{"id":128984,"title":"H\u00e4hnchen-Samosas aus der Hei\u00dfluftfritteuse","modified":"2026-06-11T20:44:23+02:00","plain":"Samosas geh\u00f6ren zu meinen Lieblingsgerichten. Zum einen, weil sie unglaublich einfach und schnell gemacht sind, und zum anderen, weil G\u00e4ste immer beeindruckt sind, wenn man ihnen komplett hausgemachte Samosas serviert. Die Zubereitung in der Hei\u00dfluftfritteuse setzt dem Ganzen noch die Krone auf.\n\n\n\nUrspr\u00fcnglich stammen sie aus der indischen K\u00fcche, doch man findet sie auch in vielen karibischen\/kreolischen K\u00fcchen. Von Mauritius bis Guadeloupe begeistern Samosas weltweit unsere Gaumen und ich liiiiiebe sie.\n\n\n\nF\u00fcr euren Aperitif: Probiert auch mein knuspriges Schweinefleisch aus der Hei\u00dfluftfritteuse\n\n\n\nTipps f\u00fcr Samosas aus der Hei\u00dfluftfritteuse\n\n\n\nDie F\u00fcllung k\u00f6nnt ihr bereits am Vortag zubereiten und in den K\u00fchlschrank stellen. So haben die Aromaten Zeit, gut durchzuziehen, und das Ergebnis wird noch besser. Vom Falten am Vortag rate ich allerdings ab: Die F\u00fcllung ist feucht und k\u00f6nnte die Teigbl\u00e4tter aufweichen. \n\n\n\nDie Sauce passt auch zu vielen anderen Gerichten, zum Beispiel zu meinen k\u00f6stlichen, knusprigen H\u00e4hnchen-Beignets mit S\u00fc\u00df-Sauer-Sauce.\n\n\n\nDer gro\u00dfe Vorteil der Zubereitung in der Hei\u00dfluftfritteuse: Bei diesem Rezept f\u00e4llt ehrlich gesagt kaum Abwasch an.\n\n\n\n\n\n\tH\u00e4hnchen-Samosas aus der Hei\u00dfluftfritteuse\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tair fryer\t\n\t\n\t\t10 Brik-Teigbl\u00e4tter f\u00fcr Samosas, l\u00e4ngs in 3 Streifen geschnittenF\u00fcllung250 g H\u00e4hnchenhackfleisch3 rote Chilischoten, fein gehackt5 Fr\u00fchlingszwiebeln, fein geschnittenPrise  SalzPrise  Pfeffer1.5 Essl\u00f6ffel  helle Sojasauce1.5 Essl\u00f6ffel  Kartoffelst\u00e4rkeS\u00fc\u00df-saure Sauce100 g Zucker100 g Ketchup60 g Reisessig 2 Essl\u00f6ffel  Wasser2 Essl\u00f6ffel  Maisst\u00e4rke\t\n\t\n\t\tSamosasVermenge die Zutaten f\u00fcr die F\u00fcllung.Falte die Samosas wie im Video gezeigt.Lege die Samosas in den Korb der Hei\u00dfluftfritteuse und bestreiche sie mit etwas \u00d6l.Gare sie bei 180 Grad 6 Minuten im Modus "Air Fry".Wende die Samosas, bestreiche sie erneut mit etwas \u00d6l und gare sie weitere 6 Minuten.SauceGib alle Zutaten bei mittlerer bis hoher Hitze in einen Topf und verr\u00fchre sie.R\u00fchre st\u00e4ndig, bis die Sauce eindickt.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tIndiennesamoussa au poulet","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/128984","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=128984"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/128984\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":129324,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/128984\/revisions\/129324"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/433"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=128984"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=128984"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=128984"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}