{"id":41947,"title":"W\u00fcrzige K\u00e4senudeln (spicy cheesy noodles)","modified":"2026-06-08T11:30:59+02:00","plain":"In einer zuk\u00fcnftigen Variante meiner Tteokbokki kommt auch K\u00e4se ins Spiel. Bis es so weit ist, serviere ich euch dieses feine, schnell gemachte Rezept mit koreanischer Note, das im Handumdrehen gelingt.\n\n\n\nMeine ber\u00fchmten Tteokbokki\n\n\n\nDie Zutaten f\u00fcr w\u00fcrzige K\u00e4senudeln\n\n\n\nGochujang: Koreanische, rote Chilipaste und ganz klar eines meiner Lieblingsgew\u00fcrze. Sie ist f\u00fcr den Geschmack dieses Gerichts absolut unverzichtbar. (Und hier gibt es mehr Infos)\n\n\n\nHelle Sojasauce: Das ist die klassische, gesalzene Sojasauce aus dem Supermarkt. Verwechselt sie bitte nicht mit der dunklen Sojasauce.\n\n\n\nCheddar: Bitte, bitte nehmt euch die Zeit und kauft ein St\u00fcck Cheddar statt der eingeschwei\u00dften Scheiben. Der Geschmack ist um Welten besser. Klar, die Scheiben sind g\u00fcnstiger und es schmeckt trotzdem, aber ihr bezahlt (ein wenig) mit eurer Gesundheit. Und ja, ich wei\u00df, dass das einzige Gem\u00fcse im Rezept Fr\u00fchlingszwiebeln sind. Ups.\n\n\n\nSesam\u00f6l: Herrlich aromatisch, man m\u00f6chte am liebsten L\u00f6ffel um L\u00f6ffel davon in den Topf geben (vor allem von ger\u00f6stetem Sesam\u00f6l), aber zu viel davon kann das Gericht schnell kippen. Also: sparsam dosieren!\n\n\n\n\n\n\tW\u00fcrzige K\u00e4se-Nudeln\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t200 g gekochte Nudeln2 gehackte Knoblauchzehen100 g Cheddar oder anderer K\u00e4se nach GeschmackSauce1 EL Gochujang1 EL Zucker2 EL Wasser1 EL helle Sojasauce1 TL Sesam\u00f6l\t\n\t\n\t\tKnoblauch 2\u20133 Min. bei mittlerer bis hoher Hitze anschwitzen, bis er duftet.Gochujang einr\u00fchren.Zucker, Wasser, Sojasauce und Sesam\u00f6l zugeben und gut vermischen.Sauce 1 Min. einkochen lassen.Die Nudeln hinzuf\u00fcgen und etwa 1 Min. unterheben, bis sie rundum bedeckt sind.K\u00e4se dazugeben und r\u00fchren, bis er vollst\u00e4ndig geschmolzen ist.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tCor\u00e9enneGochujang, Huile de s\u00e9same, Nouilles, Sauce soja light, V\u00e9g\u00e9tarienne","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41947","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41947"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41947\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":126317,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41947\/revisions\/126317"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2632"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41947"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41947"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41947"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}