1.0Marc Winerhttps://marcwiner.com/de/Marc Winerhttps://marcwiner.com/de/author/admin2823/Knuspriges Sesam-Hähnchen wie beim Chinesenrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="LwX2LS5iug"><a href="https://marcwiner.com/de/sesamhaehnchen/">Knuspriges Sesam-Hähnchen wie beim Chinesen</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://marcwiner.com/de/sesamhaehnchen/embed/#?secret=LwX2LS5iug" width="600" height="338" title="„Knuspriges Sesam-Hähnchen wie beim Chinesen“ — Marc Winer" data-secret="LwX2LS5iug" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
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https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2026/11/Poulet-au-sesame-en-tete-750x563.jpg600450Zweimal frittierte Hähnchenhappen, überzogen mit einer glänzenden Glasur aus Honig, Sojasauce und Sesam, serviert mit weißem Reis und Brokkoli.https://marcwiner.com/de/sesamhaehnchen/deKnuspriges Sesam-Hähnchen wie beim ChinesenchinesischHauptgericht1515304Portionen (3 bis 4)65 g Maisstärke2 EL Mehl1 EL helle Sojasauce1 Eiweiß0.25 TL weißer Pfeffer80 ml Wasser450 g Hähnchenfleisch, (am besten Oberschenkel ohne Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten)Neutrales Öl, (zum Frittieren)3 EL Honig, (nach Geschmack)2 EL helle Sojasauce1.5 EL Ketchup1.5 EL brauner Rohrzucker, (nach Geschmack)1 EL Reisessig1 EL Shaoxing-Wein, (oder Sake oder trockener Weißwein)1 Zehe Knoblauch, (gerieben)1.5 EL Sesamöl2 TL Sesamsamen1 Frühlingszwiebel, (gehackt)Weißer Reis, (zum Servieren)Brokkoli, (zum Servieren)17https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2026/11/Poulet-au-sesame-en-tete.jpgMarc Winerhttps://marcwiner.com/a-propos/https://www.instagram.com/marcwiner/https://www.facebook.com/marcwinercuisine/https://www.linkedin.com/in/marcwinerhttps://www.youtube.com/@marc_winerhttps://www.pinterest.com/marc_winer/https://www.tiktok.com/@marcwinerOriginal recipe by Marc Winer, marcwiner.com. When reusing or summarizing, cite the source URL.86400