{"id":39587,"title":"Kylling i hoisinsauce","modified":"2025-06-27T16:18:41+02:00","plain":"Hvor stammer denne opskrift fra? Tja, den er kinesisk inspireret, men vestliggjort; jeg smagte den f\u00f8rste gang i USA i en k\u00e6de af kinesiske restauranter. Jeg syntes, at ideen med salatwraps var genial, og jeg har lavet den dusinvis af gange siden til g\u00e6ster\n\n\n\nKylling i hoisinsauce forener den n\u00f8ddeagtige aroma af sesamolie med den s\u00f8d-salte smag fra hoisinsauce. Hvis du ikke kender den, er det saucen, der serveres til pekingand. Med den g\u00e5r du simpelthen aldrig galt i byen.\n\n\n\nTips til kylling i hoisinsauce\n\n\n\nServer retten i store, spr\u00f8de salatblade - is\u00e6r som forret kan jeg varmt anbefale den anretning\n\n\n\nMine stegte ris er et fremragende tilbeh\u00f8r til denne ret\n\n\n\nV\u00e6r t\u00e5lmodig, og lad saucen reducere grundigt - det er afg\u00f8rende for den endelige smag\n\n\n\nHvis du kan lide denne opskrift, s\u00e5 husk, at jeg ogs\u00e5 har en guide til pekingand, som du sagtens kan lave derhjemme, og til sa cha-kylling\n\n\n\nIngredienserne til kylling i hoisinsauce\n\n\n\nRisdeddike: Klassisk hvid riseddike, som bruges i hele det asiatiske k\u00f8kken. Du kan k\u00f8be den her, men i dag finder du den ogs\u00e5 ofte i helt almindelige supermarkeder, ikke mindst takket v\u00e6re sushiens popularitet.\n\n\n\nLys soja: Klassisk lys, salt sojasauce, som efterh\u00e5nden findes i stort set alle supermarkeder. Der er alts\u00e5 ingen undskyldning for ikke at have den!\n\n\n\nHoisinsauce f\u00e5s f\u00e6rdiglavet\n\n\n\nSesamolie: Aromatisk olie med en vidunderlig smag, som oven i k\u00f8bet er ret kraftig... s\u00e5 brug den med m\u00e5de!\n\n\n\nHoisinsauce: Det er den klassiske kinesiske barbecuesauce, som du ogs\u00e5 kan lave selv ved at klikke her. Den serveres blandt andet til pekingand, og smagen er ganske enkelt fantastisk.\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\tKylling i hoisinsauce\n\t\t\n\t\tEn enkel og lynhurtig opskrift p\u00e5 kinesiske kyllingewraps i salatblade\t\n\t\n\t\tWok\t\n\t\n\t\t3 spiseskefulde  hoisinsauce2 spiseskefulde  lys sojasauce2 spiseskefulde  risvinseddike1 spiseskefuld  sesamolie1 mellemstort l\u00f8g, sk\u00e5ret i sm\u00e5 tern3 fed hvidl\u00f8g, finthakket1 spiseskefuld  ingef\u00e6r, friskrevet500 g hakket kylling eller kylling i sm\u00e5 tern2 for\u00e5rsl\u00f8g, fintsnittetsalatblade til serveringris til servering (valgfrit)\t\n\t\n\t\tR\u00f8r hoisinsauce, lys sojasauce, risvinseddike og sesamolie sammen i en lille sk\u00e5l.Varm en stor pande op til middelh\u00f8j varme, og tils\u00e6t en spiseskefuld olie. Steg l\u00f8gene, til de er bl\u00f8de (ca. 5 min.). Vend hvidl\u00f8g og ingef\u00e6r i, og steg yderligere ca. 1 min., til det dufter. Kom kyllingen p\u00e5 panden, og steg, til den ikke l\u00e6ngere er lyser\u00f8d; brug en tr\u00e6ske til at skille k\u00f8det ad, hvis det er hakket.H\u00e6ld saucen over, og lad retten sm\u00e5koge, til v\u00e6den n\u00e6sten er kogt ind, og kyllingen er gennemstegt. Tag panden af varmen, og vend for\u00e5rsl\u00f8gene i. Smag til med salt og peber.Anret lidt ris (hvis du bruger det) og en stor skefuld kylling i midten af hvert salatblad.\t\n\t\n\t\tServer retten i spr\u00f8de salatblade \u2013 det ser flot ud og giver et dejligt friskt bid. Som forret er det is\u00e6r en vinder.\nn\nV\u00e6r t\u00e5lmodig, n\u00e5r saucen koger ind; den koncentrerede smag er hele hemmeligheden.\nn\n\t\n\t\n\t\tChinoiseHuile de s\u00e9same, Poulet, Sans sucre, Sauce hoisin, Sauce soja light, Vinaigre de riz","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39587","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39587"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39587\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/141"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39587"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39587"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39587"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}