{"id":97861,"title":"Svinem\u00f8rbrad i airfryer","modified":"2025-10-22T08:20:42+02:00","plain":"En l\u00e6kker svinem\u00f8rbrad tilberedt i airfryer med en velsmagende krydderiblanding \u2013 s\u00e5 er der nem og hurtig familiemad, alle kan nyde\n\n\n\nMan forbinder ofte airfryer-opskrifter med sm\u00e5 hurtige tilberedninger af k\u00f8d eller gr\u00f8ntsager, og opskrifter med et st\u00f8rre stykke k\u00f8d er sj\u00e6ldne. Dels fordi et stort stykke k\u00f8d, som for eksempel en lammek\u00f8lle, ofte ikke kan v\u00e6re i airfryerens kurv, og dels fordi det kan v\u00e6re sv\u00e6rt at styre varmen pr\u00e6cist nok, hvilket kan \u00f8del\u00e6gge de bedste udsk\u00e6ringer\u2026 n\u00e5, men\n\n\n\nKyllingebryst fungerer ogs\u00e5 rigtig godt i airfryer \u2013 ligesom fiskefilet\n\n\n\nI dag g\u00e5r vi dog i gang med et \u201cst\u00f8rre\u201d stykke k\u00f8d, nemlig svinem\u00f8rbrad. Da m\u00f8rbraden kan b\u00f8jes, passer den perfekt til airfryeren, og det g\u00f8r det nemt at tilberede en stor m\u00e6ngde k\u00f8d p\u00e5 \u00e9n gang.\n\n\n\nGode r\u00e5d til svinem\u00f8rbrad i airfryer\n\n\n\nIndstil din airfryer til cirka 200\u00b0 og forvarm i 5 minutter. N\u00e5r den er varm, hold temperaturen, v\u00e6lg \u201cair fry\u201d-funktionen eller standardindstillingen, og s\u00e6t tiden til 20-22 minutter.\n\n\n\nHar du lyst til noget s\u00f8dt? Pr\u00f8v chouchous i airfryer\n\n\n\nDe fleste svinem\u00f8rbrader vejer typisk mellem 450 og 700 g. Er det et lille stykke, s\u00e5 v\u00e6lg 20 minutter \u2013 er det st\u00f8rre, s\u00e5 giv det 22 minutter. Til sammenligning tager en laksefilet i airfryer v\u00e6sentligt kortere tid.\n\n\n\nDet vigtigste er, at kernetemperaturen rammer ca. 63\u00b0C \u2013 ligesom med lakseb\u00f8f i airfryer \u2013 og det m\u00e5les bedst med et stegetermometer. Som regel, hvis du ikke har et k\u00e6mpe stykke k\u00f8d, kan du bare f\u00f8lge opskriftens tid.\n\n\n\nDe vigtigste ingredienser til opskriften\n\n\n\n\n\n\n\n\nBrun farin\n\n\n\nR\u00f8get paprika\n\n\n\nL\u00f8gpulver\n\n\n\nHvidl\u00f8gspulver\n\n\n\nSt\u00f8dt sennepsfr\u00f8\n\n\n\nOg eventuelt et nip cayenne for lidt ekstra styrke\n\n\n\n\nM\u00e5let er at f\u00e5 masser af smag: Ydersiden af m\u00f8rbraden bliver spr\u00f8d, og sukkeret karamelliserer og giver en s\u00f8d og l\u00e6kker overflade. Airfryerens hurtige og cirkulerende varme \u2013 og den korte afstand til varmelegemet \u2013 g\u00f8r, at k\u00f8det forbliver saftigt og m\u00f8rt indeni.\n\n\n\n\n\n\tSvinem\u00f8rbrad i airfryer\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tair fryer\t\n\t\n\t\t1 svinem\u00f8rbrad (p\u00e5 500\u2013800 g)2 spsk. brun farin1 spsk. r\u00f8get paprika1.5 tsk. salt1 tsk. st\u00f8dt sennepsfr\u00f80.5 tsk. l\u00f8gpulver0.5 tsk. sort peber0.25 tsk. hvidl\u00f8gspulver0.25 tsk. st\u00f8dt cayennepeber0.5 spsk. olivenolie\t\n\t\n\t\tBland alle krydderier og \u00f8vrige t\u00f8rre ingredienser i en sk\u00e5l.Fjern overskydende fedt og s\u00f8lvsenen efter behov.Gnid svinem\u00f8rbraden med olivenolie.Gnid krydderiblandingen godt ind over hele svinem\u00f8rbraden.Forvarm airfryeren til 200 \u00b0C i 5 minutter.L\u00e6g forsigtigt svinem\u00f8rbraden i airfryeren, n\u00e5r den er forvarmet.Tilbered ved 200 \u00b0C i 20\u201322 minutter, til kernetemperaturen er 63 \u00b0C.Tag forsigtigt svinem\u00f8rbraden ud, og l\u00e6g den p\u00e5 et sk\u00e6rebr\u00e6t.Lad den hvile i 5 minutter, f\u00f8r du sk\u00e6rer den ud.Gem stegesaften, og server den over k\u00f8dskiverne.\t\n\t\n\t\tDe fleste svinem\u00f8rbrader vejer 450\u2013700 g. En lille m\u00f8rbrad: 20 minutter. Et st\u00f8rre stykke: 22 minutter.\nDet vigtigste er, at kernetemperaturen rammer ca. 63 \u00b0C, m\u00e5lt med et stegetermometer. Som tommelfingerregel: Medmindre du har et ekstra stort stykke, kan du blot f\u00f8lge opskriftens tilberedningstid.\n\t\n\t\n\t\tPlat principalFran\u00e7aise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97861","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=97861"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97861\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":98318,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97861\/revisions\/98318"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31269"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=97861"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=97861"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=97861"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}