{"id":42108,"title":"Wings mit Sojasauce","modified":"2025-10-16T07:38:30+02:00","plain":"Hier kommt ein neues Wings-Rezept, diesmal mit Sojasauce! Die Sauce, die diese Wings ummantelt, ist deutlich unkomplizierter als die bei meinen Wings mit Knoblauch und Honig, schmeckt aber mindestens genauso himmlisch! \n\n\n\nSucht ihr eine Sauce zum Dippen? Dann schaut euch unbedingt meine ultimative Sauce f\u00fcr Wings und Frittiertes an.\n\n\n\nHauptzutaten f\u00fcr Wings mit Sojasauce\n\n\n\n\nHelle Sojasauce: Falls ihr nicht genau wisst, was das ist, findet ihr hier meinen Artikel dazu\n\n\n\nKalter Sprudel (Mineralwasser mit Kohlens\u00e4ure): sorgt f\u00fcr extra Knusprigkeit \n\n\n\n\n\n\n\tKnusprige Wings in Sojasauce\n\t\t\n\t\tAu\u00dfen goldbraun und knusprig, innen herrlich saftig \u2013 diese Wings in w\u00fcrziger Soja-Honig-Glasur holen den Geschmack asiatischer Street-Food-St\u00e4nde direkt in deine K\u00fcche.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t24 H\u00e4hnchenfl\u00fcgelMarinade1 Teel\u00f6ffel Salz1 Teel\u00f6ffel schwarzer Pfeffer1 Chinesisches F\u00fcnfgew\u00fcrzpulver1 Essl\u00f6ffel KnoblauchpulverBackteig60 g Maisst\u00e4rke120 g Weizenmehl2 Eier180 g kaltes Sprudelwasser2 Teel\u00f6ffel Knoblauchpulver1.5 Teel\u00f6ffel Paprika1 Prise Salz1 Prise PfefferSauce132 g helle Sojasauce3.5 Essl\u00f6ffel Honig1 Teel\u00f6ffel  Chinesisches F\u00fcnfgew\u00fcrzpulver2 Teel\u00f6ffel Maisst\u00e4rke3 Essl\u00f6ffel kaltes Wasser\t\n\t\n\t\tH\u00e4hnchenfl\u00fcgel mit allen Zutaten der Marinade vermengen und mindestens 20 Minuten, besser \u00fcber Nacht, im K\u00fchlschrank ziehen lassen.F\u00fcr den Backteig in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel alle entsprechenden Zutaten glatt r\u00fchren.Marinierte Wings in den Teig geben, gut wenden und 5\u201310 Minuten ruhen lassen.Frittier\u00f6l in einem Topf oder einer tiefen Pfanne auf 165 \u00b0C erhitzen. Wings vorsichtig hineingleiten lassen und 6\u20137 Minuten frittieren.Wings herausheben, \u00d6l auf 180 \u00b0C bringen und weitere 2\u20133 Minuten frittieren, bis sie rundum knusprig goldbraun sind.F\u00fcr die Sauce Sojasauce, Honig, Knoblauch und F\u00fcnfgew\u00fcrz in einen kleinen Topf geben.Bei mittlerer Hitze aufkochen und 3\u20135 Minuten sanft k\u00f6cheln lassen. Maisst\u00e4rke mit kaltem Wasser glatt r\u00fchren.St\u00e4rkemischung einr\u00fchren und etwa 1 Minute weiterk\u00f6cheln, bis die Sauce s\u00e4mig wird.Wings in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben, mit der hei\u00dfen Sauce \u00fcberziehen und sofort servieren.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tAsiatiqueMa\u00efzena, Oeufs, Poulet, Sans sucre, Sauce soja light","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42108","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42108"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42108\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":92655,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42108\/revisions\/92655"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1846"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42108"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42108"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42108"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}