{"id":146538,"title":"Wo essen in Ho-Chi-Minh-Stadt? Streetfood und meine Adressen","modified":"2026-10-07T09:57:53+02:00","plain":"Ho-Chi-Minh-Stadt, das ehemalige Saigon, hat mehr als 10 Millionen Einwohner, und jedes Viertel hat seine Spezialit\u00e4ten. Ich habe dort schon ab 6 Uhr b\u00e1nh m\u00ec, Nudelsuppen und Desserts mit schwarzem Sesam an Stra\u00dfenst\u00e4nden gegessen.\n\n\n\nHier sind meine Adressen, Bezirk f\u00fcr Bezirk: b\u00e1nh-m\u00ec-St\u00e4nde, die bei Tagesanbruch \u00f6ffnen, Suppen, Pfannkuchen und Desserts, mit \u00d6ffnungszeiten, genauen Adressen und dem, was ich bestellt habe. Die meisten sind Lokale, in denen die Saigoner essen, und ich sage dir, f\u00fcr welche sich der Weg lohnt.\n\n\n\n\nWo kann man b\u00e1nh m\u00ec essen?\n\nWo kann man au\u00dferhalb des Zentrums b\u00e1nh m\u00ec essen?\n\nWo kann man eine Nudelsuppe essen?\n\nWas kann man in Ho-Chi-Minh-Stadt au\u00dfer b\u00e1nh m\u00ec essen?\n\nWo kann man ein Dessert essen?\n\nWo kann man abends in Ho-Chi-Minh-Stadt essen?\n\nWelches Viertel eignet sich zum guten Essen?\n\nWie viel kostet das?\n\nMeine weiteren Reisef\u00fchrer f\u00fcr Vietnam\n\n\n\n\nWo kann man b\u00e1nh m\u00ec essen?\n\n\n\nIn Saigon hat jeder b\u00e1nh-m\u00ec-Stand seine Spezialit\u00e4t: Aufschnitt, Fleischb\u00e4llchen, Fisch, Schweinebraten. Die meisten \u00f6ffnen zwischen 5 und 6 Uhr und schlie\u00dfen vor Mittag oder am sp\u00e4ten Nachmittag. Bei den beliebtesten ist sehr schnell alles ausverkauft. Ich mache dieses Sandwich auch zu Hause, mein Rezept f\u00fcr b\u00e1nh m\u00ec findest du hier.\n\n\n\nB\u00e1nh M\u00ec H\u00f2a M\u00e3, 53 Cao Th\u1eafng\n\n\n\nDie Legende: Hier, im Bezirk 3, wurde das moderne b\u00e1nh m\u00ec geboren. 1958 er\u00f6ffneten L\u00ea Minh Ng\u1ecdc und Nguy\u1ec5n Th\u1ecb T\u1ecbnh, Zuwanderer aus dem Norden, diese B\u00e4ckerei, die nach ihrem Heimatdorf bei Hanoi benannt ist. Sie gelten als Erfinder des b\u00e1nh m\u00ec, wie man es heute kennt. Die Speisekarte ist einfach: Ich habe das \u201eb\u00e1nh m\u00ec \u1ed1p la \u0111\u1ee7 th\u1ee9\u201c bestellt, serviert in einer brutzelnden Pfanne (b\u00e1nh m\u00ec ch\u1ea3o) mit Spiegeleiern, Schinken, ch\u1ea3 l\u1ee5a, ch\u1ea3 qu\u1ebf, Wurst, gesalzenem Schweinebauch und Zwiebeln, dazu ein knuspriges Brot mit Butter und Pastete. 3 Generationen sp\u00e4ter f\u00fchrt die Familie das Lokal noch immer, unter der Adresse 53 Cao Th\u1eafng, Ph\u01b0\u1eddng 3, von 6 bis 11 Uhr. Komm fr\u00fch, alles ist schnell weg.\n\n\n\nB\u00e1nh M\u00ec H\u00f2a M\u00e3. Foto: Jenny Luu, Google Maps\n\n\n\nB\u00e1nh M\u00ec C\u1ee5 L\u00fd, 189 Hai Ba Trung\n\n\n\nSeit mehr als 80 Jahren eine Institution im Bezirk 1, heute in der 3. Generation gef\u00fchrt und nur von 6 bis 9 Uhr ge\u00f6ffnet. Das b\u00e1nh m\u00ec ch\u1ea3 vereint verschiedene W\u00fcrste in einem knusprigen Brot: Rindfleischwurst, Zimtwurst, frittierte Wurst und vietnamesische Schweinefleischwurst. Es ist ein Sandwich mit feinen Nuancen: Die ersten Bissen fand ich geschmacklich zur\u00fcckhaltend, und beim 3. war es eine Offenbarung.\n\n\n\nB\u00e1nh M\u00ec B\u1ea3y H\u1ed5, 10 Huynh Khuong Ninh\n\n\n\nEiner der \u00e4ltesten St\u00e4nde Saigons, in Da Kao, der seit den 1970er-Jahren b\u00e1nh m\u00ec verkauft und nach eigenen Angaben auf fast 100 Jahre Geschichte zur\u00fcckblickt; er wurde sogar auf Netflix vorgestellt. Seine Spezialit\u00e4t ist das traditionelle b\u00e1nh m\u00ec th\u1ecbt ch\u1ea3, von 6 bis 12:30 Uhr. Achtung: 2 St\u00e4nde mit demselben Namen liegen sich gegen\u00fcber. Das Original ist der kleinere mit der Hausnummer 10.\n\n\n\nB\u00e1nh M\u00ec B\u00f9i Th\u1ecb Xu\u00e2n, 122E und 77 Bui Thi Xuan\n\n\n\nIn der 122E Bui Thi Xuan, in Pham Ngu Lao, \u00e4hnelt das b\u00e1nh m\u00ec th\u1ecbt ngu\u1ed9i (Aufschnitt) dem des ber\u00fchmten Hu\u1ef3nh Hoa, nur leichter und kleiner. Der Stand ist seit 1989 bei den Saigonern beliebt und von 5:30 bis 23 Uhr ge\u00f6ffnet. Das Brot wird frisch zubereitet, daher ist es perfekt knusprig. Wenn du viel Belag, Butter und Pastete magst, bist du hier richtig. Etwas weiter, in der 77 Bui Thi Xuan im Bezirk 1, serviert B\u00e1nh M\u00ec Ch\u1ea3 C\u00e1 B\u00f9i Th\u1ecb Xu\u00e2n von 14 bis 21 Uhr frittierte Fischfrikadellen zu sehr g\u00fcnstigen Preisen. Die Besitzerin bereitet sie selbst aus frischem Meeresfisch zu. Ich konnte die Frikadellen schon riechen, bevor ich \u00fcberhaupt ankam.\n\n\n\nA T\u00f9ng B\u00e1nh M\u00ec B\u00f2 N\u01b0\u1edbng B\u01a1 Campuchia\n\n\n\nIn der 171 Cong Quynh, in Nguyen Cu Trinh, von 14:30 bis 22:30 Uhr: ein b\u00e1nh m\u00ec mit in Butter mariniertem, gegrilltem Rindfleisch, inspiriert von kambodschanischen Aromen. Diese Adresse merke ich mir als Abwechslung zum Aufschnitt.\n\n\n\nWo kann man au\u00dferhalb des Zentrums b\u00e1nh m\u00ec essen?\n\n\n\nDie Wohnviertel haben ihre eigenen Legenden, und dort habe ich die au\u00dfergew\u00f6hnlichsten b\u00e1nh m\u00ec der Stadt gegessen.\n\n\n\nB\u00e1nh M\u00ec B\u00ec, in der 239\/26 Tran Van Dang, Ph\u01b0\u1eddng 11 (Bezirk 3), direkt neben den Bahngleisen, \u00f6ffnet nur 2-3 Stunden im Zeitraum zwischen 15 und 19 Uhr, bleibt sonntags geschlossen und ist schnell ausverkauft. Das b\u00e1nh m\u00ec b\u00ec x\u00edu m\u1ea1i (Schweineschwarte und Fleischb\u00e4llchen) ist dort k\u00f6stlich. Ich habe das Spezial-b\u00e1nh-m\u00ec f\u00fcr 25k bestellt, um alle Geschmacksrichtungen zu probieren.\n\n\n\nIm Bezirk 10 bereitet B\u00e1nh M\u00ec Ph\u00e1 L\u1ea5u X\u00e1 X\u00edu, in der 40 Vinh Vi\u1ec5n, von 14:30 bis 18 Uhr ein b\u00e1nh m\u00ec ph\u00e1 l\u1ea5u x\u00e1 x\u00edu mit Schweinebraten und Innereien zu: Das marinierte Fleisch schmeckt kr\u00e4ftig, dazu kommen die Sauce und der Biss des Schweineohrs. Wenn du kein Schweineohr magst, bestell einfach das \u201eb\u00e1nh m\u00ec x\u00e1 x\u00edu\u201c. Sehr beliebt, komm fr\u00fch.\n\n\n\nIn B\u00ecnh Th\u1ea1nh gibt es B\u00e1nh M\u00ec C\u00f4 Oanh, in der 229\/53 B\u00f9i \u0110\u00ecnh T\u00fay, von 10 bis 19 Uhr ge\u00f6ffnet, seit fast 30 Jahren. Am bekanntesten ist dort das b\u00e1nh m\u00ec c\u00e1 n\u1ee5c mit geschmorter Makrele: Der Fisch wird geschmort, bis er zart ist, \u00fcber Gr\u00e4ten brauchst du dir keine Sorgen zu machen. B\u00e1nh M\u00ec C\u00f4 L\u00e0nh, in der 6 H\u1ed3 Xu\u00e2n H\u01b0\u01a1ng, Ph\u01b0\u1eddng 14, von 6 bis 19 Uhr, macht ein b\u00e1nh m\u00ec th\u1ecbt b\u00f2 n\u01b0\u1edbng, dessen Stars die gegrillten Rindfleischb\u00e4llchen und die B\u00e4llchen mit gesalzenem Ei sind; die Kombination kostet 35k.\n\n\n\nIn G\u00f2 V\u1ea5p hat B\u00e1nh M\u00ec C\u00f3c C\u00f4 B\u00edch, in der 112a Nguyen Thai Son, Ph\u01b0\u1eddng 3, von 5 bis 18 Uhr, das b\u00e1nh m\u00ec c\u00f3c kreiert: ein f\u00fcr Ho-Chi-Minh-Stadt einzigartiges Sandwich in Hamburgerform, belegt mit den traditionellen Zutaten des b\u00e1nh m\u00ec. Dieser Stand hat diese Form als erster erfunden.\n\n\n\nIn Flughafenn\u00e4he, in T\u00e2n B\u00ecnh, ist B\u00e1nh M\u00ec Anh Vi\u1ec7t 2, in der 58 Dong Ho, Ph\u01b0\u1eddng 8, 24 Stunden\/24 ge\u00f6ffnet und macht ein b\u00e1nh m\u00ec heo quay da gi\u00f2n mit Schweinebraten und knuspriger Schwarte, das du auch \u00fcber Grab liefern lassen kannst. Ein Favorit f\u00fcr Liebhaber intensiver Aromen; wenn es dein erster Tag in Vietnam ist und du kr\u00e4ftige Aromen nicht gewohnt bist, warte noch ein bisschen, bevor du es probierst.\n\n\n\nWo gibt es Nudelsuppe?\n\n\n\nDie Suppen in Saigon kommen aus dem ganzen Land und sogar aus Phnom Penh. Im Bezirk 1 serviert H\u1ee7 Ti\u1ebfu Nam Vang h\u1ee7 ti\u1ebfu, eine Nudelsuppe nach Phnom-Penh-Art, und Ph\u00e1t K\u00fd Noodles lokale Nudelgerichte. Im Bezirk 3 ist Ma Oi, ein von einer einheimischen Familie gef\u00fchrtes Restaurant, f\u00fcr seine authentische b\u00fan b\u00f2 Hu\u1ebf bekannt, die scharfe Rindfleisch-Nudelsuppe aus Hu\u1ebf; ich koche diese Br\u00fche auch zu Hause, mein Rezept f\u00fcr b\u00fan b\u00f2 Hu\u1ebf findest du hier.\n\n\n\nIn Chinatown (Ch\u1ee3 L\u1edbn, Bezirk 5) bereitet H\u1ee7 Ti\u1ebfu Sa T\u1ebf Gia Truy\u1ec1n T\u00f4 K\u00fd, in der 36 G\u00f2 C\u00f4ng, Ph\u01b0\u1eddng 13, ein Gericht zu, das ich sonst nirgends gesehen habe: Nudeln in einer scharfen Satay-Br\u00fche mit Hirschfleisch, eine seltene Spezialit\u00e4t des chinesischen Viertels.\n\n\n\nIn Th\u1ee7 \u0110\u1ee9c serviert H\u1ee7 Ti\u1ebfu Sa \u0110\u00e9c Ng\u00e2n die Nudeln aus Sa \u0110\u00e9c im Mekongdelta, Ch\u1ebf T\u00e9p M\u00ec Gia k\u00f6stliche Nudeln mit Garnelen und B\u00e1nh Canh Cua Ng\u1ecdc Thanh b\u00e1nh canh cua, eine dickfl\u00fcssige Suppe mit Krabbenfleisch. F\u00fcr die Aromen Nord- und Zentralvietnams geh zu B\u00e1nh \u0110a Cua, wo es Nudeln aus dem Norden mit schmackhaftem Fleisch gibt, und zu M\u00ec Qu\u1ea3ng, Cao L\u1ea7u H\u1ed9i An f\u00fcr die beiden Spezialit\u00e4ten aus H\u1ed9i An.\n\n\n\nWenn es um Reisnudeln geht, servieren B\u00fan Th\u1ecbt N\u01b0\u1edbng H\u1eb1ng (Bezirk 1) und B\u00fan Th\u1ecbt N\u01b0\u1edbng C\u00f4 Nga, V\u0129nh Kh\u00e1nh b\u00fan th\u1ecbt n\u01b0\u1edbng, d\u00fcnne Reisnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch, bei H\u1eb1ng mit frittierten Fr\u00fchlingsrollen. The Buns (B\u00fan Ch\u1ea3 C\u00e1) macht b\u00fan ch\u1ea3 mit hausgemachten Sommerrollen, und B\u00fan Ch\u1ea3 H\u00e0 N\u1ed9i in Ph\u00fa M\u1ef9 H\u01b0ng (Bezirk 7), etwas weiter vom Zentrum entfernt, hervorragendes b\u00fan ch\u1ea3 nach Hanoi-Art.\n\n\n\nWas kannst du in Ho-Chi-Minh-Stadt au\u00dfer b\u00e1nh m\u00ec essen?\n\n\n\nPfannkuchen, Reis und Gegrilltes f\u00fcllen den anderen Teil meines Adressbuchs. B\u00e1nh Cu\u1ed1n N\u00f3ng H\u1ea3o Hoa, in der 177\/1 L\u00fd T\u1ef1 Tr\u1ecdng in B\u1ebfn Th\u00e0nh, macht b\u00e1nh cu\u1ed1n, gef\u00fcllte ged\u00e4mpfte Reispfannkuchen, die auch als ged\u00e4mpfte Ravioli bezeichnet werden. B\u00e1nh X\u00e8o B\u00e1nh Kh\u1ecdt Ph\u01b0\u01a1ng Nga serviert knusprige vietnamesische Pfannkuchen mit Garnelen und Schweinefleisch; ich mache b\u00e1nh x\u00e8o auch zu Hause, mein Rezept f\u00fcr b\u00e1nh x\u00e8o findest du hier. In Th\u1ee7 \u0110\u1ee9c macht B\u00e1nh X\u00e8o T\u00f4m Nh\u1ea3y D\u00ec D\u01b0 die zentralvietnamesische Version mit \u201espringenden\u201c Garnelen, und eine weitere Adresse serviert eine wenig bekannte Variante aus dem S\u00fcden.\n\n\n\nB\u1ed9t Chi\u00ean \u0110\u1ea1t Th\u00e0nh macht b\u1ed9t chi\u00ean, mit Eiern gebratenen Reiskuchen, eine k\u00f6stliche chinesisch-vietnamesische Spezialit\u00e4t, und \u0110i\u1ec3m T\u00e2m 134 vietnamesische Dim Sum: B\u00e4llchen und das vietnamesische Pendant zu Siu Mai. F\u00fcr nem n\u01b0\u1edbng, gegrillte Schweinswurst nach Nha-Trang-Art, gibt es Nem N\u01b0\u1edbng Nha Trang C\u00f4 \u0110i\u1ec7p Kh\u00e1nh H\u1ed9i und in Th\u1ee7 \u0110\u1ee9c nem n\u01b0\u1edbng an einer viel weniger touristischen Adresse in der 12 Quang Trung, Hi\u1ec7p Ph\u00fa, Qu\u1eadn 9. Quan Nem Restaurant macht riesige frittierte Fr\u00fchlingsrollen, die \u201eeinfach umwerfend\u201c sind.\n\n\n\nIm Bezirk 4, einem Wohnviertel mit sehr einheimischen Lokalen, serviert B\u00f2 N\u00e9 Thanh Tuy\u1ec1n, in der 20\/6-7 Nguyen Truong To, Ph\u01b0\u1eddng 12, von 6 bis 11 Uhr b\u00f2 n\u00e9: Rindfleisch auf einer gl\u00fchend hei\u00dfen Platte mit Spiegeleiern, Pastete, Gem\u00fcse und Brot oder Reis. Ein \u00fcppiges und k\u00f6stliches Fr\u00fchst\u00fcck; beachte die fr\u00fchen \u00d6ffnungszeiten. Ich koche es auch selbst, mein Rezept f\u00fcr b\u00f2 n\u00e9 findest du auf der Website.\n\n\n\nF\u00fcr Reisgerichte: Ti\u1ec7m X\u00f4i T\u00f4n \u0110\u1ea3n f\u00fcr x\u00f4i, Klebreis mit verschiedenen Beilagen, C\u01a1m T\u1ea5m f\u00fcr Bruchreis mit Schweinekotelett und c\u01a1m ph\u1ea7n, eine komplette Mahlzeit, nach nordvietnamesischer Art oder nach s\u00fcdvietnamesischer Art. Ch\u00e1o V\u1ecbt serviert Reisbrei mit Ente, B\u00f2 L\u00e1 L\u1ed1t gegrilltes Rindfleisch in Lolotbl\u00e4ttern und L\u1ea9u G\u00e0 L\u00e1 \u00c9 einen H\u00e4hnchen-Hotpot mit Kr\u00e4utern. In Th\u1ee7 \u0110\u1ee9c macht B\u00e1nh Tr\u00e1ng N\u01b0\u1edbng Lucky vietnamesische Pizza, und 20 Meter entfernt verkauft sein Cousin b\u00e1nh canh h\u1eb9, ein typisches Gericht aus Ph\u00fa Y\u00ean mit einer Zwiebelsorte, die es nur in dieser Region gibt.\n\n\n\nWo gibt es Desserts?\n\n\n\nCh\u00e8 M\u00e8 \u0110en im Bezirk 1 serviert eine s\u00fc\u00dfe Suppe aus schwarzem Sesam, die an chinesische Tangyuan erinnert, und Ch\u00e8 Style du Nord bietet ch\u00e8, s\u00fc\u00dfe vietnamesische Desserts, nach nordvietnamesischer Art an. Chu\u1ed1i B\u00ed Ng\u00f4 Chi\u00ean Gi\u00f2n macht traditionelle Bananen- und K\u00fcrbiskrapfen.\n\n\n\nF\u00fcr b\u00e1nh b\u00f2 n\u01b0\u1edbng, den im Ofen gebackenen Kokosmilchkuchen, habe ich zwei Adressen: B\u00e1nh D\u1eeba T\u1ea3n \u0110\u00e0 in Chinatown f\u00fcr seine besondere Variante und COCOCake Minh Khai, \u201eso lecker\u201c. Und zum Trinken serviert C\u00e0 Ph\u00ea S\u1eefa T\u01b0\u01a1i S\u01b0\u01a1ng S\u00e1o einen Milchkaffee mit Kr\u00e4utergelee.\n\n\n\nWo kann man abends in Ho-Chi-Minh-Stadt essen?\n\n\n\nLust auf ein b\u00e1nh m\u00ec um Mitternacht? B\u00e1nh M\u00ec X\u00edu M\u1ea1i Ch\u00e9n \u0110\u00e8n D\u1ea7u in der 131 Hai Ba Trung in Ben Nghe hat von 16:00 bis 2:00 Uhr morgens ge\u00f6ffnet: saftige Fleischb\u00e4llchen in einer kr\u00e4ftigen, aromatischen Sauce mit Wachteleiern. Es gibt mehrere Filialen in der Stadt, such auf Google Maps nach \u201eB\u00e1nh m\u00ec x\u00edu m\u1ea1i ch\u00e9n \u0111\u00e8n d\u1ea7u\u201c.\n\n\n\nIm Bezirk 10 liegt B\u00f2 Kho G\u00e1nh S\u00e0i G\u00f2n, Block H\/029 S\u01b0 V\u1ea1n H\u1ea1nh, ge\u00f6ffnet von 7:00 bis 22:00 Uhr. Es begann 1975 als einfacher Stra\u00dfenwagen und steht seit zwei Jahren in Folge im Guide Michelin. B\u00f2 kho ist ein Rindfleischeintopf, der mit Zitronengras, Sternanis und Zimt geschmort und als b\u00e1nh m\u00ec b\u00f2 kho serviert wird; hier ist es immer voll, besonders abends.\n\n\n\nB\u00f2 Kho G\u00e1nh S\u00e0i G\u00f2n. Foto: Nina Nguyen, Google Maps\n\n\n\nWelches Viertel eignet sich zum guten Essen?\n\n\n\nBezirk 1 ist das historische Herz, in dem Tradition und Moderne aufeinandertreffen, mit der h\u00f6chsten Dichte an Adressen. Bezirk 3 ist die Wiege des modernen b\u00e1nh m\u00ec, das 1958 bei H\u00f2a M\u00e3 entstand. Bezirk 4 ist ein sehr einheimisch gepr\u00e4gtes Wohnviertel, Bezirk 5 ist Chinatown (Ch\u1ee3 L\u1edbn), reich an chinesisch-vietnamesischen Aromen, und Bezirk 7, Ph\u00fa M\u1ef9 H\u01b0ng, ist das moderne Viertel.\n\n\n\nBezirk 10 und B\u00ecnh Th\u1ea1nh sind gro\u00dfe Wohnbezirke mit hervorragenden lokalen Adressen und versteckten Sch\u00e4tzen, G\u00f2 V\u1ea5p ist ein Wohnviertel fernab des Tourismus, und T\u00e2n B\u00ecnh ist der Flughafenbezirk. Th\u1ee7 \u0110\u1ee9c, der ehemalige Vorort, der zur neuen Stadt geworden ist, bietet regionale Spezialit\u00e4ten und den Gro\u00dfmarkt Thu Duc, einen lokalen Markt f\u00fcr landwirtschaftliche Erzeugnisse.\n\n\n\nIn B\u00ecnh Th\u1ea1nh dreht sich in der Stra\u00dfe Phan X\u00edch Long alles um Streetfood, und touristisch ist sie nicht: Hier habe ich das Saigon der Einheimischen gefunden.\n\n\n\nWie viel kostet das?\n\n\n\nDie Preise sind sehr erschwinglich: Rechne mit 15.000 bis 50.000 VND (0,60\u20ac bis 2\u20ac) f\u00fcr ein b\u00e1nh m\u00ec und mit 30.000 bis 80.000 VND (1,20\u20ac bis 3,20\u20ac) f\u00fcr ein Nudel- oder Reisgericht. Die b\u00e1nh-m\u00ec-St\u00e4nde \u00f6ffnen sehr fr\u00fch (5:00-6:00 Uhr) und schlie\u00dfen oft vor Mittag oder am sp\u00e4ten Nachmittag, komm also fr\u00fch.\n\n\n\nZwei Apps waren mir hilfreich: Grab f\u00fcr Lieferungen und Fahrten mit dem Motorradtaxi und Google Maps, unverzichtbar, um die Adressen in den Gassen zu finden. Die Gerichte k\u00f6nnen scharf sein: Bitte um \u201ekh\u00f4ng cay\u201c (nicht scharf) oder \u201e\u00edt cay\u201c (wenig scharf), wenn du das nicht gewohnt bist. Diese W\u00f6rter haben mir geholfen: b\u00e1nh m\u00ec (vietnamesisches Sandwich), b\u00fan (Reisnudeln), ph\u1edf (Nudelsuppe), c\u01a1m (Reis), ch\u00e8 (s\u00fc\u00dfes Dessert), ngon (lecker) und c\u1ea3m \u01a1n (danke). Guten Appetit, \u0103n ngon nh\u00e9!\n\n\n\nMeine weiteren Reisef\u00fchrer f\u00fcr Vietnam\n\n\n\nWenn du weiter nach Norden reist, begleitet dich mein Guide zum Essen in Hanoi, ph\u1edf und b\u00fan ch\u1ea3 inklusive, und mein umfassender Reisef\u00fchrer f\u00fcr Hanoi deckt alles Weitere f\u00fcr deinen Aufenthalt ab. Alles, was ich aus diesem Land koche, findest du gesammelt in meinem Guide zur vietnamesischen K\u00fcche.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146538","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=146538"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146538\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=146538"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=146538"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=146538"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}