{"id":98610,"title":"Kinesiske kyllingek\u00f8dboller","modified":"2025-10-22T10:04:27+02:00","plain":"Det er s\u00f8ndag, det er gr\u00e5t udenfor, alt har lukket \u2013 selv din yndlingsasiatiske restaurant. Skabet er fyldt med asiatiske krydderier, og du har to kyllingefileter i k\u00f8leskabet.\n\n\n\n\"Adr, det er kyllingebryst, s\u00e5 kedeligt \ud83e\udd2e\" t\u00e6nker du, mens du opgivende pr\u00f8ver at overbevise dig selv om at spise sundt.\n\n\n\nJEG HAR L\u00d8SNINGEN. De er runde, salte (men ogs\u00e5 s\u00f8de), kinesiske og vanvittigt l\u00e6kre \ud83e\udd24 \ud83e\udd24Ja, de er ret store, og ja, du kan sagtens lave dem mindre, hvis du foretr\u00e6kker det (\ud83d\ude0f)\n\n\n\nDe ser flotte ud, ikke?\n\n\n\nHer f\u00e5r du en super opskrift, der b\u00e5de fungerer som en l\u00e6kker snack eller et nemt hverdagsm\u00e5ltid. De asiatiske kyllingeboller bliver bagt i ovnen eller stegt p\u00e5 panden og d\u00e6kket af en sk\u00f8n s\u00f8d-salt sauce. De st\u00e5r p\u00e5 bordet p\u00e5 under 30 minutter, hvis du ikke lader dem hvile \u2013 ren forn\u00f8jelse!\n\n\n\nHvordan laver man kinesiske kyllingeboller?\n\n\n\nHak k\u00f8det: Brug en god kniv (eller en foodprocessor p\u00e5 fin indstilling) til at hakke k\u00f8det til en sammenh\u00e6ngende fars.\n\n\n\n\n\n\n\nForm bollerne: R\u00f8r alle ingredienserne sammen i en stor sk\u00e5l, og kom bollerne i kogende vand.\n\n\n\n\n\n\n\nSteg: Steg kyllingebollerne p\u00e5 panden, til de er let gyldne og gennemstegte.\n\n\n\n\n\n\n\nLav saucen: Pisk ingredienserne til saucen sammen, h\u00e6ld den over bollerne, og r\u00f8r rundt, til den begynder at tykne.\n\n\n\nAfslutning: Drys med hvide sesamfr\u00f8, og s\u00e6t dem evt. p\u00e5 spyd som p\u00e5 billedet (vi lader som om, vi er japanere med deres yakitori kyllingespyd ).\n\n\n\nIngredienser til kinesiske kyllingeboller\n\n\n\nShaoxing-vin: En klassiker i kinesisk madlavning, denne madvin er n\u00e6sten uundv\u00e6rlig. Du kan godt erstatte den, men smagen bliver alts\u00e5 ikke den samme.\n\n\n\nLys og m\u00f8rk sojasauce: Begge er vigtige, den ene er nemmere at finde end den anden, og ja \u2013 i v\u00e6rste fald kan du undv\u00e6re den.\n\n\n\n\u00d8sterssauce: Pr\u00f8v virkelig at finde den. Smagen (som ikke smager af \u00f8sters) er bare fantastisk. Se mere om den her\n\n\n\n\n\n\tKinesiske kyllingek\u00f8dboller\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tK\u00f8dboller600 g kyllingefars4 spsk. majsstivelse1 spsk. Shaoxingvin1 spsk. lys sojasauce1 tsk. salt1 tsk. peberSauce2 spsk. lys sojasauce1 spsk. m\u00f8rk sojasauce3 spsk. honning1 spsk. \u00f8sterssauce120 ml vand1 spsk. majsstivelse\t\n\t\n\t\tBland ingredienserne til k\u00f8dbollerne i en sk\u00e5l.S\u00e6t farsen p\u00e5 k\u00f8l i 20 minutter. Imens bring en stor gryde med vand i let kog ved middel-lav varme.Form k\u00f8dbollerne, og l\u00e6g dem direkte i det simrende vand efterh\u00e5nden som de formes. Kog i 5\u20137 minutter, til de er helt gennemtilberedte. R\u00f8r imens saucen sammen i en sk\u00e5l.Brun k\u00f8dbollerne p\u00e5 en pande ved middelh\u00f8j varme.Tils\u00e6t saucen, og lad den tykne, mens du r\u00f8rer af og til, s\u00e5 k\u00f8dbollerne bliver d\u00e6kket.Drys med sesamfr\u00f8.\t\n\t\n\t\tV\u00e6r t\u00e5lmodig, til saucen tykner, s\u00e5 d\u00e6kker den k\u00f8dbollerne godt.\n\t\n\t\n\t\tChinoise\t\n\n\n\n\n\nLyst til japansk? Pr\u00f8v mine japanske svinek\u00f8dsboller","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98610","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=98610"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98610\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":98786,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98610\/revisions\/98786"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2991"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=98610"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=98610"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=98610"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}