{"id":129066,"title":"Chinesische Chicken Wings mit Knoblauch und Paprika","modified":"2026-06-11T19:11:34+02:00","plain":"Heute gibt es einen Ap\u00e9ro direkt aus der chinesischen K\u00fcche. Es gibt kaum etwas Besseres, als mit Freunden oder der Familie eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel dieser k\u00f6stlichen Chicken Wings zu teilen. Knoblauch und Paprika werden dabei wunderbar weich und entwickeln einen einfach au\u00dfergew\u00f6hnlichen Geschmack. \n\n\n\nDie Marinade zieht herrlich ein, und am Ende sind die Wings \u00fcberhaupt nicht trocken \u2013 ganz ohne Panade! Kurz gesagt: der absolute Hammer.\n\n\n\nDie Zutaten f\u00fcr Wings mit Knoblauch und Paprika\n\n\n\nBeim Gem\u00fcse werdet ihr nie erraten, was ihr braucht\n\n\n\nHelle Sojasauce: Salzige Sojasauce, die man in jedem Supermarkt findet. Sie ist das Gegenst\u00fcck zur dunklen Sojasauce\n\n\n\nShaoxing-Wein: Ein asiatischer Kochwein, der in deiner K\u00fcche nicht fehlen sollte. Entdecke hier seine Geheimnisse und erfahre, wie du ihn ersetzen kannst\n\n\n\nDie Austernsauce sorgt vor allem f\u00fcr diese wundersch\u00f6ne Farbe\n\n\n\nAusternsauce: Nein, sie schmeckt nicht nach Austern, und ja, sie ist k\u00f6stlich \u2013 uuund ja, ich habe einen eigenen Artikel dazu\n\n\n\nTipps, damit deine Wings perfekt gelingen\n\n\n\nEine gute Br\u00e4unung ist extrem wichtig. Habt also Geduld. Genauso wichtig ist es, zu warten, bis das \u00d6l richtig hei\u00df ist, und einen ausreichend gro\u00dfen Topf zu verwenden, damit jedes St\u00fcck genug Platz hat\n\n\n\nEine kleine Nahaufnahme, damit euch das Wasser im Mund zusammenl\u00e4uft\n\n\n\nWartet au\u00dferdem ruhig, bis die Paprikast\u00fccke sch\u00f6n angebraten sind, falls ihr zu viele auf einmal dazugegeben habt und die Temperatur dadurch gesunken ist\n\n\n\n\n\n\tChinesische H\u00e4hnchenfl\u00fcgel mit Knoblauch und Paprika\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t10 H\u00e4hnchenfl\u00fcgelst\u00fccke (5 Fl\u00fcgel, halbiert)10 Knoblauchzehen, fein gehackt1 rote Paprikaschote, klein gew\u00fcrfelt1 gr\u00fcne Paprikaschote, klein gew\u00fcrfeltMarinade5 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten1 Essl\u00f6ffel  Shaoxing-Wein3 Essl\u00f6ffel  helle Sojasauce1 Essl\u00f6ffel  Austernsauce1 Teel\u00f6ffel  Salz1 Prise  frisch gemahlener Pfeffer\t\n\t\n\t\tDie H\u00e4hnchenfl\u00fcgelst\u00fccke mit einem Messer leicht einschneiden 20 Minuten marinieren Bei mittlerer bis hoher Hitze von beiden Seiten anbraten. Beiseitestellen. Den Knoblauch bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis er kr\u00e4ftig duftet (max. 3 Minuten) Auf hohe Hitze schalten, die Paprika hinzuf\u00fcgen und weitere 2 Minuten unter R\u00fchren bratenDie H\u00e4hnchenfl\u00fcgelst\u00fccke hinzuf\u00fcgen und 5 Minuten unter R\u00fchren braten \t\n\t\n\t\tDas kr\u00e4ftige Anbr\u00e4unen ist entscheidend. Haben Sie also Geduld. Warten Sie au\u00dferdem, bis das \u00d6l richtig hei\u00df ist, und verwenden Sie eine ausreichend gro\u00dfe Pfanne, damit jedes Fl\u00fcgelst\u00fcck genug Platz hatu003c\/liu003eu003cliu003eWarten Sie ruhig auch, bis die Paprika sch\u00f6n angebraten ist \u2013 besonders, wenn Sie zu viel auf einmal hinzugeben und die Temperatur dadurch sinkt\n\t\n\t\n\t\tChinoise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129066","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=129066"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129066\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":129389,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129066\/revisions\/129389"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2948"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=129066"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=129066"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=129066"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}