{"id":156154,"title":"S\u00fc\u00dfkartoffelpommes aus dem Airfryer","modified":"2026-07-18T00:07:33+02:00","plain":"S\u00fc\u00dfkartoffelpommes aus dem Airfryer sind derzeit meine kleine Obsession. F\u00fcr mich sind sie eine gesunde und unglaublich leckere Alternative zu klassischen Pommes frites. Sie werden wunderbar knusprig und haben trotzdem dieses weiche, zartschmelzende Innere, das S\u00fc\u00dfkartoffeln so unwiderstehlich macht.\n\n\n\nIch muss zugeben: Die Begeisterung in der amerikanischen K\u00fcche f\u00fcr den Airfryer steckt mich langsam an… \n\n\n\nWie schneidet man S\u00fc\u00dfkartoffelpommes?\n\n\n\n\nWascht die S\u00fc\u00dfkartoffeln unter flie\u00dfendem Wasser, um Schmutz und R\u00fcckst\u00e4nde zu entfernen.\n\n\n\nSch\u00e4lt die S\u00fc\u00dfkartoffeln anschlie\u00dfend mit einem Sparsch\u00e4ler.\n\n\n\nSchneidet die Enden der S\u00fc\u00dfkartoffeln ab. Da sie sehr d\u00fcnn sind, verbrennen sie schnell.\n\n\n\nSchneidet die S\u00fc\u00dfkartoffeln in etwa 1 cm dicke Scheiben.\n\n\n\nSchneidet die Scheiben zum Schluss in etwa 1 cm dicke Stifte, damit gleichm\u00e4\u00dfige Pommes entstehen.\n\n\n\n\nDas ist zwar die \u201e10\/10\u201c-Methode, aber macht euch keinen Stress \u2013 schlie\u00dflich ist das Comfort Food. Die Pommes auf dem Foto waren ganz sicher nicht perfekt geschnitten, und trotzdem waren sie k\u00f6stlich.\n\n\n\n\n\n\n\nTipps f\u00fcr extra knusprige Pommes\n\n\n\nDie Pommes gut trocknen: Trocknet die geschnittenen S\u00fc\u00dfkartoffeln gr\u00fcndlich mit K\u00fcchenpapier, um \u00fcbersch\u00fcssige Feuchtigkeit zu entfernen. So werden die Pommes besonders knusprig.\n\n\n\nNur ganz wenig \u00d6l verwenden: Gebt vor dem Garen nur eine leichte Schicht \u00d6l auf die S\u00fc\u00dfkartoffelpommes. Das sorgt f\u00fcr eine sch\u00f6ne goldene Farbe und eine knusprige Oberfl\u00e4che.\n\n\n\nDen Airfryer nicht \u00fcberf\u00fcllen: Achtet darauf, den Airfryer nicht zu \u00fcberladen. Die Pommes sollten in ein bis zwei Schichten liegen und sich m\u00f6glichst wenig \u00fcberlappen, damit die hei\u00dfe Luft optimal zirkulieren kann.\n\n\n\nZur Halbzeit einmal durchsch\u00fctteln: Zieht den Korb w\u00e4hrend des Garens kurz heraus und sch\u00fcttelt den Inhalt kr\u00e4ftig durch. So garen die Pommes gleichm\u00e4\u00dfig und werden rundum knusprig.\n\n\n\nDips f\u00fcr S\u00fc\u00dfkartoffelpommes aus dem Airfryer\n\n\n\nZu diesen Pommes passt meine Wings-Sauce perfekt \u2013 sie ist einfach der Hammer. Eine tolle Alternative ist auch diese hausgemachte Sweet-Chili-Sauce.\n\n\n\n\n\n\tS\u00fc\u00dfkartoffel-Pommes aus der Hei\u00dfluftfritteuse\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tair fryer\t\n\t\n\t\t2 mittelgro\u00dfe S\u00fc\u00dfkartoffeln2 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l1 Teel\u00f6ffel Salz0.5 Teel\u00f6ffel Knoblauchpulver1 Teel\u00f6ffel Paprikapulver1 Prise Pfeffer\t\n\t\n\t\tHeizen Sie die Hei\u00dfluftfritteuse auf 190 Grad vor. Sch\u00e4len Sie die S\u00fc\u00dfkartoffeln und schneiden Sie sie anschlie\u00dfend in Stifte.Geben Sie die S\u00fc\u00dfkartoffeln in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel und vermengen Sie sie mit Oliven\u00f6l, Salz, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Pfeffer.Garen Sie die Pommes je nach Gr\u00f6\u00dfe Ihres Korbs in 2 oder 3 Durchg\u00e4ngen, ohne die Hei\u00dfluftfritteuse zu \u00fcberladen, bis sie knusprig sind. Rechnen Sie mit etwa 12 Minuten und sch\u00fctteln Sie den Korb nach der H\u00e4lfte der Garzeit. Je nach Modell kann die Garzeit leicht variieren.Servieren Sie die Pommes sofort mit Ihrer Lieblingssauce.\t\n\t\n\t\tAufbewahrung: Bewahren Sie Reste in einem luftdicht verschlossenen Beh\u00e4lter auf. Im K\u00fchlschrank halten sie sich etwa 3-4 Tage. Zum Aufw\u00e4rmen geben Sie sie einfach f\u00fcr 1 bis 2 Minuten bei 170 Grad in die Hei\u00dfluftfritteuse. Sie k\u00f6nnen sie auch in der Mikrowelle erw\u00e4rmen, dann werden die Pommes allerdings weich\u00a0\nAlternativen: F\u00fcr das beste Ergebnis bereiten Sie das Rezept am besten genau so zu. Sie k\u00f6nnen die Gew\u00fcrze jedoch nach Belieben variieren und auch ein anderes \u00d6l verwenden.\n\t\n\t\n\t\tAccompagnementAm\u00e9ricaineair fryer, frites de patate douce","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156154","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=156154"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156154\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8197"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=156154"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=156154"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=156154"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}