{"id":156180,"title":"Matcha Lava Toast","modified":"2026-07-18T00:08:26+02:00","plain":"Ob mit einem Spiegelei als Begleitung zum Brunch oder als s\u00fc\u00dfer Abschluss einer k\u00f6stlichen Mahlzeit… dieser Matcha-Toast bringt eine herrlich s\u00fc\u00dfe, gr\u00fcne Note auf den Teller.\n\n\n\nZutaten f\u00fcr Matcha Lava Toast\n\n\n\nDie Hauptzutat – und die, die ihm seine wundersch\u00f6ne Farbe verleiht – ist nat\u00fcrlich Matcha. Genauer gesagt: Matcha in K\u00fcchenqualit\u00e4t. F\u00fcr dieses Rezept w\u00e4re es Verschwendung, zeremoniellen Matcha zu verwenden. Genau daf\u00fcr gibt es Matcha in K\u00fcchenqualit\u00e4t: Sein Geschmack ist zwar etwas weniger komplex, doch in einem zubereiteten Gericht wie diesem Lava-Toast f\u00e4llt der Unterschied kaum auf. Und ja, „zeremoniell“ ist eher ein Marketingbegriff als ein echtes Qualit\u00e4tsmerkmal – trotzdem wird er teurer verkauft.\n\n\n\n\n\n\tMatcha-Lava-Toast\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t1 Essl\u00f6ffel Kondensmilch2 Toastscheiben1 Teel\u00f6ffel ButterTunkmasse1 Teel\u00f6ffel Matcha2 Essl\u00f6ffel Milch1 EiLava120 ml Schlagsahne1 Teel\u00f6ffel Matcha1 Essl\u00f6ffel ZuckerZum GarnierenEin Teel\u00f6ffel Matcha\t\n\t\n\t\t1 Essl\u00f6ffel Kondensmilch auf eine Toastscheibe streichen und mit der zweiten Scheibe bedecken.In einer Sch\u00fcssel 1 Teel\u00f6ffel Matcha, 2 Essl\u00f6ffel Milch und 1 Ei zu einer Tunkmasse verr\u00fchren.Den Toast auf jeder Seite zwei Minuten in die Tunkmasse legen, damit er sich gut vollsaugt.In einer Pfanne bei mittlerer Hitze 1 Teel\u00f6ffel Butter schmelzen und den Toast 3 Minuten pro Seite braten.In einer Sch\u00fcssel 120 ml Schlagsahne, 1 Teel\u00f6ffel Matcha und 1 Essl\u00f6ffel Zucker mit einem Schneebesen zu einer cremigen Lava verr\u00fchren.Die Mitte des Toasts leicht eindr\u00fccken, sodass eine Mulde entsteht. Die vorbereitete Lava hineingie\u00dfen.Zum Garnieren mit 1 Teel\u00f6ffel Matcha best\u00e4uben.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tJaponaise\t\n\n\n\n\n\nWarum dazu nicht glasierte Matcha-Donuts servieren?","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156180","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=156180"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156180\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1895"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=156180"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=156180"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=156180"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}