieren euch diese fantastischen Tenders. Gochujang, Sojasauce und Honig sorgen f\u00fcr die perfekte Balance aus S\u00fc\u00dfe, Salzigkeit und Sch\u00e4rfe \u2013 absolut unwiderstehlich. Passt die Gew\u00fcrzmenge einfach eurem Geschmack an.\n\n\n\nZutaten f\u00fcr feurig-scharfe koreanische H\u00e4hnchen-Tenders\n\n\n\n\nGochujang \u2013 die ber\u00fchmte koreanische Chilipaste: hier erfahrt ihr, was das ist\n\n\n\nHelle Sojasauce: Wenn ihr nicht wisst, was das ist, schaut hier vorbei\n\n\n\n\n\n\n\tScharfe koreanische Chicken Tenders\n\t\t\n\t\tEin klassisches Rezept f\u00fcr Korean Fried Chicken \u2013 absolut unwiderstehlich. Die Sauce ist scharf, s\u00fc\u00df und herrlich sirupartig.\t\n\t\n\t\tFritteuseWok\t\n\t\n\t\t450 g H\u00e4hnchenbrustfilets, in dicke Streifen geschnitten4 EL Maisst\u00e4rkeF\u00fcr die Marinade2 EL Maisst\u00e4rke1 TL Salz1 TL Pfeffer2 TL Knoblauchpulver1 EiF\u00fcr die Sauce6 EL gehackter Knoblauch1.5 EL Gochujang1.5 EL helle Sojasauce2.5 EL Honig1.5 EL Butter\t\n\t\n\t\tH\u00e4hnchen 20 Minuten marinierenAnschlie\u00dfend das H\u00e4hnchen rundum mit Maisst\u00e4rke best\u00e4uben, bis es komplett \u00fcberzogen ist.In einer Pfanne so viel \u00d6l erhitzen, dass der Boden bedeckt ist, und auf mittlere bis hohe Hitze bringen. Wenn das \u00d6l hei\u00df ist, die H\u00e4hnchenst\u00fccke hineingeben und 2\u20133 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Herausnehmen und beiseitestellen.In einem sauberen Topf etwas \u00d6l erhitzen und den Knoblauch darin 1 Minute anschwitzen.Dann Gochujang, Honig, Sojasauce und Butter zugeben. Hitze auf mittelhoch stellen und unter R\u00fchren ca. 30 Sekunden k\u00f6cheln lassen, bis sich alles verbunden hat.Bei mittlerer Hitze weitere 3 Minuten k\u00f6cheln lassen.Das H\u00e4hnchen wieder in den Topf gebenBei hoher Hitze 1 Minute durchschwenken, bis alle St\u00fccke rundum glasiert sind.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tHauptgerichtamerikanisch, koreanischGochujang, Ma\u00efzena, Oeufs, Sauce soja light","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89534","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=89534"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89534\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":89773,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89534\/revisions\/89773"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51424"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89534"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=89534"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=89534"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}