{"id":98555,"title":"Sojastegte nudler","modified":"2025-10-22T10:23:47+02:00","plain":"Blandt de retter, der er perfekte til en hverdagsaften... pr\u00e6senterer jeg stegte nudler med soja!\n\n\n\nDe er nemme, l\u00e6kkert s\u00f8d-salte \u2013 hvad mere kan man \u00f8nske sig? M\u00e5ske oksek\u00f8d som i mine udon med oksek\u00f8d, men vi pr\u00f8ver at holde det bare lidt sundt; man skal jo t\u00e6nke p\u00e5 formen en gang imellem.\n\n\n\nMine popul\u00e6re udon med oksek\u00f8d\n\n\n\nHovedingredienser til stegte nudler med soja\n\n\n\nLys og m\u00f8rk sojasauce: Hvis du er i tvivl om forskellen, l\u00e6s mere her\n\n\n\nSesamolie: K\u00f8b den her\n\n\n\nHvad kan du servere til stegte nudler med soja?\n\n\n\nDer er flere muligheder her \u2013 du kan for eksempel servere dem med en l\u00e6kker oksek\u00f8d med l\u00f8g, som b\u00e5de er hurtig og nem at lave:\n\n\n\nDen meget popul\u00e6re oksek\u00f8d med l\u00f8g\n\n\n\nEn virkelig god mulighed (og min favorit) er oksek\u00f8d med spidskommen \u2013 se lige det her:\n\n\n\nKlik her for opskriften p\u00e5 oksek\u00f8d med spidskommen\n\n\n\nEllers smager de ogs\u00e5 fantastisk alene \u2013 perfekt til et hurtigt og l\u00e6kkert m\u00e5ltid. Det er min egen go-to!\n\n\n\n\n\n\tStegte nudler med sojasauce\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t400 g kogte nudler3 stilke for\u00e5rsl\u00f8g sk\u00e5ret i 1 cm stykker, gr\u00f8nne og hvide dele adskilt1 h\u00e5ndfuld sojab\u00f8nnespirer6 hvidl\u00f8gsfed i skiverSauce3 spiseskefulde lys sojasauce2.5 spiseskefulde m\u00f8rk sojasauce2 spiseskefulde sukker2 spiseskefulde sesamolie4 spiseskefulde vand\t\n\t\n\t\tBland lys sojasauce, m\u00f8rk sojasauce, sesamolie, vand og sukker i en sk\u00e5l, til det er helt ensartet.Kog nudlerne efter anvisningerne, skyl i koldt vand, dr\u00e6n dem, og s\u00e6t til side.Opvarm en sjat olie i en wok ved middelh\u00f8j varme. N\u00e5r wokken er varm, tils\u00e6t hvidl\u00f8g og de hvide dele af for\u00e5rsl\u00f8gene.Steg under omr\u00f8ring i 2-3 minutter.Tils\u00e6t nudlerne, og h\u00e6ld saucen over. Vend godt rundt, til alle nudler er j\u00e6vnt d\u00e6kket.Skru op til h\u00f8j varme, tils\u00e6t sojab\u00f8nnespirerne, og steg i 2-3 minutter.Tils\u00e6t de gr\u00f8nne dele af for\u00e5rsl\u00f8gene, og saut\u00e9r i 1-2 minutter.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tAccompagnementChinoisenouilles saut\u00e9es au soja, sauce soja","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98555","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=98555"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98555\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":98901,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98555\/revisions\/98901"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1690"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=98555"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=98555"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=98555"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}