{"id":89175,"title":"Cookies aus dem Air Fryer","modified":"2025-10-02T16:38:43+02:00","plain":"Ja, genau! Als Amerikaner verrate ich euch heute das Rezept meiner Mama, mit dem ich gro\u00df geworden bin. Warnung vorab: Dieser amerikanische Klassiker ist nicht nur kinderleicht, sondern auch absolut suchterzeugend. Im Air Fryer gebacken, sind die Cookies noch schneller fertig \u2013 ohne jeden Geschmacksverlust.\n\n\n\nDas ist das beste Cookie-Rezept, das ihr je kosten werdet! Keine exotischen Zutaten, keine ellenlangen K\u00fchlzeiten.\n\n\n\nSchlicht, unglaublich lecker, chewy und trotzdem vollst\u00e4ndig durchgebacken \u2013 diese Chocolate-Chip-Cookies gelingen jedes Mal perfekt!\n\n\n\nEin weiterer gro\u00dfer Klassiker: unsere Cinnamon Rolls\n\n\n\nJede*r braucht ein solides Cookie-Rezept im Repertoire \u2013 und das hier ist meines. Ihr kennt mich: Ich erspare euch endlose Lebensgeschichten und komme direkt zum Punkt.\n\n\n\nDieses Rezept liegt mir besonders am Herzen (und auf den H\u00fcften), denn es stammt von meiner amerikanischen Mama und begleitet mich, seit ich denken kann. Vergleichbar sind h\u00f6chstens meine frittierten Oreos \u2013 aber die spielen in Sachen S\u00fc\u00dfkram noch einmal in einer anderen Liga.\n\n\n\nIch hoffe wirklich, dass dieses Rezept in ganz Frankreich die Runde macht \u2013 denn ganz ehrlich: Die meisten Cookies, selbst aus der B\u00e4ckerei, sind dort eher\u2026 na ja.\n\n\n\nHand aufs Herz: Wenn ihr diese Cookies einmal richtig gebacken habt, gebt ihr garantiert kein Geld mehr f\u00fcr \u00fcberteuerte 3,50-Euro-Cookies aus. So geht es jedenfalls meinem ganzen Umfeld.\n\n\n\nWie bereitet man den Cookie-Teig f\u00fcr den Air Fryer zu?\n\n\n\nZuerst Mehl, Salz und Natron vermischen. So verteilt sich das Natron gleichm\u00e4\u00dfig im Teig.\n\n\n\nIn einer zweiten Sch\u00fcssel Butter, Zucker und Vanilleextrakt cremig aufschlagen \u2013 am besten mit dem Handmixer, denn selbst weiche Butter l\u00e4sst sich sonst nur m\u00fchsam homogenisieren. Danach die Eier nacheinander unterr\u00fchren.\n\n\n\n\n\n\n\nNun die trockenen und feuchten Zutaten portionsweise miteinander vermengen \u2013 ein elektrischer Mixer leistet hierbei gute Dienste.\n\n\n\nZum Schluss die ber\u00fchmten Chocolate Chips einarbeiten. Tipp: Zerhackt einfach g\u00fcnstige Kuvert\u00fcre \u2013 schmeckt genauso und spart Geld.\n\n\n\nCookie-Portionen formen\n\n\n\nDen fertigen Teig in Portionen abstechen und zu Kugeln rollen. Achtet dabei auf eine \u00e4hnliche Gr\u00f6\u00dfe, damit alle Cookies gleichm\u00e4\u00dfig garen \u2013 aber bitte kein Perfektionismus-Stress.\n\n\n\nDer Teig l\u00e4sst sich \u00fcbrigens hervorragend einfrieren \u2013 macht meine Mama st\u00e4ndig. So habt ihr jederzeit frische Cookies parat, sobald der Hei\u00dfhunger zuschl\u00e4gt.\n\n\n\nHat eure Hei\u00dfluftfritteuse \u2013 wie meine \u2013 einen gelochten Korb, braucht ihr Zubeh\u00f6r f\u00fcr euren Air Fryer, zum Beispiel eine kleine Backform oder Backpapier. Hauptsache, der Teig tropft nicht durch. Merke: Alles, was in den Ofen darf, darf auch in den Air Fryer.\n\n\n\n\n\n\tCookies aus dem Airfryer\n\t\t\n\t\tDas Original-Cookie-Rezept meiner amerikanischen Mama \u2013 f\u00fcr den Airfryer optimiert\t\n\t\n\t\tAirfryerBackpapier\t\n\t\n\t\t308 g Weizenmehl1 TL Salz1 TL Natron227 g S\u00fc\u00dfrahmbutter, zimmerwarm150 g Zucker150 g brauner Zucker1 TL Vanilleextrakt2 Eier200 g Schokoladenst\u00fcckchen oder -chips\t\n\t\n\t\tHeizen Sie den Airfryer im Backmodus (alternativ im Airfryer-Modus) auf 190 \u00b0C vorMehl, Salz und Natron in einer Sch\u00fcssel vermengenIn einer zweiten Sch\u00fcssel Butter, beide Zuckersorten und den Vanilleextrakt mit dem Handmixer cremig schlagen. Anschlie\u00dfend die Eier einzeln unterr\u00fchren.Mehlmischung portionsweise unterr\u00fchrenSchokoladenst\u00fcckchen unterhebenOptional, aber empfohlen f\u00fcr volumin\u00f6sere Cookies: Den Teig abgedeckt 30 Minuten kalt stellenAus dem Teig kleine Kugeln formen, auf das Backpapier setzen und 9\u201311 Minuten backen. Die genaue Backzeit h\u00e4ngt von Ihrem Airfryer ab.Nach dem Backen 5 Minuten auf dem Backpapier ruhen lassen\t\n\t\n\t\tEs ist normal, dass die Cookies beim Herausnehmen noch weich wirken \u2013 so bleiben sie sp\u00e4ter sch\u00f6n saftig.\nDie Backzeit kann je nach Modell variieren.\nMeist passt nicht der ganze Teig auf einmal in den Airfryer \u2013 planen Sie mehrere Durchg\u00e4nge ein. Der rohe Teig l\u00e4sst sich hervorragend einfrieren.\n\t\n\t\n\t\tSnack, Snackamerikanischamerikanische Cookies, CookiesOeufs","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89175","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=89175"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89175\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":89295,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89175\/revisions\/89295"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/50719"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89175"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=89175"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=89175"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}