{"id":204292,"title":"Den richtigen Trichter f\u00fcr die Wurstherstellung zu Hause w\u00e4hlen","modified":"2026-11-04T16:21:58+01:00","plain":"Der passende F\u00fcllrohrdurchmesser f\u00fcr jede hausgemachte Wurst, von Merguez bis Blutwurst\n\n\n\nWelche F\u00fcllrohrgr\u00f6\u00dfe passt zu welcher Wurstsorte?\n\n\n\nZum Abf\u00fcllen deiner hausgemachten Wurst in D\u00e4rme w\u00e4hlst du ein F\u00fcllrohr, dessen Auslassdurchmesser zur gew\u00fcnschten Wurstsorte passt. F\u00fcllrohre gibt es mit Auslassdurchmessern von 10 bis 40 mm.\n\n\n\nF\u00fcllrohre mit 10 bis 15 mm Durchmesser\n\n\n\nF\u00fcr d\u00fcnne W\u00fcrste wie schmale Bratw\u00fcrste, Merguez oder Chipolatas nimmst du ein F\u00fcllrohr mit einem Auslassdurchmesser von 10 bis 15 mm. Damit lassen sich enge D\u00e4rme leicht f\u00fcllen, und die W\u00fcrste erhalten die gew\u00fcnschte Dicke.\n\n\n\nF\u00fcllrohre mit 20 bis 25 mm Durchmesser\n\n\n\nF\u00fcr etwas dickere W\u00fcrste wie luftgetrocknete W\u00fcrste, frische W\u00fcrste, W\u00fcrste zum Garen oder Saucissons ist ein Auslassdurchmesser von 20 bis 25 mm ideal. Dieser Durchmesser eignet sich f\u00fcr D\u00e4rme mittleren Kalibers und erleichtert das gleichm\u00e4\u00dfige, dichte Einf\u00fcllen der Wurstmasse.\n\n\n\nF\u00fcllrohre mit 30 bis 40 mm Durchmesser\n\n\n\nF\u00fcr besonders dicke W\u00fcrste oder Blutwurst w\u00e4hlst du am besten ein F\u00fcllrohr mit einem Auslassdurchmesser von 30 bis 40 mm. Es erleichtert das F\u00fcllen von D\u00e4rmen gro\u00dfen Kalibers und hilft, die Wurstmasse gleichm\u00e4\u00dfig darin zu verteilen.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/204292","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=204292"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/204292\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/202119"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=204292"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=204292"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=204292"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}