{"id":98527,"title":"Yakitori-oksek\u00f8dsspyd med ost \u2013 lynhurtigt","modified":"2025-10-22T11:36:50+02:00","plain":"En l\u00e6kker opskrift p\u00e5 yakitori-oksek\u00f8dsspyd med ost, der l\u00f8fter enhver aperitif.\n\n\n\nMange af jer har bedt mig om en opskrift p\u00e5 det her. Hermed f\u00e5r I den! Denne opskrift, inspireret af det japanske k\u00f8kken, vil fork\u00e6le jer.\n\n\n\nUnder min research har jeg bem\u00e6rket, at mange andre madskabere bruger krumspring som citronsaft, balsamicoeddike osv.\n\n\n\nSmukt, ikke?\n\n\n\nFor det f\u00f8rste er det slet ikke en yakitorisauce, og if\u00f8lge mine tests \u00e6ndrer det ikke p\u00e5 smagen. Ostens smag overd\u00f8ver klart nuancerne.\n\n\n\nHvorfor besv\u00e6re sig med at k\u00f8be en lime, finde balsamicoeddiken frem fra skabet og alt muligt andet, n\u00e5r alt, hvad vi \u00f8nsker, er en hurtig og l\u00e6kker aperitif uden at g\u00f8re det besv\u00e6rligt.\n\n\n\nDerfor, k\u00e6re venner, forts\u00e6tter vi madelskere jagten p\u00e5 maksimal smag for minimal indsats (man kan nok h\u00f8re min \u00f8konomibaggrund her \u2013 ups).\n\n\n\nDet tager 5 minutter at rulle dem \u2013 supernemt!\n\n\n\nMarinaden her er en forenklet version af teriyakisauce og indeholder kun to ingredienser: lys sojasauce og sukker.\n\n\n\n\u00c5h ja! Med f\u00e5 ingredienser kan du trylle denne rene l\u00e6kkerbisken frem. Bedre end p\u00e5 restaurant!\n\n\n\nIngredienserne til yakitori-oksek\u00f8dsspyd med ost\n\n\n\nDen eneste 'eksotiske' ingrediens? Den lyse sojasauce. Det er det hele.\n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\tYakitori-oksek\u00f8dsspyd med ost \u2013 p\u00e5 rekordtid\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t350 g emmentaler, sk\u00e5ret i 4 tykke stave4 skiver af oksecarpaccio3 spiseskefulde lys sojasauce1 spiseskefuld sukker\t\n\t\n\t\tBland sojasauce og sukker i en sk\u00e5l, til sukkeret er opl\u00f8st.Vend forsigtigt oksek\u00f8det i marinaden i en sk\u00e5l af passende st\u00f8rrelse, og lad det marinere i 10 minutter.Stik imens ostestykkerne p\u00e5 spyd p\u00e5 langs.Rul derefter oksek\u00f8det rundt om spyddene.L\u00e6g spyddene p\u00e5 en pande, der er opvarmet til middel-h\u00f8j varme, og lad dem stege i 1-2 minutter.Vend j\u00e6vnligt, s\u00e5 de steger ensartet.For at sikre, at osten smelter hurtigt, l\u00e6g l\u00e5g p\u00e5 panden i 1-2 minutter.Serv\u00e9r straks.\t\n\t\n\t\t\nTilf\u00f8j evt. 1 teskefuld riseddike for et syrligt pift.\nSommeren n\u00e6rmer sig \u2013 smid dem p\u00e5 grillen!\n\n\t\n\t\n\t\tJaponaisebrochette de boeuf au fromage, yakitori","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98527","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=98527"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98527\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":99130,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98527\/revisions\/99130"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7592"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=98527"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=98527"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=98527"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}