{"id":146324,"title":"Der ultimative Guide zum Bubble Tea","modified":"2026-06-17T20:12:24+02:00","plain":"Bubble Tea, auch Boba-Tee genannt, ist ein kleines Sch\u00e4tzchen aus Taiwan, das in einer F\u00fclle von Geschmacksrichtungen und Variationen erh\u00e4ltlich ist. Bubble-Tea-Bars? Ein wahres Labyrinth voller K\u00f6stlichkeiten mit einer Vielzahl an Personalisierungsm\u00f6glichkeiten, die einem fast schwindelig werden lassen! \n\n\n\nEgal, ob du dir die Sch\u00fcrze umbindest, um deinen eigenen Bubble Tea zu Hause zu mixen, oder ihn lieber gem\u00fctlich in deinem Lieblings-Teesalon bestellst \u2013 eines ist sicher: Du wirst es genie\u00dfen. \n\n\n\nAlso, mach dich bereit, die schmackhafte und \u00fcberraschende Welt des Bubble Tea zu entdecken, mit all den Geschmacksrichtungen und Texturen, die er zu bieten hat\n\n\n\nWas ist Bubble Tea?\n\n\n\nAuch bekannt als Boba-Tee, Perltee oder Tapioka-Tee, entstand dieses Getr\u00e4nk in den 1980er-Jahren in Taiwan. Es war ein voller Erfolg in seinem Ursprungsland, und rate mal? Es hat die ganze Welt erobert! Von New York bis Madrid findet man \u00fcberall Bubble-Tea-Bars. \n\n\n\nTAIPEI, TAIWAN - 16. JULI: Dies ist ein ber\u00fchmter Bubble-Tea-Laden namens Coco, den man \u00fcberall in Taiwan findet. Dieses Gesch\u00e4ft befindet sich in der belebten Yongkang-Stra\u00dfe am 16. Juli 2017 in Taipei\n\n\n\nBubble Tea ist ein Cocktail aus Geschmacksrichtungen und Texturen: aufgebr\u00fchter Tee, Milch (oder eine laktosefreie Alternative f\u00fcr alle, die das bevorzugen), ein Hauch von Aroma, Zucker oder S\u00fc\u00dfungsmittel und das Highlight der Show: die Tapiokaperlen oder ihr Pendant. \n\n\n\nMan sch\u00fcttelt alles mit Eis durch, serviert es mit einem XXL-Strohhalm, und voil\u00e0 \u2013 schon ist dein Bubble Tea bereit zum Genie\u00dfen!\n\n\n\nArten von Bubble Tea\n\n\n\nEs gibt Hunderte von Bubble-Tea-Variationen, aber man kann 4 gro\u00dfe Typen unterscheiden:\n\n\n\n\nMilchtee: Eine einfache Kombination aus schwarzem Tee mit Milch und Tapiokaperlen\n\n\n\nThail\u00e4ndischer Tee: Ein sehr starker schwarzer Tee, gemischt mit Kondensmilch und Tapiokaperlen\n\n\n\nTaro-Bubble-Tea: Hier wird Taro-Paste einger\u00fchrt, eine k\u00f6stliche Knolle mit violetter F\u00e4rbung, die einen herrlich s\u00fc\u00dfen Geschmack hat\n\n\n\nFruchttee: Ein Tee auf Fruchtbasis mit einer Auswahl an Bubbles, die oft ebenfalls aus Fr\u00fcchten bestehen\n\n\n\n\n\n\n\n\nTeesorten im Bubble Tea\n\n\n\nWenn du einen Bubble Tea bestellst oder zubereitest, ist eine der wichtigsten Entscheidungen nat\u00fcrlich die Teesorte, die man verwenden m\u00f6chte. Man unterscheidet 4 gro\u00dfe Teesorten, die zum Einsatz kommen:\n\n\n\n\nSchwarzer Tee: In China, Taiwan und Hongkong auch als roter Tee bekannt, ist er eine der beliebtesten Optionen f\u00fcr Bubble Tea (und mein Favorit)\n\n\n\nGr\u00fcner Tee. Ob Jasmin-Gr\u00fcntee oder Matcha, das ist k\u00f6stlich\n\n\n\nOolong-Tee: Der gr\u00fcne Oolong ist besonders beliebt, aber der normale Oolong ist ebenfalls sehr gut\n\n\n\nWei\u00dfer Tee: Im Westen sehr beliebt, in Asien wird er hingegen selten verwendet\n\n\n\n\nMit der zunehmenden Beliebtheit von Bubble Tea sind auch neue Kreationen popul\u00e4r geworden, die gar keinen Tee enthalten. Zu den neuen Varianten geh\u00f6ren \u201eSnow Ice\u201c (eine Art Getr\u00e4nk auf Basis von Kaffeepulver, gefroren und gemixt), Getr\u00e4nke auf Sahnebasis oder 100 % aus Fr\u00fcchten\n\n\n\nMilcharten im Bubble Tea\n\n\n\nMilch und milch\u00e4hnliche Zutaten werden oft hinzugef\u00fcgt, um dem Bubble Tea eine cremige Textur und einen cremigen Geschmack zu verleihen. Es k\u00f6nnen verschiedene Geschmacksrichtungen und Stile von Milchzutaten verwendet werden:\n\n\n\n\nFrischmilch\n\n\n\nKondensmilch \n\n\n\nKokosmilch\n\n\n\nSojamilch \n\n\n\nLaktosefreie Milch\n\n\n\nHafermilch\n\n\n\n\nManche mit s\u00e4uerlichen Fr\u00fcchten aromatisierten Bubble Teas sind nur ohne Milch erh\u00e4ltlich, da die S\u00e4ure des Fruchtsirups die Milch gerinnen lassen kann.\n\n\n\nDie verschiedenen Geschmacksrichtungen von Bubble Tea\n\n\n\nBubble Tea ist wie eine leere Leinwand, bereit, mit Geschmacksrichtungen bemalt zu werden. Nat\u00fcrlich hast du deine Grundzutaten: den Tee, die Milch und das Boba. Doch die wahre Magie steckt in der aromatisierenden Zutat, sei es ein Sirup oder ein Pulver.\n\n\n\nStell dir eine Reihe von Sirupflaschen in einem Caf\u00e9 vor, bereit, deinen Latte zu verwandeln. Genauso ist es in den Bubble-Tea-L\u00e4den, nur mit noch mehr Vielfalt. Die einfachen aromatisierten Sirupe sind die Lieblinge, weil sie sich leicht mit dem kalten Milchtee vermischen.\n\n\n\nBist du eher Team fruchtig? Hier sind ein paar Optionen: Honigmelone, Litschi, Mango, Maracuja, Pfirsich, Pflaume, Erdbeere, Avocado, Banane, Cantaloupe-Melone, Kokosnuss, Traube, gr\u00fcner Apfel, Jackfrucht, Kiwi, Zitrone, Ananas, Wassermelone.\n\n\n\nDer ber\u00fchmte Ube Latte, der sich leicht in einen Bubble Tea verwandeln l\u00e4sst\n\n\n\nWenn du etwas weniger Fruchtiges bevorzugst, kein Problem! Probier mal Mandel, Kaffee, Ingwer, Paste (Schokolade, Vanillecreme, Mango, rote Bohnen, Mungobohnen, Taro, Sesam, Ube in Form von Ube Halaya), Gerste, Karamell, Schokolade, Lavendel, Mokka, Rose. F\u00fcr jeden Geschmack ist etwas dabei!\n\n\n\nDie Boba-Sorten (Bubble-Tea-Perlen) und weitere Zugaben\n\n\n\n\n\n\n\nBubble Tea ist ein bisschen wie ein Cocktail aus Texturen. Urspr\u00fcnglich bezog sich das \u201eBubble\u201c in \u201eBubble Tea\u201c auf die Luftblasen, die durch das kr\u00e4ftige Mischen von Tee und Milch entstanden. \n\n\n\nHeute verwendet man es, um \u00fcber die \u201ePerlen\u201c oder \u201eBoba\u201c und andere Leckereien zu sprechen, die man in diesen Getr\u00e4nken findet. Diese Getr\u00e4nke haben in Taiwan und China meist eine sogenannte \u201eQQ\u201c-Textur.\n\n\n\n\u201eQQ\u201c ist eine z\u00e4he, kaugummiartige Textur, die in der chinesischen und taiwanesischen K\u00fcche der Renner ist. \u201eQQ\u201c-Lebensmittel m\u00fcssen nicht voller Geschmack sein, um beliebt zu sein, und das sind sie meist auch nicht. Hier sind einige Arten von \u201eBubbles\u201c, die gut ankommen:\n\n\n\n\nTapiokaperlen : Kleine K\u00fcgelchen aus gekochter Tapiokast\u00e4rke, die eine herrlich z\u00e4he Textur bieten, fast wie Kaugummi, und nahezu geschmacksneutral sind. Sie sind in der Regel violett-schwarz, k\u00f6nnen aber auch wei\u00df oder pastellfarben sein. Sie sind mit Abstand die beliebtesten und k\u00f6nnen in der Gr\u00f6\u00dfe variieren.\n\n\n\nGelee : Das Kr\u00e4utergelee wird aus chinesischer Mesona hergestellt, die z\u00e4hen W\u00fcrfel haben einen leicht s\u00fc\u00dflichen, kr\u00e4uterigen Geschmack. Das Aloe-Gelee ist \u00e4hnlich, wird aber aus der Aloe-Pflanze gewonnen. Manchmal werden auch andere Gelee-Geschmacksrichtungen wie Kokosnuss angeboten.\n\n\n\nTaro-B\u00e4llchen : Gekocht und oft violett, werden diese s\u00fc\u00dfen B\u00e4llchen aus der Taro-Pflanze hergestellt.\n\n\n\nS\u00fc\u00dfkartoffel-B\u00e4llchen : Z\u00e4he B\u00e4llchen aus oranger S\u00fc\u00dfkartoffel.\n\n\n\nTapioka-Nudeln : Meist aus wei\u00dfem Tapioka hergestellt und zu feinen, nudelartigen Streifen geformt, die man durch einen breiten Bubble-Tea-Strohhalm aufsaugen kann.\n\n\n\nPlatzendes Boba : Eine Variante der herk\u00f6mmlichen Tapiokaperlen, die in deinem Mund \u201eplatzen\u201c und eine Geschmacksexplosion freisetzen. Diese gibt es oft in einer breiten Palette fruchtiger Optionen\n\n\n\n\nUnd um dem Ganzen die Krone aufzusetzen, hier ein paar beliebte Toppings und Beimischungen:\n\n\n\n\nFrische Fr\u00fcchte : Frisch gew\u00fcrfelte Fr\u00fcchte sind im Bubble Tea beliebt, vor allem in den Fruchttees.\n\n\n\nRote Bohnen : S\u00fc\u00dfe und cremige rote Bohnen.\n\n\n\nKeksbr\u00f6sel : Zerbr\u00f6selte Oreos oder \u00e4hnliche Kekse.\n\n\n\nEis : Manche L\u00e4den bieten Eis als Beimischung oder Topping f\u00fcr den Bubble Tea an.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146324","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=146324"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146324\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8765"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=146324"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=146324"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=146324"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}